[doc] β—肾上腺素能兴奋剂对家禽的作用

[doc] β—肾上腺素能兴奋剂对家禽的作用 β—肾上腺素能兴奋剂对家禽的作用 一 f_岛一套) p一肾上腺素能兴奋剂对家禽的作用 ffJ忍!:兰译自《0caRevew’n.u”y唱y9g,Vo...,?,.,. 本刊校 引言 直到最近为止,甩以改善胴体瘦肉的技术一直是 集中在遗传选择以及营养和管理的改进方面..八十年 代进行了许多研究.评价了更多的提高脶体瘦肉率的 方法.其中最有希望的两种可能就是应用生长激素和 肾上腺素盹奋剂(兴奋荆).业已证明,牛生长激 素可提高奶牛产扔量提高阉牛体增重井降低嗣体 脂肪.对猪应用猪生长激素也可提高其生长速度井减 步胴体脂肪. 由于禽生长激素的来揖有限,所以关于生长激素 在家膏中作用的研兜受到了限制.但是,已发的数据 一 般都表明.鸡接受纯化的或重组鸡生长激素后缺乏 反应.缺乏反应的原四瞎了其它田素外.还与注入方法 或受试鸡的年龄有关.V甜j】al一~ounken等(】988)就瓶 明.对8,11周龄的内用系小母鸡以脉冲方式注入纯 化的鸡生长激素可产生反应.但是连续注射未能产生 生长或胴体反应. 即使可证明鸡生长激素能高度有效地提高内鸡生 长速度,改善饲料转化率和(或)改善脶体瘦肉率,在目 前的技术条件下.在适当时问用适当方式注入鸡生长 激素仍是主要障碍. 最近.人们对另一类化合物——B_奋剂进行了 许多研究.结果表明.这些化古物能提高肉用动物的增 重改善饲料效率和稠体瘦肉率本文将皋巾讨论B_ 奇剂对家禽的作用,井对不同种家禽与哺乳动物的反 应进行较. 1.概念和分类 奋尧 gI B_奋剂(更确切地说应为B_肾上腺素盹奋荆) 在化学上属荤乙醇胺.为儿茶酚胺肾上腺素和去甲肾 上腺素的化学类似物(见圈1).这些化舍物能与机体 绝大多数组织细胞膜上的受体发生作用,所以在药 学被归为B_肾上腺索能奋荆.自Alqubt(1948)首次 提出和B_受体概念以来.hr-d|等(1967)又提出对 其作进一步的分类,认为B-受体与提高心率和心输出 ,J,脂肪细胞酯解和能量生成(褐色脂肪)有关.而 受体则与气管和支气管橙驰,骨胳肌收端,血管平滑肌 松驰和子宫橙驰有关.由于褐色脂肪组织通常不能产 生典型的B_受体反应.所以据认为其存在Bs受体 (A~ch等.1985). 2.1分配青| B_奋荆困其重分配作用而被认为对内用动蜘生 产性能和胴体组成盹产生有益作用.”重分配荆的意 思是指一种化合蜘.它可使能量不用于脂肪合成,也 不仅仅是将能量转化为热效应(废热).而是使其沉积 于骨脐肌的生戚(蛋自质沉积)(Veenhulzen等.1989, D~trympIe和Ingle,1986).养分向骨l}’肌的重分配是特 异的.因为未见有报告说肝,肾,心脏和皮肤等蛋白 质器官对B’奋剂产生重量增加或蛋白质沉积的反应 (Dalr~pte和Ingle.1g88).然而t与此相叵.对猪注 入猪生长激素会增大内脏器官体积(Zimmetman. 1989) 粮.这也许就可解释为什么未见牝蛎壳在饲料运行过 程中下沉细牡状牡蛎壳还表现出良好的溶解度. 从溶解度研兜厦比重研究的结果巾明显可见, 在大部分有用的钙添加剂中,可与牡蛎壳颗粒?用的. 也许就是细粒状牡蛎壳.实用性近似于牡蛎壳的唯一 另一种就是80的石灰石粉样品.这一样品在所 有样品中是酸溶解虚最高的而同时比重是最低的 如果将这一样品以1?1的比倒和母鸡用牡蛎壳 合用?