学习礼仪指南

学习礼仪指南 第一部分:国际商务礼仪概述 【礼仪小知识1】国际惯例 所谓"国际惯例",是在国际交往中逐渐形成的.最初被某些国家反复使用,后来为各国接受并承认其法律效力的习惯做法和先例.一般包括国际外交惯例和国际商业惯例. 国际惯例有五个特点:一是通用性,即为大多数国家和地区通用;二是稳定性,不受政策调整和经济波动的影响;三是重复性,一般是反复运用;四是准强制性,受到各国法律的保护,具有一定的法律约束力;五是效益性,被国际交往活动验证是成功的. 第二部分:商务礼仪形象 【礼仪小知识2】何谓TPO TPO是英文中的Time,Place,Object这三个词的缩写. "T"代时间,泛指早晚,季节,时代等; "P"代表地点,场合,位置,职位; "O"代表目的,对象. 【礼仪小知识3】西装的选购 消费者在选购合体的西装时应注意: 1.衣领必须十分平整,不能有皱纹或突起. 2.胸部应贴身平服,不能起皱,翻领不应翘起或塌下. 3.站立后两手垂直,手心向内贴在西装的两边,手指轻握西装下摆,下 摆应正好在拳掌线上. 4.裤子的正常腰身应在肚脐上一点,并与地面呈水平,不能前低后高. 5.检查腰部,蹲下再起立,以臀部感到平滑舒畅为合身. 6.裤边不要拖地,但可稍长些,以防缩水. 【礼仪小知识4】护肤小常识 看一下身边护肤品的说明书,你会发现"矿物"已经无处不在,许多高级保养品中都至少含有一种或者多种的矿物添加成分.到底这些矿物成分和我们的接触有多亲密 它们对我们的肌肤到底有什么作用 矿物+水=你 人体是矿物元素与水的奇妙组合,在人体内的各种矿物元素中,除碳,氢,氧和氮主要以有机化合物形式出现外,其余元素含量较多的有钙,镁,钾,钠,磷,硫,氯等7种.它们是生命活动和生长发育及维持体内正常生理功能所必需的元素,也是人体美和健康不可缺少的物质.除了这些"常量元素"之外,人体还含有铁,锌,碘,硒,锰等14种微量元素.它们在生物体内是各种激素,维生素及核酸的重要组成部分,是许多酶系统的活化剂或辅助因子,参与生命物质的代谢过程. 在美容护肤方面,这些无机盐和微量元素也起着重要的作用.当体内供应不足时,就会影响新陈代谢,造成皮肤功能障碍. 相比以前,现在的矿物精华护肤品中的矿物含量更精确,配方更复杂,还会添加一些保护性或辅助性的成分,让矿物精华发挥更大的效用. 许多食物中也都含有矿物元素,例如大部分海产中含锌,蛋白质食物中含钠等,但这是否就说明多摄取含矿物质丰富的食品,就不需要使用含有矿物成分的护肤品了呢 答案是否定的.就拿美白做例子:人人都知 道维生素C的美白功效卓越,但并不见得多吃橘子就能使皮肤变白.矿物护肤也一样,吃进去的矿物质有利于整个身体的平衡,但由于皮肤是一种处于动态的生理系统,其新陈代谢有一定的周期,所以通过食物摄人的矿物质的好处并不能立竿见影地反映在皮肤上.而含矿物精化的护肤品由于是直接涂抹在需要的地方,因此,见效更迅速和明显.通过这样内外兼修的方法为皮肤补充矿物质,才能事半功倍. 【礼仪小知识5】不同站姿的含义 (1)胸挺背直,双目平视,表现出充分的自信,并给人气宇轩昂,乐观开放的感觉.相反,弯腰曲背的人,精神上已处于劣势,表现出自我防卫,消沉,封闭的倾向. (2)双手叉腰,挺立而站,也是精神上处于优势的表现.他对面临的事物有着充分的心理准备,采取的是有信心迎接挑战的姿态. (3)两臂交叉,表明对他人的谈话采取审视或排斥的态度.女性还常以此作为习惯性的防范动作. (4)将双手插入口袋,具有不袒露心迹,甚至暗中思索的倾向.若是同时出现弯腰弓背的姿势,则是心情沮丧或苦恼的表现. (5)踝关节交叉的站姿,表示态度上的保留或轻微拒绝. (6)两人并肩站立,说明双方关系是和平,友好的;三人并肩站立,则说明他们在受到同一种约束力的约束. (7)两人相对而立,如果距离很近,双方上身或头成"A"字形,表明是不容第三者加入的亲密关系;如距离平常,怒目而视,互相威吓,口角, 争吵往往在这种情况下发生. (8)两人呈八字形站立,表明允许第三人加入他们的势力范围,从而构成一个三人的封闭圈;三人呈门字形站立,表明可容纳第四人,并形成拒绝他人再进入的"栅栏". 【礼仪小知识6】不同坐姿的含义 (1)正襟危坐,上身紧张起来的姿势是严肃,认真的表现; (2)深深坐人椅内,腰板挺直的人在心理上处于优势; (3)抖动足或腿,是在传达内心的不安,急躁; (4)张开两腿而坐的男性,充满自信,具有支配性性格; (5)一条腿自然地架在另一条腿上的女性,表示对自己的外貌有信心; (6)频频变换架腿姿势,是情绪不稳定的焦躁的表现; (7)把脚搁在桌子上,以此延伸自己的势力范围,表明此人有较强的支配欲和占有欲,在接人待物时会有傲慢无礼的表现; (8)有教养的女性用脚踝交叉的动作代替架腿而坐,这种姿势不仅外观优美,而且传达的拒绝含义也比较委婉. (9)始终浅坐在椅子上的人流露出心理上的劣势和缺乏精神上的安定感,迎合对方或随时准备起身. (10)在会场中或公开场合,坐着时手捂嘴,掩嘴,摸下巴,多属以"评判"的态度在听对方发言. 【礼仪小知识7】不同走姿的含义 (1)一个人在沮丧时,往往两手插在口袋中,拖着脚步,很少抬头注意 过往的人,熟人好友擦肩而过也全然不知. (2)一个人心事重重的时候,走起路来常会摆出一副若有所思的姿态, 低着头,双手反握在身后,步伐很慢. (3)走路时双手叉腰的人,精力充沛,就像积蓄了能突然爆发的精力, 想以最快的速度,充当事业上的短跑运动员,达到自己的目标. (4)一个自满甚至傲慢的人,走路时可能下巴抬起,手臂夸张地摆动, 步伐迟缓而执重,腿僵直,有意加深别人的印象. 【礼仪小知识8】淑女的蹲姿 走在大街上,大家很容易被一道靓丽的风景线牵住眼球,那就是有雅致的淑女那动人心弦,仪态万千的迷人举止.要保持这样的魅力,来自于她们平时对每一个细微之处多加注意,不断训练的结果. 蹲姿就是常见的一种姿态,如站久了,累了一般都会用蹲姿缓解一下. 淑女常见的蹲姿是:一脚在前,一脚在后,两腿靠紧向下蹲,前脚全脚着地,小腿基本垂直于地面,后脚跟提起,脚掌着地,臀部向下.这样不仅优美,而且典雅.如果下蹲时低头,弯上身,翘臀部,则会非常难看,而一般有修养的淑女是不会这么无知的. 当她们拿取低处物品或拾起落在地上的东西时,不会只弯上身,翘臀部,会采取蹲和屈膝的动作,脚稍分开,站在要拿或捡的东西旁边,微弯上身,拿起物品. 【礼仪小知识9】梳头应该有讲究 梳发.是保持美发不可缺少的日常修整之一.梳发可以去掉头皮厨及头发上的浮皮和脏物,并给头皮以适度的刺激,促进血液循环,使头发柔软而有光泽.使用的梳子应从实用的目的出发进行选择.洗发之前或大风的天气里,梳拢披散的头发时,使用粗的动物毛制成的刷子最好,既 不会伤害头发,又能对头表皮起到按摩作用.梳拢头发,可使硬发变软,使软发挺起.正确的梳拢方法是,首先从梳开散乱的毛梢开始,用刷子毛梢轻贴头皮,慢慢地旋转着梳拢.用力要均匀,如用力过猛,会刺伤头皮;先从前额的发际向后梳,朝相反方向,再沿发际从后向前梳.然后,从左,右耳的上部分别向各自相反的方向进行梳理,最后让头发向头的四周披散开来梳理.在梳头时,同时将身体向前屈或向后仰,以促进血液循环,这样效果会更好.一处每次梳5~6次,整个头发平均一天梳拢100下左右最为适宜. 俗话说:"千过梳头,头不白."每天早晚用牛角梳或黄杨木梳,由前向后,再由后向前轻轻触及头皮各梳刮数遍,可疏通经气,促进头部血液循环,防止头发营养不良而致的白发,黄发和脱发,同时可消除用脑过度导致的头胀,麻木等;梳头的时候要用力平均,仅让梳齿轻轻接触到头皮便可以,绝不要让梳齿划破头皮. 如果你的头发是干性的,梳的时候要多用些力;头发是油性的,梳的时候用力越少越好,如果用力太大,会刺激皮脂增加分泌.无论你的头发是于性,油性或中性,都要沿用上述的手法从容而有节奏地梳理. 此外;梳头用的梳子清洁与否,是非常重要的,有许多头皮病都是由梳子做媒介传染的,因为污垢留在梳子上时间一久,会发生化学变化,所以梳子要勤洗.洗梳子的方法是先在肥皂水里浸上十分钟,然后用旧牙刷擦洗,洗过再用清水冲净,然后插在筒子里或杯子里.如果发现梳齿弯曲不直,应当另换一把. 【礼仪小知识10】女性怎样在不同场合里装扮自己 宴会妆;由于十般人参加宴会都要刻意装扮一番,所以,宴会妆要特别讲究细节,同时化妆色彩也要和衣服相配,但也别装扮过度,以免抢了主人的风采.上粉底的顺序是先打粉条,再扑蜜粉,色彩以亮丽色系为佳,如桃红,粉缸;紫红等.无论是酒会,婚宴都难免要要享用美食,因此,要格外费心地描绘唇妆.窍门是画完口红后再按上蜜粉,或用纸巾将口红吸干,然后再涂一次,再吸干,这样口红就不易脱落了.舞会妆.参加舞会时,一般人都绞尽脑汁地装扮自己,为了使自己出众抢眼,不是赶时髦,就是追花哨,但却忽略了这种打扮是否适合自己.因此,舞会妆一定要根据自己的个性,特点来设计,既要得体又要突出,这样,才能给人留下一个美好的印象.除了应浓烈一些以外,不妨在发型上标新立异,但也要以突出个性为本.求职妆.要表现出果断,有能力的性格,应突出下巴的轮廓;如果下巴轮廓无法突出,则将眉,眼,唇的线条描得清楚些,化妆要自然,稍微华丽一些也无妨.根据专家的调查显示,人事部门的主管通常对化妆花哨的人印象不佳,认为过分追求化妆者,不会安心于工作.