植物生长调节剂在果树上应用技术

植物生长调节剂在果树上应用技术 植物营养元素及其生理功能 一、植物营养元素及其生理功能 (一)植物营养元素需求 植物的生长发育，需要大量元素和中微量元素，如炭、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锌、硼、钼、锰、铜、氯等，中国农科院土壤肥料研究所2001年的研究明，目前我国土壤重点补充的仍是氮、磷、钾三大元素。钙、镁、硫在一些地区和一些作物上补充较多，尤其在南方比较缺乏，重点施肥对象是喜钙和喜硫作物，如西瓜、番茄、果树等等。微量元素一般重点补充的是:锌、硼、铁。有时加入锰。铜、锰、氯在许多农药中(杀虫、杀菌剂)、大量元素肥料中含有一定的成份，一般不必单一施用，甚至施入过量会造成肥害，导致减产。上述16种元素称为作物必需的营养元素。除此之外，还有一些元素称为有益元素或必要元素，如钠、硅、钴、镍、硒、铝、钛以及部分稀土元素。 (二)主要补充的营养元素的一般生理功能 1、 氮:没有氮就没有生命现象，它是蛋白质和核酸、叶绿素、酶、维生素、生物碱的组成成分。蛋白质一般含氮16%，核酸含氮15.2-16%。氮是作物施肥的第一要素。过量施氮或缺氮都会造成生理障害生长不良，造成减产。 2、 硫和磷:硫和磷同等重要，都是蛋白质或核酸的主要组成成分。同时也是维生素、生物碱的重要成份。葱蒜类作物含硫较多，施用硫肥能显著增产。 磷是核酸、磷脂的组成元素，是植物体钾是植物细胞中的活化剂，能促进糖、淀粉和蛋白质的代谢，促进植物根系对N、P的吸收，钾一般不参与有机物的组成，在体内起调节作用，如:调节体内糖的浓度，增加抗逆、抗病性能，调节渗透压，控制气孔开放，增加节水、抗旱和抗高温的作用等。缺钾易引起真菌性病害。一般块根、块茎和纤维类作物麻类及烟草需钾较多。 钙能维持生物膜结构的稳定性，并能推动作物对硝态氮的吸收。它在细胞的生长、衰老、信息传递和逆境生理中担负重要作用。如番茄，施用钙肥，幼嫩器官生长旺盛，生命力强，很少得病。缺钙易引起细菌性病害。 镁是植物叶绿素中唯一的矿质营养元素，没有镁就没有光合作用，同时镁参与腺三磷的合成，参与脂肪和氮的代谢。施用镁肥，一般可提高黄瓜产量15-20%。 4、 微量元素:硼能促进体内糖、淀粉的运转，促进尖端组织健壮生长和生殖器官的发育完善。缺硼易引起花而不实。锌是生长素合成、赤霉素的代谢、氮的代谢、叶绿素合成等重要参与元素。能促进生殖器官的发育和提高抗逆。茶叶、果树多次采收的高产蔬菜、辣椒、番茄等需锌较多。补施锌肥有明显的增产作用。铁是叶绿素合成必需的，又是许多酶的组成成份，如铁氧还蛋白，过氧化物酶的成份。在细胞呼吸和代谢中起重要作用。锰、钼、铜、氯等微量元素，应根据土壤养分状况及作物的生理需求程度，酌情补充。 二、作物施肥原理 1(营养元素的不可代替律和同等重要律 植物必需的16种营养元素在植物体内不论其含量多少，都是同等重要的，任何一种营养元素的特殊功能都不能被其他元素代替，这就是营养元素的不可代替律和同等重要律。 营养元素的同等重要律和不可代替律包含两个方面的内容:首先营养元素是同 等重要的，植物体内各种营养元素的含量差别可达十倍、百倍、千倍甚至万倍，但他们在作物营养中的作用，并没有重要和不重要之分。其次，作物体内必需营养元素的生理功能是不可代替的，即氮不能代替磷，也不能代替硼或钼，营养元素之间不存在相互可以替代的功能。这是因为各种营养元素在作物体内的生理功能都有其独特性和专一性。 2(最小养分因子律 尽管营养元素之间是同等重要和不可替代的，但实际上在生产中，由于不同地方土壤养分供应状况不同，必然使得作物对有些养分的需求已经得到满足，而对某些养分的需求却没有得到满足。因此，对某地 的某种作物而言，每种营养元素对作物产量和品质的影响却并不是同等的。作物的产量和品质是由相对含量最低的营养元素决定的，如果含量最低的营养元素得不到补充，即使其他营养元素含量再怎么增加，作物的产量和品质都不会增加，这就是植物营养的最小养分因子律。 最小养分因子律又通常被描述成木桶原理。大家知道，木桶是由一片一片的木片组成的，我们可以将木桶中能够装的水量多少比喻为产量，而组成木桶的每个木片为影响产量的各营养元素。如果每个木片的长度不同(表示每种营养元素的含量不等)，那么木桶能装多少水与较长的木片无关，而是由最短的那一片长度决定的。当水的高度超过最短木片时，水就会流出桶外。当最短的木片被增加后，桶中的装水量就会由原来第二短的木片高度决定，以此类推。 3(报酬递减律 在施用肥料时，每施用单位重量的肥料所得到的回报(产量和产值)并不是等同的，而是以施用的第一个单位重量的肥料所得到的回报最多，以后，随着肥料施用量的增加，单位重量肥料所得到的回报逐渐降低，直到某一施肥量时，进一步增加肥料时，产量和产值不再增加，甚至降低，这就是施肥的报酬递减律。 报酬递减律对指导我们如何经济的施肥具有较重要的意义，特别是在经济条件不好时，如何使同样数量的有限肥料充分发挥作用，得到最大的经济效益回报具有指导意义。但目前情况下，同20世纪80年代以前相比，我国经济形式已经发生较大变化，农村经济有比较明显的改善，因此，目前我们提倡的是“优质、高产、安全、高效”的八字发展方针，这里报酬递减律具有十分重要的意义。 三、植物营养元素的拮抗与协助作用 磷和镁有协助吸收关系，磷过多，阻碍钾的吸收，造成锌固定，引起缺锌，阻碍铜、铁的吸收。 钾促进硼的吸收，协助铁的吸收。钾过多，阻碍氮的吸收，抑制钙镁的吸收，严重时引起脐腐(番茄)和叶色黄化。 锰对氮、钾、铜有互助吸收的作用。锰过多，抑制铁的吸收，并会诱发缺镁。适量的铜供应，能促进锰锌的吸收。 锌过量会抑制锰的吸收，降低磷的有效性。钾、钙、氮、磷某一种元素过剩，影响锌的吸收。 镁和磷具有很强的互助依存吸收作用。可使植株生长旺盛，雌花增多，并有助于硅的吸收，增强作物的抗病性，抗逆性力。 镁和钾具有显著的互抑作用，镁过多，杆细果小，易滋生真菌性病害。 钙和镁有互助吸收作用，可使果实早熟，硬度好。耐贮运。钙过多，阻抑氮、 钾的吸收，易使新叶焦边，秆细弱，叶色度淡。镁可以消除钙的毒害。 硼可以促进钙的吸收，增强钙在植株体作 物 药 害 农作物药害是指因使用农药不当而引起作物反应出各种病态，包括作物体内生理变化异常、生长停滞、植株变态、甚至死亡等一系列症状。为减少农药药害事故的发生，即使发生也能够及时采取有效努力减轻损失，现根据本人对药害事故的调查并参考有关资料，将农药药害分类、产生的原因、农药药害的诊断和药害事故的处理、补救措施等方面的情况介绍如下: 一、作物药害分类 农作物药害分类的方法有以下几种。 1、依不同症状可分为以下几类:斑点、黄化、畸形、枯萎、停止生长、不孕、脱落、劣果。 2、从药害症状表现时间划分:可分为急性药害和慢性药害。 3、从症状性质分:分为可见性药害和隐患性药害。 4、从农药种类分:杀虫剂、杀菌剂、除草剂、调节剂、种衣剂、叶面肥、大量元素氨中毒、高浓度盐害、有毒肥料等。 