果糖制剂对篮球运动员有氧、无氧能力的影响——以湖南大众传媒职业技术学院男子篮球队为例

果糖制剂对篮球运动员有氧、无氧能力的影响——以湖南大众传媒职业技术学院男子篮球队为例 果糖制剂对篮球运动员有氧、无氧能力的影 响——以湖南大众传媒职业技术学院男子 篮球队为例 社会科学 果糖制剂对篮球运动员有氧,无氧能力的影响 —— 以湖南大众传媒职业技术学院男子篮球队为例 潘登.潘超 (1.湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙410128;2.湖南省长沙市砂子塘小学,湖南长沙 410007;3.湖南大众传媒职 业技术学院,湖南长沙410100) 摘要:本文通过研究参加全国大学生篮球CUBA西南赛区联赛的湖南大众传媒职业技术学 院男子篮球运动员,对服用果 糖制剂的实验组和未服用果糖制剂的对照组12分钟跑,10000米跑,400米成绩变化进行比 较,得出高职大学生篮球运动员服 从而为高职篮球训练寻求更为科学合理的 用果糖制剂后会影响有氧/无氧能力的相关结论,运动营养奠定生理基础.通过对实 得到了以下主要结论:果糖制剂能提高高职篮球 验组和对照组各项指标变化的分析和讨论, 运动员有氧能力和无氧能力,减缓 疲劳,加快体能恢复的速度. 关键词:高职院校篮球运动员;果糖制剂;有b/x.氧能力 ——;,——-一 一 ,BU诗 篮球运动过程中攻守双方不断变 换,速度快,强度大,具有非周期性和 复杂多变的特点,要求运动员的整体力 量,专项速度,弹跳力,耐力等方面的 整体素质较高. 糖是篮球运动员的训练,比赛中有 氧,无氧供能的主要能源物质,具有供 能效率高,耗氧量小等特点.糖摄入不 足会严重影响运动员训练质量和运动 能力. 果糖在运动营养中最重要的作用是 对于血糖水平的影响.果糖代谢很慢, 具有低的升糖指数,如果在运动前摄人 果糖,要在稍长的时段后才提供能量. 这就避免了运动前的高血糖症以及运动 过程中的低血糖症,而这是运动中摄入 很多其他碳水化合物制剂所不可避免 的.有研究表明,赛前适当补充含糖饮 料,能够有效节省肌糖原消耗,推迟疲 劳发生的时间,提高运动能力.本研究 在对比服用果糖制剂的实验组和未服用 果糖制剂对照组的有氧,无氧能力数据 变化的基础上,得出高职大学生篮球 运动员服用果糖制剂的身体反应的有 效数据,从而为果糖制剂作为篮球运 动中的营养补剂寻求更为科学合理的 理论依据. 二,研究对象与方法 本研究选取14名湖南大众传媒职 业技术学院男子篮球代表队队员作为研 究对象,平均年龄18,21岁,训练年 限2,7年.将他们分成身高均等的两 组,一组为补充果糖制剂的实验组,另 一 组为不补充果糖制剂的对照组.于 2010年8月29日一9月29日,进行为 期1个月(4周)的集中训练,集训期 间由教练组统一安排饮食,起居.本实 验以这一个月的集训周期为研究时段. 以周训练计划为单位,训练相同计划的 4周.实验组每人每天早,中,晚各服 用200毫升果糖制剂(按1:3的比例加 水冲兑). 1.指标测试时间与方法 有氧,无氧指标:有氧能力——12 分钟跑:每周二,四,六晚训测试1组 12分钟跑.10000米跑:每周六早训测 试一次. 无氧能力oo米跑:每周一, 三,五早训测试5组400米. 2.数理统计方法 实验采用文献资料,设计调查访 问,以及分别观察研究对象的身体机 能,身体素质和某些生理生化指标并进 作者简介:潘登(1977一),男,湖南长沙人, 育教师,研究方向:运动营养; 潘超(1979一),男,湖南长沙人, ,,r~ACHER 行对比分析的方法.全部数据采用 SPSS12.0统计软件处理,并计算标准 差,经统计方法采用配对t检验和相关 分析,P<0.05表示显着性差异,P< 0.01表示有极显着性差异. 三,研究结果 本研究选取12分钟跑,400米, 10000米3项成绩,作为测定高职男子 篮球队队员的有氧训练,无氧训练指 标.结果表明:服用果糖制剂的实验组 和未服用的对照组在成绩上表现出一定 的差异,总的趋势是随着训练时间的增 加差异在不断提高. 如表所示:运动员实验组12分钟 跑的平均成绩从第一周的2937.78米增 加到第二周的3126.64米,第三周下降 到3012.32米.第四周又增加到 3148.95米;而对照组12分钟跑的平 均成绩从第一周的2985.54米增加到 第二周2994.89米,第三周下降到 2901.54米,第四周又增加到3047.31 米.实验组l2分钟跑第二周和第四周 的成绩与第一周相比有显着性差异 (采用配对t检验值为2.96和3.21, P<0.05,差异具有显着性).对照组 12分钟跑第二周和第四周成绩与第一 周相比无显着性差异(采用配对t检 湖南农业大学食品科技学院2007级研究生,湖南省长沙市砂子塘小学体 湖南大众传媒职业技术学院体育卫生课部讲师,研究方向:运动营养. 验值为2.O1和2.28,P>0.05,无显 着性差异).第三周相对第二周的成绩 有所下降. 