叶菜类蔬菜栽培200问

叶菜类蔬菜栽培200问 一、基本知识 1. 吉林省栽培的叶菜类蔬菜主要有哪些, 结球叶菜类:结球白菜(大白菜)、结球甘蓝、结球莴苣 普通叶菜类:不结球白菜(油菜)、小白菜、波菜、茼蒿、莴苣 香辛叶菜类:大葱、小葱、韭菜、香菜、芹菜 2. 为什么要轮作和倒茬, (1)轮作能充分利用土壤营养。各种蔬菜对营养要求各不相同，连年在同一块?地上种植同一种蔬菜，由于对营养的选择吸收，往往造成土壤中某种养分的缺乏,导致生长不良。另外，不同蔬菜植物根系深浅不同，轮换栽培可吸收不同土层的营养，不同类型蔬菜轮换种植，就可以充分利用土壤各种营养，以利于连续获得高产。 (2)轮作有利于防治病虫害。蔬菜种类不同，病虫害也不一样。在连作的情况下，往往使病虫害提早发生和为害严重。轮作和倒茬可防治病虫害的连续发生和减轻为害程度。叶菜类蔬菜从防病虫角度，要求最低轮作间隔年限为2-3年，前茬为非十字花科蔬菜，以葱蒜类、瓜类、豆类作物为好，不但能减少病虫害的发生，土壤又比较疏松，有较多的肥料残留。建立科学轮作是蔬菜连年增产的重要措施。目前生产上对这一问题还注意得不够，使一些病虫害逐年加重，导致某些蔬菜产量下降，应引起重视。 3. 叶菜怎样与其它作物间、混、套作, 隔畦间套作:一般以棚黄瓜为主栽蔬菜，和油菜、小白菜、芹菜、香菜、茼蒿、生(1) 菜等叶菜隔畦间种;或者黄瓜、菜豆、番茄与甘蓝类叶菜隔畦间种。这样既能保证光照又能保证足够的营养面积，对两种蔬菜生长互为有利。 (2)沟台间套作:在菜豆、土豆垄沟中播种小白菜和春菠菜等速生蔬菜，收获后中耕培土。 (3)畦中间套作:夏黄瓜定植前可在畦中间套种小白菜或水萝卜，秋黄瓜到9月中旬摘去底叶，在畦面撒播越冬菠菜。 (4)畦埂间作:在韭菜畦埂上间种小白菜等速生蔬菜。 (5)株间间作:在秋白菜株间间种矮生菜豆等。 (6)小白菜与芹菜、菠菜与葱混播:小白菜和芹菜混播的好处是:小白菜出芽快，生长迅速，可为芹菜出土起遮荫作用，芹菜出苗后，小白菜收获。 了 (7)大蒜、毛葱套种大白菜，清明后栽种大蒜或毛葱，7月中旬在垄沟播种大白菜，7月下旬大蒜或毛葱收获后正常管理大白菜。 4. 叶菜怎样与其它蔬菜复种, 在大棚黄瓜、番茄、青椒等果菜定植之前，抢种(或栽)一茬生长期短、产品成熟度要求不很严格的叶菜，如种一茬小白菜、茼蒿、或栽一茬油菜、生菜等，但这茬叶菜以不影响主栽蔬菜为前提。春茬叶菜不能影响主栽蔬菜的定植时期和正常生长。如在春天3月中旬将大 1 棚的棚膜扣上(或越冬棚)，由于扣棚，棚内温度提高得快。当大棚内土壤化冻5-6厘米深时，便可进行上述叶菜的播种，于4月中、下旬便可收获，比露地栽培的同类叶菜可提前30-40天上市，为了这茬叶菜提前上市，尽量早扣棚膜，早播种。有育苗条件的，对小白菜、油菜、生菜等叶菜，也可以采取先在温室内育苗，后栽植于大棚里，在主栽蔬菜定植前抢栽一茬小白菜、油菜等，这更能促进蔬菜提早收获。 5. 蔬菜对土壤肥力的要求有哪些特点, 蔬菜种类多，品种多，茬次多，对土、肥、水等条件要求较高，菜田要求地面平整、土层深厚、土质肥沃，耕层疏松、保肥保水。对菜田要进行长期人工培肥，增加有机质，改善土壤结构，通过施肥提高土壤肥力，调节酸碱度，以满足蔬菜生长发育的要求。因此，菜田要精耕细作，用养结合。 不同蔬菜由于生物学特性、栽培时期长短以及收获部位的不同，对肥的要求不同，而且，对土壤养分的吸收量也不同。例如，同样是叶菜类，大白菜比香菜、菠菜等需肥多。就是同一种蔬菜的不同品种，对肥料要求差异也很大。一般说，叶菜需氮肥多些，根据不同蔬菜对肥料的不同要求，要做到有机肥与无机肥合理配合，氮、磷、钾合理配合，大量元素与微量合理配合。 6. 盐碱地生产注意哪些问题, 盐碱地虽然不太适于蔬菜生产，但只要注意以下几个问题，也能获得较好收成。 (1)增施有机肥料，改良盐碱土土壤结构，提高土壤肥力，尽量少用化肥。 (2)根据盐碱程度轻重，选择适宜的蔬菜种类和品种。比如含盐量高的地块，种植菠菜、甘蓝等耐盐力强的叶菜为宜;含盐量较低的地块，种植韭菜、芹菜等耐盐力中等的叶菜，含盐量很轻的地块，生产白菜、萝卜、茄果类等蔬菜。 (3)翻地不宜过深，整地要平，防止返碱。 (4)作高畦或高垄，畦或垄宜短不宜长，便于排水。 (5)播种前浇透底水，播种后覆盖稻草、麦秆等可减轻返碱。 (6)移栽的蔬菜要浇足定植水，冲洗盐分，防止返碱。 (7)灌水要均匀，采取沟灌洗碱。 (8)勤松土，防止土壤板结，减少水分蒸发和盐分上升。有条件的地方，可在盐碱地上，按行距挖出30厘米宽和30厘米深的沟，铺上薄膜，填满非盐碱性田土播种或定植蔬菜，完全避免盐碱影响，大面积露地生产不便采用，可在大棚内进行。 7. 蔬菜生长发育需要哪些营养元素, 蔬菜的正常生长发育，除了要求一定的温度、光照、水分和空气等条件外，还需要吸收许多种营养元素。其中，除了碳、氢、氧元素从空气及水中摄取外，还须通过其他途径摄取各种矿质元素。需要量较多的有氮、磷、钾、镁、钙、硫、铁等大量元素，以及需量虽少，但却是不可缺少的微量元素，如硼、锰、铜、锌、钼、氯、钴等 。 8. 氮肥有哪些作用, 氮是构成蛋白质的主要元素，蛋白质是细胞原生质组成中的基本物质。也是构成叶绿素、酶、核酸、维生素等的主要成分。氮肥供应适量，使枝叶生长健壮茂盛;若氮素过多而磷、钾不足，则植株徒长，组织柔嫩、叶大而薄，开花与成熟期延迟，结球不紧且含水量多，品 2 质下降，抗寒力和抗病力减弱。 9. 磷肥有哪些作用, 磷是形成细胞核蛋白、卵磷脂等不可缺少的元素。充足的磷素营养能够加速细胞分裂，有利根系和地上部生长，使植株生长健壮。能促进花芽形成，提早成熟，改进果实和种子的品质。 10. 钾肥有哪些作用, 钾能够调节细胞原生质的胶体状态，提高光合作用强度，促进作物体内淀粉和糖的形成，对某些蔬菜具有提高耐寒性、耐旱性、抗病性和抗倒伏效果。适量供应钾肥，还能促进作物对氮、磷的吸收和利用。 11. 钙肥有哪些作用, 钙对作物体内碳水化合物和含氮物质代谢作用有一定的影响，并能中和作物体内代谢过程中产生的过多而有毒的酸，形成难溶性盐，使之不参与生理作用。还能促进硝态氮的吸收，减少某些生理病害的发生。 12. 叶菜缺肥的症状如何, 蔬菜作物严重缺少某种营养元素时，就会引起生理过程失调，作物长相上现出某种缺素症状，根据症状可以判断是否缺肥，缺什么肥。不同作物缺乏某种营养元素的外部症状不完全一样。缺乏大量元素和微量元素的外部表现也不一样。如缺大量元素氮、磷、钾时，往往先从下部老叶上显现出症状，而缺微量元素最易在上部新生组织上表现出来。白菜缺铁时，叶片均匀黄化，顶部叶片黄化严重。白菜、油菜缺氮时植株生长瘦弱，叶子颜色淡绿，甚至黄色。甘蓝缺氮时，叶子呈枯黄色以至紫红色。缺磷时茎生长缓慢、细矮、僵硬，叶片卷曲 色深绿。 缺钙使甘蓝、油菜等叶失绿，叶缘呈白带状。大白菜缺钙容易得“干烧心”下垂， 病。 13. 施肥的几种方法, (1)基肥(底肥):肥料在播种前结合整地施入土壤里。基肥所用肥料以有机肥为主，适当配合施用一定量的缓效性化肥。 做基肥的有机肥料一定要充分腐熟、捣碎，未经腐熟的有机肥易引起病虫和杂草危害，并容易“烧苗”。基肥施用种类，要注意土壤和肥料特性，冷浆地要施马粪、羊粪、鸡粪等热性肥料;沙土地可施用猪粪、牛粪等冷性肥料。沙土地里多施草炭、河泥、塘泥等，不仅能增加土壤养分，还可以改良土壤物理性质。 施基肥有撒施、沟施、埯施。肥料多、撒播蔬菜、株行距小的蔬菜，可采用土壤表层撒施或全层混施;肥料较少、条播或埯播的蔬菜，实行沟施或埯施较好。 (2)追肥:为了满足蔬菜作物整个生育期对养分的不断需求，除施用基肥外，还要在生育期间补给肥料追加施肥。一般叶菜追肥的重点时期应在进入生长盛期之前，即生长期的中后期。追肥种类以化肥为主，还可以用腐熟的人粪尿做追肥。追化肥要刨埯追施，然后盖土。人粪尿做追肥可结合灌水追入田间。 (3)叶面追肥:也叫根外追肥。是一种补充追肥，见效快。氮、磷、钾和微量元素都可以进行叶面追肥。常用氮肥有尿素，磷、钾、钙肥有过磷酸钙、磷酸二氢钾、氯化钙等。一般微量元素都可做叶面追肥。叶面追肥的浓度，在作物不受害前提下，浓度稍大一些效果较 3 好。一般叶面追肥浓度0.1-0.3%,666.7平方米喷施20-25千克肥料水溶液。喷施的时间，最好在无风或小风天的下午3点以后，日照减弱，气温较低时进行，既可提高肥效又可避免灼伤叶片。喷洒时应着重喷在叶的背面和嫩叶上，要喷得均匀周到。叶面追肥可与有些农药混合喷洒，既追肥又防治病虫害，节省人工。但含磷肥料不能和含石灰的农药混喷。叶面追肥的效果，受多方面条件影响，特别是气象因子，因此效果很不稳定，只能作为一种辅助的追肥方法，不能代替土壤施肥。 14. 蔬菜引种和买种子要注意什么问题? 引种是更换或增加当地蔬菜品种一条切实可行的途径。引种和买蔬菜种子一定要克服盲目性。首先要了解准备引用品种的主要经济性状是否符合引种目标(即栽培者的要求);其次，必须了解品种原产地的环境条件和栽培管理水平，判断是否适于本地区栽培;还要了解品种的外观品质(形状、大小、颜色、光泽等等)是否符合本地区消费习惯和市场需要。购买种子还应特别注意鉴别其新陈和发芽率。在掌握这些情况以后，如果确定引种，切不可盲目大量引种，要先少引入一些种子，以当地主栽品种或打算更换的品种(最好在当地多取几份种子，以其中最好的)为对照，至少要进行2-3年的品种适应性鉴定，经过对产量、品质、抗性、适应性等方面综合评价，认定确实优良，方可在生产上推广应用。对于更换当地主栽品种问题要慎重，切不可盲目从事，以免给生产带来损失。近年我省部分地区由于盲目引种，造成大白菜根肿病的发生。从疫区引种一定要遵守检疫制度，防止属于检疫对象的病害、虫害和杂草在本地蔓延。 15. 怎样保管蔬菜种子, 蔬菜种子的贮藏条件，与种子寿命和发芽率有密切关系。创造和控制适当的温、湿度条件是十分重要的。种子放在空气中能吸收空气中的水分，最好把种子贮藏在低温、干燥条 -8,为宜。 件下，贮存种子的含水量5 16. 夏季高温时灌水应注意哪些问题, (1)不要在中午灌水，冷水使土温急骤下降，根系呼吸能力减弱，植株体内水分失调，影响生长。应在上午7-8时或傍晚灌水。 (2)夏季高温条件下，植株呼吸强度大养分积累少，植株生长不旺，产量也低。在傍晚灌深井水有利于降低地温，增加昼夜温差，减少植株夜间呼吸消耗，有利于营养物质的积累。 (3)热雨之后，因为土温高和通气不好。此时用井水串灌，能起到降温和通气的作用。但排灌系统要配套，做到随灌随排，田间不积水。 17. 使用化学除草剂应注意哪些问题, (1)随配随用，以免沉淀，影响除草效果。 (2)喷药一定要均匀，喷洒时应经常摇动喷雾器，防止药剂沉淀。 (3)喷药后要经常保持表土湿润。 (4)必须严格掌握各种蔬菜所适用的药剂种类、用药量和用药时间，以免发生药害。为安全起见，使用前最好先作少量试验，然后再大面积使用。 (5)喷雾器用后应立即冲洗干净，避免喷其它药剂时混入除草剂。 二、育苗技术 18. 育苗在蔬菜生产中有什么特殊意义, 4 蔬菜育苗移栽与直播法相比，有以下几点好处: (1)能够促进蔬菜早熟生产。 (2)经济利用土地，提高复种指数。 (3)育苗期间占地面积小，便于集中管理，有利于防御自然灾害。如秋甘蓝苗期虫害非常严重，直播打药面积大，不易管理，采用育苗，面积小，便于打药防虫。如果遇到干旱和雨涝，小面积内也便于浇水和排涝。 由于育苗具有以上的优点，目前，春结球白菜、甘蓝、油菜、生菜等叶菜类蔬菜，均采用育苗移栽法。 19. 怎样防止秧苗沤根和烧根, 沤根(也称烂根)，是一种生理病害。发生沤根时，根发锈，严重的根皮腐烂，不发新根，幼苗萎蔫。沤根主要是床土低温过湿造成的。连阴天，床温低，底水又大，易发生沤根。防治沤根的方法主要是改善育苗条件，提高床土温度，特别是连阴天时不浇水。 烧根也是一种生理病害。发生烧根时，根尖发黄，不发新根，但不烂根，地上部生长慢，矮小脆硬，形成小老苗，烧根主要是施肥过多、土壤干燥造成的。施不腐熟的有机肥也易发生烧根。因此，配床土时一定要用腐熟的有机肥，化肥不要太多;已经发生烧根时要增加灌水量，降低土壤溶液浓度。 20. 分苗时应注意哪些问题, (1)分苗次数不宜过多。分苗的目的是不断扩大营养面积。就秧苗本身生长情况来说，分苗一次伤一次根，延迟生长5-6天，分苗次数过多，容易造成秧苗老化。 (2)要掌握最好分苗时期，移小苗比移大苗容易成活。因此，各类蔬菜最好在“破心”时分苗，此时伤根最少，成活率最高。 (3)每次分苗都要保证足够的营养面积。一般第一次分苗株行距3厘米×3厘米，最后一次分苗至少保证6厘米×6厘米。 (4)分苗前3-5天，原苗床要降低温度，加强放风，控制水分，锻炼秧苗。第一次分苗时，如原苗床土疏松可不浇水，第二次分苗前一天应浇水，以方便起苗，少伤根。 (5)分苗后3-5天内要提高温度，促进缓苗，但中午温度过高时还要遮荫，以防秧苗萎蔫。 (6)两次分苗间隔时间20-25天，以保证秧苗的正常生长。 21. 发芽期和小苗期应怎样管理, 幼苗出土到破心(第一片真叶出现)为发芽期，这一阶段胚轴(子叶以下的幼茎)最易徒长，形成长脖苗，应适当降低夜温和控制苗床水分，限制胚轴徒长，促进子叶肥大。甘蓝、芹菜等喜冷凉蔬菜白天为15-20?，夜间可降至6-7?。这段时期也是最易得猝倒病的时期，除了温度应按上述指标管理外，对湿度也要适当调节。在苗出齐时可以通过放风来调解温、湿度，尽量延长光照时间，促进秧苗健壮生长。 由第一片真叶到2-3片真叶是小苗生长阶段。这一阶段地上部生长量不大，但根系发育快，应创造条件，促进根系发育。地温和气温都要比发芽期高一些，仍然要控制灌水防止地温下降，并要尽量增加光照强度和延长光照时间。 22. 定植前怎样进行秧苗锻炼, 5 早春苗床与露地的环境条件相差很大，因此在定植前应对秧苗进行锻炼，以增强抗性，使之适应露地条件。秧苗经过锻炼，植株中的干物质和细胞液浓度增加，茎叶表皮增厚，角质和蜡质增多，叶色变浓。这样的秧苗抗寒、抗旱等抗逆性增强，定植后保苗率高，成活生长速度快。 炼苗时夜间耐寒的叶菜降到1-2?，还可以有短时间的O?低温。定植前3-4天，可基本不加覆盖物，使之适应露地的环境条件。在整个秧苗锻炼期间，不再浇水，还要防止雨淋。在锻炼期间要特别注意天气变化，如有降温，夜间还要覆盖好，防止霜冻。 定植前秧苗锻炼的目的是使秧苗能更好地适应外界环境，并不是培育壮苗所必须的措施。因此，锻炼不可过火，时间也不宜过长。否则，会降低秧苗质量。锻炼秧苗程度，应根据定植后的条件决定，定植在温室的可以不通过特殊锻炼，定植在大棚的可锻炼轻些，露地定植的要加强锻炼。 23. 怎样确定露地春夏菜定植期? 露地栽培春夏菜定植期，是根据各地气候条件、蔬菜种类及栽培要求决定的。甘蓝、白菜、芹菜等耐寒和半耐寒性蔬菜，在土壤解冻后耕层10厘米深处土温5-10?时，就可以定植。吉林省一般为4月中旬。 三、栽培技术 (一)结球(大)白菜的栽培技术 24. 大白菜根、茎有哪些特征与特性, 大白菜有发达的根系，主根基部可分生大量侧根，侧根上又能分生大量2级乃至3-4级根，最后形成细密的须根网。主要吸收根分布在距地表20-30厘米的土层中，横向分布以主根10,20厘米为半径分布最广，根系有明显的趋肥趋水性。 在营养生长期茎部短缩肥大，有顶端优势。顶芽为活动芽，能形成单芽叶球。生殖生长期短缩茎顶端的顶芽形成花芽，抽生花茎。花茎上分枝l-3次，下部分枝较长，上部分枝较短，使植株呈圆锥状。 25. 大白菜的叶片有哪些形态, 大白菜的叶为异型变态叶，全株先后发生的叶有下列各种形态。 子叶:子叶两枚，对生，肾形或倒心形，有叶柄。 真叶:(也称初生叶或基生叶)着生于短缩茎基部子叶节以上，两枚对生，与子叶垂直排列成十字形。叶片长椭圆形，有明显的叶柄，无叶翅。 中生叶(幼苗叶和莲座叶):着生于短缩茎中部，互生，每株有2-3叶环构成植株的莲座叶。每个叶环的叶数依品种而异，早熟品种为2个叶环，每个叶环5片叶，中晚熟品种为3个叶环，每个叶环8片叶。叶片倒披针形或阔倒卵形，无明显叶柄，有明显的叶翅。叶片边缘波状，叶翅边缘锯齿状。第一个叶环较小，构成幼苗叶，第2-3叶环的叶较大，构成莲座叶。 球叶:着生于短缩茎的顶端，互生，构成顶芽，叶环排列如中生叶。外层叶较大，内层叶依次渐小。结球白菜的顶芽形成巨大的叶球。叶球的抱合方式有褶抱、叠抱、拧抱三种。球叶数因品种而异，一般早熟品种30,40片，中熟品种40,60片，晚熟品种60,80片。 茎生叶:着生于花茎和花枝上，互生，叶腋间发生分枝。花茎基部叶片较宽大似中生叶， 6 但较小，上部叶渐窄小。叶面有蜡粉，有扁阔叶柄，基部抱茎。 26. 大白菜的生长周期, 大白菜为二年生蔬菜，吉林省栽培第一年在“大暑”前后播种，作为采种的大白菜“霜降”前收贮，母株经过冬贮，通过阶段发育。第二年“谷雨”前后栽于露地，在高温长日照条件下抽薹。开花、结实。一般把第一年的生长阶段称为营养生长期，第二年的生长阶段称为生殖生长期。由于大白菜的种子在萌动后就能够感受低温，在0-10?的条件下，经过10-30天就能够通过春化阶段，因此，2月末3月初播种育苗，当年也可开花结籽，表现为一年生。 27. 大白菜的营养生长期如何划分, 从播种、出苗到叶球成熟，主要是营养器官的分化和生长，同时在末期也分化生殖器官。 (1)发芽期:种子靠胚贮藏的养分生长成幼芽。播种后3-4天，子叶完全展开，5-6天后两片真叶显露，这是发芽期结束的临界特征。 (2)幼苗期:播种后6-7天相继出现两片真叶，此时一对子叶与一对真叶交叉排列呈十字形，称“拉十字”。