某某公司保健蔬菜车前草栽培技术

西北园艺!"#$$"%$&——祝丽香保健蔬菜车前草栽培技术祝丽香，山东农业大学科技学院园艺系，邮编#’!$!(。收稿日期：#$$)*$’*!#车前草又名车轱辘草、牛舌草，是车前科车前属!年或多年生草本植物。车前草营养丰富，嫩茎叶可以食用，据分析，每!$$+嫩茎叶中含蛋白质)%$+、脂肪!%$+、糖类!$%$+、粗纤维&%&+、钙&$,-+、磷!’"-+、铁#"%&-+、胡萝卜素"%("-+、维生素.!$%$,-+、维生素.#$%#"-+、维生素/#&-+，是一种有待大规模开发的新型保健蔬菜。现将车前草栽培技术要点如下：!环境要求!"!温度车前草种子在#$0#)1下发芽较快，&#1以上高温下不发芽，茎叶在"0#(1范围内都能生长。车前草在!$0#"1下能正常抽穗、开花、结实；#(1以上停止生长，气温超过&#1地上部分生长受到抑制，幼嫩部分凋萎，然后叶片逐渐枯萎，整株死亡。车前草耐低温，冬季*!$1也不易冻死，在最低温低于*!$1的地区一般进行春播栽培。!"#水分车前草在不同生长时期对水分的要求不同，苗期喜湿润环境，能耐洪水浸泡’天不死。成株后抗旱性特强，正常植株在久旱无雨的条件下也能返生成活。进入抽穗期后，因根系吸收功能旺盛，最怕受淹，受淹渍后穗容易枯死。!"$光照车前草在阳光充足的条件下生长，叶片肥厚，植株粗壮，开花多，果实成熟率高。在弱光阴蔽条件下也能生长，但植株柔嫩，易感病虫害。!"%土壤车前草喜肥耐贫瘠，对土壤要求不严，在各种土壤中均能生长。但以酸性的沙质冲积土地块生长较好。因为沙质土壤土层深厚肥沃，通气良好，有利于根系深扎，大量吸收肥水，实现高产稳产。在荒野土壤贫瘠的地块，车前草生长缓慢。#栽培管理#"!整地施肥选肥沃的沙质壤土地块。车前草生长后期吸肥量特大，必须重施底肥，一般22’-#施用)$0"$担腐熟牛粪为宜。在施足基肥的基础上，翻耕、耙细、整平，为利于后期灌溉和排水，最好实行畦栽，畦宽!%20#%$-。#"#种子繁殖北方播期一般为&月底至)月中旬。播种前用细沙和药剂拌种，每"$+种子拌细沙#3+、#"4多菌灵"$+，混合均匀。条播按行距#$0&$5-开沟，沟深!0!%"5-，将种子均匀撒入沟内，覆土后稍加镇压，浇水保持土壤湿润，播后!$0!"天出苗。22’-#用种$%&0$%"3+。为提高播种质量，播种前要浇透水，播后盖细土$%&0$%"5-，并盖草遮阴保湿，以利种子发芽。#"$田间管理!）间苗。苗高&0"5-时进行间苗，条播按株距!$0!"5-留苗。#）中耕除草。车前草出苗后生长缓慢，易被杂草抑制，田间有草应及时拔除。夏季苗已封垄时切勿中耕，否则不但伤根，且易造成土壤渍水，使地下部分溃烂，地上部分枯死。&）追肥。中耕除草时结合抗旱应薄施提苗肥，22’-#用硝酸铵"3+或碳酸铵’%"3+，浇水时随水施用。车前草喜肥，施肥后花穗长，产量高，可于抽穗期前后22’-#用磷酸二氢钾!"$+加硼砂!$$+、萘乙酸#$+、叶面宝)支，对水"$3+叶面喷洒，每"0’天!次，连喷#0&次。#"%病虫防治车前草的病虫害主要有褐斑病、蚜虫。防治方法为：!实行轮作，调节土壤养分供应情况，减少病原。"种子进行消毒处理。播种栽培技术西北园艺!"