划母鸡的总钙摄入量就约为母天3.1克(88-t-45 —133?2=66,5平均溶解度)这样.每天需要的 , 12— 2.03克钙就可以从3,1克的总钙摄入量中得到描足 (0.665×3.1=2,O6克吸收钙). 这样就可明显改善鸡蛋生产的经济状况.尽管钙 质精加荆的成本报低,但因母鸡日粮中的需用量租大 就会增加单位产蛋量的饲料成本.因为.舔加那么大量 的钙.就没有留下余地使我们能和采用低水平日粮钙 时一样经济地击满足母鸡对盹量和蛋白质的需要量. 原名:Howcanc~lclumbesuppliedtohig|卜p~cxluc- inghens?(英文) 原作者?MiLtonScott(美国康乃尔大学退休教授) 镌 吞 内源 外泺 CH一NH—CH3 CH2一M 素 m ◎H舒z ◎CH, ◎OHCH, OHCH~ ◎ ,fH CH 田1奋的结构 作用模式 虽然兴奋剂的确切作用机理还不十分清楚,但 据认为必奋荆与受体结台君套发生一连申的变 化.据认为?脂胁组织的受体主要是(砌等. 1967)?而骨舒肌的B_受体劓主要是(R.d8盱和Bow~ man,1983IstfI嚣等?l口8{).此外.据报道.自肌纤维的 受体密度比红肌纤维的低(wal螂1一wfjg|It和WflkJn一 ?n.1986). 这一连申变化开始于奋荆与受体结台,而 受体与膜结台蘸——骧苷环化酶相连.腺苷环化酶 的活化会引起三磷酸骧苷(ATP)转化为环状3’5’一 一 磷酸腺苷(cAMP).cAMP再活化细咆内的某些 cAMp依赖性搬醇,引起组织产生厦应(Co~vey等? l987lRo~tSet和Bowman.1983IYang和McEtligott? 1989). 1.膏坊组织和肝脏 在脂胁组织.这一连申变化会导致对激素敏感的 脂酶活化蚍及甘油三确的分解(图2).然而.对血浆非 酯化脂肪酸或甘油释放醇的甫体监测表明.鸡对兴 奋剂的脂解效应是非反应性的Cextson等.1964} I~ngs10w和Ha蛔.1969’Muir等.1985IW~llenreJeer, 1985). 田2奋捌髟响膏坊代谢的假设辊理 肝和脂肪组织中~ANtP依聩性澈酵的活化可能-屉 先使己酰辅酶A教化酶和甘油三脂台成酶失活,进而 抑制脂肪酸和(或)甘油三酯的合成(C~amb等.1982I Duquette和Muir.1985).由于家禽的太多数脂肪是在 肝中台成的.所以肝可能是奋剂通过降低脂肪古 量来改善家禽胴体组成的靶器官.对太鼠腹股沟脂肪 的前脂肪细胞(pr酬poq僻)离体培养时.加人*奋 荆可使细胞分化和增殖变慢(Jones等,1987).至于 奋剂在家禽中的可扼作用模式剐尚束见报道. 总之.现有证据表现奋荆在隶禽中的应用可 以生产更瘦的翻体.其原因可扼是抑制了脂肪生成作 用,而不是通过(哪怕是郭分地)对脂肪组织的直接脂 解效应面虐作用(Cc0~vey等.】987~oderson莽. 1988). 2.肌肉 虽然关于必奋荆对肌肉一连串彭响的了解不如 对脂肘组织那样明确.但已经证明B-奋剂能引起多 一 】3一 吾1特工-◎, ◎◎ 一 』713炙与,焉习’料天,最,暮 使用更多的大麦 kDf.,bJ译自《P.ultryInte】mat乎每年变化三分之一. 近儿年来,在家奇日粮中太麦的平均用量约 10,家禽业对硅他谷物的需饕刚米自稳定增加的进 ?