早熟品种长出5片叶组成一个叶环，中、晚熟品种长出8片叶组成一个叶环，这些叶长大而形成盘状叶丛时，称“团棵”，大约16,20天，这是幼苗期结束的临界特征。 (3)莲座期:“团棵”后，开始生长第二、第三叶环的叶子。正常情况下，早熟品种再生长l0片叶(即15片叶左右)，大约需要15,20天。中、晚熟品种再生长16片叶(即24片叶左右)，大约需要25,28天。当莲座叶全部长大时，在植株中心幼小的球叶开始出现包心现象，这是莲座期结束的临界特征。 (4)结球期:由球叶生长而形成叶球，分为前、中、后三个时期。 前期:叶球外层的叶子先迅速生长构成叶球的轮廓称“拉筒”，这是结球前期结束的临界特征。 中期:叶球内的叶片迅速长大，以充实叶球，称“壮心”。 后期:叶球不再增大，只是球叶缓慢生长，继续充实内部，外叶逐渐衰老，叶缘出现黄色。由缓慢生长逐渐转入休眠。 28. 大白菜的生殖生长时期怎样划分, 大白菜在完成营养生长后，转入生殖生长，形成花茎、花枝、花、果实和种子。 (1)抽薹期:翌年初春，经过休眠的种株上的花薹开始缓慢生长，返青后迅速生长。从生长茎生叶和发生第一次分枝到开始开花，为抽薹期结束的临界特征。 (2)开花期:种株开始开花，全株先后开花，花枝生长迅速，在第一次分枝上的茎生叶叶腋里发生第二次或第三次分枝，花蕾不断长大，开花结实的株体进一步扩大。 (3)结荚期:谢花后，开始进入结荚期。此期花枝、花薹停止生长，角果和种子旺盛生长。最后角果枯黄，种子成熟，完成生命周期。 29. 大白菜对温度有怎样的要求, 大白菜属于半耐寒性蔬菜，喜温和和冷凉气候，生长适温为10-22?，高于25?以上时生长不良，30?以上时生长受到严重抑制。大白菜虽有一定的耐寒性，但在1O?以下生长缓慢，5?以下停止生长。短期的0-2?轻微受冻，尚能恢复，-2,-5?以下则遭冻害。 结球大白菜严格要求温和的气候条件，其中直筒型对温度适应性强、平头型次之、卵圆 7 型较弱。 30. 大白菜不同生长期对温度有怎样的要求, 大白菜在不同生长期对温度要求不同。 发芽期要求较高的温度，20-25?发芽快而强健，26?以上发芽更快，但幼芽生长细弱。8-10?虽能发芽，但很缓慢。 幼苗期生长适温为20-25? ，虽可适应26-30?的高温，但幼苗生长不良。特别是在高温干旱的条件下，容易发生病毒病，并且根部发育不良。 莲座期适温为17-22?，温度过高莲座叶易徒长不健壮，包心延迟。结球期适温为12-22? 。 贮藏休眠期适温为0-2?，高于5?则易腐烂，低于,2?易受冻害。 抽薹期适温为12-16?，此温度有利于花薹和根均衡生长。 开花结荚期最适月均温为17-20?;月均温低于17?时，日间常有15?以下的低温，能影响正常开花;月均温在22?以上时，日间常有25-30?的高温，能加速植株衰老，影响种子成熟度。在高温下还可能出现畸形花，不能结实。 31. 大白菜对日照有怎样的要求, 大白菜是长日照蔬菜，但对日照时数要求并不严格。一般在12-13小时的日照和较高的温度下完成光周期。大白菜营养生长期需要充足的阳光，如种植过密，光照不足则光合作用降低，将会影响莲座叶扩大和球叶形成，使叶片变黄，叶肉变薄，引起结球不良，造成减产。 32. 大白菜对水分有怎样的要求, 大白菜的叶片多，叶面积大，叶面角质层很薄、蒸腾量很大，因此对土壤湿度要求较 %-25%，高。如水分不足，则产量低、产品的纤维也多。大白菜种子发芽和出苗要求土壤水分15低于10%发芽和出苗都要受影响。幼苗期对水分要求不多，在干旱年份为降低土壤温度，要适当浇水，保持土壤湿润，以利幼苗生长。莲座期需水稍多，但过湿则容易造成莲座叶徒长，而且容易发生霜霉病。结球期叶球的增长占最终株重的70%左右，需水量最大，要经常保持土壤湿润。后期适当少浇水，以免叶球开裂和便于贮藏。贮藏期适宜的空气相对湿度为90%,95%，湿度过低外层球叶易干缩，湿度过高易腐烂。 33. 大白菜对土壤有怎样的要求, 大白菜对土壤要求不严格。最适宜的土壤是，土层深厚肥沃、富含有机质、蓄水好的壤土、轻粘壤土、沙壤土为宜，适于中性、微酸性或微碱性的土壤栽培。但以PH值6.0-7.0为最好. 34. 主要肥料对大白菜的生长有怎样的作用, 大白菜以叶为产品，对有机肥和氮素营养反应敏感，氮供应充足，则叶绿素增加，提高光合作用强度，叶片深绿肥厚，制造的碳水化合物随之增多，促使叶球生长速度快，从而提高产量。但氮素过多而磷钾不足时，植株徒长，叶大而薄，结球不紧，抗病力减弱。缺氮会使白菜全株叶色变淡，植株生长缓慢。 磷能促进细胞的分裂和叶原基分化，使外叶和球叶数增多，加快叶球的形成，促进根系发育，从而增加叶球产量。缺磷则叶背的叶脉发紫，植株矮小。 钾能增强光合作用，促进叶片有机物质的制造和向叶球运输，因此，充足供应钾肥，能 8 使叶球充实，增加产量，并且还增加白菜中养分含量而提高品质。缺钾则外叶叶缘发黄，甚至叶缘枯脆易碎。 钙能够影响代谢，土壤缺少可吸收的钙，会诱发干烧心病。 生长盛期缺硼，常在叶柄内侧出现木栓化组织，由褐色变为黑褐色，叶周围枯死，结球不良。 大白菜是一种高需肥作物，对氮磷钾的需求量很大，据测定，每生产1000千克大白菜，需从土壤中吸收氮1.77千克，五氧化二磷0.81千克，氧化钾3.72千克，其比例为2.2:1:4.6。由此可见，吸收的钾最多，其次是氮，磷最少。 35. 大白菜不同生长期对肥料三要素的要求, 大白菜不同生长期对三要素的吸收量不同。大体上与植株干重的增长量成正比。发芽期至莲座期约只有总吸收量的10%，而结球期约吸收90%。各个时期吸收三要素的比例也不相同，发芽期至莲座期吸收氮最多，其次是钾，磷最少;结球期吸收钾最多，其次是氮，磷最少，结球期吸收较多的钾肥，能够促进外叶加速光合产物的制造，向叶球运输贮藏养分。 36. 怎样选择大白菜品种, 根据用途的不同，选用适宜当地栽培的抗病品种，而且合理搭配品种。不要长期种植单一品种，因为再好的品种在一个地区大面积种植多年以后，由于种性退化、抗病性减弱，或者由于某些主要病害又产生新的生理小种，一但气候条件不利于大白菜生长，就会导致相应病害的大发生。造成严重的经济损失。 秋白菜肥水条件好的地块可种生长期80,85天的品种，肥水条件差的地块和倒茬晚的地块可种生长期70-75天的快菜或提前育苗。要因地制宜选择优良品种。 37. 怎样选择茬口, 大白菜忌重茬，前茬要求非十字花科蔬菜，以减少病虫害，应2-3年轮作一次。前茬以大蒜、大葱、黄瓜、马铃薯及菜豆为好。以这些蔬菜作物作前茬既能减少病虫害的发生，又能使土壤比较疏松，有较多的肥料残留。有利于大白菜的生长。 38. 大白菜整地的方法有哪几种, (1)晒茬垄作:头年秋翻或当年春翻，然后打垄、晒土，6月中下旬再深翻一遍，将杂草扣入土中。播种前一周，再重新细致整地、起垄、镇压，然后晒几天，以利于播种。 (2)倒茬垄作:因前茬种植作物种类不同而异。前茬如果是瓜类，垄台根茬深，垄沟由于多次采收踩踏比较坚实，用犁先深松垄沟，再将垄台破开，合成新垄，如果是覆膜的，也可在原埯上播种;如前茬是早马铃薯，收获后土壤比较疏松、可耙平直接起垄;对生育期长的前茬或因某种原因延迟收获，已到播种期不能及时整地的，可直接在前茬蔬菜株间刨埯播种，幼苗出土后及时收获前茬蔬菜,然后将植株贴地割掉，按原垄铲趟;如遇干旱天气，可将夏菜倒茬地原垄播种。 (3)倒茬畦作:前茬蔬菜收获后，结合施肥将畦面翻一遍，整平后播种，畦作套种大白菜和垄作相似。 晒茬地和提前倒茬地，播种前一周要清除前茬蔬菜的根茬、残枝败叶和杂草深埋或烧掉。施足基肥，深耕细耙。 39. 种植大白菜怎样施基肥, 9 大白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。666.7平方米施厩肥4000,5000千克。可以撒施，也可按行距开沟条施。在耕地前先将60%的厩肥撒在地里深翻入土，耙地前把40%的厩肥撒在地面耙入浅土中，然后起垄。忌施生肥以免“烧根”，同时可施用磷酸二铵13,15千克或施用复合肥15,20千克左右。在缺钾的地块可施用硫酸钾8,10千克。缺钙的地块可施用过磷酸钙20-30千克，以满足大白菜全生长期生长发育的需求。 40. 大白菜怎样确定播种期, 适期播种是丰产的关键之一，大白菜对播种期要求严格。播种过早，气温高，幼苗生长弱，病害严重，而且易早衰，也不耐贮存。播种晚，病害虽较轻，但生长日数和积温不够，植株矮小，结球不紧，净菜率低，降低产量和质量。因此，要根据当年气候特点，品种熟性、栽培目的及土壤肥力等确定播期，最大限度满足大白菜各时期对环境条件的需要，这是高产质优的关键措施之一。吉林省中部地区和东部地区的延吉及中南部的辽源市7月20-25日播种;东南部的通化、白山地区7月20日前后、西北部的白城市7月15-22日播种。在丰产播期内生长期长的品种要早播，生长期短的品种应晚播;薄地早播，肥地晚播;大垄早播，水浇地晚播。近几年部分地区受上市时间的影响，播种期提前，应根据当年的气候特点，做好病虫害的防治工作。 41. 大白菜的播种方法有几种, 直播与育苗:大白菜栽培有直播和育苗移栽两种方法，但以直播法为主。近年来有些地区为了便于轮茬、延长夏菜收获期，采用了育苗移栽法。 直播法栽培:白菜产量除受病虫害，肥水等因素的影响外，缺苗断条、间苗不及时，苗大小不齐也是减产的重要原因。因此，生产时必须提高播种质量，为做到苗齐、苗壮，应严格选种，去杂去劣，淘汰瘪粒。播种前用锄搂去垄顶，见到潮土再播种，刨埯深浅一致，撒籽均匀，覆土厚 1.5厘米，用锄推平垄面，尤其埯上不要形成浅洼坑，避免雨后积水影响出苗。播前土壤干旱要坐水种，播后无雨或墒情不好要及时镇压，或用脚边覆土边将埯踏实一下。666.7平方米播种量250,300克。 育苗法栽培:育苗的播种期要比直播法提前5-7天。育苗场所宜设在便于排水、地势稍高的地方。采用土方或营养钵育苗，营养面积6厘米×6厘米—8厘米×8厘米。苗龄不宜过大，一般以20天左右为宜。栽苗时，采取带土方坐水定植，用种量666.7平方米35,40克。 一般早熟品种行株距50-60厘米×30-35厘米，中晚熟品种60厘米×40-50厘米。 42. 大白菜的幼苗期怎样进行田间管理, 在7月下旬至8月上旬为大白菜的幼苗期。此期正处高温季节，又是旱、涝不定，病虫害较多时期，对幼苗生长不利。所以，保苗是苗期管理一项重要工作。在高温干旱条件下，播种前后需灌水保苗，促使发芽出苗。苗出齐后，要灌水降温，防止发生病毒病。灌水要小水慢灌，湿润到垄顶。 幼苗出土后，进行间苗，定苗，做到两间一定。幼苗“拉十字”(二叶一心)时，间第一次苗，每埯留4-5株;3-4片叶时，间第二次苗，每埯留2-3株;幼苗长出7片叶时定苗。为确保等距全苗，间苗时在缺苗断条地块要立即起坨补栽，每次间苗或补栽时要在较短时间 10 完成，切忌拖延、以免影响苗齐苗壮。为了保根壮苗，每次间苗后，要将苗眼用土封好，以免透风伤根。定苗后及时铲趟追肥，提倡浅除免伤根。666.7平方米追尿素8-10千克，以促进“放盘”。幼苗出土后，立即喷施 600-800倍敌百虫水剂1-2次防治黄条跳甲。发现有小菜蛾和菜青虫时，喷洒阿维菌素4000-5000倍液防治。如果发现有蝼蛄咬食根部使幼苗萎蔫，及时撒毒饵。 43. 大白菜的莲座期怎样进行田间管理, 8月中下旬为大白菜的莲座期，是大白菜一生中叶片分化的主要时期，此期叶数多少，对叶球生长影响很大。为了使幼苗生长健壮，防止地上部徒长，在莲座后期要“蹲苗，控制灌水。“蹲苗”期的长短依天气、土壤、苗情和品种而定。一般少雨干旱天气及种植在砂质土壤或发苗慢的地块不“蹲苗”，雨水多的年份，土壤墒情好，幼苗生长健壮的地块，“蹲苗”期可延长，一般为7-10天;早熟品种不需“蹲苗”。“蹲苗”的要求是，心叶正常生长，外叶深绿，底盘大，叶片在中午略蔫，早晚复原。10-20厘米深土壤含水量保持在16%-18%。“蹲苗”结束、结球始期及时灌水追肥，以促进根系发育和球叶生长。莲座期要经常检查虫情，及时打药防治菜青虫、甘蓝夜盗、地蛆，把害虫消灭在三龄之前。 44. 大白菜结球期怎样进行水分管理, 9月上旬至10月中旬为大白菜的结球期。生长特点是，外叶生长缓慢，球叶迅速生长，结球前“拉筒”，中期包心，后期壮心。这一时期大白菜增重最快，需肥水最多。结球前期应每隔7-8天灌一次水。忌大水漫灌，以防软腐病蔓延。结球中期要保持土壤湿润，地皮不干为度，一般每隔5-7天灌水一次，收获前7-10天停止灌水，便于收获、运输和贮藏。 45. 大白菜怎样进行追肥, (1)提苗肥。在肥力不很高的土壤中，为了保证幼苗期得到足够养分，播种时需要施速效性种肥称为“提苗肥”或“口肥”。666.7平方米用尿素或复合肥5-7千克左右，可促进幼苗生长，并使小苗、弱苗快速生长，达到苗齐苗壮。播种时种子与肥料要分开，防止烧苗。 (2)发棵肥。莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充足的肥水是保证莲座叶强壮生长的关键，同时莲座叶生长又不能过旺，徒长、过旺会导致延迟结球。“发棵肥”应在定苗后约5,7天，田间有少数植株开始团棵时施入，666.7平方米可随灌水施人粪尿800千克,1500 千克，草木灰50千克,100千克;或在距植株8厘米,10厘米处刨埯施入尿素10-15千克，硫酸钾5-7千克盖严土。还可叶面喷施1-2次磷酸二氢钾等叶面肥，如果莲座后期有徒长现象，则先“蹲苗”后施肥。 (3)结球肥。结球期是形成产品的时期，同化作用最强盛，每日每株生长量可达75-100克，是生长量最大，需肥水量最多时期。在包心前5,6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增施钾肥。666.7平方米施尿素10,12千克，过磷酸钙及硫酸钾肥各10千克左右;或复合肥20-25千克;或粪干1500千克，草木灰50千克,100千克作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8厘米,10厘米深沟条施为宜。这次追肥有充实叶球内部、促进“灌心”的作用，因此又称“灌心肥”，为了防止发生“干烧心病”可在这一时期喷0.4,氯化钙2-3次,可以提高大白菜产量、品质和商品率。 46. 大白菜收获时期怎样确定, 大白菜不耐霜冻，遇-2?以下的低温受冻害。因此，要注意气象预报，当日平均气温5? 11 左右时，要及时抢收，严防冻害，吉林省大部分地区10月20日前收完。 大白菜收获时含水量大，蕴藏的热量也多。因此，贮藏的菜收获后需晾晒，以免入窖后腐烂。 47. 栽培春结球白菜怎样进行品种选择, 选择适宜的春结球白菜品种，是决定能否获得优质、高产、高效的关键之一。吉林省春季栽培大白菜，苗期气温低，结球期气温高，与大白菜本身的栽培特性恰好相反，因此，在品种选择上应选择生长期短、冬性强耐先期抽薹、抗软腐病、高产优质的早熟品种。在苗期外界气温低的情况下不易通过春化阶段抽薹。春白菜抽薹将影响质量、失去商品价值造成经济损失。结球期处在高温期，雨后的高温、高湿极易感染软腐病，因此品种抗软腐病也是一个重要的因素。包球型的品种可选用阳春、建春、春冠、强势、春秋54、四季王、菊锦等。栽培直筒型品种供腌渍用目前尚无专用品种，北京的“小杂56”生长期50-60天，早熟、株型小，冬性强，可做春季栽培，但其产量较低，采用其它直筒型品种在栽培上尤为慎重，栽培管理不当极易造成抽薹。 48. 春结球白菜怎样防止抽薹, 大白菜虽然属二年生作物，但当年早春播种通过种子处理和苗期处理，使它通过春化阶段，当年也能开花结籽，表现为一年生。 因此，栽培春白菜就要避免它通过春化阶段抽薹。大白菜幼苗在2-10?经过10-15天就可以通过春化，5?以下持续4天、15?以下持续14天就有可能春化。所以15?以下，温度越低时间越短，定植以后再遇到高温长日照就会抽薹开花。除品种选择外更应该注意以下几点: (1)避免过早播种:在大棚内栽培的应在2月中旬以后播种;温室育苗、地膜加拱膜栽培的应在3月上中旬播种;大棚育苗、露地覆膜的应在4月下旬至5月初播种。 (2)温度管理:无论采用哪种方式育苗，苗期都应注意保温，夜间最低气温保证15?以上，短时间12-13?影响不大，白天18-25?，超过25?苗容易徒长，不健壮，严格控制出现0-10?的长期低温，定植前一周锻炼苗也不能低于12?。 (3)适时定植:幼苗5-6片叶左右，夜温不低于10?，确定为定植期，露地5月中旬。 49. 春结球白菜如何确定播种期, 根据栽培方式确定适宜的播种期。春大白菜播种期过早，温度低容易通过春化阶段未熟抽薹，定植过早幼苗易受冻害。播种过晚，虽然不易抽薹，但高温期不易结球，而且病虫害严重，造成严重减产或失去商品价值。最适宜的安全播种期应确定在:定植后日最低气温13?以上，结球期日最高气温25?以前，使叶球的生长速度超过花薹的生长速度。为了能使春大白菜在适宜的温度范围内生长，在吉林省必须采取保护设施才能满足需求。一般情况下可根据以下栽培方式来确定播种期、定植期和采收期。 不同栽培方式的春大白菜播种期、定植期与采收期 栽培方式 育苗方式 播种期 定植期 采收期 塑料大棚栽温室 2月中下旬 3月中下旬 5月上中旬 培 12 塑料小棚栽温室 3月上中旬 4月上中旬 5月下旬— 培 6月上旬 地膜覆盖栽温床 3月下旬— 5月上中旬 6月中下旬 培 4月上旬 地膜覆盖栽拱棚 4月下旬— 5月下旬— 7月上中旬 培 5月上旬 6月上旬 50. 