二、作物药害产生的原因 所有种类的农药、肥料都可以导致作物药害，杀虫剂和杀菌剂造成作物药害的风险相对低一些，通常这些农药有比较宽的作物选择性。而除草剂和植物生长调节剂的选择性范围相对较窄。除草剂要杀死的杂草和需要保护的作物都是植物，生理机能上类似;植物生长调节剂使用剂量小、时间要求严格，因此，除草剂和植物生长调节剂比其他农药更容易导致作物药害。一些叶面肥任意复配使用，配比不科学，盲目使用，也可造成肥害。 造成作物药害的原因是多方面的，主要以除草剂为例，大体上引起药害的原因有以下一些:作物种植方式、作物品种、除草剂应用时间、用错农药、用错剂量、喷雾器械受污染、在土无壤中的持效性、喷雾飘移、环境条件、综合因素的影响。药害的八种表现: 1、斑点:这种药害主要表现在叶上，有黄斑、褐斑、枯斑等。如丁草胺在水稻本田初期施用造成褐斑，代森锰锌浓度高会引起稻叶边缘枯斑。波尔多液易引起苹果果锈。 2、黄化:黄化的原因是农药阻碍了叶绿素的合成，或阻断叶绿素的光合作用，或破坏叶绿素。如速灭杀丁在西瓜上施用引起新梢发黄;适用于麦田的苯磺隆飘移到其他作物上出现黄化等，后茬种植花生，已引起苗期叶片黄化。 3、畸形:植物的各个器官都可能发生这种药害。常见的畸形有卷叶、丛生、根肿、畸形穗、畸形果等。如番茄喷洒高浓度的萘乙酸会出现卷叶;2，4-D施用不当出现空心果、畸形果;纯度不高的三十烷醇易使番茄嫩叶卷曲等。 4、枯萎:这种药害一般全株表现，主要是除草剂药害。如西瓜苗受绿麦隆药害出现嫩叶黄化、叶缘枯焦、植株萎缩;豆类喷洒高浓度的杀虫剂出现枯焦、萎蔫、死苗等药害。 5、生长停滞:生长抑制剂、除草剂施用不当出现药害。如矮壮素用量过大引起作物生长停滞。 6、不孕:引起这类药害的原因是花期用药不当。如在水稻抽穗时施用稻脚清 会造成空秕粒。 7、脱落:在果树和其他双子叶植物上常发生，有落花、落叶、落果等。如桃树施用水胺硫磷和花期施用氧化乐果造成落叶;山楂施用乙烯利不当引起落果、落叶。波尔多液可引起苹果落花落果;石硫合剂对苹果也可引起落果。 8、劣果:果实出现药害有时表现为果面异常、品质变劣。如西瓜受乙烯利药害，瓜瓤暗红色、有异味。番茄受铜制剂药害，灼伤果面，易形成褐果;葡萄受增产灵(4碘苯氧乙酸)药害，果穗松散，果粒缩小。 三、作物药害的防治对策 当发现施药田块与不施药田块相比，出现叶片发黄、茎叶斑点、生长停滞、植株凋萎、畸形等典型症状时，就要分析产生药害的原因，以便采取相应补救措施。常用药害的急救措施有以下几种: 1、喷大量清水或略带碱性水淋洗。若是由叶面和植株喷洒某种农药后而发生的药害，而且发现得较早，可以迅速用大量清水喷洒受药害的作物叶面，反复喷洒清水2—3次，尽量把植株表面上的药物洗刷掉，并增施磷钾肥，中耕松土，促进根系发育，以增强作物恢复能力。此外，由于目前常用的大多数农药(敌百虫除外)，遇碱性物质比较容易减效，可在喷洒的清水中适量加0.2%的碱面或0.5%1%的石灰，进行淋洗或冲刷，以加快药剂的分解。同时，由于大量用大量清水淋洗，使作物吸收较多水，增加了作物细胞的水分，对作物体用发酵工艺生产的赤霉素等植物生长调节剂配成的果实膨大剂，用于葡萄生产时，其效应和操作方法，因品种而异。 1.藤稔、高妻、金锋、甬优1号等欧美杂种 (1)效应:处理果穗1-2次，可增大果粒2.6-5.7克。 (2)使用次数和时期:使用1次时，在生理落果后7-8天;使用2次时，第一次在生理落果后2-3天，第二次再隔7天。 2.京亚(欧美杂种) (1)效应:大肥栽培的园，可获得保果和增大果粒双重效应，使果穗重达500克以上，粒重7-9克。可稳定产量，提高效益。 (2)使用次数和时期:一般使用2次。第一次在生理落果开始期，即早开花的穗开始生理落果时全园处理;第二次在生理落果后6-7天(一般天气在第一次处理后11-13天)。 3.无核白鸡心、优无核、汤姆逊无核、大粒红无核、红宝石无核等欧亚种无子品种 (1)效应:可使果粒增大1倍左右，甚至超过1倍。无核白鸡心粒重可达7-8克，优无核可达8-10克，汤姆逊无核可达7-8克。 (2)次数和时期:可用1次，也可用2次。使用1次的，在生理落果后7-9天;使用2次的，第一次应在生理落果后3-5天，在果穗大小粒分明时。有的可在花期使用，有的可在生理落果前使用，但因果梗硬化程度高，座果率高，会增加疏果工作量。第二次应在第一次处理后6-7天。 4.不宜使用的有子品种 里扎马特使用膨大剂后，虽能增大果粒，但影响上色， 含糖量下降，易导致采后落果。 有子的欧亚种如京玉、奥古斯特、维多利亚、87-1、京秀、绯红、香妃、早玉、矢富萝莎、美人指、秋红、意大利、红意大利、红地球、秋黑等品种使用膨大剂后，果粒虽能略有膨大，但成熟期推迟，含糖量有所下降，如使用不当，果粒反而变小。因此，这些品种没有必要使用。 5.效果不明显的无子品种 试验表明，欧亚种的奇妙无核、欧美杂种的金星无核、皇家秋天等品种，使用果实膨大剂后效果不明显。 6.膨大剂的选择 目前国内膨大剂按成分分为3类:一类是吡效隆;一类是以赤霉素、吡效隆等为原料复配而成;还有一类是主要用于无子葡萄品种的赤霉素。多数膨大剂是广谱性的，即各品种均可用;但也有一些膨大剂是专用性的，只限于藤稔、京亚、无核白鸡心、优无核等品种。 试验表明，国内各地产的膨大剂均存在副作用，主要表现为含糖量下降，成熟期推迟，果梗硬化，采运过程易落果，藤稔等品种易裂果等。 此外，膨大剂的使用效果差异明显，主要表现为:第一，同一种膨大剂对不同品种效果不一样。同一配方的膨大剂用于不同品种上表现出的效果和副作用不一样。如有的膨大剂用于藤稔上膨大效果好，果皮增厚，裂果较轻，不影响上色;用于巨峰上虽有一定的膨大效果，但影响上色。第二，同一品种使用不同膨大剂效果不一样。有的膨大剂用于无核白鸡心上比单用赤霉素效果要好，表现果粒增大1克左右，果梗硬化程度较轻，采后不易落果。第三，不同使用期效果不一样。多品种试验表明，掌握正确的使用期，关系到膨大效果和副作用大小。有子品种偏早处理会导致一部分无子果粒，影响果穗的完美性;无子品种过早处理果梗硬化重。 因此，膨大剂选用上应掌握以下3点。 (1)选用以发酵工艺生产的植物生长调节剂为原料的膨大剂:以化学合成的植物生长调节剂为原料的膨大剂在绿色食品生产中禁止使用，吡效隆是化学合成的，不宜选用。 (2)选用膨大效果较好，副作用较小的膨大剂:某一副作用表现明显的膨大剂，如裂果明显、含糖量下降明显、浆果上色困难、成熟明显推迟等，这种膨大剂就是膨大效果好也不宜选用。 (3)先试用后推广:对广谱性的膨大剂在一个地区应先试用，观察其在不同品种上的表现，还应进行不同使用期试验，以确定适用品种和最佳使用期，然后逐步推广，切不可盲目大面积使用。目前，因为膨大剂种类越来越多，所以，应不断引入尚未用过的膨大剂进行试验，以不断挑选较理想的膨大剂。 7.相配套措施 用膨大剂处理果穗的葡萄园，应采取相应的配套措施。 (1)减少留穗量:应按1 500千克,666.7平方米产量定穗。 (2)认真疏好果:使果粒有充分的膨大空间。 (3)增施膨果肥:视果粒膨大效果，酌情增施膨果肥，满足果粒膨大所需营养。 (二)无核剂 日本在玫瑰露品种进行无子处理技术于1961年确立，尔后推广应用。1982年日本冈山县首次报道了大粒先锋葡萄的无核化技术，并迅速推广应用，并有无核化品种从小粒向大粒转变的趋势。 我国对葡萄无核化栽培研究从20世纪70年代开始，但生产上应用较少。吉林对甜峰品种、江苏对京亚品种、浙江对超藤品 种、上海对先锋品种无核化栽培 已逐步应用于生产上，但面积不大。在对巨峰、藤稔的无核化处理研究中，各地发现无核率不稳定，果粒明显变小，有的试验甚至失败，故尚未应用于生产上。笔者1995年和1996年对京亚、藤稔葡萄进行无核化处理试验，探索到一些规律。山东鲁青园艺场陈宏茂研究员近年在日光温室中种植京玉，进行无核化处理研究，取得较好的效果;浙江嘉兴一果农2002年在京玉上应用这一技术是失败的。 根据国内外对有子葡萄进行无核化处理的有关资料，无核化处理应掌握以下几点。 并非所有有子葡萄都可使用无核化处理，必须在试验中进行筛选。 1.品种选择 据报道，日本用200多个品种进行试验，能在生产上应用的仅3个品种。国内从目前研究看，先锋、甜峰、京亚这些品种进行 无核化处理较稳定，表现无子率高，果粒达到或接近不处理时的大小，有应用价值;对无子率不稳定、果粒明显变小的品种使用无核化处理没有实用价值。哪些品种可使用无子处理必须经实践检验，没有定论前切不可盲目应用。 2.无核剂的选择 国 新梢长至6-7叶，用赤霉素浸蘸已呈现的花序，使花序拉长。目前南北方均在进行花序拉长试验，有些地区在逐步推广。 笔者2001年进行了花序拉长试验，结果表明，不同浓度花序拉长剂均能使花序拉长，浓度越高拉长效果越明显。4个品种不同浓度处理后，同对照长度19.3厘米比，国产赤霉素花序分别增长1.6厘米、4厘米、6.2厘米;美国奇宝花序分别增长5厘米、3.2厘米和1厘米。 注:1.花序长度见花期测定 2.奇宝有效成分为20%3.赤霉素按有效成分含量计 4.藤稔为小拱棚栽培，美人指等为大棚栽培 试验和实践表明，在使用花序拉长剂时应注意以下几点。 1.选用适用品种 坐果性能特别好的品种如欧亚种的京秀、欧美杂种的金星无核等可使用花序拉长剂。 准备用激素保果的品种如欧美杂种京亚、藤稔等虽可使用，但必须重疏果。藤稔因花序拉长后，必须采取激素保果，疏果用工量很大，同时果穗很大，成熟时很难均匀上色，故不提倡使用。 其他品种均不宜使用，如奥古斯特、维多利亚、美人指、里扎马特等，巨峰葡萄更不宜使用。 2.正确掌握使用浓度 国产赤霉素以5毫克/升为宜，美国奇宝以3万-5万倍为好，浓度不宜再提高。 3.合理确定使用期 萌芽后25天左右，花前20天左右，新梢6-7叶为使用适期。 4.做好配套措施 保果的品种如京亚必须在即将生理落果时用激素保果，保果后必须重疏果。此外，还必须防止好灰霉病。 花序拉长剂这项技术必须先少量试用，掌握了相关配套的技术后，才可逐步推广，切不可盲目应用。 (四)保果剂 葡萄生理落果前用低浓度赤霉素等处理果穗促使坐果，这种药剂称保果剂或坐果剂。 1.效应与副作用 试验表明，将处理藤稔、无核白鸡心的果实膨大剂适当降低浓度，在坐果前处理藤稔、高妻、超藤、余锋、京亚、巨峰、无核白鸡心、京玉、绯红等10多个品种的果穗，均明显表现出保果效 应，坐果后果穗像玉米穗一样，着粒很密。其他膨大剂也表现出同样的保果效应。 但保果剂也表现出一定的副作用。一是有子品种会产生一部分无子果，且处理时间越早无子果比例越高;二是疏果用于量大大增加。 2.慎重使用保果剂 京亚采用大肥栽培，应使用保果剂，以提高座果率稳定产量，否则生理落果严重;藤稔使用花序拉长剂后应结合使用保果剂，否则果穗松散，影响销售价格，不用花序拉长剂的藤稔不必使用保果剂;花期灰霉病较重，预计已明显影响产量的葡萄园，可使用保果剂，以提高座果率作为补救措施 坐果较好的品种(目前栽培品种极大多数坐果较好)不宜用保果剂。有些果农怕落果用保果剂，疏果时又怨保果剂。其实，坐果较好的品种生理落果偏多些是有利的，可减轻疏果，有利果粒膨大，这些品种“宁愿多落果，不愿保牢果”。 此外，面积较大的葡萄园使用保果剂更要慎重，如果疏果劳力不足，不如不保果。 3.使用期的掌握 应掌握宜迟不宜早，待到早开花的花序已开始生理落果才可使用，任其落果一部分，这样无子果比例较少，疏果用工量也可适当减少。未进入生理落果期的不宜使用。 4.相关配套措施 由于使用保果剂后坐果特好，故坐果后必须重疏果，应按各品种的特性掌握留果量。如果疏果不到位，留果粒太多，会影响果粒膨大，影响果实上色、成熟，影响经济效益。由于坐果特好，还应根据挂果量适当增施膨果肥。 3--5ppm，巨峰系列应低一些)+ 果实膨大方法:膨大果粒=复硝酚钠+吡效隆( 链霉素200ppm 新一代葡萄三高素 0.1%噻苯隆可湿性粉剂(新一代葡萄三高素)是中国农科院郑州果树研究所研制，中国农科院植保所廊坊农药中试厂一精制噻苯隆为主要原料生产的提高葡萄坐果、增大果粒、增加产量的高效制剂。大田药效及生产实践证明使用本品与配套栽培措施相结合，可显著增大藤稔、高妻、京亚、及大部分无核葡萄品种的果粒，提高巨峰系列葡萄的坐果率，增加果穗重量，提高产量，减轻部分品种的裂果问题和采收后落粒，增加经济效益。适用品种:藤稔、高妻、京亚、巨峰等大部分欧美种葡萄及夏黑无核、森田尼无核(无核白鸡心)、黎明无核等大部分无核葡萄。其他品种的使用效果因在不同地区表现有差异请在有关专家指导下使用。使用方法:a增大果粒:大部分无核葡萄品种及藤稔、高妻、京亚、巨峰等坐果率高的果园，推荐使用1次，在生理落果结束后2--3天(约相当于谢花后10--15天)用本品300--400倍(对有核葡萄15g加水4.5--6kg)或500--600倍(对无核葡萄15g加水7.5--9kg)，喷施或蘸果穗;b提高坐果率:藤稔、高妻、京亚、巨峰、早生高黑、先锋等需要提高坐果率的欧美种推荐使用2次，于谢花后3-5天生理落果刚开始时用400--500倍(15g加水6--7.5kg)喷施或蘸果穗1次;生理落果后2-3天(谢花后10--15天)用同样的浓度再处理一次。注意事项:a首次使用的品种及地区，应小面积试用成功后可推广或在有关专家指导下应用;b在推荐应用方法的前提下，可根据当地气候、品种结果习性和经验灵活掌握，巨峰葡萄需采取日本整穗方式(花前去除副穗和上部几个分枝，穗尖根据果穗性状就达是否疏除，只保留中下部10--15个分枝，每穗35--40粒);c可与中性、酸性农药混用，不与碱性混合。应用时用水充分溶解均匀，随配随用。喷施或蘸果穗3--5秒，一定要均匀;d上午9时前或下午4时以后晴朗无风天气进行，使后6小时内遇雨，酌情补施;e本品可提高葡萄坐果率及增大果粒， 需控制负载量，加强蔬果及肥水管理，重施基肥，培养健壮树势，弱树及弱结果枝不要应用本品，第一次使用不宜过早，否则易造成果梗栓化、成熟期推迟、着色差、品质下降等;f本品在一些品种上会造成果梗栓化，果刷变短、不耐贮运、果蒂粗大等副作用。