玉米.从1980年至1987年估计玉米进F『量提高了 25. 鉴于这些情况.饲料厂商对于在家禽n微中使用 大麦等谷物替代玉米的呵能性.愈米盘感_兴趣. 与玉米,高粱和其他备物比较.』:麦l足一种卓越的 能量{鸟【平lI蛋白质源.5S;卜f 当地的大麦样品表明粗维古量变化较大, 约5,95}而灰分古量的变化相应较低.为22, 6.5.用成年公鸡测到代谢盹值平均为2870千卡 /千克. 大麦的粗蛋白质达11,与太多数其他谷类相 似.但当地种植的大麦ip古硫氪基隈和赖氰隈的量较 低.葡骧糖的古话(位于脏乳细胞壁上的多糖)平 均占于淀粉的3.2. 为了降低玉米进口和有效地利用过击三年收获的 大量大麦.家禽生产者和饲料商已接受政府的劝告开 始太量使用大麦. 鉴于这些各种不同的原因,发起了若干项日以探 种动物肌肉的蛋白质沉积增加.当蛋白质台成速度超 过分解逝j堑时.就会发生蛋白质的沉积.许多学骨报道 蛳奋剂既瞻影响蛋白履的分解(Ree由等.1986}Bo- horov等.1987wfllt~ms等,1987}Morsan等,1989)又 艏影响蛋白质的合成(Young等.1990FBe~en等, 1989IHerfetich等.19if0Grant等.100O).和对其它动 物的研究相同.对码的研究表明B_若奋荆有可能增加 肌肉蛋白质的合成而碱少其分解(Morgan等.1989I youn8等,1990IHelfer~ch等.1999). M~cssn箨C1986)对21,56日龄的内鸡饲息喘 宁(cimatero1).发现胸肌(胸大肌Pectoral~major)成分 和太小搜有受到影响.此外,58El龄的艋i肌体积增加. 喂息喘宁鸸的胚肌比对照组鸡的艋i肌脂肪?量低而蛋 白质古量高.脚肌缺乏反应是由于与腿肌相比较.胸肌 巾自肌维比倒较高(Watson—Wright和Wilkinson. 1986).膳肌的增加是出于内鸡采食息喘宁后蛋白质分 解碱少的缘故. Morgan等(1986)还报告,内鸡采食息喘宁詹胸肌 的Warner—Brat~er剪切力值提高了,并为这是df于 崮【轵蛋白酶蒲性降低的缘故蛋白腾活性降低与 奋剂应用之间的这种关系在绵羊骨骼肌中也有报道 (Forsberg等,1907).也有报道说绵羊采食克喘索 (clenbutero1)后Warner—Bratgle~剪切力值提高.火鸡采 食舒喘宁(rac【opamjne)对胸大肌剪切力值没有影响 (Wellenre~ter雨fTo~kinson.1990). 据报道.息喘宁脆引起12H龄鸡胚腿肌培养物巾 肌原纤堆和肌球蛋白靛量的增加,使细胞蛋白质总量 轻傲增加(Y~ng辱.1990)他们认为肌肉巾盥I『啦蛋白 质的增加是ll】于含戚速度提高(可脆是在转录水平上 mRNA增加之敞)同时使蛋白质分解速度降低的缘故. 雏鸡嗍肌培养物接触舒喘一l或异丙基肾上腺索后跗届 纳胞(satellitecel1)的增殖加强了,据认为这就是朋BI 奋剂饲喂家禽引龆肌肉量增多的部分原四(Ora~t等, 1990).Anderson等认为B-裔荆对蛋白质代谢的影响 可分为两个阶段:先是抑制蛋白质分解.然后增加蛋白 厦台墟.一 (下彻续完) 原遥名}B-Adrenerg~cason~forpoultry(英文) 原作者TRo~erH.Wellenre|ter(美国E1I[Ally公司)