春结球白菜浸种催芽及播种方法, 品种确定以后，一种浸种方法是将种子用透气性良好的沙布包上，宽松留出种子吸胀的余地，投入45-50?温水中搅动10分钟，然后自然冷却浸泡2.5,3小时，陈种子可适当延长浸泡时间，种子捞出后甩干，用湿布或湿毛巾包好，最好放在25?左右的温度下催芽，隔2,3小时翻动一次，使种子受热均匀，一般12小时出芽基本达到50,60,即可播种。另一种方法是用农用链霉素5000倍液浸种2小时，可防治白菜黑腐病、黑斑病、白斑病等，种子用药处理后要用清水投洗2,3遍，捞出后甩干种子表面水分，催芽方法同上。666.7平方米用种子35-40克。 营养土的配制及播种:按非十字花科田土3、粪土2、陈马粪3、草炭或过筛炉灰2的比例充分混合，做成6厘米×6厘米土方或装入6厘米×6厘米营养钵，浇透水，每个方上 2粒，不重播不漏播，播完后覆盖一层细土0.5,1厘米厚，再覆盖一薄层草木灰。营播1- 养土的配制也可采用陈草炭、非十字花科黑土、腐熟有机肥按4:4:2比例配制。或者用非十字花科黑土、腐熟马粪按7:3配制，每立方米营养土加磷酸二铵1千克混合。 51. 春结球白菜干种子播种方法, 种子处理:将种子放在50?温水中浸种20分钟不停搅拌，捞出后晾干播种;也可用种子重量0.3,的35,瑞毒霉可湿性粉剂或50,福美双可湿性粉剂拌种，消灭种子携带病菌。 播种方法 :使用干种子播种666.7平方米用种子35,40克。 (1)营养钵直接播种育苗:营养钵直径6,7厘米，每钵播种2-3粒种子，播种后覆土0.5,1厘米厚。上面再覆上地膜保温保湿，苗出齐时撤去地膜。一叶一心时间苗，只留1株健壮幼苗。 (2)先撒播后移苗:每平方米播种床播种5,6克 ，播种后覆土0.5,1厘米厚。上面再覆上地膜保温保湿，苗出齐时撤去地膜。幼苗2片真叶时移入6厘米×6厘米或7厘米×7厘米营养土方中或营养钵中，苗龄30,35天。 52. 春结球白菜地膜覆盖栽植方式有几种, 春季为了提高地温、保墒效果好，促进大白菜早熟，采用地膜覆盖栽培。地膜覆盖栽培分三种方式: 第一种垄作方式:即起垄后地膜直接覆盖在单垄或双垄上，可机械操作，即省工，又能保证质量而后定植。 第二种垄作方式:把白菜苗栽在垄的两侧垄帮上，栽完后覆膜时，膜的两侧用锹每隔70,80厘米压一锹土，然后马上灌水，灌水后用犁把地膜埋严，当温度达到20?以上，白 13 菜苗把地膜隆起时对准白菜苗上方划一小十字孔通风防止烤苗。5,7天把幼苗全部引出，用土压好苗埯，防止进风损坏地膜。 第三种畦作方式:畦宽100厘米,110厘米，栽双行，株距35,45厘米。将地膜覆盖在畦面上，在畦埂上压土，然后定植。保墒效果好，也便于肥水管理。 53. 春结球白菜塑料薄膜小拱棚栽培方式, 3月上中旬在温室播种育苗，4月上中旬定植。先整地、施肥、起垄，垄距60厘米，株距25,30厘米。定植前先刨埯，然后浇底水，定植后及时封埯、扣棚。如果在拱棚内再覆盖地膜，可先覆膜提高地温后定植，再加拱棚。也可先定植后覆膜直接把苗拿出再加拱棚。定植后插入竹片作为拱架，一般3垄为一拱，竹片长3米，隔1米插一根，(也有用钢筋作成的固定拱棚或竹片单垄起拱)用3米宽的薄膜覆盖在拱架上，两侧用土压实，防风刮开。缓苗后注意白天不超过25?，夜间保持在12?以上，通过放风、闭风、加草苫等覆盖物来进行温度调解。5月中旬最低气温10?以上时，撤出草苫等夜间覆盖物，5月下旬至6月上旬开始收获。 54. 春结球白菜塑料大棚栽培方式, 一般大棚面积600,700平方米，长50,55米，宽12,13米，高2.5米左右。采用畦作或垄作均可，2月中下旬在温室内育苗，3月中下旬定植，棚内也可再覆盖地膜，白天气温20,25?，夜间棚四周加草苫等覆盖物作围裙使温度保持12?以上，5月上中旬即可收获。 55. 春结球白菜怎样进行田间管理, 无论哪种栽培方式，春大白菜定植后都要以提高土温、保墒促进根系发展为主，尽量避免10?以下低温出现。春季水温和土温低，要小水“慢”灌，不能大水“漫”灌。不要蹲 4次为宜。在莲座期和结球期结合灌水各苗，肥水猛攻，一促到底。一般全生长期浇水3, 追肥1次，每次666.7平方米追尿素10,15千克，再配合施用过磷酸钙、硫酸钾7,10千克，也可补充施用叶面肥。收获前20天不使用速效肥料，前7天停止灌水。 收获:春大白菜在包心7,8成时，开始采收，修整、包装，净菜上市。不要等紧实再收获或过熟收获，以免裂球或烂球。 56. 春结球白菜的虫害怎样预防及防治, 主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫和黄条跳甲、潜叶蝇等。整个生长期都会受到不同害虫的为害。黄条跳甲和菜青虫容易防治，一般杀虫剂均可，菜青虫在虫情不重的情况下，可人工捉虫。小菜蛾和蚜虫发生较重，防治比较困难，主要有农业防治、物理防治、生物防治和药剂防治。为了达到生产绿色无公害产品，我们应该提倡农业、物理和生物防治为主，药剂防治为辅。 (1)农业防治主要是作物合理布局，尽量避免十字花科蔬菜周年连作，收获以后及时清洁田园，病残体深埋，使害虫没有栖息之地，深翻土壤、减少虫口密度。 (2)物理防治:主要是利用黑光灯或普通电灯利用蛾类的趋光性诱杀成虫，也可傍晚用捕虫网打捕成虫。还可用人工合成性诱剂诱杀成虫。用黄板诱蚜，或银灰色塑料薄膜避蚜。 (3)生物防治:用杀螟杆菌、BT乳剂(苏云金杆菌)、青虫菌喷雾防治小菜蛾、菜青虫等。 14 (4)药剂防治:采用高效低毒的菊酯类农药或辛硫磷、阿维菌素等交替使用。 57. 春结球白菜怎样预防病害, 由于特殊的生长季节，春季反季节栽培的大白菜易发生病毒病、霜霉病、软腐病、白斑病等病害。预防主要采取轮作，避免施用未腐熟的农家肥，合理施肥浇水，最好覆盖地膜免耕,尽量减少根系损伤、叶片破损，防止虫害造成伤口等综合防治措施。 58. 春结球白菜生产中应注意哪些问题, (1)先期抽薹现象:注意品种的选择，播期、定植期的确定，苗期温度管理，田间水肥的管理。 (2)不结球现象:种子不纯，与其它十字花科作物发生生物混杂。播种期过晚，进入结球期温度过高。高温干旱导致病毒病。氮肥施用过量造成莲座叶徒长。 (3)叶球不整齐现象:品种原因球形不一致。种性退化、分离、变异、F代种子等。 2 (4)病害问题:与气候关系极为密切、温度雨量不适合生长而有利于发病。 (5)叶球开裂:叶球形成过程中遇到高温或水分过多，或采收不及时，或忽旱忽涝，应肥水均匀供给。 (二)结球甘蓝的栽培技术 结球甘蓝简称甘蓝。别名大头菜、大包菜等。 59. 甘蓝有哪些特征与特性, 植物学特征:甘蓝的根系浅，分布广，主要分布在30厘米深、 80厘米宽的土层内。根吸收肥水能力强，有一定的耐涝和抗旱能力。 甘蓝的茎分内、外短缩茎。外短缩茎着生莲座叶，内短缩茎着生球叶。内短缩茎愈短小，节间愈短，着叶愈密，结球愈紧实，产量越高。上述几项是鉴定品种优劣的依据之一。 60. 甘蓝的叶片有哪些形态特征, 甘蓝的叶包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶和球叶。不同时期叶片形态有变化，基生叶和幼苗叶有明显的叶柄;莲座期开始至结球，叶柄逐渐变短，以至无叶柄。据此可判断品种特征、生长时期和预兆结球。也可作为栽培管理的指标。叶色有深绿、蓝绿两种。叶面光滑，叶肉厚并覆有灰白色蜡粉。当环境干燥及未熟抽薹时，蜡粉愈加浓厚。减少水分蒸腾的作用越强，耐热能力也强。叶序为2,5和3,8。早熟品种外叶数10-16片，中、晚熟品种24-32片。叶球由无叶柄的球叶抱合生长而成为养分贮藏器官。 61. 甘蓝的生长发育周期, 甘蓝的生长周期可划分为营养生长和生殖生长两个时期。以种子发芽，幼苗生长，莲座叶形成到结球为营养生长时期;从现蕾、抽薹、开花到结成种子为生殖生长期。甘蓝一生中所经历的各生育期与大白菜基本相似。但其各个时期的日数较长。 62. 甘蓝具备哪些条件未熟抽薹, 甘蓝是冬性较强的蔬菜作物。它与大白菜不同，植株必须长到一定大小以后，才能接受低温感应而完成春化。甘蓝属绿体低温感应型作物。春化所要求的低温程度依苗的大小和品种而不同。以4.4,1O?为低限，10,15?均能春化，15?以上不能通过春化。以7,8?进行得最快。完成春化的时间与感应低温的程度和品种特性有关。一般早熟品种需30,40天，中熟品种需40,60天，晚熟品种需60,90天。 15 绿体春化苗的大小标准:早熟品种在出子叶后，茎粗0.6厘米以上，具有7片以上真叶，个别早熟品种3,4片真叶，最大叶宽6厘米。中晚熟品种茎粗0.8厘米以上，最大叶宽7厘米，具有10片以上真叶。因此，为促进早熟高产必须了解各品种的春化特性，以防止甘蓝未熟抽薹，尤其是早甘蓝。 63. 甘蓝对温度条件有怎样的要求, 甘蓝喜温和气候，又较耐寒。一般在月均温6,25?的条件下能正常生长发育，生长适温15-25?。 种子在2,3?能发芽，发芽适温为18-25?，8?时幼芽能够出土。 幼苗较耐寒，6-8片叶的壮苗一般能忍受长期的,l,,2?或短期的,3,,5?低温，但容易造成抽薹，也能适应较高的温度，在25,27?下能正常生长。 莲座叶生长温度7,25?，对25,30?的高温有较强的适应能力。 叶球生长适温为17,20?，10?左右叶球仍能缓慢生长，高于25?以上同化作用减弱，呼吸加强，影响干物质积累，短缩茎增长，结球疏松、品质和产量降低。 64. 甘蓝对水分有怎样的要求, 甘蓝根系分布较浅，叶面积大，蒸腾量多，故要求在湿润气候条件下生长。一般在空气相对湿度80,90%和田间持水量70%,80%的条件下生长最好。甘蓝在结球期对土壤湿度要求严格。如气候干旱，土壤水分不足，则生长缓慢，包心延迟，叶球松散严重影响产量。甘蓝不耐涝，雨水过多，土壤排水不良时，根系易变褐死亡。 65. 甘蓝对光照有怎样的要求, 甘蓝是长日照蔬菜作物。在植株未完成春化之前，长日照有利于生长。但甘蓝对光照强度要求不高，适应性强，光饱和点仅为3万至5万勒克斯。春、夏季节栽培时，可与高秆作物或搭架作物间作，均能获得良好的栽培效果。 66. 甘蓝对土壤营养有怎样的要求, 甘蓝对土壤的适应性较强，从砂壤土到粘壤土都能种植，但以土质肥沃、疏松、保水保肥力强的壤土为最好。以中性和微酸性较好，PH:5.5,6.8，并且有一定的耐盐碱性，在含盐量达0.75%,1.20%的盐渍土上能正常生长结球。甘蓝是喜肥和耐肥蔬菜作物。对营养元素吸收量高，在幼苗期和莲座期需氮肥多。结球期需磷、钾肥多，整个生长期吸收氮、磷、钾比例为3:1:4。 67. 甘蓝有几种类型, 甘蓝的种类很多，依叶球形状和色泽的不同，可分为普通甘蓝、紫甘蓝和皱叶甘蓝。我国以栽培普通甘蓝为主。普通甘蓝依叶球形状和成熟期的不同分为三个基本生态型。 扁球型:植株较大，叶球扁圆，包心紧实，产量高，品质好，耐贮藏。一般多为中晚熟品种，生长期长，是我国晚熟甘蓝栽培的主要类型。 圆头类型:植株中等，叶球圆形，较紧密，多为早熟和中熟品种，生长期较短。是我国目前栽培的主要类型。 尖头类型:植株较小，叶球心脏形，包心较松，早熟，生长期短多作为春季早熟栽培。 68. 甘蓝的熟期怎样划分, 从定植到收获: 早熟品种45,60天 16 中早熟品种60,70天 中熟品种70,80天 中晚熟品种80,90天 晚熟品种100,110天 69. 春甘蓝栽培如何选择品种, 由于春季气温低，常常遇到低温或者倒春寒，容易造成未熟抽薹，严重影响质量和产量，因此要选择冬性强、早熟高产的品种，适于吉林省栽培的早熟品种有:中甘10、中甘11、中甘12、中甘18号、中甘8398等。 70. 春甘蓝育苗如何确定播种期, 春甘蓝栽培是在保护地育苗，露地定植，初夏采收。在生产上常发生“未熟抽薹”而导致减产的现象。因此适宜播种期是控制发生未熟抽薹的关键。确定播种期首先要确定定植期，再向上推算苗龄，即为适宜的播种期。播种过早，外界气温、地温均较低，不能定植，使苗期过长，幼苗生长过大，容易通过春化阶段而发生先期抽薹。播种过晚，影响早熟，降低经济效益。666.7平方米用种量35-50克(依发芽率而定)，采用育苗盘或温室内地床播种，需要播种面积5-7平方米，每平方米播种5,8克。 春甘蓝不同栽培方式的播种期、定植期、采收期 育苗方式 栽培方式 播种期 苗龄定植期 采收期 (天) 温室、大小棚 地膜覆盖 2月上旬 50-60 4月上旬 6月上旬 温室、冷床 无覆盖 2月中下旬 50-60 4月中下旬 6月中下旬 温床 地膜覆盖 3月上旬 40-50 4月中下旬 6月下旬 71. 甘蓝育苗营养土如何配制, 播种床营养土配比:腐熟陈马粪4份、陈炉灰或草炭2份、园田土3份、粪土1份，每立方米另加磷酸二铵1千克或复合肥1千克，与6,7千克草木灰充分拌匀。 床土消毒:播种前采用多菌灵、甲基托布津或敌克松等药剂，每立方米苗床土用药80-100克与营养土充分混合后播种。也可以用50%福美双、50%多菌灵可湿性粉剂按1:1比例混合，每平方米播种面积用药8-10克与10-15千克过筛细土混合，三分之二铺于床面，三分之一盖在种子上。 移苗床土:田土5份，粪土1份，熟马粪或草炭4份，每立方米混合土中加二铵2,2.5千克，草木灰10,15千克，床土厚度10,12厘米。 72. 甘蓝播种前种子怎样处理与播种, 甘蓝种子常带黑胫病、黑斑病和黑腐病，因此播种前需处理种子。处理方法有温汤浸种和药剂拌种。 温汤浸种:用50,55?恒温水浸15分钟，不断搅拌。使全部种子表面受热均匀，15分钟后，加入冷水降温，迅速消除种子上的余热，然后捞出种子，晾干表面水分后播种。也可降温后浸泡2-3小时催芽播种。 催芽:将浸泡好的种子控净水分，用湿毛巾包好置于18,25?条件下催芽,催芽期间 17 经常翻动使其温度均匀出芽一致。50%-60%出芽时即可播种。 药剂拌种:干种子播种，用种子重量0.3-O.4%的50%福美双可湿性粉剂拌种。 播种:选择晴天上午至下午2点前进行。将配置好的营养土搂平后，打透底水，撒上2,3的消毒药土，然后均匀撒播种子。播种后覆土0.5厘米，在上面再撒入余下的1,3药土，下铺上盖，总的覆土厚度1厘米左右。 73. 春甘蓝育苗期怎样管理, 甘蓝播种后至出苗前对温度要求较高，白天要保持20-25?、夜间15?，不能低于10?。幼苗出土后，覆膜的要及时揭除地膜、使幼苗见光、降温排湿。白天保持20?、夜间13?，以防小苗徒长。移苗前5,7天加大通风量使幼苗颜色由浅变深。移苗后，白天要保持25,27?、夜间13,15?。缓苗后，开始降温，白天要保持15?、夜间1O?。特别是早熟甘蓝移植到冷床后，夜间要注意温度管理，不能长期处于1O?以下的低温，以防止未熟抽薹。定植露地前7-1O天，要进行低温炼苗，大通风，白天须保持15?，夜间6-8?，定植前2,3天晚上撤去全部覆盖以适应露地环境。苗期控温控水，调节幼苗的生长。在播种时播种床浇水不宜过大。移苗时应浇透水，以后不旱不浇，以利幼苗健状生长。选晴天上午浇水，每次浇7-8成水为宜。经过锻炼的幼苗可抵抗零下2,3?的短期霜冻。 为了节约育苗面积，温室育苗可进行两次分苗，1月中旬至2月上旬在温室播种，幼苗长出1.5-2片叶时第一次分苗，营养面积为3厘米见方或4厘米见方。幼苗长出3-4片叶时进行第二次分苗，营养面积为6-7厘米见方。也可在2叶1心时一次分苗直接移入6-7厘米的营养钵或土方。 74. 春甘蓝定植期怎样确定, 5000千克，早春顶浆打垄， 定植前整地施肥，666.7平方米施优质腐熟有机肥4000— 作畦。定植时埯施口肥磷酸二铵5克。 适期定植的气象指标是5厘米深土壤温度稳定在5?以上，气温稳定在8?以上时即可定植。吉林省中部地区: 小拱棚覆盖栽培可在3月下旬至4月上旬定植。 地膜覆盖的在4月上旬定植。 有风障设施，无覆盖的可在4月上、中旬定植。 露地定植一般在4月中、下旬。 75. 春甘蓝的定植方法有几种, 甘蓝苗栽植时，要选择生长健壮，叶片肥厚，色深，叶柄短而宽，心叶向内卷曲，茎节短粗，无病虫害的幼苗。除去病苗、弱苗、无生长点的“老公苗”。 (1)露地无保护措施栽培定植方法有垄栽和沟栽两种。 垄栽:春起垄，垄距50,60厘米，按株距30厘米在垄台上刨埯，将幼苗栽入埯内，浇足埯水，待水渗下后覆土，覆土厚度以盖住土坨为宜。垄栽有利于提高地温缓苗快。 沟栽:水源充足的地方，将苗按株距栽于沟内，大水沟灌，水渗下以后一般第二天或第三天土不粘锄时覆土封埯，方法同垄作。 (2)露地地膜覆盖栽培有大垄双行和畦作两种: 大垄双行:在60厘米的垄肩两侧开两行定植沟，形成二沟二台。沟深15厘米，两行 18 行距30厘米，株距24厘米，两行苗眼相错定植。定植后，马上覆膜，用90厘米宽的地膜一幅压一幅横铺在垄上。拉平绷紧，缓苗后，在膜上划一字形口，将苗引出膜外，地膜落地，用土封苗眼，以达到增温保湿效果。 畦作:畦宽1米，畦内开沟栽3行，株距2l厘米。顺畦铺膜，7-8天后，将膜落地。也可先铺地膜，然后打孔栽苗。用土封严苗眼。 扣小棚，利用旧棚膜，棚高40-50厘米，畦作双行，可在定植当时扣小棚，也可先扣小棚烤地后定植，栽一棚，扣一棚。如地膜覆盖加小拱棚，提早成熟和提高产量的效果更加显著。 76. 春甘蓝幼苗期怎样进行田间管理, 由于春季气温低，露地定植的甘蓝秧苗缓苗后，及时灌缓苗水，水渗下去以后铲趟，以利保墒，提高地温，促进根系生长。地膜覆盖的保墒比较好，不要急于浇缓苗水，以利于提高地温。幼苗期管理的重点是提高地温。 77. 春甘蓝莲座期怎样进行田间管理, 为使莲座叶生长健壮而不过旺，促进球叶分化，应适当中耕“蹲苗”。