番茄种植技术及常见病害防治

番茄种植技术及常见病害防治 番茄 公司简介 潍坊德孚尔生物科技有限公司是一家集水溶肥料、农药增效助剂的研发、生产、销售、服务于一体的现代化高新技术企业。 荣誉 长期以来，公司坚持生产高品质产品，为消费者提供优质服务，先后被评为“消费者满意单位”、“文明诚信企业”、“重合同守信用企业”、“山东土壤肥料学会理事单位”、“国家监督检查产品质量稳定合格知名品牌”、“全国守信单位”、“中国著名品牌”等荣誉称号。 知识产权保护 在致力于市场开拓和品牌延伸升级的同时，我公司也十分注重对自主知识产权的保护。由于受到国内部分市场无序竞争、恶性竞争的影响，意识到商标侵权危害的严重性和紧迫性后，我公司果断采取保护措施。近几年先后将“德孚尔”、“就苗”、“菌司”等及连体包装技术提出了专利申请，取得了知识产权主动保护的先机和优势。 目前，德孚尔公司已获得22项国家专利，其中就苗、赛生等多个海藻酸产品，获得国家农业部批准登记，产品畅销大江南北，其显著的抗病抗逆、增产增收功效，受到用户、经销商和同行业人士的一致好评。 再创佳绩 德孚尔公司产品凭借过硬质量、优异的效果得到广大用户及合作伙伴的认可，据权威部门统计，截止2010年10月，德孚尔产品已连续5年销量增长全国第一。其中德孚尔就苗产品成为最受用户欢迎的单品，平均每天就有8万个新增用户使用，已经创下了连续三年单品销量增长全国第一的～ 珺 产品、卖点、公司标志 冲之道,作物不长病～瓜果摘不完 就苗,想救苗～用就苗 赛生,赛生配菌司～抗菌抗毒增产～三效合一 就根就果,前期用就根～根好～棵壮～抗早 衰,后期用就果～花好果好产量高 花果医生果能钙、多元素, 用花果医生～丰收就有保障 目录 一、番茄生长特性概述 .................................... 4 番茄生长发育的分期及每个时期有何特点 .............................. 5 番茄营养需肥特性 .................................................. 5 番茄生长期缺素症识别 .............................................. 7 番茄栽培技术要点 .................................................. 7 二、番茄品种介绍 ....................................... 10 适合露地栽培的番茄品种 ........................................... 10 番茄大棚栽培的品种 ............................................... 10 三、种子处理及育苗技术 .................................. 11 番茄种子的选择及处理方法 ..................................... 11 番茄培育适龄壮苗 ................................................. 13 番茄苗床管理:苗形障碍诊断 ....................................... 15 番茄苗床土配制要点 ............................................... 16 夏番茄的育苗技术及常见问题 ....................................... 16 四、番茄移栽 ........................................... 19 番茄移栽时注意事项 ............................................... 19 番茄露地栽培定值 ................................................. 19 五、番茄嫁接 ........................................... 