因此,化妆自然或略微华丽而轮廊清晰者,可以给人留下一个良好的印象. 【礼仪小知识11】面试化妆抢先看 最好避免使用颜色过于强的唇膏参加面试,因为这可能会分散主试者对你的注意力.不妨选色彩较柔和,但也不需要经常补妆的中淡色唇膏.如果本身非常适合使用红色调的唇膏,面试时当然还是同样选用此类色调的口红.不过或许可以考虑将彩度稍微降低,以平常使用的红色调唇妆产品,混合褐色调的唇膏即可. 面试当中目光的接触可以说相当重要,眼妆便需要特别注意.最好选用中性色调的眼部彩妆,才不会与肤色形成过于突兀的对比.褐色的眼线及两层薄薄的睫毛会是相当安全的方式.至于具戏剧效果的亮彩眼影,以及炭黑,灰蓝色的眼线,还是保留,到需要浓妆的场合再用吧!展现利落而有效率的妆容,能使对方感觉你你认真专注的优点,而不是个只会在镜子前花上好几小时的花瓶. 腮虹务求自然且能够与肤色相搭配,融合,以呈现健康红润的面容.从脂甲也可以看出一个人的性格,指甲应修剪得整洁而且长短合宜.一般来说涂着深色指甲油的尖长指甲及涂着五彩缤纷指甲油或粘贴花样的指甲在面试场合中颇不适宜. 妆容应尽量保持柔滑.不妨在自然光下看看是否有粉堆积在脸上,可以就地用手将堆积的腮红和蜜粉轻轻压平(不可以手擦的除外).此外,粉红或玻璃色的腮红,唇膏或古铜色的蜜粉皆能改善霓虹灯在脸上所造成的惨白效果,最好避免使用橙色和绿色系的彩妆颜色. 【礼仪小知识12】要有意识地检查自己的体味 为杜绝肢体散发出的不洁净气味,:要养成每日淋浴的良好卫生习惯,尤其是参加重要的政务,公务,商务场合和出席仪式前,应事先有意识地检查自己的体味是否有不妥之处,并及时进行处理,以表示对他人的尊重. 体味:是指肢体散发的生物性气味及人为修饰的肢体气味.它分为清洁体味及不;良体味,俗话说就是有"香","臭"之分.体味较集中于口腔,腋部,脚部以及汗腺发达部位. 口腔:口腔气味如何与每个人的饮食习 惯,卫生习惯,健康状态,生活起居等有着密切的关系.拥有良好生活习惯的人,其口腔气味较为"清洁",拥有不良生活嗜好的人则其口腔气味就很"污浊".口腔每日应最少清洁两次,工作中需要较多语言沟通的同志,在接待重要来访者之前或参加重要仪式前最好用清水漱口,以保持口腔气味清新. 腋部:在社会生活中,每一个都应有保持腋部良好气味的意识,在人际交往中绝大多数的人均厌恶腋部汗臭的味道. 脚部:每日要换洗补救子,如预知自己今日要进入一些需要脱掉鞋子的场合,要注意:?脚部气味要清爽;?不要穿破补袜子;?勤换袜子;?任何重要场合都要穿黑色袜子. 勤换衣服:不论男女每天都应该换内衣.衣服不要等到脏了才换,因为穿了一天的衣服会存有体味,如果继续穿出去会见客户,就不是很礼貌了. 【礼仪小知识13】服装配色的基本方法 服装色彩的搭配,一般来说,有3种方法. 一是同种色相配.这是一种简而易行的配色方法.即:把同一色相,明度接近的色彩搭配起来,如深红与浅红,深绿与浅绿,深灰与浅灰等.这样搭配的上下衣;可以产生一种和谐,自然的色彩美. 二是邻近色相配.把色谱上相近的色彩搭配起来,易收到调和的效果;如红与黄,橙与黄,蓝与绿等色的配合.这样搭配时,两个颜色的明度与纯度最好错开,例如用深一点的蓝和浅一点的绿相配或中橙和淡黄相配,都能显出调和中的变化,起到一定的对比作用. 三是主色调相配.以一种主色调为基础色,再配上一两种或几种次要色,使整个服饰的色彩主次分明,相得益彰,这是常用的配色方法.采用这种配色方法需要注意:用色不要太繁杂,零乱,尽量少用,巧用.一般来说,男性服装不宜有过多的颜色变化,以不超过3种颜色为好.女子常用的各种花型面料,色彩也不要过于堆砌,色彩过多,显得太浮艳,俗气. 不同色彩相配,常采用对比手法.在不同色相中,红与绿,黄与紫,蓝与橙,白与黑都是对比色.对比的色彩,既有互相对抗的一面,又有互相依存的一面,在吸引人或刺激的视觉感官的同时,产生出强烈的审美效果.因此,鲜艳的色彩对比,也能给人和谐的感觉.如红色与绿色是强烈的对比色,配搭不当,就会显得过于醒目,艳丽.若在红与绿衣裙间适当添一点白色,黑色或灰色的饰物;使对比逐渐过渡,就能互相协调,或者红,绿双方都加以白色,使之成为浅红与浅绿,看起就不那么刺眼了. 【礼仪小知识14】西装颜色的魅力 不同颜色的西装会给人不同的印象与观感,以下几种颜色是职场上最常见的. 1,炭灰色:散发权力与成功的信息,告诉对方你是认真负责的. 2,海军蓝:权威,代表你值得信赖,组织力强,平衡方良好. 3,皇室蓝:肯定的态度,显示忠实与信任. 4,黑色搭配中性色:权力的象征及使命感. 黑色西装是很好的选择,但不要穿一身全黑色西装又配上黑色领带,因为这是在慰问丧家或葬礼等场合时的穿着. 【礼仪小知识15】衬衫的领型 衬衫最主要的变化在于衣领的设计,其中以正统领较适合职场穿着,宽领,长领,短领等领型也是适当的选择,但要注意领型是否适合自己的脸形,同时也要与西装上的衣的款式搭配好. 1,正统领:领口张开约75度,领尖长7.5~8.5厘米,这是最容易搭配的领型. 2,宽频;领口张开约120度,适合肩膀较宽者,搭配单排三扣式西装有利落的效果,脸形较瘦长或颈部较长的人尤其适合. 3,长领:领尖长度9~10厘米,领尖较窄,适合与细长条纹西装搭配.此种领型看起来较为成熟,可修饰圆型脸,也可让方型脸显得较柔和; 4,短领:领尖长度在6厘米以内,领口张开约80度;适合搭配窄腰的西装,看起来较年轻. 【礼仪小知识16】女性职业着装五大误区 误区之一:高档服装随意穿 有些女性着装一味追求高档消费,既不注意着装地点,场合,又不注意衣服的搭配,比如:穿着高档服装手提大包小包的水果等东西,在搭配上也不协调,或如鞋子不合适,手提包过时或者长筒丝袜有破洞等,所以高档时装要讲整体美,细微之处也不得马虎.花费上千元的高级女装只有在特定的场合穿着才能显出美观. 误区之二:模仿他人,东施效颦 看见别人穿着好看,认为自己穿也好看,喜欢跟在别人后面模仿;须知每个人都有自己的特点和个性,同样的衣服穿在别人身上好看,自己穿就可能有点不伦不类,所以着装首行要认识到自己自身特点,穿出自己 的喜好与个性. 误区之三:衣服的装饰越多越好看 各种琳琅满目的装饰品常令女士爱不释手,因此在着装时尽可能进行装饰,认为装饰物越多越豪华,越美观,如将衣服上缀满珠子亮片,丝带花饰等,同时戴上许多金银首饰,这样过多的装饰显得媚俗,所以衣服的装饰应建立在简洁明快的基础上,并非越多越好,只有适当的点缀才能起到良好的衬托作用. 误区之四:流行什么服装就跟着穿什么服装 喜欢赶时髦的女士时时关注时装的最新流行动态,凡流行时装都爱买.结果衣服非但不适合自己,而且穿着显得怪异,易被人误解. 误区之五;年老穿少衣 时光不解催入老,想通过服饰来弥补岁月的流逝,再现青春风范可以理解,但是在装扮时如不顾自己实际年龄,一味追求年轻的装束,就显得不协调,有如戏装显得滑稽,所以中老年人要用适当的款式和色彩来显出自己的优雅与风度,给人以参展熟祥和之感. 【礼仪小知识17】晚礼服——打开你的火种盒 至少有五种场合必须穿礼服以突显你的气质,它们是:音乐会及歌剧院,正规晚宴,在宾馆附设的西餐厅就餐,商务酒会,婚礼.一般而言,一件礼服只能在一次大场面中出现.如果这个条件太苛刻,那么,至少不要在相邻的两次聚会中,让"时时相连"的圈内人,看到你穿同一套礼服.如果经济条件不允许你选择昂贵的正式礼服,那么,选择正装与礼服临界点上的服装,不失为聪明的办法.以下这些可以穿到办公场合去的正 装,届时只要匹配品质优异的鞋,包袋,帽子和大丝巾,就可以成为晚宴及音乐会的7着装. 吊带丝质短裙.作为礼服,它最大程度地表现了一个人的清新,纯净和活力.二十岁左右的年轻女孩穿最相宜,四十岁左右对健身训练颇有心得的"阳光女士",尝试起来也许更富内涵与韵味.款式要减至最简单.面料色彩方面,花卉有亚热带的神秘与激情,黑色显得高贵和神秘,绿色则突出气质中宁静,腼腆,专注的一面.可以因人而异. 中装+直身开衩裙.含有东方韵味的面料,制成中装后与直身开衩裙搭配,于古典之上,构筑了一个深邃独立的气质空间.红色或鲜蓝色为主体的面料,以中装面貌出现,在金碧辉煌的背景中有着大俗大雅的气氛,非成熟灵异的女性不能驾驭这样的款式和颜色. 吊带短装+丝质直身长裤.虽然,90%以上的礼服女装以裙装形式出现,但裤装的个性也因此确立起来.吊带短装可取低胸式,露背式,面料以黑色,金银色及绿色为宜,宽身长裤的颜色可以取短装同一色系,这样容易平衡.一定要穿上细高跟鞋,否则就像一套稍显正式的便服了. 无袖并衩长裙.腿形及胸围不甚理想的人可以选穿此种长裙,注意要选用高领,肩部挖凹的无袖款式;否则显得太家常化,还有就是面料要尽量选择高档流行面料,如动物斑纹面料,泛光丝绸面料等,以增添绚丽的外观. 此外,就是注意,以上的"简便晚礼服"一旦穿至八成新,就不能再当晚礼服亮相;吊带裙及礼服短上装的吊带,越细越有晚装味,如果宽度超过7毫米,就很不伦不类了. 【礼仪小知识18】配饰与服装 帽子.帽子的选择要根据人的性别,年龄,职业等,特别是要同脸形相配.长瘦脸形戴鸭舌帽会显得脸部上大下小,胖圆脸戴鸭舌帽就比较合适. 手套.手套不仅可以御寒,而且是衣服的重要饰件.手套颜色要与农服的颜色相一致.穿深色大衣,适宜戴黑色手套.女士在穿西服套装或时装时,可以挑选薄纱手套,网眼眼手套.