当叶片明显挂有蜡粉，心叶开始抱合时，应停止“蹲苗”，并及时灌水、追肥，以促进结球。666.7平方米追尿素10,15千克，同时可适当追施钾肥或草木灰。 78. 春甘蓝结球期怎样进行田间管理, 春甘蓝结球期短，但是甘蓝一生需肥水最多时期，保证充足的肥水是获得丰产的关键，结球前期增加灌水次数，结合灌水追肥1次，666.7平方米追尿素20千克，扣小拱棚栽培的要防止高温烤苗和低温冻苗，要勤灌水，保持土壤湿润。小棚内温度超过30?时要通风，五月上旬撤棚，覆盖地膜的，在畦沟内灌水、追肥即可。 79. 春甘蓝易发生哪些病虫害, 春甘蓝主要病害有病毒病、黑腐病，软腐病、黑斑病、霜霉病，其次有黑胫病和黑根病。3月中旬播种的出苗后遇到低温天气较多，苗期容易得猝倒病。一般以病毒病、黑腐病发生较多。预防措施主要有育苗期要遮阴、降温、按时浇水、防治蚜虫传毒。避免与十字花科蔬菜连作、重茬，雨季排涝，防止高温高湿，封垄后尽量少进地，避免造成机械伤口，减少染病途径。 80. 栽培夏、秋甘蓝怎样选择品种, 夏、秋甘蓝品种的选择依供应市场的目的而进行，如果鲜食上市，宜选用中早熟或中熟的、球形较小的、耐热、抗涝、紧实的品种。如:中甘8号、中甘11号、中甘16号等分期播种。如果用于腌渍则选耐热、抗涝、耐寒的中、晚熟扁圆形品种，如京丰1号、晚丰、中甘19号等。 81. 夏、秋甘蓝如何确定播种期, 夏、秋甘蓝的播种期可根据上市时间和品种特性来定，分期进行，以达到陆续上市的目的。如8-9月份至10月初收获，一般从4月下至5月上旬开始陆续进行分期播种;若10月份收获，供贮藏用的中晚熟品种，一般于5月下旬至6月上旬露地播种育苗。 82. 夏、秋甘蓝怎样育苗, 夏、秋甘蓝栽培采用露地育苗，播种、移苗正值高温、多雨季节，应选择地势较高、通风良好、排灌方便、土壤肥沃的地块。 19 (1)直播不移苗:育苗地最好选择在定植田附近。畦宽1.2米左右，长5,7米，搂平后铺上营养土，种子处理、用量及播种方法同春甘蓝育苗，不同之处是播种要稀，种子不必催芽,每平方米播种量1.5,2克。因此时播种，气温高、易出芽，常采用干籽撒播，播种前床土的水分要充足，播种要均匀，覆土0.5,1厘米。播种后用地膜覆盖，地膜上再覆上覆盖物保湿遮阴、降温，幼苗出土后在傍晚撤去覆盖物。当小苗长出l,2片叶时，间苗、拔草，5,7片叶时定植，尽量多带土。 (2)先播种后移苗:用营养方或营养钵移苗，播种方法同上，可适当密些。也可先播在育苗盘内，待小苗长出l-2片真叶时，移入营养钵或营养方里，营养面积为6厘米见方，注意移苗后要设遮荫棚做好遮阴，待4,5天缓苗后撤去遮盖物，5,7片叶时带土坨定植。采用此法育苗、苗壮，定植后缓苗快，成活率高。在幼苗生长期间需及时浇水防止干裂，一般在上午8,9点或傍晚浇水，保持育苗床和营养方的湿润。 除注意保湿外，苗期阳光强烈，气温高，日灼伤苗，遇大雨易拍苗，还应设遮荫棚，用于遮阴的草帘或秫秆帘上午10点左右盖上，下午4点左右揭去，阴天不盖，苗出齐撤帘子，下雨时用旧塑料作顶盖防雨，6月上旬以后最好再设遮阳网。这一时期也是菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜盗虫发生比较严重的时期，一定注意防治虫害，及时喷药。最好再用22目以上防蚜网扣上，防蚜虫、小菜蛾、菜青虫效果好，尤其是比较难防治的小菜蛾。 温度管理: 生长阶段 白 天 夜 间 播种至苗出齐、分苗至缓苗 20—25? 15?左右 齐苗至分苗，缓苗至定植前10天 18—20? 13?左右 定植前10天至定植 15—20? 8—10? 83. 夏、秋甘蓝怎样定植, 吉林省夏、秋甘蓝的生长期间正值高温期，适于与菜豆或玉米间作，起遮阴的作用。一般采用高垄栽培，行株距依品种而定，60×40,50厘米。在6月上中旬开始定植，定植时气温高、土壤湿度小，蒸发量大，选阴天、下午或傍晚为宜，避免气温过高日灼萎蔫，定植时先按株距刨埯，然后，将带土坨的秧苗放入，覆土达半埯时浇水，使土坨吸涨，再将土盖平，栽植不宜过深，以免浇水后烂心。定植水要浇足，保证幼苗根系得到充足水分，有利于促进发新根，对恢复和促进生长有良好的作用。 84. 夏、秋甘蓝怎样进行田间水分管理, 甘蓝喜湿，定植时气温高，土壤湿度小，定植时浇足水。定植后缓苗水要早灌，以使土壤湿润。定植后6-7天缓苗，可浅中耕1次，划破地皮即可，追肥少施勤施，防止淋失，最好阴天或傍晚叶面喷肥，吸收快，效果好。天热，勤浇小水降温。但忌积水，在雨季或暴雨之后要排除垄沟内积水，用冷凉井水串灌，降低地温，以防止浸泡时间过长，发生沤根。做好排涝工作，8月末至9月中旬易发生黑腐病，尽量少浇水，减少高温、高湿条件。结球后期，停止灌水，以防叶球开裂。 20 85. 夏、秋甘蓝怎样进行追肥, 甘蓝定植缓苗后，生长较快，需肥较多，应当把追肥的重点放在莲座叶生长的盛期和结球的前期和中期，各追肥一次，每次666.7平方米追施尿素或复合肥15-20千克。迫肥时在距根部10-15厘米处刨坑，追施后用土盖好，如干旱则在施肥后及时灌水。 86. 夏、秋甘蓝怎样中耕除草, 从缓苗后到植株封垄前，铲趟2-3次。原则是灌水或大雨后适时铲趟，以防止地表板结或杂草滋生。进入结球期以后,有草用人工拔除，尽量减少甘蓝根系受伤。 87. 夏、秋甘蓝有哪些病虫害, 夏、秋甘蓝与大白菜主要病虫害基本相同。菜青虫和甘蓝夜蛾对甘蓝的为害特别严重。几乎是伴随甘蓝栽培而发生，幼虫从外叶逐渐向心叶或球叶为害，受害严重的仅留叶脉，严重影响植株生长和结球。叶球受害极易腐烂，必须及时防治。为害甘蓝的病害除软腐病、菌核病之外，比较严重的是黑腐病，8月末至9月中旬容易发生黑腐病，尽量减少灌水，避免产生高温高湿条件，黑腐病在甘蓝生育期均可发生，感染黑腐病的植株后期并发软腐病。防治方法可实行轮作和防治虫害、防止植株机械损伤，以免病菌侵入。 88. 夏、秋甘蓝怎样收获, 8-9月份天气较热，雨水量大，在八成心时收获，防止过紧叶球开裂，如果不能及时收获，可去除几片外叶，轻轻转动一下根，使一部分侧根断裂，减少水分、养分的吸收。收获在傍晚时进行，夜间放在通风处散热，清晨装车，不要在午间或雨后收获。 (三)不结球白菜(油菜)的栽培技术 不结球白菜又称青菜、白菜、小白菜、油菜。在东北各省被称为“油菜”，东北各省称作“小白菜”的是大白菜的幼苗。油菜因其有生长期短、生长快、抗热、耐寒，产量高，产品鲜嫩、营养好，易栽培适应性强等特点，因此吉林省油菜在保护地和露地中均有较大面积的种植，在蔬菜周年均衡供应中，起着较为重要的作用。 89. 油菜有哪些特征特性, (1)根:油菜为直根系，根浅，须根发达。主根入土深15,20厘米，侧根分布广度20,25厘米。根系再生能力强，适于育苗移栽。 (2)茎:油菜在营养生长时期，茎为短缩茎，遇高温或过分密植也会伸长。通过阶段发育后，抽出花茎，节长而叶小，品质明显下降，但幼嫩花茎也可食用。 (3)叶:莲座叶着生在短缩茎上，为主要食用部分，又是同化器官。叶长15,30厘米。叶的形态特征依品种和环境条件而有所不同。叶有圆形、匙形、卵圆形、椭圆形和倒卵形等。叶色有浅绿、深绿。叶片多数光滑或有皱缩，少数具有茸毛。叶缘有全缘、锯齿或波状皱褶。叶柄明显、肥厚、直立，叶柄颜色有白、绿白、浅绿或绿色。单株叶数一般在lO片以上，多达30片左右。株高23-30厘米，开展度15-20厘米。花茎上叶一般无叶柄，叶片基部抱茎。 (4)花:油菜的花为完全花，黄色，4片花瓣呈十字形排列，异花授粉，虫媒花。 (5)果实:油菜结果为长角果，内有种子10,20粒。成熟的角果容易开裂，需要及时收获。 (6)种子:近圆形，红褐或黄褐色。千粒重1.5,2.2克。 21 90. 油菜的生长发育周期, 油菜的生育过程分为营养生长期和生殖生长期。营养生长期又分为发芽期、幼苗期和莲座期。生殖生长期分为抽薹孕蕾期和开花结果期。 91. 油菜营养生长期如何划分, (1)发芽期:从种子萌动到子叶展开、真叶显露为发芽期。新种子吸水膨胀后，在适宜的温度下，经35-38小时两片子叶露出地面，70小时以后子叶全部展开，同时真叶显露，发芽期结束。 (2)幼苗期:从真叶显露到形成第一叶环为幼苗期。幼苗期叶片同化作用积累营养物质，为莲座期叶片打下基础。只有生长良好的幼苗，叶原基分化好，才能大量生长莲座叶。 (3)莲座期:从植株第二叶环展开至第三叶环形成为莲座期。此期是个体产量形成的主要时期。 92. 油菜对温度有怎样的要求, 油菜喜冷凉气候，比大白菜耐低温和高温。发芽温度在4,40?之间，适温在20-25?，经2,3天发芽。生长适温为18,20?，25?以上的高温生长不良，易衰老，病毒病发生严重，品质明显下降。能耐短时间-2?,-3?的低温。油菜不耐热，不宜在炎热季节栽培，适宜春、秋季栽培。幼根生长的适宜土壤温度为20,26?，最高为36?，最低为4?。 93. 早春种油菜为什么会开花, 油菜在低温、长日照条件下通过春化和光照阶段，种子萌动后发芽期、幼苗期、莲座期均能接受低温影响而通过春化阶段。春化的最适温度为2,1O?，经过15,30天即完成春化阶段。长日照及较高的温度又有利于抽薹开花。所以早春种油菜容易开花。 94. 油菜对光照有怎样的要求, 14小时以上的长日照条件下 3,5天即可通过光照阶段。 油菜属长日照蔬菜，在13, 春季栽培，植株通过春化阶段后，给以12小时以上的日照条件，温度在20,30?时，植株迅速抽薹开花失去商品性。 油菜以绿叶部分供食用，属中光照植物，虽然要求光照不强，但在营养生长期也要求有较强的光照。如光照不足，易引起徒长、茎叶伸长、品质下降。 95. 油菜对土壤有怎样的要求, 油菜对土壤的适应性比较强，对土质、地势要求不严，无论高地或低地，旱地或湿地，只要栽培得当，都能获得好收成。但以疏松、富含有机质、保水保肥力强的粘土或冲积土为宜，由于以叶为产品，且生长期短而迅速，要求土壤氮肥含量要高。 96. 油菜对肥水条件有怎样的要求, 油菜对肥水的需要量与植株的生长量几乎是平行的。生长初期，叶的生长量少，对肥水的吸收量也少。生长盛期，叶的生长量大，对肥水的需要量也大。油菜以莲座叶为产品，而且生长期短又迅速。氮肥在生长盛期对产量和品质影响最大。油菜对钾肥的吸收量较多，而对磷肥的需求量不大。 97. 怎样选择油菜的品种, 油菜优良品种较多，适宜吉林省栽培的主要品种有: 五月慢:植株长势强，叶片卵圆形，叶脉细，叶色偏深绿。叶面光滑，叶柄白绿色。叶 22 片及叶柄有蜡粉。株高30厘米，开展度30厘米，单株重可达0.75千克。耐寒、冬性强，春季栽培不易抽薹，品质好。春、秋两季均可栽培。 青帮油菜:株高30-35厘米，开展度45厘米，全株有叶20余片。叶片近圆形，正面深绿色、背面绿色。叶面光滑，稍有光泽。叶柄浅绿色，较窄而厚。叶片及叶柄表面均有蜡粉。单株重0.5千克左右。耐寒、耐贮，抗病。春季栽培666.7平方米产量1500-2000千克，秋季栽培666.7平方米产量4000-5000千克。 四月慢:植株呈短筒形，基部粗，叶柄处束腰，通常称之为“大头油菜”。株高25-30厘米。叶片卵圆形，全缘，表面光滑，叶色深绿，叶片厚。叶柄扁平肥厚，淡绿色。品质好，纤维少。较抗寒、冬性强，春季栽培不易抽薹。定植后40-50天收获。 98. 油菜的栽培方式、播种期和收获期, 栽培方式 栽培季节 播种期 收获期 秋 冬 8月中旬至10月上旬 11月上旬至12月下旬 温 室 冬 季 10月上旬至10月下旬 1月上旬至2月下旬 大 棚 早 春 12月上旬至2月上旬 3月上旬至4月中旬 春 季 4月上旬(直播) 5 月下旬 露 地 秋 季 8月上旬(直播) 9月下旬 注:10月上旬至2月上旬播种苗龄40,45天，4月上旬至8月上旬播种苗龄30,35天。 99. 露地栽培春油菜有哪些技术要点, (1)品种选择:选用生长速度快，耐寒性强，品质好，抽薹晚的品种。如五月慢、青帮油菜等。 (2)整地施肥:选择土壤疏松肥沃，有机质含量高的沙壤土。每666.7平方米施有机肥4000,5000千克。翻地20,25厘米深，做畦宽1.1,1.2米、长8,10米。 (3)播种方法:地区不同，播种时间不同，播种太早难以避免低温影响，随春天日照延长，很容易抽薹开花，影响质量，降低产量，甚至丧失食用价值。播种晚，长势比较好，很少有抽薹现象，但上市晚。播种适期的标准是旬平均温度达到4,5?以上，吉林省一般在4月上、中旬直播，适当间苗或疏苗。 l 播种方法有撒播和条播，撒播比条播用种量大。播种时墒情要好，对于墒情不好的要灌底水播种。条播行距10,15厘米，覆土厚度1,1.5厘米。覆土过厚出苗晚，苗不齐，出苗后幼苗瘦弱。出苗后进行2次间苗，第一次在苗高3厘米左右，第二次在苗高6,9厘米。 (4)田间管理:一般在4,5片真叶时灌水。过早降低土壤温度，生长缓慢，同时由于泥浆沾污子叶及生长点会引起死苗。过晚影响植株生长，产量低，底肥充足可不追或少追化肥。底肥不足结合灌水追施速效性化肥，666.7平方米施尿素8,10千克。保证营养生长期有足够的养分，达到高产优质，一般5月下旬收获。 (5)病虫防治:春油菜以防虫害为主，如黄条跳甲、地老虎、潜叶蝇等。 100.栽培夏、秋季油菜怎样选择品种和整地施肥, (1)品种选择:选用生长期短、比较耐热的油菜品种。 (2)整地施肥:夏秋季节，天气炎热，应选择通风、荫凉、距水源较近的地块种油菜。播种前7,10天，666.7平方米施有机肥4000,5000千克。施肥后深耕，耙平。 23 夏、秋季栽培油菜，最好做成宽1.5米的半高畦。即畦面宽120厘米，沟宽30厘米，沟深10,15厘米。也可在安排夏豆角、秋黄瓜等蔬菜时，留出间作畦。在间作畦内施肥、整地后种植油菜。油菜与豆角、黄瓜等实行间作，既利于改善豆角、黄瓜的通风、透光条件，又能为油菜生长提供比较荫凉的小气候环境，一举两得。 101.栽培夏、秋季油菜怎样播种, 播种时正值高温雨季，精细播种确保全苗，是夏、秋季油菜栽培的重要环节。 (1)播种量:夏、秋季节播种，若用种量过大，小苗太挤不透风，容易徒长，经不起日晒和风吹雨打。但播种量少，在强烈阳光下刚出土的幼苗易受灼伤，幼苗生长也慢。所以用种量要适当，以每666.7平方米1,1.5千克为宜。 (2)播种方法:可采用条播法或撒播法。播种前先将种子用30?温水浸种2小时，取出后略晾一会儿，然后用湿布包好，放在室内20?左右条件下一昼夜即可播种。条播时，可先在畦内开8厘米宽的浅沟，120厘米的畦面上可开5,6条浅沟。清晨或傍晚浇水后，将种子均匀撒入播种沟内，覆土1,1.5厘米。撒播时，也要避开午间高温，浇水后将发芽的种子均匀撒入畦内。撒播用种量略多于条播，播种后覆盖 l,1.5厘米细土。如不催芽播种，也可用干种子直播。 102.栽培夏、秋季油菜怎样田间管理, 夏、秋季节栽培油菜，田间管理的重点是浇水。天气热、水分蒸发快，油菜根浅而弱，吸水能力差。如果土壤水分不足，幼苗会失水萎蔫。如地面湿润，地表温度明显偏低，可避免地表温度过高而灼伤幼苗，同时有利于减轻病毒病的发生。天气无雨时，播种后至出苗前，可l,2天浇一次水，出苗后2,3天浇一次水。浇水最好在清晨或傍晚天凉、地凉时进行。油菜不抗涝，雨后如田间积水，根系处于窒息状态，加上温度高易发病。所以，大雨后要及时排水。 苗期应及时间苗，使幼苗有一定的营养面积，促进健壮生长，增强抗逆性。一般在1,2片真叶期进行第一次间苗，苗距2厘米左右。3,4片真叶期进行第二次间苗，苗距5,6厘米。第一次间苗后，底肥如果不足666.7平方米追施尿素10千克左右。有机肥充足的的情况下最好不追化肥。注意防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫等虫害。 103.油菜的收获方式, 油菜收获期很不严格，可以根据市场需要间拔收获，具有5,6片真叶的植株就可间拔绑成小捆上市，随着植株的长大,可随时间拔,间拔后浇水追肥使其继续生长。 104.温室油菜与黄瓜套种的栽培方法, 根据吉林省的气候条件，为充分发挥温室的生产效应，在不影响冬春茬主栽蔬菜的情况下，可抢种或与高秧蔬菜套种一茬乃至多茬油菜。如长春市奋进乡有在节能日光温室进行春秋两茬黄瓜套种两茬油菜，清种一茬油菜的。 节能日光温室两茬黄瓜套种三茬油菜栽培 茬 次 播 种 定 植 收 获 备 注 第一茬 9月末 11月初 12月末 套种油菜 第二茬 12月上旬 1月上旬 2月上旬 清种油菜 24 第三茬 1月上旬 2月上旬 3月中旬 套种油菜 第一茬油菜 (1)播种育苗:选青帮油菜，9月末在露地扣小拱棚播种育苗，出苗后降温，白天控制在15,18?，夜间13?左右。子叶露心时疏苗，苗距保持在2.5厘米左右，防止小苗徒长。 (2)定植:11月初打掉黄瓜中下部叶片，浅翻地施肥，定植油菜，行株距8厘米×6厘米。栽后用喷壶浇透水，这种作法可抢时间，不影响前茬黄瓜产量，有利缓苗和生长。 (3)管理:缓苗前密闭温室，草苫子早揭晚盖，地不干不浇水。浇水时666.7平方米随水追施尿素 8-lO千克，促进生长。11月末剪掉黄瓜秧，室内拉地幕和天幕，12月末上市。 第二茬油菜 (1)播种育苗:12月上旬在温室内扣小拱棚播种育苗。出苗前温度保持在20-25?，出苗后温度控制在15-18?。苗期少浇水或不浇水，提高地温有利于促进根系生长。苗龄35天。 (2)定植管理:1月初第一茬油菜收获后，666.7平方米施腐熟有机肥4000千克。作成1.5米宽的畦，清栽油菜。行株距8厘米×6厘米。