为减轻采后落粒建议用本品塑造紧凑果型;g因天气、栽培原因造成坐果率低、大小粒、着色差、等问题与本品无关，请留对照。 (五)生长延缓剂 长势强旺的品种，在南方肥水较充分的条件下，枝蔓易徒长，导致花芽分化不稳定，如美人指。应采用控制枝蔓生长的植物生长调节剂，才能有效地控制枝蔓生长，达到较理想的效果。 在葡萄生产上可应用的延缓剂有多效唑、矮壮素、调节膦、助壮素等。其中，多效唑，简称MET、代号PP333，用于葡萄上有明显的控制蔓叶生长效果。 葡萄生产延缓剂在具体使用时应注意以下几点。 1.适用品种 长势强旺的品种和徒长果园可使用，长势中庸的品种和葡萄园不宜用。 2.使用部位 宜喷上部蔓叶，不宜土施。实践表明，喷在长部蔓叶时不会影响果粒膨大。 3.使用浓度 视长势而定，一般为1 000-1500毫克/升(若药剂为15%可湿性粉剂，即兑水100-150倍)。 4.使用时期 宜在坐果后，顶端副梢已长至5叶以上时，喷顶端副梢。有效期20-25天，花前不宜用，否则，会增加无核果和延迟开花。 5.使用次数 一般品种用1次即可，长势强旺的品种如美人指可用3-4次，进行全生长期控蔓。 (六)催熟剂 葡萄生产中一般不提倡使用催熟剂，应任其自然成熟，以确保果品质量。但在特殊情况下可酌量使用催熟剂，如即将成熟的葡萄园遇大雨受涝，果实很难自然着色成熟，使用适量催熟剂可促使着色成熟，以挽回一些经济损失;挂果过多的园很难着色，可先在一部分果穗上使用，使其提早着色采果，减轻树体负担，使留下的果穗正常着色成熟。使用催熟剂必须严格控制浓度和使用次数。 由于目前市场上的催熟剂是以乙烯利为主要成分进行复配成的，而乙烯利属化学合成的植物生长调节剂，因此，无公害葡萄生产时禁止使用。 藤稔葡萄膨大剂 一、葡萄膨大剂(吡效隆) 1、适用品种有:峰后、巨玫瑰、京亚、高妻、巨峰、藤稔、户太8号等巨峰系品种，金星无核、奥迪亚无核、皇家秋天、优无核、奇妙无核、无核白鸡心、8611等无核品种。有籽品种能增大20,40%，无籽品种能增大1倍以上。 2、使用浓度:膨大剂为水剂，每瓶10毫升，兑水1,1.5公斤。 3、使用时间:在谢花后(指谢花80%以上)15天左右，用兑好的膨大剂溶液浸果穗一次即可。 4、使用方法:先用一非金属的缸或塑料桶等容器，根据所需数量按称好水，然后加入所需膨大剂，用木棒充分搅拌均匀即可。处理果穗时用茶缸，小盆等盛上配好的膨大剂溶液，把果穗放到药液中浸2秒钟即可，浸时要求把果穗沾 均匀。 5、注意事项:(1)要严格掌握好使用浓度与时间，不可随意改变浓度和时间，如果改变可先少量试验。 (2)浸果穗前最好先去副穗，过长的花穗可掐去1/5至1/3的穗尖，使果穗更紧凑、美观。(3)因用膨大剂处理果穗后，果粒变大，座果率高、产量高，因此要严格控制亩产量在4000斤左右，以防着差，成熟晚，影响树势生长。(4)处理的树要加大水肥管理，增施有机肥，磷、钾肥，保持树势旺盛生长，适度增加 )巨峰系有核品种在盛花期用20~30mg/L的九叶面积，弱树处理效果不好。(5 二0处理可获得无核果粒，然后再在花后15天用膨大剂处理一次膨大果粒，但处理的无核果容易脱粒，不耐运输，最好慎重使用。(6)葡萄因开花时间不一样，最好分2,3批处理，以达到最佳效果，分批处理时，每处理一批果穗要做好记录并用颜料或尼龙批等把每批的果穗做好标记，以防处理时重复或漏掉。 二、赤霉素(九二0、GA3) 该药剂属广谱性的生长调节剂。即促进葡萄果粒大，又能获得无籽果。一般多在盛花后使用，无核品种在花后3,9天用50,100mg/L处理，而有核品种宜在花后10,15天进行处理，浓度为20,100mg/L。注意事项:1、首先将药剂用少量酒精或高度白酒精溶解，然后再加水稀释到所需浓度。2、该药剂不能与碱性 、物质混合作用，以免发生化学反应;3、要随配随使，不宜久放，以免失效;3该药剂不能单独应用，需用KT30等配合使用。 巨峰葡萄无核诱导四法 方法A:开花前,天浸渍赤霉素50PPM，链霉素,,,PPM，配制好药液后加2滴洗洁精，开花后10天继续浸渍一次,,PPM赤霉素(资料上的浓度要低一些，也可以降低点浓度试试)，浸渍药剂后果穗迅速拉长，容易感染病害，要注意防病。比如4月16日处理第一次， 4月21日开花(80,的花穗开花)，5月2日第二次处理。 方法B:谢花后2-3天浸渍赤霉素10-20PPM，链霉素2,,PPM,10天后再浸渍一次25PPM赤霉素加5ppm吡効隆。 方法C ，1，盛花后3天GA(赤霉素) 25毫克/千克 链霉素200mg/千克浸花序，花后10天用GA 25毫克/千克浸幼穗。2，花后10天GA 25毫克/千克 KT30 10毫克/千克浸果穗。 方法D;在盛花后3,5,,用赤霉素25,, ,和链霉素200,, ,混合液浸花序3,5,;在花后10,13,,用赤霉素50,, ,再浸幼穗3,5,,无核率可达98% 多效唑 玫瑰香葡萄新稍停止生长期叶面喷洒300--900ppm多效唑，对一次稍和副稍有明显的抑制作用。在巨峰葡萄盛花期或花后3周，叶面喷洒0.3%或0.6%多效唑，能明显抑制当年或第二年的新梢生长，增加单枝花序量、果枝比率、产量，但第三年产量有所下降。土壤使用.5-1g/米2有效成分，能明显延缓地上部分生长，增强根的活性和提高根冠比。在新梢枝条2叶期，用多效唑0.05--0.1%涂干(长1cm)可明显抑制3--10节节间的长度。 2.4--D 葡萄采前或采果后，用2.4--D 60--400ppm浸果，取出晾干装箱贮运， 可显著减少落粒。 赤霉素 巨峰葡萄落花后7天，用300ppm赤霉素浸蘸幼穗3--5s;公酿葡萄盛花期喷洒50ppm赤霉素，可明显增大果粒和浆果含糖量，降低酸度，提前着色10天左右。巨峰葡萄盛花前5--10天，用20ppm赤霉素+15ppm对氯苯氧乙酸混合处理花序，无核率达90%以上，无核果单粒增加，含糖量提高，风味好，可提早成熟10--15天(另外一种说法:在葡萄开花前5天和开花后10天用15ppm对氯苯氧乙酸+40ppm赤霉素混合液喷花，可诱导成无核果实，增加产量)。玫瑰香葡萄花前20--10天和盛花后10天，用50--100ppm赤霉素浸蘸幼穗无核率达90%以上。葡萄黑豆病发病前10天左右喷洒50ppm赤霉素，可刺激叶片硬化，减轻病害的发生程度。籽葡萄用20--50ppm喷幼果，花后7--10天，无核、增产;玫瑰香葡萄20--50ppm，浸蘸幼穗，盛花末7--10天，无核60%。 缩节胺 葡萄花期喷施缩节胺100--120ppm有增产效果。葡萄初花期喷500--800ppm可明显抑制副稍生长，提高坐果率。葡萄浆果膨大期喷施 1500ppm于副稍和叶片上，可显著抑制副稍生长，使养分集中于浆果，提500-- 高含糖量和产量，促进上色并提早成熟。