女士在舞会上戴长手套时,不要把戒指,手镯,手表戴在手套外,穿短袖或无袖上衣参加舞会,一定不要戴短手套. 围巾.围巾的装饰作用越来越突出.可以根据场合,服装和当天的化妆,发型来选配围巾色泽和款式. 皮包.手提式皮包通常适用于职业妇女,常用于社交场合.手提包的颜色要与季节,服装,场合,气氛相协调.正规场合应用羊皮,鼠皮,鳄鱼皮等质地珍贵的手提 首饰.色彩鲜艳的服装可配单纯而含蓄的饰品,色彩单调沉稳的服装宜选择鲜明而多变的饰品.如棕色套裙配透明的琥珀手镯和胸针;白西装套裙配镶嵌黑亮珠饰的项链和耳饰.对男士来说,也要根据西装的颜色选择适宜的领带夹. 配饰与服装在材料,工艺,档次上要相协调.此外,配饰与服装在款式造型上也要统一.一般宽松的衣服配粗犷,松散的饰品;紧身显露体形的服装,则配结构紧凑,细小的饰品. 【礼仪小知识19】男性姿态六大忌 一忌当众剪指甲.有的人在公共场所等人时会觉得无聊而"做些小动 作",比如剪指甲,或者用小指,钥匙,牙签等当众挖鼻孔或者掏耳朵,尤其是在餐厅等人时,这种不雅的小动作往往令旁观者感到非常恶心. 二忌随便吐痰.吐痰是最容易直接传播细菌的途径,而且非常没有礼貌并破坏,影响环境.吐痰时应该背对人,把痰抹在纸巾里,丢进垃圾箱,或去洗手间吐痰,但不要忘了清理痰迹. 三忌嚼口香糖发出叭叭声.嚼口香糖可以保持口腔卫生,但咀嚼的时候要闭上嘴,不能发出"叭叭"的声音.嚼过的口香糖应用纸包起来,扔进垃圾箱. 四忌当众挠头皮.有些人遇到麻烦的事情时常以抓挠头发的动作表示自己的心情,也有的人则是因为头皮痒而毫无顾忌地抓挠.如果是皮屑多的人,顿时皮屑飞扬四散,令旁人很不舒服. 五忌坐时乱抖腿.有些人坐着时会有意无意地双腿颤动不停,或者让跷起的腿像钟摆似的来回晃动,这也是不文雅的表现. 六忌当众打哈欠.在交际场合,打哈欠给对方的感觉是你已经不耐烦了.因此,如果你控制不住要打哈欠,一定要马上用手盖住你的嘴,跟着说:"对不起". 【礼仪小知识20】递烟和点烟的礼节 递烟:递烟给对方时,应将烟包开口,弹出数支,露着上半截,由对方自己取出一支.如果在家中,可放在盒中由对方自取,等对方取好烟,自己才取出一根烟来吸.不吸烟的人,别人将烟递过来时,只需略微摇手示意,说声"谢谢,我不会",对方不应强强.男子在招呼女子时,如果不知对方会不会抽烟,就不必递烟给她,对方会抽烟的话,不妨递上. 点烟:几个人同时点烟,年轻的应给年长的先点,男子要给女子点,主人给客人 点.一支火柴点两支烟就得熄掉.用打火机,点完两支后应熄灭一下,切忌连点三次年长者向年轻者借火,年长者可先划火点烟,然后年轻者接过燃着的火柴点自己的烟; 男子向女子惜火,女子不必替他点火,把火柴或打火机递给他就行了;女子向男子借火,不论这男子是否比自己年纪大,都不能从他手中接过燃着的火柴,应由男子划着火柴或打火机,女子俯身就火.借火时,应把嘴上的烟拿下来,取过对方的打火机时,再把香烟含在嘴中.别人为自己点了烟,一般应轻声表示谢意. 【礼仪小知识21】微笑在社交中的作用 1,表现心境良好.面露平和欢愉的微笑,说明心情愉快,充实满足,乐观向上,善待人生,这样的人才会产生吸引别人的魅力. 2,表现充满自信.面带微笑,表明对自己的能力有充分的信心,以不卑不亢的态度与人交往.使人产生信任感,容易被别人真正地接受. 3,表现真诚友善.微笑反映自已心底坦荡,善良友好,待人真心实意,而非虚情假意,使他人在与你的交往中自然放松,不知不觉地缩短了心里距离. 在服务岗位,微笑更是可以创造一种和谐融洽的气氛,让服务对象倍感愉快和真正的微笑应发自内心 ,渗透着自己自内心,渗透着自己的情感,表里如—,毫无包装或矫饰的微笑才有感染力,才能被视做"参与社交的通行证". 【礼仪小知识22】找最合适方式与愤怒客户交流 1,从倾听开始 倾听是解决问题的前提.在倾听客户投诉的时候,不但要听他表达的的内容,还要注意他的语调与音量,这有助于了解客户语言背后的内在情绪.同时,要通过解释与澄清,确保你真正了解客户的问题. "王先生,来看一下我的理解是否正确.您是说,您一个月前买了我们的手机,但发现有时会无故死机.您已经到我们的手机维修中心检测过,但测试结果没有任何问题.今天,此现象再次发生,您很不满意,要求我们给您更换产品."你要向客户确认:"我理解了您的意思吗 " 认真倾听客户,向客户解释他所表达的意思并请教客户我们的理解是否正确,都是向客户表明了你的真诚和对他的尊重.同时,这也给客户一个重申他没有表达清楚的意图的机会. 2,认同客户的感受 客户在投诉时会表现出烦恼,失望,泄气,愤怒等各种情感,你不应当把这些表现理解成是对你个人的不满.特别是当客户发怒时,你可能会想:"我的态度这么好凭什么对我发火 "要知道,愤怒的情感通常都会潜意识中通过一个载体来发泄.你一脚踩在石头上,会对石头发火,飞起一脚踢远它,尽管这不是石头的错.因此,客户不仅仅是把你当成了发泄对象而已. 客户的情绪是完全有理由的,理应得到极大的重视和最迅速,合理的解决.所以你要让客户知道你非常理解他的心情,关心他的问题:"王先生,对不起,让您感到不愉快了,我非常理解您此时的感受." 无论客户是否永远是对的,至少在客户的世界里,他的情绪与要求是真实的,客服经理只有与客户的世界同步,才有可能真正了解他的问题, 找到最合适的方式与他交流,从而为成功的股诉处理奠定基础. 3,引导客户思绪 我们有时候会在说抱歉时感到不舒服,因为这似乎是在承认自己有错.其实,"对不起"或"很抱歉"并不一定表明你或公司犯了错,这主要表明你的客客不愉快经历的遗憾与同情.不用担心客户因得到你的认可而越发强硬,认同只会将客户的思绪引向解决. 【礼仪小知识23】不同手势的基本含义 手是传情这意最有力的手段,正确适当地运用手势,可以增强感情的表达.学习手势语是大有学问的.有的接待人员在服务过程中,表现出的手势运用不,不明确,动作不协调,寓意含混等现象,给宾客留下漫不经心,不认真,接待人员素质不不高等印象. 不同手势的含义 1,"O"形手势.即圆圈手势,19世纪流行于美国."OK"的含义在所有讲英语的国家是众所周知的,但在法国"O"形手势代表"零"或"没有";在日本代表"钱";在一些地中海国家用来暗示一个男人是同性恋者;在中国这个手势用来表示"零". 2,翘大拇指手势.在英国,澳大利亚,新西兰等国,翘大拇指代表搭车,但如果大拇指急剧上翘,则是侮辱人的信号.在表示数字时,他们厨丈拇指表示5.在中国,翘大拇指是积极的信号,通常是指高度的赞扬. 3,"V"形手势.第二次世界大战期间,英国首相温斯顿?丘吉尔推广了这个手势,表示胜利,非洲大多数国家也如此.但如果手心向内,在澳大利亚,新西兰,英国则是一种侮辱人的信号,代表"up yours".在欧洲各地 "V"形手势也可以表示数字"2". 4,塔尖式手势.这一手势具有独特的表现风格,自信者,高傲者往往使用它,主要用来传达"万事皆知"的心理状态,是一种消极的人体信号. 5,背手.英国皇家的几位主要人物以走路时昂首挺胸,手背身后的习惯而著称于世.显然这是一种拥有至高无上的权威,自信或狂妄态度的人体信号.将手背在身后还可起到一定的"镇定"作用,使人感到泰然自若,还会赋予使用者一体胆量和权威. 【礼仪小知识24】左手接物的禁忌 文莱的马来人很注重待人接物的礼节,待人态度谦虚,说话极为和气.家里来人,不管认识与否,都要笑脸相迎并给予热情款待.客人告辞时,还要向客人表示感谢,并邀下次再来.他们一般用右手传递物品,除非在必须使用左手时方能使用左手,但他们在这时,一定会很有礼貌地向你道一声:"对不起." 老挝人忌讳别人摸他们的头,也忌讳用左手传递东西.老挝居民大多信奉佛教,要了解一些佛教知识,尊敬他们的佛教礼俗. 菲律宾人与其他一些东南亚国家一样,忌讳左手传递东西或抓取食物,他们认为左手肮脏,下贱,使用左手是对他人的极大不敬. 新加坡的印度人,马来人忌讳左手传递食物或其他物品. 泰国人视左手为不洁净,他们忌用左手取送食物及其他物品.因此,进餐时,应使用右手. 【礼仪小知识25】手指头的妙用 向上伸大拇指:在中国表示夸奖和赞许,意味着"好","妙","了不起". 在日本,则表示"男人","您的父亲".在美国,墨西哥,荷兰等国家,这—手势表示祈祷幸运;在澳大利亚,竖大拇指则是一个粗野的动作. 向下伸大拇指:在中国,意味着"向下","下面".在英国,美国,菲律宾,大拇指朝下含有"不能接受","不同意"之义,或表示"对方输了".墨西哥人,法国人则用这一手势来表示"没用","死了"或"运气差".在澳大利亚,这一手势表示讥笑和嘲讽. 向上伸食指:在中国表示数目,可以指"一",也可指"一十","一百".在美国,让对方稍等时,要使用这手势.在法国,学生在课堂上向上伸出食指,老师才会让他回答问题.在新加坡,谈话时伸出食指,表示所谈的事最重要. 向上伸中指:两千多年来罗马人一直称中指为"轻浮的手指".事实上,在美国,澳大利亚,突尼斯,这种手势意味着"搞那种关系",表示侮辱.在法国,表示行为下流龌龊.在新加坡,表示侮辱性行为.在中国,表示对方"胡扯"或对对方的侮辱. 向上伸小指:在中国,这一手势表示"小""微不足道","最差","倒数第一",并且引申而来表示"轻蔑";在日本,表示"女人","女孩","恋人".在美国,表示"懦弱的男人"或"打赌". 【礼仪小知识26】礼貌用语 在对外交往中使用礼貌用语,表现了一个人的风度和修养.