& V6 ?, Y% ?, _) S准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 : ^5 W! v# y) d) r$ V( [ & J% g0 C) m& g9 S' I注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 6 M. T$ J8 B2 O9 W. P+ i$ V; L4 f 5 e& j- j1 F5 m9 F5 g HYPERLINK "http://www.yiyimama.com/var/upload/user/zW/wJ/zWwJ6e_l.jpg" \t "_blank" , k' R9 c( g3 I0 e. y 5 r2 I1 B5 q h$ v- D) x3 R按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 , ^+ G3 z: N9 t2 S0 b8 B : o5 e1 N1 ^" c3 t / U$ w! J$ `( f' ]2 g # B( h0 k `5 t, |4 S三根筷子准备打蛋清,用打蛋器更好 3 V+ d0 }: j' b) ~+ r3 J* K' Y8 { {- o 8 ~/ L2 N9 [7 \9 a& ~3 ^ 3 ?0 S6 I' ]0 \. \0 \" P' g + b; K& j* S& m' Y: r) C打两下就这样了 8 q' j$ j* m( d$ Q! k5 s - G9 c$ X' n# n ! f/ w9 f5 @& X: z: [ % l' {" a7 @$ C2 z5 e% E b% }9 q/ d为了突出甜,放些糖,个人口味来调哈~ , x# |5 c5 g3 N( t- b ' `/ I) X! }3 Q7 V5 l/ `# E$ |1 I % o" p+ [8 h4 j6 i- X $ W2 q6 \: i7 V继续打继续打继续打 ) W4 _7 ]% H& F) C) x, m. Q有点稠时再放一勺糖,继续打 . J& V7 g3 b8 w9 U( W ) C: T- s& O* Q) `) C! F1 ]. l8 q 8 S# P1 P! `0 X9 q' A) a. G 0 ^# o! c; m: j G, v( u' M/ ]/ F大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 ' w: b2 o' f. e; l* E4 J' Q! W这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 $ a# t1 L0 U3 A0 T 9 X, k8 F) @ Q; b% P : w- q$ z6 F6 ~7 `# t z$ N3 J 4 _& |! n! P! _7 |4 g; o/ I蛋黄里放两勺糖 / m$ v* q) [( Q# T* f7 j& F9 R . u% h* W/ m$ a* |# x* z 8 s; D& a/ D+ S( l1 a ' s: s0 g$ ]" N7 l- H3勺冒尖的面粉 ! H- F5 H W0 M; P2 L7 h3 T) r: S ( \( D3 H! h0 I" _ 2 Y. q' B* r4 O. Y ; }$ `9 d: z4 Q+ W, q6勺牛奶 N2 x2 Z* i1 |2 k k0 ^6 D/ W0 r8 g0 B9 S' j$ U3 D - `) L( s+ N4 M: }9 B# ]% \ 8 o4 ~& W$ x* d |0 N) t* {0 d搅拌好 6 ]. }5 I( E6 u5 v+ ? , S; ?2 {5 {+ ~ % Y( v1 o! N! d# d- h/ \1 U2 f6 O " J0 _1 l$ a5 ^# Y v1 T% z7 I5 ~% l倒入一半奶油状的蛋清 6 x' h$ l. i9 C) C- U3 ^; }" ~注意:上下搅拌而不是打圈 * V ?8 z: D) Z( y" J 3 S) g4 o7 T; n9 q8 D( M 1 Y* `$ J2 S5 H! a/ l, f* z4 M0 o % Y( z$ v5 W; V7 t搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 , h D% [. y( t, x+ Y% b" S: \$ r; Y1 M ) N' d1 h( q- [ , _% s# M ?) m8 a& \4 _+ S * x! o. F4 b3 o7 Y7 O5 |2 w电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 5 l" f+ p. E- L3 _& h# C倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 1 F5 u. @/ A. r- w3 K! [ r 5 F- {6 ~; f1 t+ E5 B% m7 F . v; c% F% U0 Y 3 u- m& e! F. t9 P' [, {* Z5 B+ H& v倒入搅拌好的东东,然后蹲几下锅,把气泡震出来 5 h/ @! L& y8 {: a9 B9 C 7 T7 G! Z% a1 P) X0 I. u8 `: i5 S) b a) r+ N" {1 _6 _ 4 ^+ g& ?, j; K; D' `按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 * \( P% N/ m7 f+ [( R& Q然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 ) J0 B. E" c9 S9 W! e, M9 ?+ h 1 p2 z' W9 D* _4 [, r 1 K j0 P# w: h% A$ q! h1 b $ S) H3 R5 N& F/ X ~$ V2 t开盖咯! C* p( m2 e b" t! V9 c ( b% i5 `2 R/ A7 I! A & x# C. h3 P2 t1 L/ m0 H+ G4 Q+ \) C " A, Q* a1 z* D+ w锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 % I' U7 s. l+ t) [$ r0 b松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来 " F6 R0 V! K: s% a: _9 L4 X; A ; n/ k/ ~2 W* E( h$ Q