经缩节胺处理的玫瑰香、红玫瑰、佳丽酿葡萄的可溶性固形物分别增加2.3--3.3%、1.4--3.6%、1.4--2.4%，含酸量有所降低。 萘乙酸 在2月或3月喷施50--100ppm于枝条上，可使葡萄芽萌发推迟16--27天，在本方免遭早春霜冻的危害。疏果方面如:开花后4--12天喷100--150ppm有效疏除效果;皇后品种于坐果后喷5--10ppm疏除效果好。 增产灵 初花期、盛花期和果实膨大期各喷施一次增产灵20ppm，可提高产量和坐果率50%左右。 调节磷 玫瑰香葡萄盛花期喷施调节磷400--800ppm，明显抑制副稍生长，增强树势，提高坐果率和产量。玫瑰香和红玫瑰葡萄浆果膨大期，喷施调节磷500--1500ppm对副稍生长有明显的抑制作用。 乙烯利 巨峰葡萄浆果缓慢生长后期，用500ppm乙烯利溶液浸蘸果穗，能提早成熟3--5天，且着色早、果色浓。对于酿酒葡萄在有15%的果实着色时，用300--500pm乙烯利喷施果穗，可增加果皮内色素的形成。葡萄6--8片叶时喷乙烯利25ppm，10天后开始抑制新梢生长，新梢生长率减少36.2%，且含糖量增加。 套袋葡萄果皮着色专用叶面肥方法 比久 开花前14天用比久1000--1500ppm浸蘸果穗，能明显增加粒数和穗重。巨峰葡萄盛花前10--12天，新梢喷施比久3000ppm或盛花期喷1000ppm，可提 高坐果率，若加入0.3%硼砂，可提高果实含糖量。新梢6--7片叶时，全株喷施1000--2000ppm可抑制新梢、促进坐果、增加粒数。开花前喷1000ppm可控制营养生长，提高坐果率和产量，采果后果穗浸蘸1000--2000pm溶液3--5分钟，可延长贮藏期。 6-BA 用1000ppm浸蘸休眠枝条，能有效结束休眠，促进枝条萌芽能力，提高扦插的成活率;单性结实。白玉葡萄95%花朵开放时用GA3+BA(200+200ppm)浸蘸果穗，无核率达97.6%。 玫瑰香葡萄开花前7天，喷施矮壮素500--1000ppm一次，能抑制主副稍生长过旺，促进花芽分化，提高产量。0.1%对提高粉红太妃葡萄果枝率效果明显。在玫瑰香葡萄盛花前7天，用100--200ppm喷或浸蘸果穗，可提高坐果率22.3%，使果穗紧凑、外形美观、果粒大小均匀。矮壮素对促进葡萄花芽分化最为有效，促进主稍花芽分化，在新梢长15--40cm是喷500ppm促进副稍花芽分化，在花前2周喷300ppm。葡萄于6月上旬第一次摘心后，喷0.25%可抑制茎叶、卷须和副稍生长，使叶色浓绿，叶片增厚，节间变短;也可用400ppm于午后4--5点重点喷叶腋、幼嫩部分及叶背面，可抑制枝条及副稍的生长。于7--8月喷施100--500ppm可抑制枝条生长，提高抗寒性;抑制副稍生长喷100--200ppm;旺盛季节喷0.1-0.25%，提高植株在越冬期的含糖量，有利于增强抗寒性。 幼果期可叶面喷施增甜液。增甜液可用硼砂30克、蔗糖1000克、 葡萄增甜液 氯化钙,克，加水,,公斤溶解制成。每亩喷施25,30公斤增甜液，可使葡萄甜度提高,,,度。 吲哚丁酸 将2--4cm的插条基部用50--100ppm浸蘸14h，在25度左右加温催愈伤组织，扦插成活率80%以上。 将砂藏的色拉葡萄枝条取出，剪成7,9厘米长的双芽插穗，芽上端留1.0,1.5厘米平剪，下端离节部0.5,1.0厘米平剪插前先将插条基部浸入150mg/L的吲哚丁酸钠药液14小时，或以20-50毫克/升浸泡枝24小时;然后扦插。插后立即浇透水，并盖上薄膜。以后每隔3,4浇一次水，插条成活率较高、成苗质量较好，超过200mg/L对插条组织会造成一定的伤害，反而不利于插条的发芽生根和成苗。 促进葡萄生根常用浸蘸的方法:又因浸蘸的时间长短和剂型不同还可分为以下3种。 速蘸:取适量的吲哚丁酸钠(或IBA与适量的乙醇混合溶解)，兑水稀释到所需的浓度(一般为500-2000mg/L)，将捆好的插条放于药液中，浸5-10秒后取出晾干，扦插。 慢蘸:将吲哚丁酸钠(或适量IBA与少量的乙醇混合溶解)配成20-50mg/L浓度的药液，再将插条浸入药液8-24h，取出扦插。 蘸粉:将适量的吲哚丁酸钠(或IBA与适量的乙醇混合溶解)，加入滑石粉等助剂，乙醇挥发后即成粉剂，再将插条基部浸湿，蘸粉，扦插。 经典配方举例(7种) α-萘乙酸钠与生长素类复配，形成生根粉，就是市场上高档次生根粉的主要配方。可以弥补很多调节剂只调节地上部生长的不足，使药剂组配使用更科学，综合促进植物生长。萘乙酸和吲哚丁酸二者的比例，易生根的7-9:1,不易生根的3-5:1,难生根的常见配方多是50:50;或 75:25。 ?吲哚丁酸钠+萘乙酸钠 ?吲哚丁酸钠+萘乙酸钠+噁霉灵 ?吲哚丁酸钠+萘乙酸钠+阿司匹林 ?吲哚丁酸钠+萘乙酸钠+适乐时(或多菌灵) ?吲哚丁酸钠+黄腐酸+复硝酚钠 ?吲哚丁酸钠+萘乙酸钠+复硝酚钠 ?吲哚乙酸钠，萘乙酸钠+吲哚丁酸钠 葡萄的营养特性与缺素诊断 (一)生育与营养特性 葡萄根系发达，根系主要分布在40,60厘米土层，旱地葡萄根系可深达4.5米以上。葡萄根系没有明 显的休眠期，在适宜的条件下一年四季均可生长，在土温6,9?时开始吸收土壤水分和营养物质，12,13?时开始发新根，新根生长的适宜温度为21,28?，土温超过32?根系生长缓慢。葡萄的根系一年中有两次生长高峰，第一次在春夏季(5,6月份)，第二次在秋季(9,10月份)。 结果葡萄生长年周期，经历如下几个阶段: 树夜流动期:从春天树液流动到芽萌动时，其主要特征是从树体伤口分泌伤流液，表明根系开始活动。 从萌芽到开花:从4月下旬5月上旬进入，约25,55天。这一时期 休眠期:从落叶到次年春天伤流开始为止，这一时期葡萄植株的生命活动大为减弱。 据研究，葡萄每生产1000公斤果实(5年生)需吸收氮(N)6.0公斤、磷(P2O5)3.0公斤、钾(K2O)7.2公斤，其吸收比为1?0.5?1.2，以钾,氮,磷。葡萄需氮量最多的时期在5,9月，正是新梢迅速生长，开花结实和花芽分化时期，缺氮则引起生长迟缓、果实发育不良，花芽分化质量差，不仅影响当季产量还会影响下一年产量。磷在植株幼嫩部分含量最高、生长前期供磷充足可以促进枝条成熟和花芽分化，提高授精率，减少落果。葡萄整个生育期对钾的需求量均较大。 (二)施肥技术 葡萄缺素症状 葡萄缺氮，叶片失绿黄化，叶小而薄;新梢生长缓慢，枝蔓细弱节间短;果穗松散，成熟不齐，产量降低。 葡萄缺磷，叶片向上卷曲，出现红紫斑，副梢生长衰弱，叶片早期脱落，花序柔嫩，花梗细长，落花落果严重。 葡萄缺钾，叶片边缘叶脉失绿黄化，发展成黄褐色斑块，严重时叶缘呈烧焦状;枝蔓木质部不发达，脆而易断;果实着色浅，成熟不整齐，粒小而少，酸度增加。 葡萄缺钙，幼叶脉间及叶缘褪绿，随后在近叶缘处出现针头大小的斑点，茎蔓先端顶枯;新根短粗而弯曲，尖端容易变褐枯死。 葡萄缺镁，老叶脉间缺绿，以后发展成为棕色枯斑，易早落。