一般经常使用的礼貌用语有"请","谢谢","对不起","麻烦您","没关系","再见"等. 其实,这也是商务交往中所提倡的文明用语.欧美人的思维,凡属不小 心干扰,妨碍他人时,都会说:"对不起".如在公共场所(走路)无意碰了他人;在自己家里与朋友一起闲谈,临时须离开一下;就连无意中打个哈欠,咳嗽一声,也得说声"对不起".否则,就会被视为没有修养.日本人也如此,如果有一点打扰的话,他都会说:"对不起,给您添麻烦了". 【礼仪小知识27】常用礼仪客套话 初次见面说"久仰" 分别重逢说"久违" 征求意见说"指教" 求人原谅说"包涵" 求人帮忙说"劳驾" 求人方便说"借光" 麻烦别人说"打扰" 向人祝贺说"恭喜" 求人解答用"请问" 看望别人用"拜访" 托人办事用"拜托" 赞人见解用"高见" 与客道别说"再来" 宾客来临用"光临" 送客出门说"慢走" 等候客人用"恭候" 陪伴朋友说"奉陪" 中途离开说"失陪" 归还对象叫"奉还" 【礼仪小知识28】公关人员微笑四要,四不要 四要: 一要口眼鼻眉肌结合,做到真笑.发自内心的微笑,会自然调动人的五官:眼睛略眯起,有神,眉毛上扬并稍弯,鼻翼张开,脸肌收拢,嘴角上翘,唇不露齿.做到眼到,眉到,鼻到,肌到,嘴到,才会亲切可人,打动人心. 二要神情结合,显出气质.笑的时候要精神饱满,神采奕奕,要笑得亲切,甜美.这样的笑伴以稳重,伴以文化修养,就能显出气质.微笑在于它是含笑于面部,"含"给人以回味,深刻,包容性. 三要声情并茂,相辅相成.在公关工作中,微笑和语言美往往是孪生子,甜美的微笑伴以礼貌的语言,二者相映生辉.如果脸上微笑,却出言不 逊,语言粗野,其微笑就失去了意义;如果语言文明礼貌,却面无表情,冰冷一块,会令人怀疑你的诚意. 四要与仪表举止的美和谐一致,从外表形成完美统一的效果. 四不要: 不要缺乏诚意,强装笑脸. 不要露出笑容随即收起. 不要仅为情绪左右而笑. 不要把微笑只留给上级,朋友等少数人. 第三部分:商务应酬礼仪 【礼仪小知识29】常用问候语 与人相见说"您好"问人姓氏说"贵姓"问人住址说"府上" 仰慕已久说"久仰"长期未见说"久违"求人帮忙说"劳驾" 向人询问说"请问"请人协助说"费心"请人解答说"请教" 求人办事说"拜托"麻烦别人说"打扰"求人方便说"借光" 请改文章说"斧正"接受好意说"领情"求人指点说"赐教" 得人帮助说"谢谢"祝人健康说"保重"向人祝贺说"恭喜" 老人年龄说"高寿"身体不适说"欠安"看望别人说"拜访" 请人接受说"笑纳"送人照片说"惠存"欢迎购买说"惠顾" 希望照顾说"关照"赞人见解说"高见"归还物品说"奉还" 需要考虑说"斟酌"无法满足说"抱歉"请人谅解说"包涵" 言行不妥"对不起"慰问他人说"辛苦"迎接客人说"欢迎" 宾客来到说"光临"等候别人说"恭候"没能迎接说"失迎" 客人入座说"请坐"陪伴朋友说"奉陪"临分别时说"再见" 中途先走说"失陪"请人勿送说"留步"送人远行说"平安" 【礼仪小知识30】介绍时的称呼 留心做介绍时的文化差异会确保你在第一次遇到其他国家的人时,给他们留下一个好印象. 做自我介绍的程序因文化而异.来自美国和大不列颠的人一般介绍名字,但是在一些其他文化中,介绍更正式.在德国和意大利介绍时,要用人们的头衔,也经常提到人们的职业或教育水平.德国人在办公室内外总是这样称呼彼此;如"Guenther先生"或"Kurr夫人",只有亲密的朋友和家人才称呼名字. 记住在一些文化中比如中国人,他们的姓在前,名在后.Ching Lo Chang要被称呼为Ching先生. 克林顿总统在韩国的一次会议中,称呼韩国总统金泳三的妻子Sohn Myong-Suk夫人为金夫人.他应该称呼他为Sohn夫人,因为韩国女性结婚后仍使用婚前的名字. 拉子美洲人经常将母亲结婚前的名字加在他们姓的后面,所以当称呼他们的时候;要用紧挨着姓前面的名字.因此Evelyn Rodrigues Castillo要被称呼为Rodrigues小姐.当女性结婚后,她们去掉母亲的姓,加上丈夫父亲的姓,当不知道的时候应问她们称呼哪个名字.因为在使用头衔时,有很大的文化风俗差异,研究可能遇到的特殊文化的风俗,是明智的. 在很多国家,介绍时得有握手,拥抱或鞠躬.握手从英国人温柔的握手 到美国人生硬的握手而各有不同.在美国,在商业场合被介绍时,拥抱 是不合适的;但是在许多南美洲国家很普遍.鞠躬在中国和日本很普 遍,而在其他许多文化中并不常见. 【礼仪小知识31】商务活动中的引见与问候 商务引见或问候同样可以用于日常的非商务情景,比如在正式场合致 辞.然而反过来却不行——非正式的问候通常不符合商务场合. 第一次见面 下面是商务活动中第一次与人会面时常用的一些问候候: How are you Nice to meet you. How do you do Glad to meet you. Happy to meet you. It's a pleasure to meet you. Nice to meet you. I'm excited to meet you. I'm delighted to meet you. (常为女士所用) 再次会面 下面是你再次见到某人时常用的一些商务问候语: How are you How are you doing Good to see you again. How's everything Great to see you again. How's is going 介绍第三者 以下是向别人介绍第三者时的一些表达方式: Let me introduce you to… I'd like to introduce you to… I'd like you to meet … This is …(通常用于介绍你的同事,下属或是熟人) 【礼仪小知识32】名片使用的差异 大多数美国商人带有名片,但见面时不总是交换,除非以后还可能和这个人接触.官衔,头衔和职业在一些文化中被认为很严肃,所以在你的名片上除了你的公司名称,再加上你的职位和头衔或学历是很重要的.外国总部的名称,你的传真号码要印在名片上,可能还要印上你的电子邮箱地址. 呈送名片因文化而异.美国呈送名片的惯例:看一眼名片,迅速放进口袋里.在像日本的国家里,这被认为是无礼的.在日本完整的呈送名片的程序是:双手拿着名片,让文字朝向对方,以便对方能阅读名片,同时鞠躬.日本人细心地查看名片,当收起来时做一些评论.在会议期间,日本人会将其他参会人员的名片放在面前的会议桌上来正确地告诉自己别人的名字,官衔和头衔.在日本或韩国,呈送名片时使用双 手,正面呈进给对方. 非英语国家,名片的一面使用当地语言,另一面使用英语.在欧洲,所有的商业介绍中,人们期望交换名片.在世界上的其他地方,包括中东,太平洋地区,亚洲和加勒比海岸交换名片是一种规范.在大部分南亚地区,非洲和中东(除了以色列)避免用左手来呈送名片,因为人们认为左手是用来管理身体官能的. 【礼仪小知识33】西方名片的使用礼仪 西方人在使用名片时通常写有几个法文单词的首字母,它们分别代表 如下不同含义. 1,P.P(pourpresentation):意即介绍 通常用来把一个朋友介绍给另一个朋友.当你收到一个朋友送来左下角写有"P.P."字样的名片和一个陌生人的名片时,便是为你介绍了一个新朋友,应立即给新朋友送张名片或打个电话. 2,P.f.(pourfelicitation):意即敬贺 用于节日或其他固定纪念日. 3,P.c(pourcondoleance):意即谨唁 在重要人物浙世时,表示慰唁. 4,P.r.(pourremerciement):意即谨谢 在收到礼物,祝贺信或受到款待后表示感谢.它是对收到"P.f."或"P.c."名片的回复. 5,P.P.c.(pourprendreconge):意即辞行 在分手时用. 6,P.f.n.a(pourfeliciterlenouvelan):意即恭贺新禧 7,N.b.(notabene):意即请注意 【礼仪小知识34】敲门,按门铃礼仪 最有绅士派头的做法是敲三下,隔一小会儿,再敲几下. 敲门的响度要适中,太轻了别人听不见,太响了别人会反感.敲门时不能用拳捶,不能用脚踢,不要"嘭嘭"乱敲一气,若房间里面是老年人,会惊吓到他们.如果别人家的门虚掩着,也应当先敲门,得到主人的允许才能进入.进入别人的办公室也应该敲门,表示一种询问"我可以进来 吗",或者表示一种通知"我要进来了". 现代家庭大都安装了门铃,按门铃时也要有礼貌,慢慢地揿一下,隔一会儿再揿一下.千万别性急,"叮叮当当"乱按一气,弄不好把人家的门铃按坏了. 【礼仪小知识35】奥地利商务拜访礼仪 奥地利的商务礼仪基本上和美国是相似的,主要的不同是奥地利的商务活动会在更严肃的氛围中进行. 如果希望和潜在的买家或客户见面,最好是事先通过信件或电话进行初步联系.奥地利对头衔的尊称沿用到生活的各个方面,无论是在大学或政府机关,最常用的称谓有"Doktor"(相当于博士),"MaSister"(相当于硕士)或"Diplonm Ingenieur"(工程师). 礼节性的商务拜访活动在奥地利占有很重要的角色,交流的连贯性和延续性是奥地利很看重的商务行为.对对方的来函若能立即答复也会让对方留有深刻和较好的印象.