21 番茄嫁接有哪些优点 ............................................... 21 番茄嫁接技术 ..................................................... 22 六、栽培技术 ........................................... 23 北方秋季大棚番茄栽培技术 ......................................... 23 番茄露地栽培技术 ................................................. 25 七、番茄施肥、田间管理 .................................. 26 番茄科学施肥技术 ................................................. 26 秋番茄田间管理技术 ............................................... 27 八、番茄病害防治 ....................................... 28 番茄病害防治措施 ................................................. 28 一、番茄生长特性概述 番茄生长发育的分期及每个时期有何特点 (1)发芽期 从种子发芽至第一片真叶出现为发芽期。这一阶段需7,9天。这一阶段主要是下胚轴的生长，如温度高，湿度合适，下胚轴生长很快，易造成“高脚苗”。 (2)幼苗期 从第一真叶出现到现大花蕾为幼苗期。幼苗期包含不同的生长发育阶段，前期为单纯的营养生长阶段，后期虽以营养生长为主，但开始了生殖生长阶段，故幼苗期内还可以分为子苗期与成苗期。子苗期生育状况将影响植株花芽分化的早晚(播期到花芽分化的天数)和出花节位的高低。从花芽分化到现大花蕾定植为成苗期。成苗期既要防止苗的徒长，又要防止苗的老化，这期间的管理，应作为生产管理之重点。 (3)开花坐果期 从定植(现大花蕾)到第一穗果坐果，果实达核桃大小，进入迅速膨大期之前为开花坐果期。本阶段仍以营养生长为主导，将过渡到以生殖生长与营养生长同等并进的时期。果实达核桃大小为结束开花坐果期进入结果期的标志。 (4)结果期 从第一穗果进入迅速膨大期，到收获完为结果期，是果实膨大至成熟的过程。本阶段植株进入大量需肥、需水期，栽培上应通过植株调整，维持合理叶面积，调整好秧果比例，加强肥水管理，以达高产。 番茄营养需肥特性 1、番茄根系的营养特性 番茄为深根性作物，根系比较发达，分布较广而深，一般分布在30,50cm表土层中，以30cm耕层最多;水平分布在60,80cm范围内。番茄根的再生能力较强，容易发生新根，最适于育苗移栽。番茄根易生不定根，扩大根系吸收面积，有助于增强其吸水和吸收养分的能力，这也是生产上有“深栽番茄”之说的理论依据。番茄的根系不仅与土壤质地、肥力和耕作状况有关，而且与地上部茎叶及果实生长有一定关系，同时还受移植、整枝、摘心等栽培措施的影响。 番茄根系吸收能力强，对土壤条件要求不甚严格，除特别粘重排水不良的低洼易涝地外，均可栽培。但为获得高产优质高效益，以选用土层深厚、富含有机质、保水保肥和透气性良好的壤土和粘壤土为好。砂壤土增施优质有机肥也可栽培。适于在pH6,7的微酸性和中性土壤中生长。土壤含碱、盐过多，均不利于番茄根系的生长发育。 2、番茄需肥动态 番茄是连续开花结果的蔬菜，生长期长，产量高。整个生育期需从土壤中吸收大量养分，主要是氮、磷、钾三要素，以钾最多，氮次之，磷较少。番茄具有耐肥的特性，因此需肥量大。据测定，每生产1000千克番茄，需吸收N7.8千克，P2O51.3千克，K2O15.9千克，CaO2.l千克，MgO0.6千克。番茄一生中对氮、磷、钾、钙、镁5种元素的吸收比例为100:26:180:74:18。据养分平衡原理，植株只有在各种养分的吸收量达到生理平衡后，才能正常生长发育。一旦养分比例失调，植株的新陈代谢相应破坏而出现生理障害。因此，番茄生长期间能否保持营养生长和生殖生长协调平衡是高产优质的关键。