栽后浇透水，前期仍以保温促缓苗为主，中后期适当控水防徒长。2月上旬上市。 第三茬油菜 1月上旬温室内播种育苗，苗龄30天。第二茬油菜上市后，抓紧整地，深翻30厘米，普遍施入腐熟农家肥，作成80厘米×60厘米宽的大垄。将油菜套栽在垄沟内，行株距8厘米×8厘米。栽后浇透水扣上小拱棚，保温保湿促缓苗，缓苗后撤除小拱棚。此时室温较高，要经常用喷壶浇水降温，3月中旬油菜上市。 油菜的间作栽培方法, 105.大棚黄瓜与 为了充分利用大棚光热资源，增加市场淡季供应，可在大棚主栽黄瓜隔畦间作一茬油菜。 大棚黄瓜隔畦间作一茬油菜 品种 播种育苗 大棚定植 收获期 说明 油菜 2月中旬温室 3月15日左右 4月15日左右 地膜加拱棚 2月初 温室 3月下旬 5 月初上市 与油菜隔畦栽种,设地黄瓜 膜、天幕、拱棚保温 (1)品种:选用抗低温、生长快、不易抽薹、品质好、产量高的品种，如五月慢或青帮油菜。 (2)扣棚整地:早春要提早扣棚整地，在1月下旬扣棚或利用越冬棚。扣棚后封闭、保温。666.7平方米撒施腐熟有机肥3000-4000千克。当土壤化冻8-lO厘米深时，第一次翻地，提高土壤温度，有利于土壤解冻。当土壤化冻15厘米左右，第二次翻地，耙平整细后做高畦。畦宽1.2米，畦面宽95-100厘米，畦沟宽20-25厘米，畦高8-10厘米。高畦有利于提高土壤温度。 (3)育苗:2月中旬在温室育苗，浇底水渗透以后播种。种子撒播，覆土厚1.5厘米。出苗前温度保持在20-25?，出苗后温度降到15-18?，防止高温徒长，如遇低温注意防寒， 25 保持幼苗生长良好。 (4)定植:棚内10厘米深土壤温度稳定在5?以上，长春市约在3月15日前后，选择晴天定植，定植单株，株行距6厘米×6厘米，定植双株，株行距9厘米×9厘米。 (5)定植后管理:定植后3-5天，棚内温度在25?以下时不放风,防止降温，为提高地温可采取扣地膜、拉天幕等措施，以利提高土壤温度，促进生新根，提早缓苗。缓苗后温度控制在18-20?;当温度升高到22?时，开始放风降温排湿。缓苗后lO天左右浇水，水量不宜大，要浇小水，保持土壤有一定的湿度，浇水后要注意放风排湿。 (6)收获:4月中、下旬收获。 106.塑料薄膜小拱棚栽培油菜的方法, 采用塑料薄膜小拱棚栽培油莱是一种投资少、见效快、春秋两季均可进行生产的一种栽培方式。 (1)春季:采用温室育苗，塑料小拱棚定植生产的方式栽培。一般1月中、下旬温室育苗，3月中、下旬定植于拱棚，到4月中旬陆续采收上市。 (2)秋季:可在露地采取遮荫育苗，8月中、下旬播种育苗，9月下旬定植于小拱棚，10月下旬可收获上市。 107.油菜的病虫害防治, 油菜的病虫害与大白菜相似，但油菜生长速度快，生长期短，抗性强，其产品可自苗期收至成株，一旦发现病害严重，可以提前收获，病虫害防治参照大白菜病虫害防治方法。 (四)小白菜的栽培技术 东北各省栽培的小白菜，实际是结球白菜的幼苗。小白菜属半耐寒性蔬菜，喜欢冷凉气候，适应性强，但以春秋两季最适生长，在有保护地的条件下可四季栽培，实现周年供应。最近几年发展迅速。 108. 露地怎样栽培小白菜, 从4月上旬开始至9月上旬可以在露地陆续的分期播种，5月上中旬至10月中旬陆续收获上市。即可以清种又可以与其它蔬菜间种或套种。 (1)品种选择:选用生长速度快，品质好，叶面光亮，叶背无茸毛，青帮或青白帮的品种。如北京新一号小白菜等，生长期25-30天。 (2)整地施肥:选择土壤疏松肥沃，有机质含量高的壤土、沙壤土最好。666.7平方米施腐熟有机肥1500,2000千克，复合肥20千克左右。翻地20,25厘米深，做畦宽1,1.2米、长8,10米。 (3)播种量:春秋两季气温低，昼夜温差大，生长缓慢，播种量可大些，666.7平方米1500,2000克。夏季炎热，生长速度快，易发生病虫害，宜稀植，666.7平方米1000克左右。 (4)播种方法:播种时间依当地气候条件不同而定，适宜小白菜生长的温度为20-25?，5?以上可以生长。能耐短时0?低温，但播种太早难以避免低温影响，很容易抽薹，影响质量，降低产量。吉林省最早在4月上、中旬、最晚9月上旬直播，。 播种方法有撒播和条播，撒播比条播用种量大。播种时底墒要好，对于墒情不好的要坐底水播种。条播行距15,20厘米，1畦开5-7沟，均匀撒种子，覆土厚度1,1.5厘米，覆 26 土过厚出苗晚，苗不齐，出苗后幼苗瘦弱。为保证墒墒情好，覆土后镇压或踩格子。 (5)田间管理:适当间苗或疏苗，在“拉十字”时间去过密的苗。4,5叶时间拔小苗可捆成小捆上市。间苗后灌水，春季过早灌水降低土壤温度，生长缓慢，同时由于泥浆沾污子叶及生长点会引起死苗。过晚影响植株生长，产量低，底肥充足可不追或少追化肥。底肥不足结合灌水追施速效性化肥，666.7平方米施尿素5-10千克，或喷施叶面肥，保证生长期有足够的养分，达到高产优质。 (6)收获:一般5月上旬前和8月下旬后播种生长缓慢，生长期要长。小白菜收获期不严，株高15-20厘米左右可陆续收获。在营养生长期内，植株不论大小，只要鲜嫩均可间拔收获。夏季温度高，生长迅速易老化，要注意及时采收上市。 (7)病虫害:小白菜生长期短，一般不容易发生病害或病害较轻，但炎热的夏季易发生病毒病和软腐病，防治方法参照大白菜。但虫害较重，主要黄条跳甲、蚜虫、小菜蛾、菜青虫、潜叶蝇等，最好使用生物农药如:苦参碱、苏云金杆菌、青虫菌等，注意及时防治。 109.保护地怎样栽培小白菜, 夏季采用遮阳网，冬季采用加温，一年四季均可生产，还可以利用大棚四周及温室育苗剩余的空间种植。还可与主栽蔬菜间、套种，方法基本同油菜的栽培。 (1)播种:一般均直播，分次间拔采收或一次收获， 666.7平方米春秋冬季一般播种1500,2000克，夏季播种1000克左右。方法同露地播种。 (2)管理:冷凉季节注意提温保温，炎热季节注意降温。小白菜从播种到收获，生产周期短，宜多施用有机肥作基肥，其整个生长期对水、肥的需求量与植株的生长量同步。初期，生长量小，需肥水少;中后期，生长势旺，适当追施化肥，或结合防虫进行叶面追肥。追肥以速效氮肥为主，施肥的方法、时期、用量应根据苗情、土壤肥力、天气等情况而定，一般结合浇水进行追肥。在小白菜叶片生长的旺盛期，可在晴天用0.4,0.5%的尿素溶液喷洒叶面，或者专用叶面肥，进行叶面追肥，对叶片生长有明显的促进作用，可使叶片色泽加深，提高品质。 (3)病虫害防治:保护地夏季栽培温度高湿度大，易发生病毒病、软腐病等，由于生长期只有20-25天，所以最好使用生物农药，用病毒灵、绿亨二号、农抗120、农用链霉素预防。病毒病主要防治蚜虫，防干旱;虫害的蚜虫、菜粉碟、小菜蛾，可用高效Bt杀虫剂、神农宝、0.26%苦参碱水剂预防。潜叶蝇、白粉虱可用烟剂杀虫剂。 四、病害防治技术 110.大白菜病毒病有哪些症状, 大白菜病毒病又叫花叶病、抽风病、孤丁病、鸡冠病。病毒病在白菜从苗期至包心期的各生长期均可发生，特别是6,7片叶前不抗病，是感病的敏感时期，吉林省秋白菜主要发生在8月中、下旬，幼苗生长期处在高温条件下，此时正是蚜虫发生高发期，蚜虫主要传播病毒。春结球白菜主要发生在莲座期和结球期，也是蚜虫发生的高发期。心叶受害症状表现为叶脉透明，沿叶脉无绿色，或沿叶脉退绿产生浓、淡相间的病斑，叶片皱缩不平。严重时叶背的叶脉上产生黑褐色坏死斑、条斑或念珠状病斑。植株明显矮化、皱缩、畸形，叶柄弯曲、生长缓慢或歪向一边。并且极易感染其它病害，发病早的植株停止生长，不能包心。发病较晚的植株，能包心，但结球松散。其中有表现凹凸不平，黄、绿相间的花叶。有的外叶 27 表现正常，但内部部分叶上有褐色坏死斑点，不堪食用。采种株发病后抽薹慢，扭曲畸形，花蕾发育不良，种荚小，子粒也不饱满或无子粒，严重时不抽薹就死亡。病毒病除为害白菜外，还为害油菜、小白菜、甘蓝等十字花科蔬菜。 111.哪些条件适宜大白菜病毒病的发生, 病毒病是由芜菁花叶病毒、烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒等侵染的传染性病害。病毒在种株或越冬蔬菜及杂草上越冬。第二年春天病毒通过叶片的表皮或伤口侵入植物体，种子带菌可直接产生病株，可借助于蚜虫为害或汁液接触等形式传播。在气温25?以上，空气相对湿度低于50%的条件下及有蚜虫为害时易发病。 大白菜幼苗期是最易感病期，而且发病越早，受害越重;苗期遇高温、干旱，或雨涝根系受伤后天又曝晴，发病严重。施肥不当引起烧根也易发病;蚜虫多，为害严重，发病也严重。病毒寄主多，毒源广，通风不良、田间温度高的地块发病严重。品种间抗性有一定差异。 112.怎样防治大白菜病毒病, (1)农业防治:选用抗病品种，选用科研单位培育的杂交种，抗病力较强，但也有一些经营种子的个体户自繁老的地方品种或杂种二代，购种时慎重选择;适期播种或历年发病较重的地方在适期内适当晚播，可使发病敏感时期推迟，从而避免发病条件，减轻发病;合理密植使田间通风良好，起到降温的作用;加强田间管理，预防干旱，苗期若高温干旱，为防止地表温度过高，有条件的7,8片叶前浇4,5次降温水。应采用小水勤浇的措施，保持地面湿润，降低地温，若遇雨涝，则应及时排水，配合中耕，追施肥料，促进幼苗健壮生长。田间发现发病植株，应及时清除，减少传播。管理中尽量避免人为的接触传毒;及时防治蚜虫，减少传毒介体，若发现蚜虫及时喷药防治。 育苗移栽的最好采用纱网隔离措施防止虫害。 大白菜如果与粮、菜间作套作，可改善田间小气候，避免发病环境;实行轮作避免与甘蓝等十字花科蔬菜重茬，邻作也应避免十字花科作物。 (2)药剂防治:可选择喷洒1.5%植病灵乳剂800-1000倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液、20%病毒净500倍液、5%菌毒清水剂400,500倍液，隔7,10天喷一次，连续防治2-3次。 113.大白菜霜霉病有哪些症状, 大白菜霜霉病又称火龙秧子，除为害白菜外，还侵染小白菜、油菜、甘蓝、雪里蕻和萝卜等十字花科蔬菜。 白菜霜霉病主要为害叶片，常同白斑病混合发生。幼苗和成株均可发病，小白菜子叶也可染病，幼苗发病，叶面出现退绿或变黄的凹陷病斑，叶背长出白色霉状物似霜状，高温时病部出现近圆形枯斑;成株发病，自下部叶片开始，叶面出现退绿斑或黄斑，受叶脉限制，病斑呈褐色多角形，湿度大时，叶背长出白色霜状霉层，严重时病斑可连成片，使叶片早期枯死，直接影响产量。种株发病，花柱往往畸形，甚至肿大，花、荚上生坏死斑，潮湿时出现白霉。严重时，叶片枯黄、干枯，影响籽粒生长。 114.哪些条件适宜大白菜霜霉病的发生, 霜霉病为真菌性病害。病菌在病残体或土壤中越冬，或附着在种子上，通过叶片的气孔 28 侵入，如果种子上带菌则直接产生病体，可借助风雨或育苗等传播。当气温16,24?、空气相对湿度70%,80%时最易发病。 白菜的不同生长期感病性有一定差异。在植株开始进入莲座期和由莲座期开始进入包心期时最易感病。其中尤以莲座期末至包心初期感病最为严重。这一时期为吉林省的8月下旬至9月上旬。 霜霉病的发生与病毒病有密切关系，如果病毒病发生早而重，则霜霉病容易并发流行。 霜霉病发生的最适温度为16?左右。在24?时易形成黄色枯斑。在气温忽高忽低，昼夜温差大，加上多雾、有露、阴雨、田间湿度大时易发病。 播期偏早，肥料不足，植株密度过大，虫害严重等均致发病严重。品种间抗性亦有明显差异，一般直筒型、叶色浓绿的品种较抗病。 115.怎样防治方法大白菜霜霉病, (1)农业防治:与十字花科蔬菜实行2,3年轮作。选用抗病品种。 为防止种子带菌，对种子进行处理，播种前可用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂，或种子重量O.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种，或用25%百菌清可湿性粉剂拌种。杀灭种子所带病菌。 适期播种，发病严重地区应适当晚播3,5天。 在田间管理上选择地势高燥，排水方便的地块，深翻垄作高垄栽培和加强田间管理。施足基肥，合理追肥，增施磷、钾肥料。定苗时除去病苗和弱苗，合理灌溉，预防高温，结球期不可缺水。8月中旬出现中心病株时，立即采取防治措施。发病严重时，应摘除病叶，清出田园烧毁。 药剂防治:中心病株出现后，可选用72.2%霜霉威水剂600倍液、65%代森锌可湿性 (2) 粉剂500倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液、90%疫霜灵可湿性粉剂500倍液、58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液、70%乙?锰可湿性粉剂400倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、50%灭菌丹可湿性粉剂500倍液、72%杜邦克露可湿性粉剂600,800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，药剂交替使用，每隔7,10天喷一次，连喷2,3次，遇雨补喷。 116.大白菜软腐病有哪些症状, 白菜软腐病又称腐烂病、烂葫芦、烂疙瘩，除为害白菜外还侵染萝卜、甘蓝、芥菜、胡萝卜等蔬菜。 白菜软腐病为害叶片、叶柄和根茎。一般在包心期发病，病株外叶的叶缘和叶柄或短缩茎呈褐色水浸状软腐，病部粘滑有臭味，干燥后呈薄纸状贴在叶球上。也有的外叶萎蔫、下垂或平摊在地面上，使叶球外露呈脱帮状。根茎处组织粘滑状腐烂，并有黑褐色粘稠物质，加之其它病菌的侵入散发恶臭味，最后全株腐烂死亡。 117.哪些条件适宜大白菜软腐病的发生, 大白菜软腐病是细菌性病害。病菌随病株残体遗留在土壤中或肥料、垃圾中越冬，也可在种株上越冬，次年通过雨水、灌溉、施肥和虫害传播。主要从白菜的短缩茎或叶基部的伤口处侵入。影响大白菜软腐病发生的因素: (1)白菜软腐病菌的生存温度为2,38?，最适温度是25,30?，不耐干燥和日光。所以地温高、阴雨潮湿是发病的有利条件。 29 (2)地下害虫及地上害虫为害严重的时候，伤口增多，使病菌入侵机会增多，发病严重。 (3)白菜生长盛期，气温变化剧烈或肥水不当，植株生长不协调，易引起外叶基部纵裂，造成侵染，以致发病。此外，由于管理不当而造成的机械伤口或雹灾造成的伤口，都可为病菌的侵染创造条件。 (4)播种偏早，施用未腐熟的肥料，地势低洼，排水不良，或者前期已感染病毒病、霜霉病的植株，由于生长势弱，均易发病。 (5)由于虫害所造成的伤口和农事操作形成的机械伤，为病菌的入侵提供了条件，所以大水漫灌或大雨过后发病较重。 118.怎样防治大白菜软腐病, (1)农业防治:与十字花科蔬菜实行2,3年轮作。深翻晒地，阳光杀菌或深埋细菌;选用抗病品种，调整播种期;垄作，合理密植，低洼地、排水不畅地块适当稀植;加强田间管理，预防高温高湿;进行种子和土壤消毒。 (2)药剂防治:8月末至9月初可选用50%代森铵可湿性粉剂1000倍液、敌克松原粉800,1000倍液、47%加瑞农可湿性粉剂500,800倍液、77%可杀得可湿性粉剂400倍液灌根。 发病初期及时喷药，注意将药喷到近地表的叶柄和茎基部，流入菜心最好。选用50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500-600倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂4000,5000倍液、77%可杀得可湿性粉剂500-600倍液、或抗菌剂“401”500克加水250-300千克喷雾，隔7-10天喷一次，连喷2-3次。对铜制剂敏感的品种要注意防止产生药害。 119.大白菜白斑病有哪些症状, 白菜白斑病可为害叶片。发病初期病叶有灰褐色细小圆斑，后期逐渐扩大呈圆形或卵圆形发展成灰绿斑。潮湿时生有灰色霉层,干燥时病斑变白色半透明易破裂穿孔，叶片干枯似火烤状。一般外层叶先发生,向上蔓延。 120.哪些条件适宜大白菜白斑病的发生, 白斑病为真菌病害。病菌在病残体上或种子上越冬，也可在种株上越冬。次年病菌借风雨通过叶片气孔侵入植物体。如种子带菌则直接产生病体，白斑病发生的温度范围为5,28?，适宜温度10,23?，空气相对湿度为62%以上。低温、昼夜温差大，多雾、阴雨天气易发病，蔓延速度快。往往伴随霜霉病同时发生于8月下旬至9 月上旬。 121.大白菜白斑病怎样防治, (1)农业防治:实行与非十字花科蔬菜2,3年轮作;选用抗病品种;适当晚播减轻发病，及时清理田园，摘除病叶，增施磷、钾肥。 (2)药剂防治:进行种子消毒，选用75%百菌清可湿性粉剂、50%福美双可湿性粉剂、70%代森锰锌可湿性粉剂拌种，药量为种子重的O.4%。在田间发病初期可选用50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液、50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液、50%克菌丹可湿性粉剂500-800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，50%多霉威可湿性粉剂1000倍液，每隔10天左右喷一次，连续喷2,3次。 122.大白菜黑斑病有哪些症状, 大白菜黑斑病在白菜、油菜、甘蓝、萝卜、花椰菜等十字花科蔬菜均可感病。 