如果有可能,发盘和商务文件等最好使用德语,虽然奥地利的许多商人能说英语. 在奥地利做市场和销售工作的人一定要懂得并学会建立起持续,长久的商务关系.奥地利人对外国人大致说来是友好和开放的态度,但如果你能表示出理解他们的特殊做法,也许会赢得一些额外的商务效果. 以下假日为奥地利的法定假日: 1月1日 New Year's Day 1月6日 Epiphany 4月24日 Easter 5月1日 Labor Day 6月1日 Ascension Day 6月22日 Corpus Christi Day 8月15日 Assumption Day 10月26日 National Day 11月1日 All Saint's Day 12月8日 Immaculate Conception 12月25日 Christmas Day 12月26日 St.Stephen's Day 对商务人士来说,值得记住的是奥地利的休假季节一般在七月和八月,并且许多公司的决策或最高层人士还会在那段时间里休更长的假—一般都会在四周以上.这段时间内最好不要安排商务拜访或特殊商务活动.另外许多奥地利的办公机构或商务机构周五关门,足见奥地利正在认真实行每周38.5小时工作时间. 【礼仪小知识36】注意接待工作中的眼神 眼睛是人类的心灵之窗.对个人而言,它能够最明显,最自然,最准确的传达自身的心理活动.对他人而言,与人交往所得信息的87%来自视觉,而来自听觉的信息则仅为10%左右.眼语的构成,一般涉及时间,角度,部位,方式,变化五个方画.在人际交往中,尤其是与熟人相处时,注视对方时间的长短,往往十分重要.在交谈中,听的一方通常应多注视说的一方. 1,表示友好 若对对方表示友好,则注视对方的时间应占全部相处时间的1/3左右. 2,表示重视 若对对方表示关注,比如听报告,请教问题时,则注视对方的时间应占全部相处时间的2/3左右. 3,表示轻视 若注视对方的时间不到相处全部时间的1/3,往往意味着瞧不起对方,或没有兴趣. 4,表示敌意 若注视对方的时间超过了全部相处时间的2/3以上,往往表示可能对对方抱有敌意,或是为了寻衅滋事. 5,表示兴趣 若注视对方的同时长于全部相处时间的2/3以上,还有另一种情况,即对对方本人发生了兴趣. 【礼仪小知识37】待客能不能用纸杯 现在很多单位喜欢用一次性纸杯招待客人,以示干净.其实这种做法是有些失礼的,一次性纸杯只适合在家庭中举行的同龄人舞会等人多聚会中使用.对于客人的专门拜访,主要应该用好东西招待客人,用一次性的纸杯显得没把客人的来访看得很郑重,这是对客人的不礼貌.如果您和客人都觉得还是用一次性杯子放心,那么您最好准备几只漂亮的杯座托儿,这样正式一些,也显示出对客人的尊敬. 【礼仪小知识38】商务送礼的礼品选购 ?特别选择受礼者想要的东西才是最好的礼物. ?最好的礼物是意外的. ?最好的礼物是一个忠实的友谊表示. ?最好的礼物表示一种幽默感. ?最好的礼物可以流露出高贵的考究和思想. ?最好的礼物就是不会超出你的预算的东西. 【礼仪小知识39】礼品分为几种类型 1,实用型.笔,本子,领带,钱包,香水,打火机,各类球拍等,了解客户爱好,性格,投其所好,客户比较容易接受,可以慢慢建立良好关系. 2,摆设型.台历,招财猫(类似的有牛,羊的吉祥物),水晶摆设等. 此类多用于初始接触阶段,给客户好的感觉,但因为礼物没有太多实用及经济价值,不会给客户留下太深印象.打郸了的关键阶段,这类礼品还是免了,省得浪费. 3,代币型.交通卡(当然是充了值的),手机充值卡,各类超市代物券等,此类礼物的好处不用多说,送者方便,拿者实惠,是不可多得的好东西! 4,奢侈型.手表,高级礼品,单子已经到了关键时候了,此时不出手更待何时 不过,切记一定要摸清楚客户的"爱好",才能投其所好. 【礼仪小知识40】中国传统的送礼禁忌 中国普遍有"好事成双"的说法,因而凡是大贺大喜之事,所送之礼,均好双忌单,广东人则忌讳"4"这个偶数,因为在广东话中,"4"听起来就像是"死",是不吉利的.再如,白色虽有纯洁无瑕之意,但中国人比较忌讳;因为在中国,白色常是大悲之色和贫穷之色.同样,黑色也被视为不 吉利,是凶灾之色,哀丧之色.而红色,则是喜庆,祥和,欢庆的象征,受到人们的普遍喜爱.另外,我国人民还常常讲究给老人不能进钟表,给夫妻或情人不能送梨,因"送钟"与"送终","梨"与"离"谐音,是不吉利的.还有,如不能向健康人送药品,不能向异性朋友送贴身的用品等. 【礼仪小知识41】送花礼仪 赠花是一门艺术,因为送花的目的是以花为礼联系情感,增进友谊.因此什么时候送什么花,什么场合选什么花,什么人喜欢什么花,都需要根据具体情况,因时因地因对象而精心设计,否则可能会因考虑不周而闹出误解,反而失去赠花的目的.按照我国民间流传的习惯,凡花色为红,橙,黄,紫的暖色花和花名中含有喜庆吉祥意义的花,可用于喜庆事宜;而白,黑,蓝等寒色偏冷气氛的花,大多用于伤感事宜.因此在通常情况下,喜庆节日送花要注意选择艳丽多彩,热情奔放的;致哀悼时应选淡雅肃穆的;探视病人要注意挑选悦目恬静的.具体地讲: 春节期间给亲友送花要选带有喜庆与欢乐气氛的剑兰,玫瑰,香石竹,兰花,热带兰,小苍兰,仙客来,水仙,蟹爪兰,红掌,金橘,鹤望兰等,具体送哪种还要根据: 对方爱好和正在开放的应时花而定.祝福长辈生辰寿日时可依老人的爱好选送不同类型的祝寿花,一般可送长寿花,百合,万年青,龟背竹,报春花,吉祥草等;若举办寿辰庆典的可选送生机勃勃,寓意深情,瑰丽色艳的花,如玫瑰花篮,以示隆重,喜庆. 祝贺中年亲友生日可送石榴花,水仙花,百合花等;祝贺生产适合送色泽淡雅而富清香的花,象征温暖,清新,伟大;热恋中的青年男女或友人 新婚祝贺一般要选举红色或朱红色,粉红色的玫瑰花,郁金香,火鹤花,热带兰配以文竹,天门冬,满天星等,或选用月季,牡丹,紫罗兰,香石竹,小苍兰,马蹄莲,扶郎花等配以满天星南天竹,花叶常春藤等组成的花束或花篮,既寓意火热吉庆,又显高雅传情,象征新夫妇情意绵绵,白头偕老,幸福美好;慰问探视病人要因病人脾气禀性而异.性格开朗的,可选用唐菖蒲,玫瑰,恬静而又具有幽香的兰花,茉莉米兰等盆花;庆贺开业庆典或乔迁之喜应选择鲜艳夺目且花期较长的花篮,花束或盆花,如大丽花,月季,唐菖蒲,红掌,君子兰,山茶花,四季橘等,以象征事业飞黄腾达,万事如意. 第四部分:商务办公礼仪 【礼仪小知识42】办公室六大最常见的错误 美国著名的贝顿—迪克森人才资源公司曾对2000多名公司主管进行调查,根据这些主管的意见,归纳出如下6点最常见的错误. 1.轻举妄动 繁忙的工作之中必然会有冲突,在你作出某个决定之前,一定要"三思而后行".有一点更重要,那就是你若与可能让你丢掉饭碗的人发生冲突时,一定要问一问自己,我究竟想得到什么样的结果 2.角色不明 如果上司没有说清楚你的职责范围,也没说明对你的工作要求,你应该不断询问,直到完全明白为止.弄清自己在公司所扮演的角色,正确行使和履行自己的职责,才不至于让自己处处为难. 3.单打独斗 萨曼莎在加州一家电脑公司任职,先是担任市场部经理,常常为了部属的开支问题同财务部门吵得不可开交,后来她调任业务中心主任,需要财务部支持她的培训预算.萨曼莎移樽就教,主动到财务部改善关系,她运气好,得到财务主管的支持,他们结成了长期盟友,培训计划终于大获成功. 4.优柔寡断 如果你有优柔寡断的毛病,可以试用一种简单的"加框"方法,在拍照的时候,你的注意力会集中在摄影对象上,其他次要的东西都是背景.同样的,决策过程中,如果能够集中注意力于最重要的事务上,轻重就越来越明显,就容易作出决定了. 5.适应性差 据调查,60%的管理人员认为,"发展,适应能力不足"是事业受挫的主要原因之一.倘若你能掌握多种广泛适用的技能本领,那么,向雇主推销自己就更为有利了.今日的工作环境不断变化,让别人知道你学得快,学得好,可能是最佳的工作保障. 6.掩饰错误 犯了错误,最好的做法是尽快承认和改正,并能够从中吸取教训,今后不再犯类似的错误.对待错误,要积极面对,想方设法减少损失,只要处理得当,就不会对个人形象和威信造成损害. 【礼仪小知识43】E-mail该有传统书信礼仪 学习中国传统书信礼仪,可以使我们在不能见面的时候,从字里行间体现出揖让进退;"此外,虽然现在很多人都不注重书信礼仪,但在我国港 台,韩国,日本以及华侨地区依然保留着最传统的书信礼仪.掌握基本的书信礼仪不仅有助于提高个人文化礼仪素养,而且还有助于增进交流. 彭教授收到过很多韩国和日本友人或者我国港台学者的来信,他们都非常讲究书信礼仪.比如一位韩国朋友写信中有"将命考"的字样,彭教授问他的学生,他们都不知道这是什么意思,其实就是一种自谦,不敢给您写信只好给传命的人,"将命"是指传命的人,"考"是副手,这句话的意思是给您传达室的人的副手,可谓谦而又谦彭教授珍藏一封钱穆先生的夫人给他的信,除了抬和阙以外,还有很多传统的书信格式.她写道,匆匆不及所言,并候双安,又称他们夫妻为俪,这封信充分体现了传统书信礼仪.此外我们还可以看看鲁迅写给母亲的信和毛泽东写给老师的信,可以体会出中国传统礼仪的魅力所在; 现在人写信的机会越来越少;大多数人都用E-mail但其实一些基本原则比如书信的结构,敬语,称呼等还是应该和传统书信一样的.学会哥信是一种文化素质和个人涵养的最基本体现. 