药用真菌灵芝液体发酵条件的优化与优良菌株的筛选

© 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. http://www.cnki.net 药用真菌灵芝液体发酵条件的优化与优良菌株的筛选 李宇伟 连瑞丽 郑州牧业工程高等专科学校药物工程系 , 河南 郑州 摘要 从一系列灵芝 “ ’ 菌种中筛选出多糖产量高 、 生长快的 紫灵芝菌株 , 研究了不同氮源 、 碳源及金属离子对紫灵芝产多糖的影响 。 结果 表明 , 以 的蔗糖为碳源 , 的豆饼粉为氮源 , 的 为培养基可获 得较高多糖 。 发酵罐放大实验表明 , 采用同样的培养基 , 每 发酵液胞外 粗多糖含量可高达 , 每 而 发酵液菌丝体含量可高达 , 发酵 过程中 值的变化比较缓和 , 相对摇瓶生长 , 发酵生产可获得更多的灵芝多糖 。 关键词 灵芝多糖 液体发酵 条件优化 一 一 , 山 , ” , , 作者简介 李宇伟 一 , 男 , 硕士 , 讲师 , 一直从事食药用真菌开发利用方面的教学和研究工 作 , 主笔发表论文 余篇 。 , 。 通讯地址 河南省郑州市金水区北林路 号 , 郑州牧业工程高等专科学校 药物工程系 李宇伟 树舌菌丝体多糖提取工艺研究 张凌凌 潘景芝 王琦 吉林省长春市吉林农业大学中药材学院 长春 摘要 树舌 孕 隶属于担子菌亚门 界 、 层菌 纲 ” , 是我国传统的天然药物 。 近年来 , 国内外学者研究表明树舌含有多糖 、 昌醇 、 三菇 、 脂类等化学成分 , 并具有抗肿瘤 、 抗病毒 、 消炎抗菌 、 降血糖及调节机体免疫 力等广泛的药理活性 。 临床用于治疗腹水癌 、 肝炎 、 心脏病等 , 具有较高的药用价值 。 据报 道 , 树舌子实体多糖具有显著的抗肿瘤作用 , 但未见菌丝体多糖的研究报道 。 本实验通过筛 选树舌菌丝体多糖的最佳提取条件 , 为树舌多糖的开发利用提供依据 。 采用正交试验设计 , 选择对提取率有影响的儿个主要因素 , 分别考察了热水浸提法 、 微波辅助法和超声波法提取 树舌菌丝体粗多糖的最优工艺 。 以树舌菌丝体粗多糖含量为考察指标 , 用苯酚一硫酸法测定