生产中根据番茄的营养特性进行配方施肥尤其重要。 番茄的需肥规律是:育苗时，氮、磷、钾的比例为1:2:2，育出的壮苗可提早开花结果，提高结果率。在培育壮苗的基础上，大多带花移栽定植。缓苗后生长缓慢，第一穗花陆 续开花、坐果，此时营养生长和生殖生长同时进行，所需养分逐渐增加。当进入结果期后，吸肥量急剧增加。当第一穗果采收，第二穗果膨大，第三穗果形成时，番茄达到需肥高峰期(见下表)。定植后1月内吸肥量仅占总吸收量的10%,13%，其中钾的增加量最低。在此后20d里，吸钾量猛增，其次是磷。结果盛期，养分吸收量达最大值，此期吸肥量占总吸收量的50%,80%。此后养分吸收量逐渐减少，说明植株衰老，根系吸收能力降低。由此可知，生长后期叶面追肥的重要性。 3、番茄施肥原理 由番茄需肥的动态可知，幼苗期需肥量虽少，但需全面供应氮、磷、钾等养分，促进根茎叶生长和花芽分化。由于氮、磷对花芽分化影响较大，特别是磷的影响最大，因此，幼苗期，应以氮肥为主，并注意配施磷肥，可促进叶面积扩展和花芽分化。而第一穗果的盛花期，应逐渐增加氮、钾营养。结果盛期，在充分供氮钾的基础上，必须增加磷素营养，尤其棚室栽培，更应注意磷钾的供应，同时还应增施CO2气肥，钙、镁、硼、硫、铁等中量元素和微量元素肥料的配合施用，不仅能提高产量，还会改善其品质，增加商品率。 番茄在生育全过程中，协调叶果关系，促进库源平衡，是高产的关键所在。早熟品种一般长势弱，结果能力强，如挂果过早，就会造成同化产物集中于果实，茎叶生长停止，生殖生长牵制营养生长，结果上市虽早，但产量低。因此，要适当推迟挂果(用激素作为调节手段)，控制第一花序的结果数。晚熟品种一般长势较强，但结果能力差。如果水、肥促进过了头，挂果过迟，就会造成同化物集中用于新叶形成，开花结果推迟，易徒长诱发病毒病，产量降低。因此，要适当控制水肥，激素处理和摘心打顶，调整营养合理分配，促进叶片生长健壮，提高光合强度，加大果实膨大，并及时摘除畸形果，以免徒耗养分。 综上所述，在施肥技术上形成重施以优质有机肥作基肥为主的平衡施肥体系。基肥的作用不仅能改善土壤结构，为番茄生长创造良好生态环境，更重要的是缓慢有效地补充土壤中氮、磷、钾和微量元素。定植缓苗后到第一、二穗果膨大前所需的养分，基本全靠土壤和基肥养分供应。若基肥不足而土壤肥力又较低时，可在定植缓苗后施少量氮肥促进茎叶生长。 一般第一次追肥在第一穗果开始膨大至核桃大时，并以氮肥为主，以加快第一穗果膨大生长。第二次追肥是在第一穗果即将采收，第二穗果膨大至核桃大时，也是以氮肥为主，适量配施磷、钾肥。第三次追肥在第二穗果采收后，以充分腐熟有机肥液为主，配施适量磷、钾肥。 此外，在番茄整个生长期，可根据土壤、肥力高低、气候条件、植株生长情况，进行多次根外追肥，多以速效性磷、钾、钙、硼、锌等肥料为主。同时应适时补充CO2气肥，也是增强光合强度，提高产量的有效措施。 4、番茄营养失调的病害 番茄具有耐肥特性。由于生长期长，因此，需从土壤中吸收大量多种营养元素。不同品种各生育所需营养元素的种类、数量和比例各异。某种营养元素的缺乏或过量，均会出现不良症状，甚至造成绝产。保护地栽培番茄，采取配方施肥是获得高产的关键。 氮素可促进番茄茎叶生长，叶色增绿，有利于蛋白质的合成。幼苗期缺氮时，植株生长缓慢，花芽分化少，茎细叶小，叶片薄而叶色淡绿，营养生长受抑制。开花结果期缺氮时，根系发育不良，易落花落果，畸形果多，下部功能叶片易黄化脱落，植株早衰，结果期缩短。若氮肥过量，育苗期易形成徒长苗;开花结果期，茎叶徒长，叶大而叶色淡，顶端幼叶黄化，茎异常，造成结果不良，易出现空洞果和脐腐果，同时，严重影响对钙、硼的吸收。 磷能促进幼苗根系发育，花芽分化，提早开花结果，改善品质。番茄对磷的吸收虽不多，但对根系生长，果实发育和花芽分化均有良好作用。番茄对磷最敏感。幼苗缺磷严重时，生长受阻，茎细弱而呈紫红色，叶片小而硬，叶背面呈紫红色;不能进行花芽分化，严重影响后期产量的形成。开花结果期缺磷时，不仅影响产量，还会降低果实的品质。氮、磷过多易 出现畸形果。 钾可增强番茄的抗性，促进果实发育，提高品质。开花结果期土壤干旱易出现缺钾病害，叶脉间失绿，进而发黄，呈花斑叶，严重时叶缘焦枯向下卷曲。