【礼仪小知识44】影响同事关系的五种言行 1,有好事不通报.单位里发物品,领奖金等,你先知道了,一声不响地坐在那里,像没事似的.这样几次下来,别人自然会有想法,觉得你太不合群;缺乏共同意识和协作精神.以后有这类好事,也就有可能不告诉你,如此下去,彼此的关系就不会和谐了. 2,进出不互相告知.你请假不上班,或即使临时出去半个小时,也要与同事打个招呼.这样,倘若领导或熟人来找,也可以让同事有个交代.如果 你什么也不愿说,进进出出神秘兮兮的,受到影响的恐怕还是自己.互相告知,它表明双方互有的尊重与信任. 3,不说可以说的私事.有些私事不能说,但有些私事说说也没有什么坏处.比如你的男朋友或女朋友的工作单位,学历,年龄及性格脾气等;如果你结了婚,有了孩子,就有关于爱人和孩子方面的话题,在工作之余,都可以顺便聊聊,它可以增进了解,信任是建立在相互了解的基础之上的. 4,有事不肯向同事求助.轻易不求人,这是对的.但有时求助别人反而能表明你对别人的信赖,能融洽关系.比如你身体不好,你同事的爱人是医生,你可以通过同事的介绍去找他,以求得到更好的解决方法.倘若你偏不肯求助,同事知道了,反而会觉得你不信任人家.你不愿求人家,人家也就不好意思求你;你怕人家麻烦,人家就以为你也很怕麻烦.良好的人际关系是以互相帮助为前提的.当然,求助要讲究分寸,尽量不要使人家为难. 5,拒绝同事的"小吃".同事带点水果,瓜子,糖之类的零食到办公室.休息时分吃,你不要一概拒绝.有时,同事中有人获了奖或评上了职称什么的,大家高兴,对此,你尽可能积极参与.如果人家热情分送,你却每每冷拒,时间一长,难免给人以清高和傲慢的印象,觉得你难以相处. 【礼仪小知识45】办公室内物品设置的礼仪规范 (一)办公定以定置 1,各职能部门办公室要统一绘制物品摆放定置图,并将图贴在办公室门后或室内墙壁上. 2,物品要按定置图的编号顺序依次摆放,做到整齐,美观,舒适,大方. 3,办公室内与工作无关的物品,一律清除. 4,文件资料柜要贴墙摆放. 5,轮流安排值日,负责卫生清扫及检查物品定置摆放情况(或按公司既定安排执行). (二)办公桌定置标准 1,定置要分门别类,分出哪些物品常用,哪些不常用,哪些天天用. 2,物品摆放部位要体现顺手,方便,整洁,美观,有利于提高工作效率. 3,办公桌设置摆放要有标准定置图,与工作无关的物品不要放在办公桌内. 4,桌面定置的(参考)要求:中上侧摆放台历或水杯(烟缸),电话等;右侧摆放文件筐(盒),等待处理的管理资料;中下侧摆放需马上处理的业务资料;左侧摆放有关业务资料. (三)工作椅定置标准 1,人离开办公室(在办公楼内),座椅原位放置. 2,人离开办公室短时外出,座椅半推进 3,人离开办公室,超过四小时或休息,座椅完全推进. (四)文件资料定置标准 1,文件资料的摆放要合理,整齐,美观. 2,各类资料,物品要编号,摆放应符合定置图中的要求,做到号,物,位,图相符. 3,定置图要贴在文件资料柜内. 4,保持柜内清洁整齐,随时进行清理,整顿. 【礼仪小知识46】该谁先进电梯 刚工作不久,与西方老板前去温哥华五帆酒店开会,与我们会谈的是一个在他行业里从业30多年的职业人,头发花白,言谈恳切,令我很是敬重.会议进行得很愉快.可是会后我却遇到了麻烦——走到电梯前,花白头发人按了电梯,请我先进去.我想,与我同行的,一个是老板,一个是长者,怎么也不该轮上我呀.可两位男士却连说带比画,坚持让我先进.我只好忐忑地先走进电梯,两只脚迈得很水肯定磬,短短的几秒钟,却感觉很漫长,因为确实不知道如何才妥当. 更糟糕的是,我们那次的任务是代表亚洲的客户实地看办公室,花白头发要带领我们依次看三层楼,意味着要进出好几次门,迈进迈出好几次电梯.每一次走到门前我都很不自然,多年养成的对领导对长者的尊重习惯在这儿不知如何发挥.所以,整个上午我很是不安——缺乏对基本礼仪的把握,令我郁闷,虽然事情不大. 在回办公室的途中,我忍不住问老板,当时的情况到底应该谁先进电梯.他的说法是:"女士优先"的规则与职位高低,年龄大小毫无关系.通常进出电梯的次序是:年长女士,年轻女士,年长男士,年轻男士.老板当时说了一句有意思的话:"虽然我是老板;但有个事实谁也改变不了,我是男人,你是女人,你自然应该享受和接受这种尊重." 我刚习惯了这种规矩没几天,却又遇到了令人不知所措的事情.这次是国内的一个代表团来我公司谈项目,中午一起去吃工作餐,进电梯的时候,我又自觉不自觉地按照中国的习惯,让中国代表团的领导先进,而 他看到我的老板比他年长,拼命让我的老板先进,而我的老板这时一脸困惑,不知道是该让我这个女土先进还是让客人先进.大家在电梯口让了半天,最后还是我先跳了进去,说"我来按电梯". 其实仔细想一想,谁先进电梯虽然事小,背后却有许多的文化和习俗的差异.中国人自古以来尊重权威,尊重长者,在这种场合肯定要让领导和长者优先;而西方人已经养成子女士优先的习惯,根深蒂固,任何年长的老板也要靠后,而且还有替女士开车门,为女士挪椅子,帮女士穿大衣的规矩,"绅士"风度,一应俱全.其实这些都无所谓对错;不能说一种规矩就比另一种更好,更优越. 所以,在温哥华西方人的公司上班,我乐得享受永远的"女士优先";要是回国出差,或者是接待从国内来的客户,我仍然不会忘了领导第一,老板第一. 第五部分:商务谈判礼仪 【礼仪小知识47】谈判要点:NO TRICKS 谈判能力在每种谈判中都起到重要作用,对于谈判中的每一方来说,谈判能力都来源于八个方面,就是"NOTRICKS",每个字母所代表的八价单词: N-need代表需求;O-options代表选择;T-time代表时间;R-relationships代表关系;I-investment代表投资;C-credibility代表可信性;K-knowledge代表知识;S-skills代表技能. 在谈判中,应该善于利用"NO TRICKS"中的每个词语,再加上NOTRICKS—诚信. 【礼仪小知识48】如果你的谈判对手发脾气 谈判中,人的因素除了观念问题之外,情感表露也能对谈判产生重要影响.当然,我们期待谈判对手的情感宣泄能有助于谈判的顺利进行.例如,你的谈判对手刚刚做了一笔漂亮的生意,或者摸彩中了头奖,使他在谈判中不禁喜形于色.对方高昂的情绪可能使谈判非常顺利,很快达成协议.然而,你也会碰到个别不如意的对手,情绪低落,甚至可能对你大发雷霆.我们偶尔在商店也会碰到,个别顾客冲着售货员就出售的货物质量或其他的原因而发生争执,大发脾气,售货员往往觉得不是自己的问题而试图解释,而客户却根本听不进去,不但要求退货,而且继续大吵大闹,有时双方甚至会发生激烈的口角.情感宣泄在谈判中有时双方都难以抑制,个人的情绪还会有一定的传染性,有时处理不当,矛盾激化,就会使谈判陷入僵局,双方为了顾及"脸面"而彼此绝不做出任何让步,结果双方之间很难再合作下去.因此,对待和把握谈判者的情感宣泄也是解决人的问题的一个重要方面.在商务交往中,人的情绪高低可以决定谈判的气氛,如何对待谈判者的情感宣泄,特别是处理好谈判者低落的情绪,甚至是愤怒的情绪,对今后双方的进一步合作有深远的影响. 有经验的谈判专家建议,处理谈判中的情感冲突,不能采取面对面的硬式方法.采取硬式的解决方法往往会使冲突升级,反而不利于谈判的继续进行.对待过激的情绪问题,我们不妨从以下三个方面来着手解决. 1,首先关注和了解对方的情绪,也包括你自己的情绪 如果你的谈判对手表现出非常生气,或冲你大发雷霆,那么一定要密切 注意对方的情绪变动,当然也要包括你自己的情绪.应首先弄清楚对方生气的原因,是对方在寻找报复的途径,还是个人家庭问题干扰了商业问题 对方是想通过发脾气的于段取得你的让步,还是对方在束手无策的情况下的一种情感宣泄 弄清楚原因是最终解决问题的前提.但是在对方情绪不稳的情况下,不宜急于做出解释和澄清, 2,让对手的情绪得到发泄 在对方情绪还在发泄时,并不是解决问题的最好时机.这时,最好的办法就是静静地倾听对方,千万不要还击.为了能够让对方的情绪稳定下来,应引导对方将理由讲清楚,让对方继续发泄到最后一刻. 3,使用象征性的体态语言缓解情感冲突 在商业上,个人情感的输赢没有实质意义,弄清谁是谁非并不是最终的目的.谈判者追求:的是在双方利益均实现的基础上取得双赢的局面.因此,在缓解情感冲突时,有些象征的体态语言往往会起到意想不到的使局面发生逆转的作用,知与对方握手,赠送一份小礼物;表示请吃饭等.经验丰富的谈判者认为,用行为表示道歉是谈判中成本最少,而回报最高的投资. 第六部分:商务会议礼仪 【礼仪小知识49】展台创意与装饰 大部分展览会提供给参展商天花板聚光灯,或参展者自己会准备携带式照明系统.根据产业调查,照明可将展品认知度有效提高30%至50%.另外,选用少量,大幅的展示图片,可以创造出强烈的视觉效果.太过密集或太小的图片都是不易读取的,同时限制了宣传文字的使用.要 将图片在视线以上的地方开始放置,并且使用大胆而抢眼的颜色,避免使用易融入背景的中性色彩,这样使展台从远距离便可突现出来.此外,参展商在采用传统方式依赖大规模场地展览的同时,一定要突出创新设计,以吸引观众.要依展台大小而选择合适的展示用品及参展产品,避免过度拥挤或空洞. 【礼仪小知识50】国际商务参展礼仪 1,要了解和尊重各国的特殊习俗.出国前最好是多查阅些有关访问国的资料,了解其特殊的风俗习惯和礼节,以免使访问国的主人误以为对他们不尊重,导致整个商务访问活动宾主双方的不愉快,甚至彻底失败. 2,见面要有礼节.一般在做自我介绍时要先讲自己的身份,然后再请教对方.此外;国际上往往在互相介绍时有互相交换名片的习惯. 3,参加商务活动要守时.因为出席商务活动抵达时间的早晚在一定程度上反映了对访问国主人的尊重程度. 4,参加宴请活动要有礼节.出席宴会应正点或提前两三分钟抵达,告辞时要等主宾退席后才能退席.确实有事需提早退席,应向访问国主人道歉后悄悄离去. 5,选择适当称呼方式.在国际交流中,一般在称呼上均称先生,女土和小姐.但要注意在称呼地位高的官方人士时,要选用"阁下"或采用称呼其职衔的方式. 6,准备适当礼品.在国外,大多数商业机构禁止送礼,有时赠送礼品会使访问国主人处于一种在道德上进退两难的境地.但适当的友谊礼品,如国产的一些很有特色且花销不大的纪念品或带有公司标志的礼品往 往会有独到的作用. 7,穿着服饰要合适.参加商务活动或宴请,正统的西服和领带是必要的,对女士来说一般也应着礼服或西服. 8,交流方式要注意.在国外几乎所有的会谈都使用英语,如果语言上有障碍,可随团带翻译或在当地聘请一位翻译.此外,在多数会谈中,开场白都非常简短,交流也都很快进入正题.切忌在会议中斜靠在椅子上,或把手放在头后面,或两三人窃窃私语,或闭目小睡,或无精打采等,这些都是对交谈对方的不尊重并会引致反感. 【礼仪小知识51】会场中手机突响怎么办 你是否曾在会议的过程中为突然响起的手机铃声感到尴尬,你该怎样摆脱窘境呢 当你正在出席会议时,接收一连串的电话肯定是会让他人反感的,同时你也不想让你的谈话被人听到.如果真碰到了什么急事,你最好是能及时挂断电话,调成震动避免铃声再次响起,然后安静迅速地离开会场回复电话. 一般来说,不少人反对在会议中使用移动电视.在会议中和别人洽谈的时候,最好的方式是把手机关掉,或者调到震动状态.这样既显示出对别人的尊重,又不会打断正在发言者的思路. 据报道,在英国一次有财政部高级官员出席的听证会上,一名议员的手机响个不停,令英国银行行长大发火.所以为了不惹怒上司和与会同事,你最好"管好"自己的手机. 【礼仪小知识52】运动年会2日方案 主旨:甩掉西装革履,穿上运动衣裤,携手到运动场上誓比高低.比赛结束后,留下了汗水与欢笑,也留下了来年再争高下的约定.大家带着新的使命,团结协作,共创辉煌! 特色:趣味运动,年会晚宴,焰火狂欢 简介: 第一天 16:15~16:30 公司指定地点集合出发; 16:30~18:00 车行前往度假村,途中可组织车上游戏,活跃车厢气氛; 18:00~18:30 到达目的地,合影留念,而后前往宴会厅,稍作休息; 18:30~21:30 年会晚宴,边用餐,边聊天,其间穿插最佳员工颁奖,相关奖项颁奖,公司领导发言,员工节目表演等; 21:30~22:00 围聚在篝火旁载枳载舞.仰视夜空,一簇簇礼共顷空中绽开,照亮每个人火红的笑脸(焰火,篝火需自费); 22:00~ 回到房间继续推杯换盏,分组小聚,或者躺在温暖的床上进入梦乡. 第二天 8:00~9:00 起床,用早餐; 9:00~11:00 按部门进行分队竞技比赛,溜冰,攀岩,射箭,砂壶,炮战,健身等,其间穿插团队游戏; 11:00~12:00 回市区,结束快乐的年会之旅. 第七部分:商务用餐礼仪 【礼仪小知识53】饮茶礼仪 我国历来就有"客来敬茶"的民俗.古代的齐世祖,陆纳等人曾提倡以茶代酒.唐朝刘贞亮赞美"茶有十德",认为饮茶除了可健身外,还能"以茶表敬意","以茶可雅心","以茶可行道".唐宋时期,众多的文人雅士如白居易,李白,柳宗元,刘禹锡,皮日休,韦应物,温庭筠,陆游,欧阳修,苏东坡等,他们不仅酷爱饮茶,而且还在自己的佳作中描写和歌颂过茶叶. 最基本的奉茶之道,就是客户来访马上奉茶.奉茶前应先请教客人的喜好,如有点心招待,应先将点心端出,再奉茶. 俗话说:酒满茶半.奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜.水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤.同时有两位以上的访客时,端出的茶色要均匀,并要配合茶盘端出,左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如是点心放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边.上茶时应向在座的人说声"对不起",再以右手端茶,从客人的右方奉上,面带微笑,眼睛注视对方并说:"这是您的茶,请慢用厂"奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人,再依职位高低端给自己公司的同仁. 以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁(碟子上),方便客人自行取用. 【礼仪小知识54】中餐宴会筷子的使用 一般在正式宴请时,应该先用公筷或汤勺将所需菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自己的筷子慢慢食用,而不能直接到菜盘中夹菜送人嘴里.正确使用筷子有八忌: 每次一筷夹的菜不宜太多; 夹菜后接菜到自己盘碟途中不能滴水不停; 不能用筷子在菜盘中翻拣; 不能在用餐前将筷子放人汤中"洗涮"; 不能用嘴吮筷子上的菜汁; 不能用筷子代牙签剔齿缝; 不能用筷子敲打盘碗; 不能用筷子指点人. 【礼仪小知识55】商务餐中的祝酒及吃自助餐礼仪 祝酒时不要交叉碰杯.在主人和主宾致辞,祝酒时,其他人应暂停进食,停止交谈并注意倾听.碰杯时,目光要正对对方以表诚意. 另外,主人为了便于工作和进食,还常常采用自助餐的形式来招待客人,吃自助餐时应注意以下礼仪:进餐厅后,先看一圈,对菜点的摆布和服务设施有个了解,这样取菜时可做到心中有数.每种菜点取用时都不要贪多,特别是大家都爱它的东西更是如此,宁可吃完后再取,也勿取满满一盘让人笑话,甚至吃不下造成浪费.取菜时要有秩序,按顺序排队取,不要挤在一起取菜.人多时可礼貌地在一旁等一会儿.取菜点时要依菜点愿来摆放的样子依次取,不要在盘中翻来找去,这样既不美观,又不礼貌.热菜,冷食要分开放入自己盘中,切勿堆成一团.取到自己盘中的菜点,即使不爱吃,也绝不能再倒回去,可剩在盘中,放在边桌上,待服务员取走.尽量做到吃什么取什么,吃多—,少取多少,不够再取,避免浪费.如不小心取多了菜点而没吃完,可待服务员收盘时道声"对不起". 【礼仪小知识56】餐桌上水盂的正确使用 在宴会上如果上鸡,龙虾,水果时,有时要送上一小水盂(铜盆,瓷碗或水晶玻璃缸)水上漂有玫瑰花瓣或柠檬片,供洗手用,切不要误解是饮用水以至成笑话.洗手时两手轮流沾湿指头,轻轻刷洗,然后用餐巾或小毛巾擦干.在宴会上除面包外,还有几种食物可以用手拿着吃,如烤鸡,炸脆薯片,炸咸肉片,芹菜等.西餐中的芦笋也可以用手拿食. 【礼仪小知识57】西餐的来源 西餐泛指根据西方国家饮食习惯烹饪出来的菜点.西餐起源于欧洲,13世纪意大利人马可波罗曾将某些菜点的制作方法传到中国,但没形成规模.1840年鸦片战争之后,各种西餐纷纷传人中国,当时仅限于洋人以及中国的官僚和商人享用.随着改革开放的不断发展,旅游事业的逐步兴起,涉外饭店和西餐厅不断增多,西餐逐渐渗入了我们的日常生活,而了解西餐礼仪也日益重要. 【礼仪小知识58】饮用咖啡时应注意事项 在正式场合中,饮用咖啡是一种消闲或交际的陪衬,一般不宜多于三杯,且需一小口一小口地慢慢品尝.往咖啡里添加牛奶,方糖等配料时,需要饮用者自己动手.添加时务必做到自然大方,温文尔雅,尽量避免不卫生,不得体的做法.饮用咖啡应当伸出右手,用拇指与食指握住杯耳之后,再轻缓的端起杯子.切勿用咖啡匙去舀起咖啡来饮用.咖啡匙只是用来加入牛奶或奶油后使其与咖啡相互融合,或加入方糖后使其迅速融化,及促使咖啡变凉.需取食甜点时,首先要放下咖啡,不可边吃边喝.与人交谈时需柔声细语,不可喧哗. 【礼仪小知识59】鸡尾酒的来历 所谓鸡尾酒,实际上是一种混合酒,其配方据说至今已有20阗多种.混合酒为什么要叫鸡尾酒呢 其说法不一. 一说从前外国有一位驸马,善于配制混合酒,很受宾客欢迎,应接不暇,忙乱中丢失了调酒的勺子,便信手拔下头饰上的鸡毛来调酒,因而得名. 另一说,西欧某国,猎人上山狩猎时各自带酒.一次进餐时,大家把酒混在一起共饮,酒味极佳.由于各种颜色酒混在一起,五光十色,在阳光下闪烁,像雄鸡尾那样好看,因而得名. 【礼仪小知识60】西餐饮酒的程序 首先,举起酒杯,双目平视,欣赏色彩; 其次,稍微端近,轻闻酒香; 然后,小啜一口; 第四,慢慢品尝; 最后,赞美酒好,酒香. 【礼仪小知识61】进餐惯例 法国的一个进餐惯例是带着宠物狗去饭店,在那里服务员会带着狗去厨房喂食;这在其他文化的人看来似乎不平常.在大多数文化里不允许狗进入公众进餐场所,然而,他们可能会作为一道菜出现在亚洲国家像韩国的菜单上. 一对有钱的美国夫妇带着他们的宠物狮子狗在亚洲旅行.一天晚上他们决定在一个看起来不错的饭馆里吃饭,结果饭店员工没人会说英语.