五谷杂粮怎么吃最能发挥效用 嗳冇伱ォ n

五谷杂粮怎么吃最能发挥效用 嗳冇伱ォ n 五谷杂粮怎么吃最能发挥效用 嗳冇伱 ォ n 五谷杂粮怎么吃最能发挥效用? 2011年10月01日 现如今,随意观看一下这边人的购物习惯,可以发现大多人都越来越关注食物的健康和营养了,而并不像以往的只追求数量和卖相.近来,面对周边层出不穷的食品安全事故,人们更是越加的追求原生态的食物,进而掀起了购买高品质绿色有机食品的热潮,同时,其中五谷杂粮是最受欢迎的～ 不过，细细想想，历来很多饮食名流或是营养专家在调查长寿人士的时候，都共同显示出一个特征，往往长寿者大多人都喜好食用粗粮及粗粮制成品，如玉米，红薯，豆类，高粱及各类粗粮糕点～ 五谷杂粮，营养丰富，健康美味，想必这是大家都是有目共睹的，但是不是随便怎么吃都能发挥很好的效用呢，未必，因为五谷杂粮营养成分各异，进而各自特色迥异，要想真正发挥各自的营养效用，最好还是适合它们各自的吃法才行，以下小编就个人查询的相关资料汇总了一下各种各样的五谷杂粮的最佳发挥效用的吃法～ 糙米粥“刮”脂肪 糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。 糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。不过，现在市面上很多假冒伪劣产品，为了避免上当，小编比较喜好去正规的有机绿色专营店购买，那个四川绿色食品交易中心就很不错，近期还发现它们还有个专门的天府绿色食品商城，更方便购买到货真价实的东西了～在做 糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突 然增高。 高粱做点心最营养美味 《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎 么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。 高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。 高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增添口感～ 有机薏米无污染，煲汤最滋补 薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。 颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。 薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。 荞麦制面条更易于长个子 荞麦面是一种由荞麦粉制成的灰黑面粉，营养价值高，生长于高寒地区，是四川凉山的地方特产。荞麦面有很多的食用方法，但人们最为习惯的是用它做面条。小编前些日子就在天府绿色食品网上商城购买了各类荞麦面，全家人都挺喜欢的，它的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。 荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。 最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则最好。 糯米做醪糟，安神健脾 糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。 我们可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25?的环境中，约36~48小时，原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮助消化，而且镇静安神，也会让胃觉得很舒服。 此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。 燕麦八宝饭好瘦身 燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。小编意外在天府绿色食品网健康美食栏目发现的做法，其他还有很 多，都是很健康营养的，可以增加不少见识～ 更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，也因可溶性纤维会吸收大量水分， 饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。 燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。