洗碗机操作规范

洗碗机操作一、开机规范1、检查隔渣盘（也叫过滤网），支架等是否放回原位，排水管插好，机器关闭严密。2、检查清洁剂、催干剂，保持桶内有足够的药剂。3、在使用洗碗机之前30分钟，开启电源开关，洗碗机自动上水、加热。4、主洗缸温度达60度，漂洗温度达82度即可以开始使用。二、洗涤餐具1、将餐具去除残渣后，放入放有洗涤灵的水槽中用温水浸泡2-3分钟然后进行预洗。洗涤茶杯、咖啡杯、密胺餐具等餐具须用专门的去渣剂溶液浸泡去渍。2、分类装筐最好将同类餐具放在一起，不能将餐具重叠。3、用花洒冲洗，尽量冲掉残留的洗涤灵。4、打开揭盖式洗碗机门，推进已装好餐具的洗涤筐，关闭机门洗碗机自动开始洗涤。通道式洗碗机，推进洗涤筐自动清洗。5、洗涤结束从洗碗机中出来的餐具晾半分钟后，待水分蒸发。6、检查挑出个别未洗净的餐具，重新浸泡返洗。三、清洗洗碗机（每餐工作结束后）1、关闭洗碗机电源（指示灯灭）。2、取出隔渣盘，去除残渣，并清洗干净。3、检查喷嘴，如有堵塞须清洗干净。4、拨起排水阀排水，并将机器内部清洗干净。5、关闭排水阀，放回隔渣盘，注意打开机门晾干。6、将机器外部、工作台清洗干净，待下次使用。四、洗碗机维护（洗碗机每周除垢一次，防止加热管被烧坏）1、关闭分配器电源开关，放掉洗碗机水箱中原来的水，重新放入干净的水。2、往洗碗机中倒入四分之一桶除垢剂（约一升）。3、启动洗碗机当主洗温度达到50℃到60℃时空清洗30分钟（注意不能洗餐具），待机器内水垢已基本除掉。4、关闭洗碗机电源，将除垢剂的水排放完全。5、用花洒冲洗洗碗机内壁。6、打开分配器开关，以后可以正常使用。五、注意事项1、洗碗机工作中发出异常声响应立即停机检查，排除故障后再使用。2、洗碗机专用洗涤剂，不能接触皮肤，如不慎接触皮肤，应立即用清水冲掉。