基部叶片的叶脉发紫，脉间呈黄白色，部分灰白色;中部叶脉绿色，脉间黄绿色。枝条上部叶片呈水渍状，后形成较大的坏死斑块，叶皱缩;枝条中部叶片脱落，枝条呈光秃状。 葡萄缺铁，枝梢叶片黄白，叶脉残留绿色，新叶生长缓慢，老叶仍保持绿色;严重缺铁时，叶片由上而下逐渐干枯脱落。果实色浅粒小，基部果实发育不良。 葡萄缺硼，新梢生长细瘦，节间变短，顶端易枯死;花序附近的叶片出现不规则淡黄色斑点，并逐渐扩展，重者脱落;幼龄叶片小，呈畸形，向下弯曲;开花 后呈红褐色的花冠常不脱落，不坐果或坐果少，果穗中无籽小果增多。 葡萄缺锰，最初在主脉和侧脉间出现淡绿色至黄色，黄化面积扩大时，大部分叶片在主脉之间失绿，而侧脉之间仍保持绿色。 葡萄缺锌，新梢节间缩短，叶片变小，叶柄洼变宽，叶片斑状失绿;有的发生果穗稀疏、大小粒不整齐和少籽的现象。 植物生长调节剂在葡萄生产上的应用概述 1、生长素类 (1)生理作用:生长素对生长的促进作用主要是促进细胞的生长，特别是细胞的伸长，对细胞分裂没有影响。由于植物感受光刺激的部位是在茎的尖端，所以幼嫩部位对生长素最敏感，趋于衰老的组织生长素是不起作用的。生长素能够促进果实的发育和扦插的枝条生根的原因是:生长素能够改变植物体 生产应用:改善果实品质、增大葡萄果粒、使果实无核化、拉长花序、提高坐果率、提高无籽葡萄的产量等。 3、细胞分裂素类 (1)生理作用:细胞分裂素是一类促进细胞分裂、诱导芽的形成并促进其生长的物质。主要是引起细胞分裂、诱导芽的形成和芽的生长，茎段的分化常受细胞分裂素及生长素比例的调节还有防止离体叶片衰老、保绿的作用，这主要是由于它能维持蛋白质和核酸的合成。在叶片局部施用细胞分裂素，能吸聚其他部分的物质向施用处运转和积累。 (2)主要包括:6—BA 生产应用:延缓叶片衰老;提高耐贮性等。 4、脱落酸类 (1)生理作用:脱落酸可以刺激乙烯的产生，催促果实成熟，它抑制脱氧核糖核酸和蛋白质的合成。主要作用为抑制与促进生长，维持芽与种子休眠，促进果实与叶的脱落，促进气孔关闭，影响开花，影响性分化等。脱落酸是平衡植物生产应用:促进果实着色、改善果实品质等。 5、乙烯类 (1)生理作用:具有促进果实成熟的作用，可以抑制茎和根的增粗生长、幼叶的伸展、芽的生长、花芽的形成;另一方面可促进茎和根的扩展生长、不定根和根毛的形成、某些种子的发芽、偏上生长、芽弯曲部的形成器官的老化或脱离等。能促进凤梨的开花，促进水稻和水繁缕茎的生长。 (2)主要包括:乙烯利、氨基乙基乙烯基甘氨酸(AVG) 生产应用:促进果实早熟、提高树体抗寒性等。 6、油菜素CTK GA的生理功能。可促进叶和枝条的生长，抑制不定根的形成，加速果实的生长，延缓植株衰老、缓解逆境胁迫等。 (2)主要包括:油菜素内酯 7、其它 应用在葡萄上的植物生长调节剂还有:多效唑(PP333、比久(B9)、矮壮素 (CCC)、吡效隆(CPPU)、防落素(4—CPA)、烯效唑(S3307)、噻苯隆(TDZ)、调节膦等。 第二节植物生长调节剂在葡萄上的应用 一、解除休眠 1、解除葡萄种子休眠 药剂:赤霉素 方法:将成熟饱满的葡萄种子浸泡于溶液中20小时。可以解除葡萄种子休眠， ?左右的低温条使其不需经过低温层积处理可萌发。通常情况下葡萄种子须在3件下沙藏3个月才能解除休眠。 2、解除葡萄芽子休眠 药剂:石灰氮 方法:用刷子蘸取石灰氮溶液涂抹芽子或结果母枝，第一次催芽(12月至次 年2月)用15%-20%石灰氮，第二次蘸芽(6-7月)用4%-5%石灰氮。可以打破芽的休眠，缩短萌芽期，使萌芽整齐和提早结果。第二次催芽还可以实现葡萄的一年两熟甚至3熟。 药剂:氰胺 方法:在葡萄树体健壮，枝条充实的条件下，用3%-4%的氰胺于初春涂抹结果母枝或用1%-2%的氰胺在夏秋涂抹芽子。可解除芽的休眠，实现提早萌芽，提早结果和一年两熟等。 二、促进扦插 1、促进扦插生根 药剂:吲哚丁酸、萘乙酸或吲哚丁酸和萘乙酸混合物 方法:选取芽眼饱满、2个芽以上的插条，下端在节以下1cm处平剪，单芽基部也要平剪，不要斜剪，因为生长素在植物体内为向下极性运输，平剪四周生根均匀。用生长调节剂处理插条，分为速蘸法、慢浸法和蘸粉3种方法。?速蘸法是把插条基部末端在吲哚丁酸、萘乙酸500-1000mg/L的酒精溶液中浸3-5s。此方法节省时间和设备，药剂可重复使用，酒精溶液可长时间保持活性，使用较多。?慢浸法是将插条基部2-4cm在20-150mg/L的溶液中浸泡12-24h，稀释溶液易失活，药液不可重复使用。?蘸粉法是把药剂配制成粉剂(辅料为滑石粉)，将插条基部用水浸湿，在准备好的粉剂中蘸一蘸，然后扦插。吲哚丁酸和萘乙酸等量混用或按一定比例混用，生根效果通常比单独使用其中的一种要好。 2、压条生根 药剂:吲哚丁酸、萘乙酸或吲哚丁酸和萘乙酸混合物 方法:葡萄地面压条时，在土中的基部容易生根，一般不需要药剂处理，对于不易生根的品种或特殊的环境下，压条前可在嫩梢基部涂上较高浓度的上述药剂，对于压土后根生长不良的情况，可在叶面喷洒上述药剂的溶液，促其生根。 3、提高嫁接、定植成活率 (1)提高嫁接成活率 药剂:萘乙酸NAA 方法:嫁接前将将经水浸泡过的砧木、倒置在10mg,L的NAA溶液中60小时，再嫁接，成活率可提高10,—20,。主要是因为生长素属于极性运动，在葡萄硬枝嫁接时，砧木产生的愈伤组织较少，而且速度慢，使接口愈合不良。 (2)提高定植成活率 药剂:吲哚乙酸、萘乙酸、CCC 方法:有条件的情况下，在苗木移植前喷布CCC因为当苗圃氮肥过多或湿度大时，使得树体生长不平衡，地上部生长过旺而根系生长不良，这样的苗木定植成活率低，喷布CCC可使根系发达，提高苗木质量，从而提高成活率。对于不易生根的苗木和大树也可在定植前用吲哚丁酸和萘乙酸蘸根，促进新根生长，提高成活率。 植物生长调节剂属于调节物质，自身没有任何营养成分，对生根只能起触发的作用，因此要求繁殖材料必须有充足的营养物质和良好的肥水条件，才能达到好的效果，否则即使使用植物生长调节剂处理，也 不能收到较好的效果。对于容易生根的品种一般不用生长调节剂处理，因为生根过多会耗费大量营养，同样生长不能平衡。 三、延缓生长 在温度、光照和水分适宜的条件下，葡萄的枝蔓一年四季均可生长，并可多次分枝。肥水过多或修剪不当都会引起新梢的徒长，这样营养分配就不能平衡，不利于果实的生长和发育。徒长的植株体内激素水平也不理想，研究证明徒长的葡萄植株开花前后，体内GA和IAA水平偏高。生产上常用以下药剂抑制新梢的旺长。 药剂:多效唑 方法:多效唑可抑制副梢生长、缩短节间长度、促进花芽分化的作用、并可增加单粒重、单穗重、单株产量。多效唑可提高葡萄叶片的生理效应，使光合作用、叶绿素含量、核酸、蛋白质等含量明显增加。使用方法以土施效果较好，叶面喷施只有短暂的控制效应，还会产生药害。土施适宜浓度为0(45—0(9g,m或1(5g,株(巨峰株行距2×1m)，施药后10天就对葡萄副梢表现出显著的抑制作用，其抑制效果可延续到第二年，而浓度过高，抑制过强，则对生长不利。 药剂:矮壮素 方法:矮壮素是一种植物生长抑制剂。它通过抑制植物细胞的伸长和分裂，从而使植株矮化。葡萄生长旺盛，每年修剪量大，费工费时，为了减轻这一工作量生产上常在新梢旺长初期、葡萄开花之前使用矮壮素。主要方法为喷施，对玫瑰香、雷司令等品种，一般用药浓度为100—400mg,L，巨峰用药浓度500—800 mg,L效果较好。喷施后新梢生长量明显减少，只有对照的50—70,，副梢的生长也受到了抑制。 矮壮素对于延缓葡萄试管苗的生长、抑制节间伸长有显著效果。10—20ppm的矮壮素可对葡萄试管苗的茎叶生长有显著的抑制作用、茎的高度、节数及节间长度均有明显减少，可用于葡萄试管苗的常温保存，并能有效地降低生长速度、延长转接时间。 药剂:调节膦 方法:调节膦为白色薄荷香味的结晶，自身稳定性好，但能被酸、碱及多种钙、镁盐类分解。调节膦对于控制葡萄的营养生长、促进树体矮化、提高产量品质、增强树势、促进光合作用、提高坐果及延迟秋叶变色时间均有明显效果。生产上一般在浆果膨大期喷施500—1500 mg,L的调节膦溶液用于控制玫瑰香的新梢及副梢的徒长。 四、提高坐果率 利用生长调节剂提高葡萄的坐果率，目前主要通过两种途径来实现:一是使用 生长抑制剂(多效唑、矮壮素、B9、调节膦)，调节植株体内的营养分配，抑制营养生长，促进生殖生长，使更多的养分转化到果实的生长中来，这样一来，果实生长积累了充分的养分，坐果率就会相应的提高;二是通过调节植株体内的生长素水平来实现坐果率的提高。生长延缓剂在上一部分已经作了介绍，下面主要介绍通过调节生长素水平来提高坐果率的方法: 药剂:矮壮素 —2000 mg,L的矮壮素，可以提 方法:以巨峰葡萄为例，在初花期喷布1000 高葡萄的坐果率，从而提高产量。玫瑰香的适宜浓度为60ppm，在花前5天至始花期喷布，可显著提高其坐果率，改善大小粒现象，使穗形紧凑，产量增加。 药剂:GA3 方法:葡萄在坐果期使用GA3，可提高幼果内的GA和生长素水平，阻止形成离层并吸引营养物质进入幼果，从而提高坐果率。一般在落花后5—10天喷穗或蘸穗，适宜浓度为25—100 mg,L，可显著提高坐果率，产量也有明显提高。 药剂:GA3和4—CPA 方法:4—CPA和GA3具有类似的作用，即在坐果期使用，可提高幼果内的生长素水平。一般不单独使用，常与GA3混用。4—CPA的适宜浓度为2—10mg,L，每升溶液中添加0(5mg GA3混合，于落花后3—5天喷穗或蘸穗，可显著提高坐果率。 药剂:NaHSO3，B9、CPPU，GA3， 方法:这四种药剂中B9为枝梢生长调节剂，抑制新梢及副梢的生长;NaHSO3作为光吸呼抑制剂使 更多光合产物流向果穗中，保证果实发育，减少落果。CPPU，GA3有增大果粒，减少生长抑制剂对果树生长的抑制作用。生产中用NaHSO3100mg/L+ B9200mg/L在初花期和盛花期各喷一次，并用(CPPU，GA3)20mg/L在谢花后一星期内浸果的保花保果效果为最佳。 五、增大果粒，拉长果穗 1957年R.J韦弗首先应用赤霉素增大无核白果粒获得成功，我国从60年代开始无核白果粒增大试验，目前世界各国几乎均对无核品种施用赤霉素来增大果粒。葡萄果实增大。不只有GA一种激素来调节，除生长素、GA、细胞分裂素外，还含有乙烯和ABA。研究认为，葡萄果实第一速长期由生长素、GA、ABA共同调节，他们的相对重要性随果实由细胞分裂向细胞增大而变化。第二速长期与皮部ABA开始增多和糖的积累有关。葡萄膨大剂是通过提高果实中细胞分裂素的含量，增加单位体积的细胞数量，加快细胞横向增生能力来加速果实的前期的生长发育;果实后期的膨大主要是靠生长素含量的提高而起的作用。但任何膨大剂都有结合良好的栽培技术才能有好的结果，具体而言就是由足够的叶面积，并结合疏穗、疏粒工作。 药剂:GA3 方法:GA3对无核葡萄的果实增大有显著作用，以无核白为例，于盛花后13-15天用100-200mg/L的GA3蘸穗，果粒可增大80%至1倍以上，果实膨大和增产效果显著。在玫瑰香上的适宜浓度为50mg/L;火焰无核上的适宜浓度为40 mg/L可促进果实膨大，果穗长度、产量增加;喜乐无核于终花后10天左右，用GA3100mg/L蘸穗，效果最好，穗重、里重均增加，整齐度好。 药剂:GAs、CPPU+ GAs 方法:GAs是赤霉素的一种，玫瑰香蕾期喷施GAs50mg/L或CPPU 5mg/L+GAs50mg/L，可促进果粒膨大。 药剂:吡效隆 方法:吡效隆是新型高效植物生长调节剂，是细胞分裂素的一种(国外通用名 、KT-30等)，生产上使用吡效隆3号(葡萄膨大灵)的500称为4PU30、CPPU 倍液，于葡萄幼果期喷施叶面、架面，可显著增大果粒。 药剂:红提大宝 方法:红提大宝是由中国农科院郑州果树研究所研制的红地球专用生物源果粒增大剂，所含主要成分为硼、锌、锰等微肥以及海洋生物提取物。该产品含有A、B两种组份，A剂为白色粉状物，全溶于水;B剂为液体，含活化剂和增效剂。最佳使用方法是A剂5g+B剂5ml溶于10kg水中，于开花后20天，果粒12-16毫米时浸蘸果穗。使用后效果显著，果粒平均增加5.4g，比对照增加了48.1%。同时也有不良影响，着色期和成熟期推迟5-10天，含糖量略有下降，果梗略硬。 药剂:奇宝 方法:奇宝是美国雅培公司生产的新型植物生长调节剂，由发酵工艺生产而成，在绿色食品中允许使用。以红地球为例，于花后果粒直径约4mm时用奇宝20000倍液(每克加40斤水)蘸穗，可以显著促进果粒膨大，配合其它叶面肥使用，效果更好。 药剂:赤霉素、硼砂、 磷酸二氢钾 方法:三种药剂的配比浓度为:赤霉素100mg/L+硼砂0.3%+磷酸二氢钾0.3%，在葡萄盛花期进行第一次蘸穗，间隔10天后用此药液再一次浸蘸果穗，可显著增大巨峰、黑奥林、红富士等品种的果粒，同时含糖量、含酸量、坐果率均有不同程度提高，整齐度较好，还可提高巨峰葡萄的无籽率。 药剂:赤霉素、膨大剂、链霉素(SM) 方法:以无核白鸡心为例，花后10天用赤霉素25mg/L+膨大剂10 mg/L+链霉素200 mg/L处理果穗，膨大效果较好，好于单独使用赤霉素处理，链霉素可减少果蒂增粗、降低果柄木栓化的作用，但要注意膨大剂不宜与链霉素混用。 药剂:果穗拉长剂(GA) 方法:果穗拉长剂主要为水溶性赤霉素，在红地球上应用较多。果穗拉长剂可拉长穗轴，使果穗拉长，小粒间距加大，省去了大量的人工疏花疏果的费用，减少了对树体的伤害。一般在红地球花序长到4-6cm时，即花序分离期用40000倍的果穗拉长剂蘸穗，可使穗长达到35-40cm的效果。 药剂:奇宝 方法:奇宝生产上用于红地球果穗的拉长。花前7-10天用奇宝40000倍(每克加80斤水)溶液处理，可显著拉长果穗，使果穗松散，减少果粒间挤压。处理方式有两种，一是喷穗，二是蘸穗，生产中多用蘸穗，因为喷穗、蘸穗效果差异不显著，蘸穗可以节省药液用量，且用工少，果粒着药均匀。 