因为这对夫妇也不会说当地语言,他们看着菜单来选定吃的,他们也想 给他们的狮子狗要些吃的.用符号语言试了几次,服务员好像明白了,他指着狗,又指了指厨房.这对夫妇以为他说狗不能在这儿吃要在厨房吃,就点头表示同意了.在一段长时间等待后,服务员自豪地进来了,揭开了盛着炖好的狮子狗的大浅盘的盖. 【礼仪小知识62】餐桌上的礼仪陷阱 餐桌上的每道莱,虽然都很吸引人,但若处理不当,就会成为你的"餐桌礼仪陷阱". 面包 在餐桌礼仪上,有所谓"左面包,右水杯"的说法,千万不要将两者倒转摆放,面包要放在伸手可及的地方,若想涂牛油,先把牛油碟移至自己的碟边,再涂抹到面包上.很多人喜欢将面包蘸汤,这种食法甚不好看,应尽量避免. 汤 饮汤时,首先尽量不要发出声音,另外,若觉汤太过热,应待它稍凉后才喝,否则汤匙放到嘴边,分开数次才能喝完,实在有失礼仪.若汤碟设有把手,就可用双手捧着碟子喝汤. 烤肉 按照烧烤程度,烤肉大致可分为半熟,略生,生熟适中,略熟,熟透等多种.点菜时,要先选好烤肉的烧烤程度. 牛扒 应从发往右吃.将牛扒切成小小一块来吃,不单吃相不好,而耳还会溅出肉汁,若牛扒凉得较快,就会失去其应有的味道. 鲜鱼 享用鱼类菜式时,若吃到鱼刺,不要把它直接从嘴里吐出,最好的方法,是用舌头尽量把鱼刺顶出来,用叉子接住,再放到碟子的一角.若不幸鱼刺卡进牙缝,就用餐巾掩着嘴,利用拇指和食指将之拔出.至于使用牙签时,也要用餐巾掩着嘴来进行. 【礼仪小知识63】美国商务餐的礼仪 餐馆的选择.一定要避免选择罗曼蒂克的餐馆,最好在适宜商务会谈的餐馆定位.除了重要的,比较有名的餐馆外,你还应预先选定两到三家你比较熟悉的餐馆,这样,领班报快就会按你的习惯,为你预留最好的席位;即使在你没空预订时,也会为你找到一张好桌子,你的客人会因为领班对你的热情服务而留下深刻的好印象.而且因为餐馆的人跟你很熟悉,你可以让他们为消费开出发票而无须当面付清账单. 座位.根据礼仪,最舒服的位子总是留给最重要的客人.如果桌子位于角落里,你的客人的座位应当背墙,以便他能看到整个大厅或者看到最好的景色. 饮料.如果在你的餐巾前有4个杯子,你应按十分明确的规矩用大杯子盛凉白开水;中杯盛红葡萄酒,小杯盘白葡萄酒,而高脚杯盛香槟酒.如果是你做东或者由你斟酒,那你应先斟自己的酒杯(仅倒满杯底)尝一尝.如果你认为酒味不佳(有瓶塞味或异昧),应该要求换一瓶同一产地的酒.如果酒好,那你就应按地位重要的顺序为你的客人斟酒.喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇,即使你认为不需要. 进餐.在某些洋餐馆,餐桌上摆有好几副餐具:用于吃鱼的,吃鸡肉的;吃 沙拉的和吃甜食用的.如果你不知道要选用哪种,那么你只要记住首先要用最外边的餐具(吃沙拉),最后用最近的(吃甜食).左手拿叉,右手拿刀,食指稍微按在刀背上.不要用切切面包而要用手掰面包.不要用刀而要用叉来切沙拉.尝菜时,不要去选你想吃的,而要取离你最近的菜,除非你要拿最小的一块. 别人还没吃完盘中的菜,你不要再去取菜.(这里说的盘是每个人面前盛菜的盘,不是桌上共用的菜盘.) 【礼仪小知识64】如何处理酒会上的意外 几乎每十个聚会都会在不同程度上遇到一些困难,最好的对策是保持镇静,运用常识去解决困难,必要时也许还得默默忍受. 难以脱身.这是酒会上最常见的尴尬事,如果这位尴尬的客人当时身处一群人之中,那么他很难脱身去酒吧取酒.而且在这种情况下,去了不回也会使别人觉得无礼,即使这位客人很想返回也可能在半路被别人缠住了.而最尴尬的是一对一,事情就难办得多了,可能两人都想脱身,然而他们如处孤岛,徒然地等待着某种救援.如果其中一人看到某位相识的人,不妨提议两人一起去见个面,这是一个解脱困境的办法.如果这两人勇敢一些,还可以达成一项"密谋",索性闯进附近的一群人中去做自我介绍. 不慎打翻食品和酒杯.如果把杯盘之类弄出了较大的意外,应该悄悄地请求男主人或女主人解救,并主动帮忙收拾干净,尽管这种帮助会被谢绝.聪明的女主人总是在酒吧后面放些清洁用具,以备不时之需.若杯子已被打碎,一张可将碎片包起来的报纸也是很有用的.顺便提一下, 据说食盐有助于去除地毯上的酒渍; 第八部分:主要国家礼仪习俗介绍 【礼仪小知识65】拱手礼 在中国古代,中国人曾创造了自己独特的"握手"方式.只不过不是两人两手相握,而是自己握自己的手,即拱手作揖.在今天的社交,公关场合,拱手礼大有复苏之势,中国人创造的抱拳拱手的动作与西方人握手动作的原始含义基本上是一致的.所不同的是,抱拳拱手还有同对方"保持距离"的意义,因而这一礼仪形式在社会意义上具有封闭性的内涵. 拱手作揖的基本动作要领是右手半握拳,然后用左手在胸前扶住右手,在双目注视对方的同时,相拱的手向着对方方向轻轻摇动.为向对方表示尊敬,可将双手向上抬,达到与额同高.值得注意的是,行拱手礼时,一定是用左手扶抱右手,绝对不能像现在见到的,许多不懂此礼规矩含义的人使用此礼那样,用右手扶抱左手.否则,会招来完全相反的效果.道理很简单,自古以来,人类普遍习惯于用右手持握包括凶器在内的器具,用右手打击他人,等等.用左手抱住右手,这就意味着施礼者愿在受礼者面前扑息自己的锋芒,向受礼者表示友好.这也就是拱手作揖礼产生的缘由. 【礼仪小知识66】日本"鞠躬礼" 一般而言,日本人在行鞠躬的度数的大小,鞠躬的时间的长短以及鞠躬的次数的多少,往往会同对方所表示的尊敬的程度成正比.15度是一般礼节,30度为普通礼节,45度是最尊重的礼节. 另外,日本人在行鞠躬礼时,规定手中不得拿东西,头上不得戴帽子,也不能将手插在衣袋里. 【礼仪小知识67】泰国的"合十礼" 泰国人与客人见面时,通常施合十礼而不握手,外交场合例外,"合十礼"是将手合十于胸前,头稍稍低下,互相问候"撒瓦迪"(您好).还礼时,也须双手合十,放至额与胸之间.地位较低或年纪较轻的人,应该主动向地位高和年纪大的人致合十礼.地位高,年纪大的人还礼时,手不应高过前胸.双手举得越高,表示尊敬的程度越深.访问办公机构宜着西装,商界见面着衬衫,打领带即可.见面时,通常不行握手礼,而是双手合十礼. 【礼仪小知识68】亲吻礼 亲吻是西方一种比较古老的礼仪,即使是现在,这种礼仪也非常流行和常见.一般经常使用的是吻脸礼和吻手礼两种.由于亲吻礼所吻的各个部位不同,因而所表达的含义和感情也不同. 吻脸礼:在对外交往中,最常见的是吻脸颊.它表达一种友好和和平.作为中国人,假若我们在社交场合被异性所吻,这是备受尊重的表现,所以不必大惊小怪,也不要异想天开. 吻手礼:即男士亲吻女士的手背,这是在西方社交场合,男士向女士致敬的一种非常有礼的方式.正确的做法是:在社交场合,男士走到女士面前,立正垂首致意,然后用双手或右手接住女士给他的手,轻轻抬起,并俯身弯腰,使自己的嘴唇在女士的手背上轻轻一吻,或者象征性地做一个吻的动作就算完成此礼节. 值得注意的是,吻手礼仅局限于室内的社交场合,只有当女土在男士面前作出准许的暗示,即她的右臂微微抬起时,才可行吻手礼.切忌操之过急或强抓硬吻. 【礼仪小知识69】拥抱礼 这是西方国家普遍使用的一种礼节,表达一种热烈,友好和亲密之意.对此,我们应当以落落大方的姿态作出相应的反应,而不应拒绝. 拥抱礼常用的有三种,即正面贴身拥抱,搂肩式拥抱和象征性拥抱(演出或体育比赛得胜后作出的姿势).这里介绍最常用的第一种——正面贴身拥抱. 标准的做法是:两人正面站立,各自举起右臂,将右手搭在对方的左臂后面;左臂下垂,左手扶住对方的右后腰,先向左侧拥抱,再向右侧拥抱,最后再次向左侧拥抱.拥抱时,也可以用右手掌拍打对方的左臂后侧,以示亲切. 【礼仪小知识70】在美国如何付小费 在美国服务业里,给小费是约定俗成的惯例,几乎除了在商店买东西以外,其他场所都可以给小费.而不给小费或者给少小费,则被看做是极其失礼的举动,或是对服务不满的最严重抗议.不过,面对名目繁多的小费,如何恰当地掌握标准确实不容易,引用美国开国元勋富兰克林的话:"小费给多了像傻瓜,给少了像大傻瓜." 日常小费有大概的标准:餐厅服务员给餐费的15%到20%;理发美容师给消费金额的15%到20%;出租车司机给车费的10%,10美元以下统一给3美元;机场行李工每件行李给1美元,特别重的行李加倍;宾馆 清理房间的工作人员每天给3美元;停车场工作人员每次给两三美元等. 【礼仪小知识71】英国人的"绅士风度" 绅士风度是西方国家公众,特别是英国男性公众所崇尚的基本礼仪规范.一般要求在公众交往中注意自己的仪容举止,风姿优雅,能给人留下彬彬有礼和富有教养的印象. 英国传统的绅士风度体现在: 1.服装穿着上的合适得体.一要符合自己的身份,二要适合所在的场合. 2.性格内向,幽默的社会交方式. 3."女士优先"的礼仪原则. 【礼仪小知识72】阁下 "阁下"(Excellency)是对地位高的官方人士的尊称.例如,对主席,总统,总理,部长,大使等均可称为阁下.对女部长,女大使等也称阁下.如系当面称呼,可用第二人称"Your Excellency";如用第三人称时,则分别为"His Excellency"或"Her Excellency".如在场有数位贵客,可用多数称呼"Excellencies".但在美国,德国和墨西哥,很少用"Excellency".在美国,行文中较多使用"Your Honorable".