#$$%&$’——麦茬耐热大白菜—青花菜高垄栽培高振茂杜丽红高振茂，杜丽红，河南省安阳市蔬菜研究所，邮编(%%$$$。收稿日期：#$$()!!)!"前用%$*的多菌灵%$$倍液浸种’$分钟，消灭种子上的病菌，防止种子带菌。!实行垄栽，开沟排水，降低田间湿度。"搞好病虫防治。做到适时打药，每""+,#用%$*多菌灵!$$-对水($.-，叶面喷洒防治褐斑病和蚜虫，抽穗期""+,#用%$*多菌灵!%$-对水’$/($.-，视天气情况，在转晴后每隔(/%天喷洒!次花穗，防止病菌侵染穗部。!"#采收车前草幼苗长至"/+片叶，苗高!’/!+0,时即可采挖全株。食用方法为：选鲜嫩的车前草，去根、洗净、稍烫后，用凉水浸泡，把水捏干，爆炒或加佐料凉拌，其味鲜美，香脆可口。""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""1月份是我国许多地区蔬菜生产的淡季，蔬菜市场供应尤其是叶菜类供应较为紧俏，菜价也较高。据笔者调查统计，"月上旬麦收后，及时种植耐热白菜，1月初上市，""+,#产量(%$$.-左右，+月上旬进行青花菜育苗，1月中旬定植，!$月上旬供应“双节”市场，""+,#产量1$$.-左右，两茬蔬菜经济效益显著，同时又不误小麦的播种。现将相关技术介绍如下：$耐热大白菜$"$品种选择选择耐高温干旱、品质优良、抗性较强的品种，如夏圣、亚蔬!号、夏优!号等。$"!育苗播种大白菜可直播和育苗移栽，直播虽然根系发育好，生长快，但易受雨水冲击等影响，且管理费工，故一般采用育苗移栽，它节约用种，便于集中管理，可创造适宜的生长环境，培育出优质壮苗。!2播期播量。麦茬大白菜的育苗期为%月中旬，直播期为"月上旬，每""+,#育苗用种’%/($-，直播用种3$/!$$-。#2培育壮苗。选择四面通风、排灌方便的地块做育苗床。在园田土中拌入腐熟有机肥!%$.-及硫酸铵、硫酸钾、过磷酸钙各$&!%.-，加入%$*多菌灵!$$-，拌匀过筛配成营养土，装入!$0,4!$0,营养钵，浇水，水渗后每钵种’/%粒，覆细药土$&1/!&$0,后放入育苗畦，上搭小拱棚，光照太强时盖遮阳网，下暴雨时盖塑料棚膜。小水勤浇，始终保持土壤湿润。定期喷洒农药防治黄条跳甲等害虫。播种后!1/#$天，真叶(/%片时即可定植。$"%移栽定植麦收后，尽早灭茬，每""+,#施腐熟有机肥($$$/%$$$.-，磷酸二铵’$.-，硫酸钾#%.-，深耕细耙后起垄，垄距!!$0,，垄高!$/!%0,，行株距"$0,4(%0,，于下午(：$$左右定植，每""+,#栽#%$$株，浇足定植水。$"&田间管理!2中耕除草。夏季高温多雨，加上灌水次数多，杂草易滋生蔓延，发生“草荒”。要及时中耕，防止土板结，促进土壤透气，并清除杂草。中耕除草应在结球前进行，掌握远苗宜深，近苗宜浅的原则，防止伤根，并锄松沟底和畦面两侧，将松土培于畦侧或畦面，以利沟路畅通，便于排灌。#2间苗定苗。第!次间苗在植株%/"片叶时进行，如有缺苗，应在傍晚或阴天进行补苗，起苗时多带土，运苗时避光，防止土块破碎，栽苗时应挖大坑，栽后及时浇水。定苗在植株+/1片叶时进行，定苗时适当留一些余苗，供补栽用。’2肥水管理。定植后几天，应以促进根、叶生长为主，薄施尿素，每""+,#可冲施尿素’/(栽培技术