30 大白菜黑斑病主要为害叶片。幼苗和成株均可感病，子叶上发病可产生近圆形退绿斑点，扩大后稍凹陷，潮湿时病斑表面长有黑色霉层;叶片发病多从外叶开始，初期产生近圆形退绿斑，逐渐变成有同心轮纹的黄褐斑，中间暗褐色，边缘淡绿色，潮湿时有褐色霉层，干燥时病斑易穿孔，叶片由外向内干枯，严重时病斑连片;茎和叶柄病斑梭形，暗色，稍凹陷，种株受害症状相似。 123.哪些条件适宜大白菜黑斑病的发生, 大白菜黑斑病为真菌性病害。病菌在病残体或种子上越冬，次年通过风、雨从叶片的表皮直接侵入植物体。种子带菌则直接产生病体，可借助风雨或播种传播。在气温11,24?范围内均可发病，最适温17,20?。气温偏低、连续阴雨、空气相对湿度70%,90%的情况下发病严重。 124.怎样防治大白菜黑斑病, (1)农业防治:实行与非十字花科作物2年以上的轮作;选用抗病品种;施用腐熟的有机肥料，增施磷、钾肥，增强植株的抗病性;清洁田园，减少病原菌。经常查田，发现病叶及时摘除处理，深埋或烧掉，不要随意丢在田间地头。 (2)药剂防治:播种前对种子进行消毒处理:可用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂、40%灭菌丹可湿性粉剂或种子重量O.3%的25%瑞毒霉可湿性粉剂拌种。还可用50?水温汤浸种20,30分钟。消灭种子所带病菌。 发病初期选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾、58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂5O0倍液、5O%托布津可湿性粉剂500倍液、5O%灭霉灵可湿性粉剂800倍液、40%灭菌丹可湿性粉剂400倍液喷雾，交替使用，每隔7天喷一次，连喷2,3次。 125.大白菜黑腐病有哪些症状, 黑腐病为害白菜、甘蓝、萝卜等十字花科蔬菜。 大白菜黑腐病主要为害叶片和根茎。幼苗及成株均可受害，幼苗出土前受害，不能出苗，出苗后发病，子叶呈水浸状，逐渐枯死;真叶发病，叶片和叶脉上产生黑色斑点或黑色条纹。成株发病主要在叶片和根部，发病叶片叶缘上有“V”字形黄褐斑，叶脉和维管束变褐，病部周围的叶组织呈淡黄色，严重时病叶干腐易脱落，根茎染病则维管束变褐，髓部易形成空腔。最后全叶或全株枯死。叶缘上的“V”字形病斑是识别该病的主要特征。 126.哪些条件适宜大白菜黑腐病的发生, 大白菜黑腐病为细菌性病害。病菌在种子上或病残体上越冬，可存活2,3年。通过茎叶的气孔或伤口侵入植物体，使叶片变黄、维管素变黑，引起系统发病。种子带菌则直接产生病体，借助风雨或田间作业进行传播。病菌发育温度范围广，可在5,39?范围内发育，最适温度25,30?， 高温、多雨空气相对湿度90%以上易发病。早播种、地势低洼、浇水过多、与十字花科作物连作、地下害虫为害伤根都容易发病。 127.怎样防治大白菜黑腐病, (1)农业防治:与十字花科作物实行3年以上的轮作;及时清洁田园，减少病源菌;选用抗病品种;种子消毒，先用冷水浸种10分钟，再用50?温水浸种20,25分种，捞出晾干后播种;还可用农用链霉素1000倍液浸种2小时后再播种。土壤消毒处理:666.7平方 31 米用50%福美双可湿性粉剂或65%代森锌可湿性粉剂0.5,0.75千克，加细土10,12千克沟施或埯施，消灭土壤中的病菌。 (2)药剂防治:用45%代森铵水剂300倍液浸种20分钟，也可用种子重量0.3%的50%福美双可湿性粉剂拌种;发病初期选择喷施新植霉素4000-5000倍液、氯霉素2000-4000倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂4000,5000倍液、77%可杀得可湿性粉剂500-600倍液，7,10天喷一次，共喷2,3次。 128.大白菜干烧心病有哪些症状, 大白菜干烧心病在结球初期即可发病，从幼嫩的叶子前端边缘处先呈水浸透明状，逐渐变为黄褐色、干枯，有时叶柄产生褐色条斑，最后形成“烧心”。但主要发生在大白菜包心期的球叶部分。球叶外观正常，剥开球叶，可见内部叶片局部黄化，叶肉呈干纸状(叶组织呈水渍状，叶脉暗褐色。病区汁液发粘但无臭味，病健部分界限清晰，有时出现干腐或湿腐。贮藏期间由于杂菌腐生，发生腐烂。 129.哪些条件适宜大白菜干烧心病的发生, 白菜干烧心病为生理性病害。主要原因是生理失调，土壤中缺少水溶性的钙和活性锰等元素。特别是土壤中活性锰不足lO毫克/千克时，则易发生干烧心。在含盐较高的地块，有机肥施用少化肥施用较多，造成土壤板结，使土壤溶液浓度过高，降低对水分养分的吸收能力。结球期高温干旱、雨水不调和、又缺少灌水条件使大白菜营养吸收紊乱影响对钙的吸收，造成生理失调，易导致干烧心病的发生。也有人认为大白菜的干烧心是病毒侵染引起的，这种病毒在缺钙时发生严重。 130.怎样防治大白菜干烧心病, (1)农业防治:选用抗病品种，一般本地品种抗病能力较强，外引品种抗病性较差。适时晚播，施足腐熟有机肥，避免氮肥过多，增施磷、钾肥，中性、偏酸性土壤施用草木灰(盐碱地勿施草木灰)，补钾增钙。适时适量灌水、蹲苗、及时中耕等加强田间管理。 (2)药剂防治:莲座期至包心期喷洒0.2,0.5%氯化钙溶液，或0.7%氯化钙和50毫克/千克萘乙酸混合液，或l%过磷酸钙溶液及0.7%硫酸锰溶液，每隔7-lO天喷一次，共喷2,3次，每株喷20毫升左右;若同时混喷0.2%-0.3%磷酸二氢钾，防病作用更好。或在包心期向心叶撒含16%氯化钙和5%硼的颗粒剂。 131.大白菜类根肿病有哪些症状, 大白菜、小白菜、油菜、菜薹、雪里蕻等白菜类蔬菜的幼苗或成株均可感染根肿病。发病初期症状不明显，只是生长缓慢，比正常株矮小，病株叶色逐渐变淡，凋萎下垂，在晴天中午前后尤为明显，早晚恢复，似缺水状。病株根部肿大呈瘤状，其形状大小受着生部位影响较大，主根上的瘤多靠近上部，球形或近球形，表面凹凸不平，粗糙，后期表皮开裂或不开裂;侧根上的瘤，多呈圆筒形，手指状;须根上的瘤，数目可多达20余个，并串生在一起。发病后期，病部易被软腐细菌等侵染，造成组织腐烂或崩溃，散发臭气致整株死亡。 132.哪些条件适宜大白菜根肿病的发生, 大白菜根肿病属真菌性病害。病菌在土壤中或粘附在种子上越冬，并可在土中存活6,7年。借雨水、灌溉水、害虫及农事操作等传播。病菌从根部侵入，经10天左右根部长出肿瘤。病菌在9,30?均可发育，适温23?，适宜相对湿度50-98%，土壤含水量低于45% 32 病菌死亡。适宜PH值5.4,6.5，最适发病PH值6.2，PH值7.2以上发病少。一般低洼及水改旱田后或氧化钙(CaO)不足发病重。最近几年吉林省很多地方大白菜发生根肿病，尤其是连雨天多的年份、地势低洼地块特别严重。集安市、柳河县、永吉县乌拉街、延边自治洲、公主岭市大榆树镇等很多地方都发生过，有些地方造成绝收。 133.怎样防治大白菜根肿病, (1)农业防治:实行最少3年以上轮作，病重地块实行5,6年轮作。尽量避免在低洼积水、排水不畅的地块种白菜，如果种要采用高垄或高畦。稻田改菜田或酸性土壤上种白菜，要适量施用石灰，将土壤的酸碱度调节至微碱性。结合整地在酸性土中666.7平方米施石灰100,150 千克，并增施有机肥。 育苗移栽的白菜类蔬菜，采用无病土育苗或播种前用福尔马林或五氯硝基苯消毒床土，每平方米苗床用4-5克五氯硝基苯，加10-15千克细土，充分拌匀后，播种前撒1,3做底土，播种后用2,3的药土做盖土。也可用4克五氯硝基苯加4克代森锌(简称叫五代合剂)混合效果更好。 加强栽培管理，及时排除田间积水，认真拔除病株并携出田外烧毁，在病穴四周撒消石灰，以防病菌蔓延。收获后彻底清除菜根运出田外烧毁。 (2)药剂防治:播种前666.7平方米用70%五氯硝基苯可湿性粉剂2-3千克拌40-50千克细土开沟施于定植埯后再定植或播种白菜类蔬菜。 发病后选用40%五氯硝基苯可湿性粉剂500倍液、70%五氯硝基苯可湿性粉剂800倍液、或用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液、50%托布津可湿性粉剂500倍液灌根，每株用药液0.3,0.5千克。 菌性角斑病有哪些症状, 134.大白菜细 发病初期在叶背出现水渍状叶肉稍凹陷斑，然后扩大并受叶脉限制呈膜状不规则角斑，病斑大小不等，叶面病斑呈灰褐色油渍状，湿度大时，叶背病斑上溢出污白色菌浓;干燥时，病部易干、质脆，呈开裂或穿孔状。该病主要为害叶片薄壁组织，叶脉不易受害。白菜苗期至莲座期或包心初期，外部3,4层叶片染病后呈急性型发病，出现水渍薄膜状腐烂，病叶呈锈色或褐色干枯，后病部破裂、脱落形成穿孔，残留叶脉。 135.哪些条件适宜大白菜细菌性角斑病的发生, 细菌性角斑病是吉林省白菜上近几年发生的重要细菌性病害之一。 病菌可在种子及病残体上越冬，随雨水、灌溉水传播蔓延。病菌发育适温25,27?，48,49?经l分钟致死。苗期至莲座期阴雨或降雨天气多，雨后该病发生重，蔓延快。 136.怎样防治大白菜细菌性角斑病, (1)实行与其它非十字花科作物2-3年轮作制度。 (2)选用抗病品种，白帮较青帮类型抗病。建立无病留种田,选用无病种子。加强田间管理。 (3)发病初期喷洒14%络氨铜水剂350倍液，但对铜剂敏感的品种须慎用。此外可喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液或新植霉素4000,5000倍液，隔7,10天喷1次，连续防治2,3次。 137.大白菜细菌性叶斑病有哪些症状, 33 大白菜细菌性叶斑病苗期发病，主要为害叶片。先在叶背生水渍状小点，后于叶面形成0.2-0.5厘米黄褐或灰褐色圆形或不规则形的坏死斑，边缘颜色较深，呈油渍状，有的相互连结成大斑块。天气干燥时，病斑质脆，易开裂，致叶片干枯死亡。病株外层3,4片叶子干枯，影响莲座期生长发育及结球。 138.哪些条件适宜大白菜细菌性叶斑病的发生, 大白菜细菌性叶斑病属细菌性病害。病原细菌在种子或病残体上越冬，成为次年初侵染源，在田间借雨水及灌溉水和害虫传播蔓延，病菌4?,40?都能生长，发病最适温度25,28?。 白菜进入莲座期至包心期遇有连阴雨，利于该病发生或流行，叶色深绿型白菜及连作地发病重。此病易与细菌性角斑病混发。 139.怎样防治大白菜细菌性叶斑病, (1)实行与其它非十字花科作物2-3年轮作制度。 (2)选用抗病品种，白帮较青帮类型抗病。建立无病留种田,选用无病种子。加强田间管理。 (3)发病初期可选择喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液或新植霉素4000,5000倍液，也可喷洒14%络氨铜水剂350倍液，但对铜剂敏感的品种须慎用。隔7,10天喷1次，连续防治2,3次。 140.大白菜炭疽病有哪些症状, 大白菜炭疽病在白菜生产田和春季采种株上均可发生，主要为害叶片和采种株的花梗和种荚。叶片染病，初期为苍白色小点或褪绿水浸状小斑点，扩大后为圆形或近圆形灰褐色斑，中央略下陷，呈薄纸状，边缘褐色。发病后期，病斑灰白色，半透明，易穿孔。一般中肋背面及叶脉受害较多，形成长短不一的略向下凹陷的条状褐斑。花梗及种荚染病形成长圆纺锤形或棱形凹陷褐色或灰褐色病斑。湿度大时，病斑上常有诸红色粘质物。 141.哪些条件适宜大白菜炭疽病的发生, 大白菜炭疽病为真菌病害。病菌在病残体或种子上越冬，次年借助风雨或育苗进行传播。可通过叶片的表皮或气孔侵入植物体，如果种子带菌则直接产生病体。病菌10-38?均能发育，最适温度26,30?，空气相对湿度在80%以上的高温高湿条件下易发病。属高温高湿型病害。一般播种过早、密度大、低洼地、通风透光差易发病。 142.怎样防治大白菜炭疽病, (1)农业防治:实行与非十字花科蔬菜2-3年以上轮作。注意清洁田园，选用抗病品种。选择地势较高、排水良好的地块种植,推广垄作。适当晚播或稀植，避开高温多雨，预防高温高湿。加强田间管理，控制莲座期的水肥，及时排除田间积水，合理施肥，增施磷钾肥。收获后深翻土地，加速病残体的腐烂。 (2)药剂防治:进行种子消毒，用50%多菌灵可湿性粉剂，按种子重量的O.4%搅拌均匀后立即播种;发病初期选用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵或甲基托布津可湿性粉剂500倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂和75%百菌清可湿性粉剂l:1的混合液500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75%百菌清可湿性粉剂1000倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液喷雾，交替使用，每隔7,10天喷一次，连喷2-3次。 34 143.大白菜菌核病有哪些症状, 菌核病主要为害白菜类、甘蓝类、萝卜等十字花科蔬菜，贮藏期菜帮及田间植株均可受害。幼苗期轻病株无明显症状，重病株根茎腐烂并生白霉，大田栽植后病情不断扩展，至抽薹后达高峰。病株茎杆上出现浅褐色凹陷病斑，后转为白色，终致皮层朽腐，纤维散离成乱麻状，茎腔中空，内生黑色鼠粪状菌核。在高湿条件下，病部表面长出白色棉絮状菌丝体和黑色菌核。受害轻的造成烂根，致发育不良或烂茎。植株矮小，产量降低;受害严重的茎杆折断，植株枯死。 144.哪些条件适宜大白菜菌核病的发生, 大白菜菌核病属真菌病害。病菌主要以菌核在土壤中或附着在采种株上、混杂在种子间越冬或越夏，在春、秋两季多雨潮湿的条件下，病菌借气流或育苗进行传播，通过根茎的表皮直接侵入植物体，进行初侵染引起发病，然后病部长出菌丝和菌核，在田间主要以菌丝通过病健株或病健组织的接触进行再侵染，到生长后期又形成菌核越冬。 病菌生长发育适温O,30?，最适温度20?，最适相对湿度85%以上，菌核可不休眠，5,20?及较高的土壤湿度即可萌发，其中以15?最适。在潮湿土壤中菌核能存活1年，干燥土中可存活3年。 145.怎样防治大白菜菌核病, (1)农业防治:选用无病种子，并对种子进行处理，播种前可用14%盐水浸种15分钟;实行菜田轮作，最好能与稻麦等禾本科作物进行隔年轮作;菜田收获后及时深耕翻土地、深埋病菌，把子囊盘埋入土中12厘米以下，使其不能出土;加强田间管理，合理密植，预防低温高湿;施足腐熟基肥，合理施用氮肥，增施磷钾肥均有良好的防治效果。 2)药剂防治:发病初期喷洒50%速克灵可湿性粉剂1000倍液、40%菌核净可湿性粉剂( 1000倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000倍液、 50%甲基硫菌灵500倍液、20%甲基立枯磷乳油1000倍液、50%托布津可湿性粉剂500倍液、50%乙烯菌核利可湿性粉剂1000倍液、 50%多菌灵可湿性粉剂600,800倍液喷雾，隔7,lO天喷1次，连续喷2,3次，重点喷植株基部和地面。此外，发病重的地方可用菜丰宁10克兑水1.5,2千克，把油菜、春结球白菜等育苗的白菜类蔬菜的根在药水中浸蘸一下后定植，防效好。 146.白菜类白锈病有哪些症状, 大白菜、油菜白锈病主要为害叶片。发病初期在叶背面生稍隆起的白色近圆形至不规则形疱斑，即孢子堆。其表面略有光泽，有的一张叶片上疱斑多达几十个，甚至连片发展到全叶，成熟的疱斑表皮破裂，散出白色粉末状物，即病菌孢子囊。在叶正面则显现黄绿色边缘不明晰的不规则斑，有时交链孢菌在其上腐生，致病斑转呈黑色。种株的花梗和花器受害，致畸形弯曲、肥大，其肉质茎也可现乳白色疱状斑，成为本病重要特征。此病除为害白菜类蔬菜外，还侵染芥菜类、根菜类等十字花科蔬菜。 147.哪些条件适宜白菜类白锈病的发生, 白菜类白锈病属真菌性病害，病菌主要以菌丝体在病残体中或在种株上越冬，条件适宜时由叶片上的气孔或表皮直接侵入，通过气流、雨水或灌溉水进行传播。低温高湿有利于病害发生发展，最适温度为10?，相对湿度90,以上。 148.怎样防治白菜类的白锈病, 35 (1)农业防治:与非十字花科蔬菜2-3年轮作;蔬菜收获后及时清除田间病残体，减少菌源;如果地势低洼，应采用高垄或高畦栽培;施用充分腐熟的肥料，增施磷、钾肥;合理密植。 (2)药剂防治: 发病初期可选择喷洒25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液、58%甲霜灵?锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾，666.7平方米喷药液50,60千克，隔10,15天喷1次，防治1,2次。 149.甘蓝类黑根病有哪些症状, 结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等甘蓝类蔬菜黑根病，苗期受害重，病菌主要侵染幼苗根茎部，致病部变黑或缢缩，潮湿时其上生白色霉状物，植株染病后，数天内即见叶萎蔫、干枯，继而造成整株死亡。定植后一般停止扩展，但个别仍继续死苗。此外，该病还可表现为猝倒状或叶球腐烂。 150.哪些条件适宜甘蓝黑根病的发生, 甘蓝黑根病属真菌性病害。病菌在土壤或病残体内越冬，该菌寄主范围广，病菌可借风传播，在田间主要靠接触传染，即植株的根、茎、叶接触病土时，便会被土中的菌丝侵染，在有水膜的条件下，与病部接触的健叶即染病。