六年级馒头发霉了教案

六年级馒头发霉了 3.馒头发霉了 教学目标: 知识与技能:能够利用显微镜观察霉～并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子。 过程与方法:能够设计对比实验～探究物体发霉的基本条件～了解霉菌有正、反两方面的作用～了解防止食物和物品发霉的方法。 情感、态度与价值观:激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。 教学重、难点 1、重点:凭借已有的对霉菌产生的条件进行假设～并制定切实可行的实验～然后在课外做对比实验。 2、 难点:凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设～并制定切实可行的实验方案～然后在课外做对比实验。 教学准备: 发霉的馒头、水果、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等 课时安排:1课时 第一课时 教学过程: 1(通过多媒体出示霉的图片～提问:你看到了什么,你知道这是什么吗,在我们的生活中见过没有, 2(交流:你带来了什么发霉的物品, 讲述:请大家仔细观察带来的发霉的物品～看一看～物品的霉是什么颜色,什么形状,先请同学们用语言描述一下所见到的霉形状。再用显微镜观看物品上的霉～用文字和画在活动记录纸上描述显微镜下霉的形状和特征。,做好巡视和辅导, 3(学生汇报、小结:霉是一种生物～它非常小～用眼睛很难直接看清～必须借助显微镜～所以叫它微生物。霉的种类很多～颜色各异～有青绿色、黄色、黑色、白色等～形状有绒毛状、蛛网状、絮状等 4(讨论霉菌有生命吗,怎样证明呢,,从无到有～从少到多, 5(讨论:根据生活中物体发霉的事例～探究馒头在什么条件下会发霉。其他物体发霉的条件和馒头发霉一样吗, 6(讨论:第9页表～你认为除了表中列出的实验条件外～还有哪些组合方式。请补写在表格的下方。 课堂小结:霉是什么,它有生命吗,物体发霉的条件有哪些, 作业:每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。写好实验报告。 第2课时 一(复习 1( 霉是不是就会在食品上发生,在其他物品上会发生吗, 2( 霉发生的条件有哪些, 3( 交流～根据实验霉发生的条件和温度、湿度、空气和光线有关。 二(根据发霉的条件说明应该怎样防止发霉 1( 隔绝空气。 2( 保持干燥。 3( 高温灭杀。 4( 低温保存。 三(教师辅导学生学习霉的功过。 1( 可以用霉制止食品。 2( 制作药品 3( 霉菌会使物品损坏 4( 霉变食品会危害人体健康。 四(学习科学家发明青霉素的故事。 五(小结:应该怎样防止有害的霉发生,应该创造什么条件让有益的霉发生。 板书设计 3.馒头发霉了 真空包装 防干燥剂 防止发霉 低温保存 太阳曝晒 填充氮气 教学反思: