形容场面十分紧张的成语

ThistemplateistheinternalstandardcoursewaretemplateoftheenterpriseKFC成本与利润管理利润管理利润提升过程1收集数据2评估事实4确定可能原因3寻找模式确定主要机会点5发展行动计划以解决每一原因针对餐厅营运结果作正式的报告以达成责任管理，职掌分工及认可奖励...频率=6个月针对所有RES项目并运用制式表格‘2Up’reviewfromRGM/AMAllowsQ+A,issueresolution管家TRIKEYPerformanceIndicators：CustomerP&L(Example)TRIKEYPerformanceIndicators：EmployeeP&L(Example)区域经理XXXXXXX TRIKEYPerformanceIndicators：ShareholderP&L(Example)报告周期管家制度每日每周每月餐厅经理区经理区域经理现金盈亏+/-xxxx退款/超收xxxx人员生产率（CPH，MPD，SPH）xxxxxx服务组平均小时薪资（服务员及骑手）xxxxxx人员成本%xxxx应产率xxxxx鸡类食品的使用效率%xxxxxx管理差异%xxxxxx产品损耗（Unit/%）xxxxxx食品成本xxxx半变动成本-$+%xxxx餐厅可控制成本（MCP）xxxx单位贡献UnitContribution%xxxPacesetterVariancexxxCPH每人每小时生产率MPD管理员每月生产率SPH临时工每小时生产率组成定义Chicken所使用的鸡肉类物料的成本OtherFood所使用的除鸡肉类以外的其他食品类的成本，如薯条，饮料、甜品等Paper所使用的提供给顾客的包装产品类物料的成本，如叉勺、纸杯、外卖塑料袋等DC分摊至餐厅的配销的一切费用Premium促销用品的成本，含生日餐会的成本如儿童餐玩具、生日餐会礼品等利润管理-COS影响COS%的相关因素Chicken%鸡肉类物料的成本（主要产品原材料成本）-Efficiency效率-IncompleteWastage/CompleteWastage不完全的消耗量/完成消耗量-ProductDifference产品不同-采购单价的变化-售价的变化-促销的影响-MenuMix（产品组合）的变化利润管理-COS影响COS%的相关因素OtherFood%除鸡肉类以外的其他食品类的成本（次要产品原材料成本）-MenuMix（产品组合）的变化-Yield产量-IncompleteWastage/CompleteWastage不完全的消耗量/完成消耗量-起酥油万元用量-调味品使用效率-采购单价的变化-促销的影响-售价的变化利润管理-COS影响COS%的相关因素Paper%包装产品类物料的成本（包装等辅料成本）-IncompleteWastage未完全的消耗量-包装的执行-采购单价的变化-促销的影响-MenuMix（产品组合）的变化-堂食/外带比例利润管理-COS影响COS%的相关因素Premium%礼品等促销用品的成本（销售费用）-PremiumWastage超支费用-PremiumDifference-Premium（多余）库存量-儿童餐千次成功率-生日餐会的数量及参加人数-采购单价的变化-儿童餐售价的变化-Premium定货量的合理性利润管理-COSMenumix产品组合TC/TATrend时间成本/总成本趋势餐厅时段分析报告日/周/月的统计分析报表-使用效率-应产率-差异分析促销活动分析Pacesetter促销计划COS-应用工具组成定义管理组薪资餐厅管理组的工资及各种津贴（未扣除各项个人扣款前）管理组奖金餐厅管理组每月预提的奖金（年终奖）服务组薪资餐厅服务组的工资及各种津贴（未扣除各项个人扣款前）服务组奖金餐厅服务组须每月预提的奖金（年终奖）员工福利餐厅管理组福利每月根据工资总额预提的各项福利，如：养老金、住房公积金餐厅服务组福利每月根据工资总额预提的各项福利，如：养老金、员工医疗等利润管理-COL相关因素间接工时-间接固定工时-间接变动工时直接工时-直接工时分析表（全国平均值/市场调整值）间接工时vs.直接工时TCPH-CrewSize（组别、团队大小）SPMHMgt/Store-全国标准值-ManPowerPlan（AOP/Routing规划）人力资源计划员工福利-管理控制（例如：员工比例）利润管理-COLTC/TATrend促销活动分析固定工时分析报表变动工时分析报表营运月报表周/月营运登记表KFC中国各市场营运及训练人员离职原因分析营运服务人员统计表营运管理及训练人员统计表人力成本管理表Pacesetter促销计划COL-应用工具组成定义Utility水、电、煤OPSSupplies清洁用品、物耗R&m维修费用、零配件OutsideService外来厂商服务Smallware小器具摊销、购买Uniform管理组、服务组制服、雪衣利润管理-Semi利润管理-SemiUtility水、电、煤（直接成本）电：设备-开启时间/CoolMode工作模式HVAC-保养/天气/顾客人数/厨房环境/温度/开启时间照明-开启时间/打烊后灯源/招牌长短利润管理-SemiOPSSupplies清洁用品、物耗（固定成本）员工操作清洗频率品质R&M维修费用、零配件（间接变动成本或费用）保养员工操作突发停电机器设备使用年限利润管理-SemiSmallware小器具摊销、购买（固定成本）员工操作品质超过标准数量利润管理-SemiOutsideService外来厂商服务（期间费用）频率服务不达标准利润管理-SemiUniform管理组、服务组制服、雪衣（期间费用）员工人数Turnover对换数量发放原则利润管理-SemiDotSystem冠军优化系统FireupSchedule单位时间消耗量每日用电度数盘点表外来服务表清洁用品的标准使用表Smallware的订购记录PacesetterSemi-应用工具冠军及冠军优化系统-表彰杰出-顾客告诉我们-我们告诉顾客RESThistemplateistheinternalstandardcoursewaretemplateoftheenterprise课程结束SWOT分析模板SWOT分析是市场营销管理中经常使用的功能强大的分析工具，最早是由美国旧金山大学的管理学教授在80年代初提出来的：S代表strength(优势)，W代表weakness(弱势)，O代表opportunity(机会)，T代表threat(威胁)。市场分析人员经常使用这一工具来扫描、分析整个行业和市场，获取相关的市场资讯，为高层提供决策依据，其中，S、W是内部因素，O、T是外部因素。它在制定公司发展战略和进行竞争对手分析中也经常被使用。SWOT的分析技巧类似于波士顿咨询（BCG）公司的增长/份额矩阵（TheGrowth/ShareMatrix），什么是SWOT分析内部环境优势Strengths劣势Weakness机会Opportunities威胁ThreatsSWOT分析传统矩阵示意图外部环境SWOT行业分析适用范围业务单元及产品线分析竞争对手分析SWOT企业自身SBUSWOT分析SWOTSWOT企业自身SBUSWOT分析主要竞争对手SBUSWOT分析企业的内外部环境与行业平均水平进行比较当选择行业领域中只有少数竞争对手时，可以考虑做SWOT组图进行比较SWOT分析步骤分析环境因素构造SWOT矩阵制定行动计划运用各种调查研究，分析出公司所处的各种环境因素，即外部环境因素和内部能力因素。将调查得出的各种因素根据轻重缓急或影响程度等排序方式，构造SWOT矩阵。在完成环境因素分析和SWOT矩阵的构造后，便可以制定出相应的行动计划。