六、无核大果化 药剂:GA3 方法:GA3是最早用来诱导葡萄无核的药物，也是目前在葡萄无核化中应用的 主要部分。特点主要生理效应是促进幼嫩组织的细胞分裂和伸长，有吸引营养物质和水分向处理部位转运的作用。GA3还有增加生长素含量的作用，在无核化中可提高坐果率;它和生长素一起，能促进形成层活动和木质部的生长，因而会 使葡萄的穗轴和果梗加粗和硬化。 GA3无核化处理技术由日本的岸光夫等首创，在日本广泛应用于玫瑰露品种。这一技术分花前和坐果后两次GA3处理，第一次处理的作用式诱导无核，第二次是使果实膨大。第一次处理的适宜时期是盛花前14天，浓度为100mg/L。处理时间过早，则花穗过度伸长，着粒松散，小果粒增加，穗轴硬化，果梗变硬，穗尾弯曲;过晚则无核率低，花穗底部落花重，穗形不整齐。花前处理期可根据当年春天的同历年的同期积温相比较，推算当年的处理适期;也可观察花序发育状况，当年花序下部2cm处的花蕾开始散开时为处理适期。第二次处理仍用100mg/L GA3,时期以盛花后10天最适宜。面积较大时，可在盛花后7-14天处理完，最晚不超过20天。处理方式以GA3的溶液浸蘸花穗。不同品种对GA3的敏感性也不相同，下面主要介绍目前研究较成熟的几个品种。 翠峰:在翠峰80%以上小花蕾开花时用100mg/L赤霉素浸花穗，间隔10-15天，即果粒黄豆大小时用赤霉素再次浸蘸果穗，浸后要轻摇果穗震落残液，以防灼伤幼果。 -25mg/L的浓度处理，无核率均达90% 先锋:一般于花前、花后10天处理，10 以上。 巨峰、京亚:花前80mg/L+花期40mg/L GA3蘸穗处理，无籽率分别达100%和82.3%。 藤稔:花前80mg/L+花期80mg/L GA3蘸穗处理，无籽率可达66.7%，效果较好。 玫瑰香:用100mg/L GA3花前7天,盛花后10天蘸穗处理，无核率可达90%左右，且成熟期提早近20天。 高尾:用50-100mg/L GA3蘸穗处理，无核率达98%，同时伴有轻微落粒。 药剂:GA3+SM 方法:在红地球上，花前3天用GA325 mg/L+ SM400mg/L处理，,盛花后10天用GA3 25 mg/L蘸穗，无核率高达96.3%，果实其他性状指标无明显变化，效果较好。里扎马特在盛花期用GA3 25 mg/L+ SM100mg/L处理果穗，无核率达76%，单粒重和含糖量也收到良好效果。 药剂:赤霉素(GA3)+链霉素(SM)+速克灵 方法:蜜汁葡萄花前3-5天用赤霉素(GA3)50 mg/L+链霉素(SM)100mg/L +速克灵1000倍液浸花穗，谢花后5天，用赤霉素(GA3--> 桃 桃树(15cm)的干茎10月土施多效唑1-3g/株，可抑制2--3年的生长;若4月施，6月就可表现效果，但以秋季施用效果最好。生长期树冠喷布0.3--0.6%或用250--500ppm连续喷3次，抑制营养生长的效果均好。大树涂干，用0.2%涂主干的中下部(长50cm)，可促进花芽形成，成花节位比例提高，多花节位增多，提高坐果率，增加产量，提早成熟。 桃树蔬果 开花后24天喷施NAA40--60ppm有蔬果效果;大久品种在盛花后7天喷施NAA20--40ppm，蔬果效果显著;白凤桃开花期喷20ppm蔬果效果最好。 桃催熟 在盛花后78天喷乙烯利100ppm，可提早3--4天成熟。5月红桃果实成熟前15--20天，喷乙烯利400--700ppm提早成熟5-10天，且色泽更加鲜艳，可溶性固形物增加，风味更佳。桃的蔬果，在开花后8天喷乙烯利60ppm，有蔬果效果。在桃春稍旺盛生长前期喷乙烯利1000--1500pm，对春稍抑制作用最强，花形成量也较多;春季喷20-60天再喷一次，乙烯利挥发快，促花效果好，但坐果率偏低。 桃树的营养特性与缺素诊断 (一)生育与营养特性 桃树是浅根系果树，根系扩展度大于树冠0.6—1倍，根系深度只及树高的1/5—1/3，吸收根一般在40厘米以内，10—30厘米为最旺盛区。桃树根系要求较高的含氧量，栽植桃树的土壤应通透性好。当土壤温度4—5?时根系开始活动，15—20?为最适宜生长温度，大于30?根系生长不良，冬季根系可以耐受-10?—-11?的低温，但初春时-9?即受冻害。 根据研究，8至11年生桃树每生产1000公斤果实，需吸收氮(N)4.8—5.1公斤、磷(P2O5)2.0公斤、钾(K2O)6.6—7.6公斤，氮、磷、钾养分吸收比为1?0.4?1.4左右。桃树对磷、钾的吸收量均高于苹果和梨，因此，桃树施肥除掌握果树一般的施肥原则外，在生产上要注意磷、钾肥的施用。另外，在落叶果树中桃树是对微量元素比较敏感的品种，尤其是对缺铁的反应更为突出，碳酸钙含量高和pH值高的土壤在积水时铁极易被固定，因此，必须避免桃园积水，以提高铁的有效性。 (二)桃树缺素症状 桃树缺氮，成熟的叶或近乎成熟的叶从浓绿色变为黄绿色，黄的程度逐渐加深，叶柄和叶脉则变红。此时，新梢的生长受到阻碍，叶面积减少，枝条和叶片相对变硬。 桃树缺磷，初期全株叶片呈深绿色，常被误认为施氮过多;若此时温度较低，可见叶柄或叶背的叶脉呈红褐色或紫色，随后叶片正面呈红褐色。 桃树缺钾，叶片向上卷，夏天中期以后叶变浅绿色，后来从底叶到顶叶逐渐严重。严重缺钾时，老叶主脉附近皱缩，叶缘或近叶缘处出现坏死，形成不规则边缘和穿孔。随着叶片症状的出现，新梢变细、花芽减少，果型小并早落。 桃树缺钙，最初症状是顶端生长减少。老叶的大小和正常叶相当，但幼叶较正常的小。叶色浓绿，无任何褪绿现象。后来，幼叶中央部位呈现大型褪绿、坏死部位，侧短枝和新梢尤为明显。在主脉两边组织有大型特征性坏死斑点。老叶接着出现边缘褪绿和破损。最后叶片从梢端脱落，发生梢端顶枯。 桃树缺锰，主脉和中脉邻近组织绿色，叶脉间和叶缘组织褪绿。叶片长大前一般不会出现褪绿。随着生长季节的进程，老叶的色泽变得更深。只在极为严重的情况下新梢生长才矮化，叶片才呈现坏死斑点和穿孔。 桃树缺铁，开始叶肉先变黄，而叶脉两侧仍保持绿色，致使叶面呈绿色网纹状失绿;随病势发展，叶片失绿程度加重，出现整叶变为白色，叶缘枯焦，引起落叶;严重缺铁时，新梢顶端枯死。病树所结的果实仍为绿色。 桃树缺铜，新梢顶枯。夏初，新梢顶端生长停止，叶片出现斑驳和褪绿。新梢顶端叶尖和边缘变褐，新梢外观似萎蔫，最后许多顶叶脱落，新梢向下枯死。 樱桃 2年生树春季土施15ppm/米2(干茎)，当年生枝条被抑制85%，第二年仍有良好的效果。5年生土施1g/株，抑制生长强烈，效果持续3年，产量提高50%;叶面喷洒，于5月中旬和7月上旬个喷洒750ppm，可促进花芽分化，短枝增多，但抑制效果略低于土施;在6月上旬喷洒可抑制花芽分化，果实增大，产量增加。 盛花后两周全株喷比久2000--4000ppm，可促进果实着色、早熟、果实大小均匀。 猕猴桃 新梢生长期喷比久2000ppm，每株喷500g药(6年生)，可抑制新梢生长，增加叶面积和叶重、叶色深绿、叶绿素含量提高。