此外，种子、农具及带菌堆肥等都可使病害传播蔓延。低温、潮湿易流行。病菌生长适温为20,30?，田间病害的流行还与寄主抗性有关。不利于寄主生长的土壤温湿度，如过高、过低的土温，粘重而潮湿的土壤，均有利发病。 151.怎样防治甘蓝黑根病, 防治甘蓝类蔬菜黑根病，以加强苗床管理为主，药剂防治为辅。 (1)苗床设在背风向阳、地势较高，排水良好、无病害的地方;选用无病新土作苗床土;如用旧床土应进行床土消毒;使用充分腐熟的粪肥;播种不宜过密，覆土不宜过厚。 (2)床土处理:用五福合剂，即40%五氯硝基苯粉剂与50%福美双可湿性粉剂等量混合，每平方米取8,10克，混入3,4公斤细土中拌匀，播前把药土的1,3撒在打好底水的畦面上，播后再将余下的 2,3药土覆在种子上，做到下铺上盖，使种子夹在药土中间。 (3) 加强苗床管理，要看天气保温与放风，苗期注意少浇水，浇水后注意通风换气。发现病苗及时拔除并进行药剂防治。 (4)药剂防治:播前用种子重量0.3%的50%福美双及65%代森锌可湿性粉剂拌种;或在发病初期拔除病株后喷洒75%百菌清可湿性粉剂600-800倍液，也可选用60%多福可湿性粉剂500倍液、20%甲基立枯磷乳油1200倍液喷雾。 152.甘蓝类霜霉病有哪些症状, 主要为害叶片。成株期发病多从下部叶片或外部叶片开始，病斑初期为淡绿色，逐渐变为黄色至黄褐色，或暗黑色至紫褐色，中央略带黄褐色稍凹陷斑，因受叶脉限制而呈多角形或不规则形，湿度大时叶背或叶面产生白色霜状霉层，发病重的，病斑连成片，致叶片干枯。 153.哪些条件适宜甘蓝类霜霉病的发生, 霜霉病属真菌病害。病菌在病残体或土壤中越冬，或附着在种子上，通过叶片的气孔侵入，如果种子上带菌则直接产生病体，可借助风雨或育苗等传播。当气温16,24?、空气 36 相对湿度70%,80%、昼夜温差大或忽冷忽热的天气最易发病。温、湿度是影响霜霉病发生与流行的关键因素，高温多湿、日照不足和阴天都有利于霜霉病的发生。尤其是莲座期至包心期，气温高、雨水多、湿度大、日夜温差大、多露多雾，很容易发生并流行。播种过早、种植过密、品种不抗病或已感染病毒病均易发生霜霉病。 154.怎样防治甘蓝类霜霉病, (1)农业防治:与十字花科蔬菜实行2,3年轮作。从无病株上采收种子，选用抗病品种。为防止种子带菌，对种子进行处理，播种前可用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂，或种子重量O.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种，或用25%百菌清可湿性粉剂拌种，杀灭种子所带病菌。还可以用50?温水浸泡种子消毒。合理耕作，适期播种，发病严重地区应适当晚播3,5天。苗期注意通风透光。在田间管理上选择地势高燥，排水方便的地块，深翻垄作高垄栽培和加强田间管理。施足基肥，增施磷钾肥，合理追肥。定苗时除去病苗和弱苗，合理灌溉，出现中心病株时，立即采取防治措施。发病严重时，应摘除病叶，清出田园烧毁。收获后及时清洁田园，最好进行秋翻地。 (2)药剂防治:发病初期及时喷药保护，可选用25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液、58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、50%灭菌丹可湿性粉剂500倍液、72%克露可湿性粉剂800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾，药剂交替使用，每隔7,10天喷一次，连喷2,3次，遇雨补喷。 155.甘蓝黑斑病有哪些症状, 黑斑病又称黑霉病，主要为害叶片、叶柄、花梗和种荚，多发生在外叶或外层球叶上，初期病部产生小黑斑，温度高时病斑迅速扩大为灰褐色圆形病斑，比白菜黑斑病大，有轮纹，但病斑上产生的黑霉常较白菜多且明显。叶上病斑多时，病斑汇合成大斑，潮湿时常会穿孔，或致叶片变黄早枯，高湿条件下叶片湿腐。茎、叶柄染病，病斑呈纵条形，具黑霉。花梗、种荚染病现出黑褐色长梭形条状斑，结实少或种子瘦瘪。 156.哪些条件适宜甘蓝类黑斑病的发生, 黑斑病属真菌病害，病菌在土壤中、病残体上、留种株上及种子表面越冬，成为翌年初侵染源。分生孢子借气流传播，进行再侵染使病害蔓延。病菌在10,35?都能生长发育，但常要求较低的温度，适温17?，需要75%,85%的相对湿度，叶面有水滴对发病更有利。最适pH6.6。一般在甘蓝生长中后期，遇连阴雨天气，或肥力不足，或大田改种甘蓝类蔬菜发病重。 157.怎样防治甘蓝类黑斑病, (1)农业防治:种子消毒，增施基肥，氮磷钾配合施用，避免缺肥，增强植株抗病力。深耕土地，及时摘除病叶，减少菌源。与十字花科蔬菜轮作。 (2)药剂防治:有发病可能时，掌握在发病前可选择喷洒75%百菌清可湿性粉剂500,600倍液、40%大富丹及50%克菌丹可湿性粉剂400倍液、50%扑海因可湿性粉剂1500倍液、50%速克灵可湿性粉剂2000倍液喷雾，隔7,10天喷1次，连续防治2-3次。 158.甘蓝类菌核病有哪些症状, 菌核病在苗期、成株期、采种株均可发病，主要为害茎基部、叶片或叶球。苗期多在茎 37 基部发生腐烂，茎基部病斑环茎一周后致全株枯死，引起猝倒。成株期叶片或叶球，受害部位最初边缘呈不明显的水浸状淡褐色不规则形斑，之后病组织软腐，生白色或灰白色棉絮状菌丝体，并形成黑色鼠粪状菌核。采种株多在终花期除侵染叶、荚外，还可引起茎部腐烂和中空，或在表面及髓部生絮状菌丝及黑色菌核，晚期致茎折倒。 159.哪些条件适宜甘蓝类菌核病发生, 菌核病属真菌性病害，主要靠菌核在土壤中或混杂在种子中越夏或越冬。次年春季萌发，借气流传播，首先在弱的叶片及花瓣上侵染，获取营养后，才有能力通过菌丝侵染健部。病菌喜低温高湿，发育温度0,30?，菌丝发育适温20?，相对湿度85%，菌丝不耐干燥，菌核耐干燥。栽培条件对该病发生影响较大，一般排水不良、通透性差、偏施氮肥或遇霜害、冻害或肥害的田块发病重。 160.怎样防治甘蓝类菌核病, (1)农业防治:用10%,14%盐水选种，清除漂浮在种子中的菌核，然后把种子清洗干净再播种，减少初侵染源。与大田作物隔年轮作，采用高垄栽培，避免偏施氮肥。雨后及时排水，收获后清除病残体，进行深翻，深埋菌核。 (2)药剂防治:发病初期可选择20%甲基立枯磷乳油900,1000倍液、40%多硫悬浮剂500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500,600倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000,1500倍液、50%速克灵可湿性粉剂2000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600,800倍液、40%菌核净可湿性粉剂500倍液喷雾，隔10天左右1次，连续防治2,3次。 161.甘蓝类灰霉病有哪些症状, 甘蓝类灰霉病，苗期、成株期均可发生。苗期染病，幼苗呈水浸状腐烂，上生灰色霉层。成株染病多从距地面较近的叶片始发，初为水浸状，湿度大时，病部迅速扩大，呈褐色至红 ，病株茎基部腐烂后，引致上部茎叶凋萎、且从下向上扩展，或从外叶延至内层叶，致褐色 结球叶片腐烂，其上常产生黑色小菌核。贮藏期间易染病，引起水浸状软腐，病部遍生灰霉，后产生小的近圆形黑色菌核。 162.哪些条件适宜甘蓝灰霉病的发生, 灰霉病属真菌性病害。病菌主要以菌核随病残体在地上越冬，次年春病菌借气流或雨水传播，当遇到不适条件时，又产生菌核越冬或越夏。病菌适应力强，5,30?均可萌发，适温13,29?，适宜相对湿度90%以上。当气温20?，相对湿度连续保持在90%以上，寄主处于感病阶段，此病易发生和流行。 163.怎样防治甘蓝灰霉病, (1)农业防治:加强保护地或露地田间管理，严密注视棚内温湿度，及时降低棚内及地面湿度。要及早发现病株摘除病叶深埋。 (2)药剂防治:保护地栽培于发病初期采用烟雾法或粉尘法，可施用10%速克灵烟雾剂，666.7平方米200-250克。棚室或露地发病初期可选用50%速克灵可湿性粉剂1500-2000倍液、40%多-硫悬浮剂600倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000-l500倍液、30%克霉灵可湿性粉剂800倍液、50%农利灵可湿性粉剂1000,l500倍液喷雾、隔7-l0天1次，连续防治2-3次。 164.甘蓝类黑腐病有哪些症状, 38 甘蓝类蔬菜苗期、成株期均可发病，主要为害叶片、叶球或球茎。子叶染病呈水浸状，后迅速枯死或蔓延到真叶。真叶染病叶脉上出现小黑点或细黑条。成株期病菌由叶片水孔侵入引起叶缘发病，呈“V”字形病斑;从伤口侵入的，可在叶片任何部位形成不定形的淡褐病斑，边缘常具黄色晕圈，病部叶脉坏死变黑。病斑向两侧或内部扩展，致周围叶肉变黄或枯死。病菌进入茎部维管束后，逐渐蔓延到球茎部或叶脉及叶柄处，引起植株萎蔫，至萎蔫不再复原，剖开球茎可见维管素全部变为黑色或腐烂，无臭味。干燥条件下球茎黑心或呈干腐状，别于软腐病。 165.哪些条件适宜甘蓝类黑腐病的发生, 病菌可在种子内或随病残体遗留在土壤中越冬，从幼苗子叶或真叶的叶缘水孔侵入，引致发病，成株期除水孔外，还可通过伤口侵入，迅速进入维管束，引起叶片基部发病，并从叶片维管束蔓延到茎部维管束引起系统侵染。采种株上，病菌由果荚柄维管束进入果荚，致种子表面带菌，如从种脐侵入致种皮内带菌，进行远距离传播，此外，病菌借雨水、昆虫、肥料、带菌苗、农具等均可传播。病菌发育最适温度25,30?，高温、高湿、连作地、偏施氮肥、地势低洼、浇水过多、连作、伤根、虫害重等发病重。 166.怎样防治甘蓝黑腐病, (1)农业防治:发病严重的地块，与非十字花科蔬菜实行2-3年轮作。从无病地或无病株采种，或播种前用50?温水浸种20分钟，然后立即放入冷水中冷却，捞出晾干再播种。 用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液或金霉素1000倍液浸种2小时再播种。用50%代森铵可湿性粉剂200倍液浸泡15分钟，洗净后再播种。 加强栽培管理，适时播种，适期、适度蹲苗，避免过旱过涝，合理施肥，及时防治地下害虫。收获后及时清洁田园。 (2)药剂防治:发病初期及时拔除病株，成株发病初期可选择喷洒14%络氨铜水剂350倍液、50%代森铵可湿性粉剂1000倍液、77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液、72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000液、47%加瑞农可湿性粉剂700倍液、50%福美双可湿性粉剂500倍液喷雾，隔7-10天喷1次，连续防治2-3次。 167.甘蓝类软腐病有哪些症状, 结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等甘蓝类软腐病，一般始于结球期，初期在外叶或叶球基部出现水浸状斑，植株外层包叶中午萎蔫，早晚恢复，数天后外层叶片不再恢复，病部开始腐烂，叶球外露或植株基部逐渐腐烂成泥状，或塌倒溃烂，叶柄或根茎基部的组织呈灰褐色软腐，严重的全株腐烂，病部散发出恶臭味，别于黑腐病。 168.哪些条件适宜甘蓝软腐病的发生, 软腐病是细菌性病害。病菌随病株残体在土壤中越冬，也可在窖藏种株上越冬，甚至害虫体内越冬。次年通过雨水、灌溉、带菌粪肥和昆虫传播，主要从伤口侵入。病菌喜高温高湿条件，大水漫灌或大雨过后发病较重。地下害虫及地上害虫为害严重的时候，伤口增多，机械伤口或雹灾都会使病菌入侵机会增多，发病严重。已感染黑腐病的植株，由于生长势弱，易发软腐病。 169.怎样防治甘蓝软腐病, (1)农业防治:选用抗病品种，与十字花科蔬菜实行2,3年轮作。深翻晒地，阳光杀菌 39 或深埋细菌。垄作，合理密植，低洼地、排水不畅地块适当稀植;加强田间管理，预防高温高湿;进行种子消毒，用种子重量0.4%的50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂拌种。施用腐熟肥料，化肥施用适量，避免烧根。均匀灌水防止土壤忽干忽湿，雨后及灌水后不应有积水。发现病株及时拔除，病穴用石灰消毒。 (2)药剂防治:发现病株及时用药防治，可选用50%代森铵水剂800倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、70%敌克松粉剂800,1000倍液、40%细菌快克可湿性粉剂600倍液、77%可杀得可湿性粉剂800倍液喷雾，隔7-10天喷一次，连续防治2-3次。 170.甘蓝类病毒病有哪些症状, 结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等苗期、成株期均可发病。苗期染病，叶片产生褪绿近圆形斑点，后期叶片变淡或变为花叶症状，叶片皱缩，叶脉坏死，植株矮化。成株染病除与苗期相同外，老叶背面生有黑色坏死斑点。病株结球晚且松散，有的甚至不能结球，停止生长。种株染病叶片上现出斑驳，并伴有叶脉轻度坏死。 171.哪些条件适宜甘蓝病毒病的发生, 芜菁花叶病毒(TuMV)是病毒病的主要毒源，主要是秋甘蓝易发生病毒病。播种过早、育苗期高温、干旱、蚜虫发生重、连作、与十字花科邻作等都易发病。 172.怎样防治甘蓝类病毒病, (1)农业防治:种子消毒:播种前用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟，用清水洗净后再播种，或冷水浸种4,6小时后用1.5%植病灵1000倍液浸10分钟，捞出直接播种。 (2)防治传毒媒介:蚜虫是病毒的主要传播介体，防治蚜虫是防治病毒病的重要措施之一，可采用黄板诱蚜和银灰膜避蚜及药剂防治等。 药剂防治:选用病毒A可湿性粉剂500倍液、20%病毒净500倍液、20%病毒宁500(3) 倍液、1.5%植病灵乳剂1000倍液、5%菌毒清水剂500倍液喷雾，5,7天喷一次，连续防治2,3次。 173.白菜、甘蓝类苗期有哪些病害及其症状, 苗期主要有猝倒病和立枯病。 (1)猝倒病:有时在种子出土前就发病烂种。幼苗发病是在出土后移苗前近地面处茎基部先呈水渍状，绕茎扩展后，变黄缢缩变细，不等子叶凋萎就倒伏，开始时个别幼苗发病，几天后就成片猝倒，地面潮湿时，在病部可观察到白色绵状霉。 (2)立枯病:在幼苗出土后就有发生，但多在育苗中、后期。幼苗茎基部产生椭圆形的暗褐色病斑，病苗白天萎蔫，夜间恢复，当病斑逐渐凹陷，绕茎一周后，病部收缩干枯死亡。但植株仍呈直立状。病苗在病斑处有时可见淡褐色蛛丝状菌丝，病苗的直立状及淡褐色菌丝是与猝倒病的主要区别。 174.哪些条件适宜苗期猝倒病和立枯病的发生, 猝倒病和立枯病都是真菌病害。病原菌主要来自于土壤或带菌种子，通过风、雨和流水传播。从苗根部和茎基部侵入，苗期能够多次重复侵染引起发病。在土温15,20?时病菌繁殖较快，春季育苗期温度变化大，经常出现低温、阴雨雪天气、光照不足等，或者播种过密、苗床地势低洼、土质粘重及浇水过多湿度大时，造成床温低使苗的根系发育不好。 175.苗期病害的防治方法, 40 (1)育苗时，用没种过茄果类蔬菜的、没用过除草剂的大田土做床土，并经过充分晾晒。施肥要充分腐熟。播种前，每平方米苗床用5克五氯硝基苯，加10-15千克细土，充分拌匀后，播种前撒1,3做底土，播种后用2,3的药土做盖土。或者用4,5克五氯硝基苯加4,5克代森锌(简称叫五代合剂)混合效果更好。 (2)种子消毒:播种前用55?温水浸种15分钟，或用种子重量0.4%的50%福美双可湿性粉剂，或种子重量O.3%-0.4%的65%代森锌可湿性粉剂拌种，杀灭种子所带病菌。 (3)播种前苗床底水以及苗期用水不能太多，防止水分大土温低,保持苗床有比较充足的光照条件防止徒长。甘蓝、白菜等喜冷凉蔬菜育苗期要防止高温，白天最高不超过25?，夜间12?左右。 (4)药剂防治:发现病苗及时拔除,并用1:1五代合剂(40%五氯硝基苯加65%代森锌) 5克加水1500毫升,喷撒病苗根际床土,控制病害的蔓延，床土湿度过大时用干土面或草木灰撒入床面降湿。 176.春结球白菜的病害怎样防治, 春大白菜的结球期，正是东北地区高温多雨季节，很容易感染软腐病和黑腐病，如果高温出现的早，蚜虫发生严重，也容易感染病毒病。做到早预防、早防治。在播种时使用“苗菌敌”或“丰灵”“菜丰宁”拌种或拌营养土，定植时用“敌克松”水浇埯防软腐病，根据天气情况、如果有利于病害发生，在莲座期、结球期各喷一次“大白菜防腐包心剂”或“农用链霉素”防治软腐病。 五、虫害防治技术 177.蚜虫的为害对象及被害状, 蚜虫又称蜜虫、腻虫。白菜、甘蓝等十字花科蔬菜为主要为害对象，在苗期至结球期都可受害。还为害番茄、辣椒、茄子、马铃薯、菠菜等多种蔬菜。以成蚜和幼蚜在叶背吸食汁液，轻者形成退色斑点，叶发黄;重者叶面卷曲，植株矮小，皱缩变形，影响白菜、甘蓝的包心结球。此外，蚜虫还传播病毒病。 蚜虫繁殖的适宜温度为15,26?，适宜相对湿度为75.8%以下。每年发生10多代至20多代，高温干旱年份发生重，吉林省一般在春末夏初及秋季为害较重。 178.