SW优势与劣势分析（内部环境分析）提高公司盈利性产品线的宽度产品的质量产品价格产品的可靠性产品的适用性服务的及时性服务态度……竞争优势可以指消费者眼中一个企业或它的产品有别于其竞争对手的任何优越的东西。需要注意的是一定要从消费者的角度出发，寻找与竞争者或行业平均水平比较，公司的产品与服务有什么优势/劣势；而不是从公司的角度出发，衡量企业的竞争优势。通过一定努力，建立自身竞争优势引起竞争者注意，开始作出反应直接进攻企业优势所在，或采取更为有力的策略竞争优势受到削弱，寻找新的策略增强自身竞争优势根据SW分析，公司建立并维持自身的竞争优势企业在维持竞争优势过程中，必须深刻认识自身的资源和能力，采取适当的措施。因为一个企业一旦在某一方面具有了竞争优势，势必会吸引到竞争对手的注意。而影响企业竞争优势的持续时间，主要的是三个关键因素：（1）建立这种优势要多长时间?（2）能够获得的优势有多大？（3）竞争对手作出有力反应需要多长时间？如果企业分析清楚了这三个因素，就会明确自己在建立和维持竞争优势中的地位了。OT机会与威胁分析（外部环境分析）环境发展趋势分为两大类：环境威胁环境机会环境威胁指的是环境中一种不利的发展趋势所形成的挑战，如果不采取果断的战略行为，这种不利趋势将导致公司的竞争地位受到削弱。环境机会就是对公司行为富有吸引力的领域，在这一领域中，该公司将拥有竞争优势。OT机会与威胁分析方法一：PEST法PEST法政治／法律:经济社会文化技术垄断法律环境保护法税法对外贸易规定劳动法政府稳定性经济周期GNP趋势利率货币供给通货膨胀失业率可支配收入能源供给成本人口统比收入分配社会稳定生活方式的变化教育水平消费政府对研究的投入政府和行业对技术的重视新技术的发明和进展技术传播的速度折旧和报废速度OT机会与威胁分析方法一：波特五力模型竞争者供应商客户替代者新进入者进入本行业有哪些壁垒？它们阻碍新进入者的作用有多大？本企业怎样确定自己的地位（自己进入或者阻止对手进入）？购买者转而购买替代品的转移成本；公司可以采取什么措施来降低成本或增加附加值来降低消费者购买替代品的风险？供货商的品牌或价格特色；供货商的战略中本企业的地位；供货商之间的关系；从供货商之间转移的成本本企业的部件或原材料产品占买方成本的比例；各买方之间是否有联合的危险；本企业与买方是否具有战略合作关系行业内竞争者的均衡程度、增长速度、固定成本比例、本行业产品或服务的差异化程度、退出壁垒等，决定了一个行业内的竞争激烈程度构造SWOT矩阵在构造SWOT过程中，将那些对公司发展有直接的、重要的、大量的、迫切的、久远的影响因素优先排列出来，而将那些间接的、次要的、少许的、不急的、短暂的影响因素排列在后面。案例：1997年香港邮政对特快专递业务单元做的SWOT分析SWT特快专递服务推出较早技术支持较强（如电子追踪服务以邮局为服务终端，服务网络覆盖面广O特快专递”过去的形象不太好认知率不高可靠性与速度不及私营公司私营速递公司多以大公司为主要客户中小机构、个人的需求得不到满足，是个被忽视的市场香港近年经济不太景气，外部环境不利速递业竞争对手林立，正面冲突可能招致报复制订行动计划制定计划的基本思路是：发挥优势因素，克服弱点因素，利用机会因素，化解威胁因素；考虑过去，立足当前，着眼未来。运用系统分析的综合分析方法，将排列与考虑的各种环境因素相互匹配起来加以组合，得出一系列公司未来发展的可选择对策。SWOTWT对策最小与最小对策，即考虑弱点因素和威胁因素，目的是努力使这些因素都趋于最小。悲观WO对策最小与最大对策，即着重考虑弱点因素和机会因素，目的是努力使弱点趋于最小，使机会趋于最大苦乐参半ST对策最小与最大对策，即着重考虑优势因素和威胁因素，目的是努力使优势因素趋于最大，是威胁因素趋于最小。苦乐参半SO对策最大与最大对策，即着重考虑优势因素和机会因素，目的在于努力使这两种因素都趋于最大。理想小大大小