萝卜炖河豚

萝卜炖河豚 简介 河豚鱼分非常多种，一般我们在市场上买的是海里野生的。野生河豚鱼为近海底层肉食性鱼类，以贝类、甲壳类和小鱼为食。河豚鱼除富含蛋白质（养殖的河豚17.71％、野生的河豚18.75比一般鱼类高出2~3%）外；还含17种氨基酸和牛磺酸、鱼精蛋白、胶原蛋白。 食材 主料 白萝卜600g 河豚鱼700g 辅料 油适量 盐适量 姜适量 鸡粉适量 芹菜适量   萝卜炖河豚的做法 1.白萝卜去皮，切成手指粗的条状。 2.姜切丝，芹菜切碎。 3.河豚洗净。 4.热油锅，把河豚放入锅里煎至两面微黄。 5.加入适量的水，白萝卜放入锅里，盖上盖子大火煮开后改中火炖20分钟左右。 6.煮好后放入盐、鸡粉、芹菜调味，关火。 7.煮好装碗。