各类食物胆固醇含量表

各类食物胆固醇含量表(仅供参考)加工类食品食物名称热量胆固醇(kcal)(mg)水饺167~2470~36蛋饺182246虾饺266103火锅料(含饺类.丸子等)85~3270~78汤圆283~3430~14包子.馒头(含肉.芝麻.莲蓉包)226~3500~36传统小吃(面.饭.点心)88~5800~136大豆卵磷脂3790花粉3610蜂王浆1402燕窝180肉类食物名称热量胆固醇(kcal)(mg)火腿136~15127~40火腿(牛)96~12130~47火鸡14154牛肉109~39052~134牛肉乾320~33557~103加工猪肉食品246~54642~143田鸡9452羊肉123~19824~71红面正番鸭22479茶鹅35382蛇肉8590猪内脏19~25044~314猪肉114~33121~127猪肉绒438116猪脑1252075腌燻猪肝166390鸭肉11193鸭血2338鸭赏302144鸡内脏107~213143~359鸡肉102~24843~123鸡肉香肠45581鸡肉松44856鹅肉18771鹅腿肉(熟)29285豆类食物名称热量胆固醇(kcal)(mg)鸡蛋豆腐79110咸豆浆372乳品类食物名称热量胆固醇(kcal)(mg)鲜奶40~674~15功能性鲜奶40~698~14调味奶41~605~11保久乳44~754~21优酪乳66~745~9奶粉360~57024~103奶类制品92~4238~83油脂类食物名称热量胆固醇(kcal)(mg)动物性油(包含牛油)679~89269~197植物性油222~8840清香油89376蛋类食物名称热量胆固醇(kcal)(mg)蛋黄327~5481131~1878蛋白36~470全蛋96~213303~870咸蛋176~181514~542皮蛋122~158351~599铁蛋286~436741~1575蛋类料理43~18645~523鱼贝类食物名称热量胆固醇(kcal)(mg)虾.蟹类51~14254~296贝类25~33516~182海鲜料理(烤鱼.煎鱼等)100~55551~80小卷(咸)100460鱼类76~41731~112海鲜加工食品(鱼松.小鱼乾等)104~68959~426乌鱼子305632虾米248645小鱼干335669谷物类食物名称热量胆固醇(kcal)(mg)面包(奶酥.波罗.白吐司)299~38613~55面食(锅烧面.鸡丝面)288~4753~12粥类(速食粥.燕麦粥)351~38013~23年糕.萝卜糕.芋头粿118~2181~3调味料及香辛类食物名称热量胆固醇(kcal)(mg)沙茶503~72330~33各类沾酱99~63934~277各式调味粉.块265~33825~38糕饼点心类食物名称热量胆固醇(kcal)(mg)巧克力53014各类糖果429~4719~21各类饼乾495~5899~146各类蛋糕280~360146~160中式饼类215~5026~38蛋黄酥461577