术后出院饮食建议

1.低嘌呤饮食 - 建议饮食原则（适用于痛风患者） 1)​ 应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水。 2)​ 烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、汆等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。 3)​ 多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。 4)​ 禁用肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。 2.低脂饮食- 建议饮食原则 1)​ 多食： 低脂肪的食物：豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄等。 降脂食物：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼 2)​ 少食:瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类和奶类 3)​ 尽量不要食: 含胆固醇高的食物：动物内脏、动物脑髓、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇) ; 高脂食物：肥肉、动物油、奶油、花生; 高热量食物：面粉、巧可力、白糖