怎样防治蚜虫, (1)农业防治:及时清除杂草和残株败叶，清洁田园，减少虫源。利用黄板诱蚜杀灭有翅蚜，用60厘米×40厘米黄板, 666.7平方米30-40块,涂上黄色油漆,再涂一层机油,插在田间，高约70厘米;或用银灰色塑料薄膜条挂在田间或育苗床避蚜，或与高杆作物间作都可收到较好的效果。 (2)药剂防治:可选用50%辟蚜雾可湿性粉剂2000-3000倍液、 40%乐果乳油1000,1500倍液、50%辛硫磷乳油1000-2000倍液、0.3%苦参碱水剂800,1000倍液、或20%速灭杀丁乳油2000-3000倍液喷雾，7天喷一次，连喷3次。保护地可用烟剂。 179.菜粉蝶(菜青虫)及其为害症状, 菜粉蝶又叫白蝴蝶、菜白蝶，菜粉蝶的幼虫叫菜青虫，以菜青虫为害白菜、甘蓝、油菜、小白菜等十字花科蔬菜为主。菜青虫青绿色，背浅淡黄色，腹面绿白色。可分5龄，l,2龄菜青虫啃食叶肉，留下一层薄而透明的表皮，3龄以上食量显著增加，5龄为暴食期，把叶 41 片吃成孔洞或缺刻，严重时吃光叶片，仅剩叶脉。如菜青虫被包在菜心里，可在叶球里取食，排泄粪便，污染菜心。严重时，影响白菜、甘蓝等叶菜的产量和质量，失去商品性。为害造成的伤口容易诱发软腐病。菜青虫在16,3l?，相对湿度68%,80%适宜其生长发育，为害重。 180.怎样防治菜青虫, (1)农业防治:合理布局，避免连作，清除田间残株老叶及周围杂草，深翻土壤是压低夏季虫口密度，减轻秋白菜、甘蓝等受害的有效措施。 (2)生物防治:用青虫菌可湿性粉剂500倍液、苏云金杆菌(BT乳剂)可湿性粉剂300-600倍液等叶面喷洒，或者释放赤眼蜂。 (3)药剂防治:最好在菜青虫2龄前用药，可选择喷施50%敌敌畏乳油1000倍液、50%辛硫磷乳油1000,2000倍液、40%菊杀乳油2500倍液、20%吡虫啉可湿性粉剂1000,2000倍液或阿维菌素5000倍液喷雾。 181.小菜蛾的特征、生活习性及为害状, 小菜蛾又称小青虫、吊丝鬼、两头尖等。以幼虫为害白菜、甘蓝、油菜等十字花科蔬菜为主。幼虫淡绿色，老熟幼虫黄绿色，两头尖细，腹部大，呈纺锤形，遇惊扰即扭动、倒退或挂丝下落。每年发生多代，以蛹在寄主植物或蔬菜残株、杂草中越冬。成虫以夜间活动为主，有趋光性。发育适温20,30?，吉林省春末秋初发生重。1 龄幼虫潜入叶肉取食，2龄取食下表皮和叶肉，3龄可将叶片吃成孔洞。天冷时在菜心为害。春季采种株上为害嫩茎、幼荚和籽粒。 182.怎样防治小菜蛾, 3年轮作，及时清除田间 (1)农业防治:合理布局，避免连作，与十字花科蔬菜实行2, 残株老叶及周围杂草烧毁或深埋，深翻土壤是降低虫口密度，减轻秋白菜、甘蓝等受害的有效措施。 (2)生物防治:苏云金杆菌(BT乳剂)可湿性粉剂500-1000倍液叶面喷洒防治幼虫，利用成虫的趋光性，用黑光灯诱杀成虫，减少产卵量。 (3)药剂防治:小菜蛾往往与菜青虫同时发生，结合防治菜青虫可用药兼治。 183.黄条跳甲的特征、生活习性及其为害状, 黄条跳甲又称黄曲条跳甲、菜蚤子，地格子，地蹦子。成虫体长2.2毫米，为长圆形的小硬壳虫，黑色有光泽，两翅各有一条黄色竖条。幼虫长圆筒形，长约4毫米，成虫和幼虫都能为害。 一年发生3,5代，夏季干旱发生较重，以成虫在土壤中或杂草中越冬。成虫主要为害叶片，取食叶肉，把叶子咬成许多小孔，对一些叶片较厚的只啃食叶肉而留下一层表皮，形成许多透明小孔。成虫喜欢幼嫩部分，所以一般白菜、甘蓝、油菜等幼苗期受害严重。幼虫生长在土中，取食地下部分，剥食菜根的表皮，当幼虫较多时，可在根的表面蛀成许多弯曲的虫道，使地上部分逐渐发黄而死。虫口容易使病菌侵入，使其感染病害。 184. 怎样防治黄条跳甲, (1)农业防治:同菜青虫。 (2)药剂防治:苗期消灭成虫可喷洒80%敌敌畏乳油或90%晶体敌百虫1000倍液，或50% 42 辛硫磷乳油2500倍液，或50%巴丹可湿性粉剂1000倍液。辛硫磷、敌敌畏和敌百虫还可用以灌根消灭幼虫。 185.甘蓝夜蛾(甘蓝夜盗虫)的特征、生活习性及为害状, 甘蓝夜蛾又称甘蓝夜盗虫、夜盗虫等。夜盗虫是甘蓝夜蛾的幼虫。幼虫食叶，且有群聚性，昼伏夜出而称夜盗虫，老熟幼虫体长50毫米，头部黑褐色，腹部淡绿色，背面黄绿色或棕褐色，虫体背面各节有倒八字纹，是其明显的特征。 吉林省一年发生2代，以蛹在土壤中越冬。春季气温15,16?时羽化第一代成虫，7,8月间羽化第二代成虫。成虫有趋光性，喜食糖蜜。幼虫分6龄期，多在傍晚取食，幼虫为害叶片造成缺刻，严重时仅留叶柄，4龄以后暴食，常钻入叶球取食，排出大量粪便污染叶球并引起腐烂。 186. 怎样防治甘蓝夜盗虫, (1)农业防治:同菜青虫。 (2)物理和生物防治:用黑光灯(10亩地一盏)、电灯诱杀成虫。用糖醋液诱杀成虫，用糖3份、醋4份、酒1份、水2份，再加少量敌百虫拌匀，傍晚放在田间高出作物。在成虫产卵期人工释放赤眼蜂，666.7平方米设6个放蜂点。 (3)药剂防治:应在3龄前进行，3龄后钻入心叶，防治困难。可喷洒90%敌百虫晶体800倍液、50%马拉硫磷乳油800倍液或50%辛硫磷乳油2000倍液。 187.地蛆的生活习性及其为害状, 地蛆又称根蛆、粪蛆。主要是种蝇、萝卜蝇和小萝卜蝇等为害十字花科蔬菜蝇类的幼虫。白菜地蛆(萝卜蝇)吉林省一年发生一代，以蛹在土中越冬，成虫发生在8月上旬至9月中旬，卵多产在白菜、萝卜等十字花科蔬菜根的基部周围的土缝里或贴近土表的菜叶上。孵化后幼虫串食白菜的根部、茎基部及周围的菜帮，造成孔洞或弯曲的虫道，受害植株，轻者菜体畸形或脱帮，重者地蛆钻入菜心，不能食用。并且地蛆为害白菜造成的伤口，易引起软腐病的发生与流行。 188.怎样防治地蛆, (1)农业防治:施用腐熟的农家肥，施肥时要做到均匀、深施，种子和肥料要隔开。历年发病重的地块可在施底肥时加入少量农药。 (2)物理防治:从成虫出现高峰前用糖1份、醋2份、水20份配制成糖醋液，再加少量90%敌百虫搅拌均匀，666.7平方米挖15,20个15厘米×20厘米左右的坑，里面铺上塑料薄膜，倒入糖醋液，3,4天补加一次，还可盆装。 (3)药剂防治:严重的地块在8月上旬至9月中旬成虫发生期，喷90%晶体敌百虫800倍液杀灭成虫，隔7,8天再喷一次;喷施后10天左右，用90%晶体敌百虫500-600倍液灌根，每株灌0.25千克药液，隔7天左右灌一次，共灌2,3次。一般发生不太重的地块，可结合防治菜青虫和甘蓝夜盗虫在8月下旬至9月上旬使用敌百虫、敌敌畏、乐果乳油喷雾的同时着重喷洒根际周围及叶邦。 189.蝼蛄的特征、生活习性及为害状, 蝼蛄又叫拉拉蛄、地拉蛄，为害多种蔬菜。成虫体长30,35毫米，灰褐色，腹部色较浅，全身密布细毛。头圆锥形，触角丝状。前胸背板卵圆形，中间具一明显的暗红色长心 43 脏形凹陷斑。前翅灰褐色较短。后翅扇形较长。前足为开掘足。 北方地区2年发生1代，以成虫或若虫在地下越冬。清明后上升到地表活动，在洞口可顶起一小虚土堆。5月上旬至6月中旬是蝼蛄最活跃的时期，也是第一次为害高峰期，6月下旬至8月下旬，天气炎热，转入地下活动，6,7月为产卵盛期。9月份气温下降，再次上升到地表，形成第二次为害高峰，10月中旬以后，陆续钻入深层土中越冬。蝼蛄昼伏夜出，以夜间9-ll时活动最盛，特别在气温高、湿度大、闷热的夜晚、雨后的洼地大量出土活动，为害较大。早春或晚秋因气候凉爽，仅在表土层活动，不到地面上，在炎热的中午常潜至深土层。蝼蛄具有较强的趋光性，并对香甜食物，如半熟的谷子、炒香的豆饼、麦麸以及马粪等有机肥，具有强烈趋性。成、若虫均喜松软潮湿的壤土或沙壤土，20厘米表土层含水量20%以上最适宜，小于15%时活动减弱。当气温在12.5-19.8?，20厘米土温为15.2-19.9?时，对蝼蛄最适宜，温度过高或过低时，则潜入深层土中。 为害特点成虫、若虫均在土中活动，取食播下的种子、幼芽或将幼苗咬断致死，受害的根部呈乱麻状。由于蝼蛄的活动将表土层窜成许多隧道，使苗根脱离土壤，致使菜苗因失水而枯死，尤其是大白菜定苗后严重时造成缺苗断垄。在温室，由于气温高，蝼蛄活动早，加之幼苗集中，受害更重。 190.怎样防治蝼蛄, (1) 农业防治:施用充分腐熟的有机肥，可减轻为害。 (2) 施毒饵:根据蝼蛄夜间出土活动并对香甜物质有强烈趋性的特点，采用施毒饵的方法防治:先将饵料(秕谷、麦麸、豆饼或玉米碎粒)1千克炒香，用90%敌百虫30克兑水1千克拌匀，适量加水，拌潮为度，出苗前或出苗后施入666.7平方米，在无风闷热的傍晚或雨后施用效果最佳。也可用40%乐果乳油10倍液或其他杀虫剂拌制饵料。育苗床也可用此法作毒饵撒在蝼蛄活动的隧道处或隧道两端。 191.云斑粉蝶(黄粉蝶)的特征、生活习性及为害状, 成虫体长15,18毫米，灰黑色。老熟幼虫体长30毫米，显著特点体表有纵向的黄、蓝相间条纹，其上密布黑斑，体表有短毛。 每年发生3,4代，以蛹在菜田附近篱笆、屋墙、树干等处越冬，第二年3,4月成虫羽化，4,10月为幼虫为害期。 幼虫主要为害白菜、油菜、芥菜、萝卜等十字花科蔬菜。幼虫咬食叶片，造成缺刻或孔洞，严重时整个叶片被吃光，只剩下叶脉和叶柄，粪便还会污染菜心，不堪食用。影响白菜、油菜等叶菜的产量和质量，失去商品性。为害造成的伤口容易诱发软腐病。 192.怎样防治云斑粉蝶, (1)农业防治:收获后及时清洁田园，灭蛹和幼虫，以减少虫源。 (2)药剂防治:通常与菜青虫兼治，可选用5%增效氯氰菊酯乳油1000倍液、5%抑太保乳油2000倍液、20%氰戊菊酯2000,2500倍液喷雾。 193.潜叶蝇的为害对象及为害状, 潜叶蝇有多种，为害叶菜的是菜潜蝇，又叫油菜潜叶蝇、豌豆潜叶蝇、甘蓝斑潜蝇等。以蛹在土壤中越冬，一年发生4,5代，冬季也可为害温室蔬菜及菜苗，次年4,5月是越冬代成虫发生期。 44 主要为害十字花科的大小白菜、油菜、甘蓝、萝卜等蔬菜，同时为害豌豆、莴苣、番茄、茄子、马铃薯、黄瓜等多种蔬菜。是目前为害各种蔬菜比较严重的害虫之一，在我国各地均有发生。幼苗在子叶期就可受到为害，成虫将卵产在叶缘组织内，幼虫孵化后潜食叶肉，在叶片上留下弯弯曲曲的白孔道，使叶片失绿，严重的连成片成白色，影响光合作用，造成叶片枯萎、死亡。尤其是春大白菜、小白菜、油菜、甘蓝等叶菜类蔬菜，严重影响品质，甚至失去食用价值。 194.怎样防治潜叶蝇, (1)农业防治:在潜叶蝇为害重的地区，与其不为害的作物进行套种、轮作;适当稀植，增加田间通透性;及时清洁田园，把被潜叶蝇为害作物的残体集中深埋、沤肥或烧毁。 (2)物理防治:采用灭蝇纸诱杀成虫，在成虫始盛期至盛末期，666.7平方米设置15个诱杀点，每个点放置1张诱蝇纸诱杀成虫，3-4天更换一次，或用黄板诱集成虫，方法同蚜虫。 (3)药剂防治:在叶片刚出虫道时，选择喷洒1.8%爱福丁乳油3000-4000倍液、25%杀虫双水剂500倍液、98%杀虫单可溶性粉剂800倍液、50%辛硫磷乳油1000倍液、50%蝇蛆净粉剂2000倍液、5%抑太保乳油2000倍液、5%卡死克乳油2000倍液喷雾。防治时间掌握在成虫羽化高峰的8-12时效果好。5-7天喷一次，连续防治2-3次。 195.双斑萤叶甲的特征、生活习性及为害状, 为害十字花科蔬菜、豆类、马铃薯、茼蒿、胡萝卜、还为害向日葵、玉米、杏树、苹果等。 成虫体长3.6-4.8毫米，宽2-2.5毫米，长卵形，棕黄色具光泽，小盾片黑色呈三角形;每个鞘翅基半部具有1个近圆形淡色斑，四周黑色，淡色斑后外侧多不完全封闭，两翅后端合为圆形。 以卵在土中越冬。次年5月开始孵化。幼虫共3龄，30天左右，在3-8厘米土中活动或取食作物根部及杂草。7月初始见成虫，7-8月为害盛期，成虫有群集性和弱趋光性，在一株上自上而下地取食，日光强烈时常隐蔽在下部叶背。早晚气温低于8?或风雨天喜躲藏在植物根部或枯叶下，气温高于15?成虫活跃，干旱年份发生重。 为害特点成虫将叶片吃成缺刻或孔洞，以幼苗和新叶受害重。 196.怎样防治双斑萤叶甲, (1)及时铲除田边、地埂、渠边杂草，秋季深翻地灭卵，减少虫口，可减轻受害。 (2)药剂防治:发生严重的可喷洒50%辛硫磷乳油1500倍液，666.7平方米喷兑好的药液50千克。干旱地区可选用2%巴丹粉剂，666.7平方米用药2千克，采收前7天停止用药。 六、十字花科蔬菜田可使用的除草剂 197.除草剂高效盖草能及其使用, 通用名称:右旋吡氟乙草灵 加工剂型:10.8%乳油 用药量:10.8%高效盖草能防治一年生禾本科杂草， 3,4叶期，666.7平方米用25,30毫升，4,5叶期，用30,35毫升;5叶期以上，用药量适当酌加。防治多年生禾本科杂草，3,5叶期，用40,60毫升。 45 使用时期:苗后从杂草出苗至生长盛期均可施药。在杂草3,5叶期施用效果最好。最好在禾本科杂草出齐时施药，以免后期杂草长出而不得不二次施药，造成不必要的浪费。 防治对象:一年生禾本科杂草有稗草、狗尾草、马唐、野燕麦、牛筋草、野黍、千金子、早熟禾、看麦娘、黑麦草等。多年生禾本科杂草有匍匐冰草、偃麦草、假高粱、芦苇、狗牙根等。 使用技术:人工背负式喷雾器666.7平方米喷液量20,30升。高效盖草能单用喷液量使用低量，与防治阔叶除草剂混用时使用高量。不应使用超低容量喷雾，以免因药液飘移造成邻近地块禾本科作物受害，以及因飘移和挥发导致药效降低。 轮作:对下茬作物安全。 注意事项:施药时注意风速、风向，不要使药液飘移到小麦、玉米、水稻等作物田，以免造成药害。 198.除草剂拿捕净及其使用, 通用名称:稀禾定 加工剂型:12.5%机油乳剂、20%乳油 用药量:12.5%拿捕净机油乳剂或20%拿捕净乳油防治一年生禾本科杂草，2,3叶期666.7平方米用66毫升;4,5叶期用100毫升;6,7叶期用133毫升。在干旱条件下，用药量12.5%拿捕净同上;20%拿捕净乳油防治一年生禾本科杂草，2,3叶期666.7平方米用100毫升。20%拿捕净中加入2.0,2.5升柴油能提高药效，可减少20%,30%用药量。在干旱条件下，拿捕净机油乳剂用常量也能获得稳定的药效。防治多年生禾本科杂草3,5叶期，666.7平方米用12.5%拿捕净机油乳剂或20%拿捕净乳油200,330毫升。 使用时期:十字花科蔬菜苗后，禾本科杂草3,5叶期。 防治对象:稗草、野燕麦、狗尾草、金狗尾草、马唐、看麦娘、千金子、雀麦、毛雀麦、芒稷、画眉草、臂形草、旱雀麦、龙爪茅、秋稷、牛筋草、野黍、大麦属、黑麦属、狗牙根、芦苇、白茅、匍匐冰草、假高粱等一年生和多年生禾本科杂草。 使用技术:喷液量666.7平方米20,30升。 轮作:对后茬作物安全。 注意事项:施药时注意风速、风向，不要使药液飘移到小麦、玉米、水稻等禾本科作物田，以免造成药害。 199.除草剂收乐通及其使用, 通用名称:烯草酮 加工剂型:12%乳油 用药量:防治一年生禾本科杂草，666.7平方米用12%收乐通35,40毫升。当杂草小或施药时田间水分好、杂草生长旺盛、空气相对湿度大时用低药量;杂草叶龄大、田间干旱、空气相对湿度低时用高药量。 使用时期:十字花科蔬菜苗后，禾本科杂草3,5叶期。 防治对象:野燕麦、稗草、狗尾草、金狗尾草、大狗尾草、早熟禾、多花千金子、丛生千金子、虮子草、狗牙根、龙爪茅、马唐、升马唐、止血马唐、看麦娘、毒麦、洋野黍、黍、 46 特克萨斯稷、毛线稷、宽叶臂形草、牛筋草(蟋蟀草)、匍匐冰草、芒稗、红稻、罗氏草、野高粱、假高粱、野黍、多枝乱子草、自生玉米、芦苇。 使用技术:全田施药或苗带施药均可。人工背负式喷雾器666.7平方米喷液量10,30升。在禾本科杂草4,7叶期，雨季来临田间湿度大，用较低药量也能获得好的药效。 轮作:对后茬作物安全。 注意事项:施药时注意风速、风向，不要使药液飘移到小麦、玉米、水稻等禾本科作物田，以免造成药害。 200.除草剂威霸及其使用, 通用名称:精噁唑禾草灵 加工剂型:6.9%浓乳剂、8.05%乳油 用药量:防除稗草、狗尾草、金狗尾草、马唐等一年生禾本科杂草，666.7平方米用6.9%威霸50,60毫升或8.05%威霸40,50毫升。防治野燕麦666.7平方米用6.9%威霸60,70毫升或8.05%威霸50,60毫升。施药时杂草小、土壤水分好、空气相对湿度大用低药量，杂草大、土壤水分少、干旱条件下用高药量。 使用时期:十字花科蔬菜苗后，禾本科杂草3,5叶期。 防治对象:野燕麦、稗草、金狗尾草、狗尾草、马唐、稷属、早熟禾、看麦娘、千金子、牛筋草、画眉草、蒺藜草、剪股颖、虎尾草、野高粱、假高粱、狗牙根、黑麦属、臂形草等一年生和多年生禾本科杂草。 使用技术:威霸浓乳剂黏度大，附着力强，易粘在杂草叶面上，配药时一定要先加少量水充分搅均匀后再倒入喷雾器中，混合好以后再喷雾。全田喷雾或苗带施药均可。人工背 ,25升。不要用超低容量喷雾器或背负式机动喷雾器，负式喷雾器喷液量666.7平方米20 以及东方红,18型等超低容量喷雾机喷雾。 人工施药应选择扇形喷嘴，顺垄施药，一次一条垄，固定喷头高度、压力、行走速度，防止左右甩动施药，以保证喷洒均匀。 轮作:对后茬作物安全。 注意事项:施药时注意风速、风向，不要使药液飘移到小麦、玉米、水稻等禾本科作物田，以免造成药害。 主要参考资料: 1、《大白菜 白菜 甘蓝 花椰菜 栽培新技术》宋元林等。中国农业出版社 2、《白菜类蔬菜栽培技术》李艳主编。吉林科学技术出版社 3、《甘蓝类蔬菜栽培技术》吴晶颖主编。吉林科学技术出版社 4、《蔬菜科技大全》吉林科学技术出版社 5、《蔬菜栽培二百题》，《新农业》杂志社 6、《除草剂作用手册》王险峰主编 47