如表所示:运动员经过一个月阶段 性训练后,实验组400米跑的平均成绩 从第一周的69.57秒提高到第四周的 67.1秒;而对照组400米跑的平均成绩 从第一周的68.8秒提高到第四周的 人文社会科学 68.1秒.实验组与对照组的成绩提高 都不明显,但是实验组第三周的成绩与 第一周相比较有较明显下降(采用配 对t检验值为2.74,P<0.05,差异具 有显着性). 如表所示:高职院校男子篮球运动 员实验组和对照组10000米跑的平均成 绩从第一周至第三周都在逐步地下降, 其中实验组从52.75(分钟)下降到了 57.32(分钟);而对照组从56.54(分 钟)下降到65.98(分钟),到了第四 周成绩又都有明显的提高,与第三周的 成绩相比较有显着性差异(采用配对t 检验,P<0.05,差异具有显着性).对 照组相对于实验组第三周的成绩下降幅 度更为明显. 高职篮球运动员有氧,无氧训练表(12分钟跑,400米,10000米)(?sJ 组别时间12分钟跑(米)400米(秒)10000米(分) 实验组2937.78?130.7769.57?5.2152.75?16.23 第一周 对照组2985.54?123.7568.8?6.056.54?l7.25 实验组3126.64?l16.7768.46?6.8553.65?l7.86 第二周 对照组2994.89?120.6869.71土8.6258.56士15.85 实验组3012.32?2oo.3570.23土8.6357.32?l5.19 第三周 对照组2901.78?260.6576.49?9.3265.98?14.46 实验组3148.95?126.3567.1?6.150.68?13.35 第四周 对照组3047.3l?198.6368.1?8.9655.86?18.73 注:”}”表示同一周内对照组和实验组的对比,”“表示P<0.05,”%”P<0.O1. 四,分析与讨论 篮球比赛时间因暂停,违例,犯规 等停表,有时一场比赛长达120分钟. 因此,篮球运动是一项运动量很大,又 不断间歇的项目.一方面要求运动员不 停地进行快速冲刺奔跑,起跳完成各种 动作,其供能方式既有有氧供能,又有 无氧供能. 用”12分钟跑”来测定最大吸氧 量的方法,又称”库珀法”.比较适用 于测定运动员的一般有氧代谢能力 (最大吸氧量是测定体能和耐力素质的 重要指标).400米跑是短跑中距离最 长的项目,有人称它为”耐力性短 跑”.既要求运动员有超人的耐力,还 必须具备良好的速度,是体现运动员无 氧能力的一个显着指标.而10000米跑 属长距离跑,是现在公认为体现运动员 有氧能力的主要指标. 通过对测试结果的分析表明,实验 组和对照组在l2分钟跑项目中的平均 成绩有三个变化显着的阶段,实验组第 二周12分钟跑平均成绩相对第一周有 明显上升(相对第一周多跑了189米), 第三周相对第二周明显下降(相对第 二周少跑了114米),第四周相对第三 周又快速上升(相对第三周多跑了 136米),整个训练阶段呈上升趋势. 对照组第二周12分钟跑平均成绩相对 第一周没有明显上升,相对平稳,第三 周相对第二周则明显下降(相对第二 周少跑了93米),第四周相对第三周又 快速上升(相对第三周多跑了146米), 整个训练阶段整体呈上升状态.实验组 整个训练阶段400米跑平均成绩变化不 大,相对第一周的成绩第二周和第四周 有小幅提高,第三周小幅下降.而对照 组相对第一周400米跑平均成绩第二周 有小幅下降,第三周有明显下降(相 对第一周多用时7.69秒),第四周又有 小幅提高.实验组10000米跑的平均成 绩变化不大,相对第一周的成绩,第二 周和第三周有小幅提高,第四周成绩有 所提高;而对照组相对第一周10000米 跑平均成绩第二周有小幅下降,第三周 有明显下降(相对第一周多用时 9.44分钟),第四周又有小幅提高.上 述数据说明了训练达到了最初的目标和 效果,也说明了运动员运动强度较大, 体力耗费较多. 对于篮球运动员的训练和比赛而 言,糖是篮球运动员的训练,比赛中有 氧,无氧供能的主要能源物质,具有供 能效率高,耗氧量小等特点,因此,篮 球运动员必须高度重视提高体内糖原储 备与运动后恢复的方法,以便保证长时 间运动的能力.有研究表明:补糖可以 提高体内的糖原储量,降低运动时糖原 利用速率,加快运动后糖原恢复,对有 氧能力和无氧能力的提高尤为重要. 实验组服用的果糖制剂主要是为自 己提供更多的体内糖储量,降低运动时 糖原利用速率,加快运动后糖原恢复. 从而提高自己的有氧能力和无氧能力. 本实验的研究方法和数据分析符合 上述特征.从本实验的数据显示可以看 出,服用果糖制剂的实验组在训练全程 中各项成绩都比未服用果糖制剂的对照 组提高要快,提高幅度也相对要大.在 第三周的训练中实验组与对照组各项成 绩都有所下滑,是因为运动员的疲劳期 所致,但对照组的成绩下滑相对更明 显,同样也因为对照组的运动员相对实 验组的运动员疲劳恢复较慢. 五,结论 果糖制剂能提高高职篮球运动员有 氧能力和无氧能力,减缓疲劳,加快体 能恢复的速度. TEAcHER耕,