褐斑沿脉间向内发展，叶表皮组织失水皱缩，叶面拱起或凹下，逐渐焦枯脱落。植株易早衰。多氮、缺钾、高湿易诱发筋腐果、空洞果。 氮、钾肥用量过大，土壤干旱，抑制植株对钙、硼的吸收，脐腐果实增加，严重影响产量和质量。 番茄生长期缺素症识别 ?番茄一生分为:发芽期、幼苗期、开花结果期。前期量养分吸量很小，到盛果期养分吸收量可占总量的70,,80,。 ?番茄缺氮，会造成植株瘦弱，叶色发淡、呈淡绿色或黄色。叶片小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色，主茎变硬呈深紫色，果穗少，植株易感染灰霉病和疫病。 ?苗期缺磷，叶片背面呈淡紫色，叶脉最初出现部分浅紫色的小斑点，随后扩张。主茎细长，茎变为红色，叶片窄小，后期出现卷曲，结实晚，果实小。 ?缺钾，幼叶卷曲，老叶最初呈灰绿色，然后叶缘呈黄绿色，直至干枯。有时叶脉失绿和坏死，甚至扩大到新叶。落果、裂果多，晚熟。果实品质差。 ?缺钙，上部叶片褪绿变黄，叶缘较重，逐渐坏死变成褐色。幼叶较小，畸形卷缩，易变紫褐色而枯死。果实顶腐，在果实顶端出现圆形腐烂斑块，呈水渍状，黑褐色，称为脐腐病。 ?缺镁，下部叶片失绿，叶脉及叶脉附近保持绿色，形成黄绿斑叶，严重时叶片有些僵死，叶缘上卷，叶缘间黄斑连成带状，并出现坏死点。老叶枯死，全叶变黄。 ?缺铁，叶片基部先黄花，呈金黄色，并向叶顶发展，叶前缘可见残留绿色，叶柄紫色。 ?缺硼，幼叶叶尖黄花，叶片变形。严重时，坐果少，果实起皱，出现木质化斑点，成熟不一致。 注:由于作物生长的影响因素较多，有时候也会因为一种肥料用量过大，而导致另一种肥料的利用率降低，出现缺素症。最好施肥前先测土，再根据土壤养分含量确定合理的施肥量。 番茄栽培技术要点 一、番茄生物学特性及主要栽培模式 (一)生物学特性 番茄属于喜温性植物，要想生长发育好，必须满足其对温度的要求。发芽最佳温度为25,30?。幼苗期适温:白天20?,25?，晚上为12?,15?，花芽分化需要的温度宜在12?以上，温度在8?以下会影响花芽分化而产生畸形花，从而形成畸形果。开花坐果期:白天20?,30?，晚上15?,20?，低于15?或高于35?都不利于花器的正常发育或结实。结果期:白天为25?,28?，晚上15?,20?，温度低果实生长缓慢，温度过高，果实着色不良。 光照:番茄为喜光植物，光饱和点为7万勒克斯，一般应保持3,3.5万勒克斯的光照强度，至少应保持1万勒克斯才能维持正常生长发育。冬春季节栽培应采用透光性好的耐候功能膜，保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，尽量增加光照强度和时间。 湿度:番茄要求土壤的相对湿度为65,,85,，适宜的空气湿度为45,,65,。 (二)栽培模式 1、春早熟栽培 确定定植期的3个因素:第一是大棚现有设施能否满足番茄最低生长发育温度;第二是大棚内的最早搭架期，即揭掉小拱棚后保证大棚内番茄不受冻害;第三是消费习惯及市场行情。定植期确定后，就可以确定播种期进行育苗了。 无锡地区番茄春早熟栽培采取冷床育苗的一般10月底、11月上旬播种育苗， 1月下旬至2月上旬定植于大棚中的小拱棚中，并覆盖地膜， 4月中下旬开始采收。 2、春番茄露地栽培 1月中旬大棚电热温床内播种育苗， 3月25,30日定植，覆盖地膜， 5月下旬开始采收至7月下旬结束。 3、秋冬延后栽培 夏季(7月中旬)播种育苗， 9月上中旬定植， 10月中旬开始覆盖塑料薄膜进行提温保温的栽培方式。一般于11月中旬开始收获，可延期供应到元旦或春节。 二、栽培技术要点 (一)品种选择 合作粉红番茄。特点:早中熟型，自封顶，生长势旺盛，抗病强，大果型，春秋二季能栽培，秋季栽培更佳。特性:株高80厘米至100厘米， 6至7片叶着生第一花序，同时在第一花序的上部隔二片叶着生第二花序，在第一花序的下边叶片中长腋芽成为新的生长点 (转头现象)后以同样的生长方式向上发展。该组合的侧枝少，管理容易，是大棚密植栽培理想品种。 超大果粉红番茄。特点:中早熟，高封顶。抗病性、抗逆性强、大果型。大棚生产及露地栽培栽培理想品种。特性:株高100厘米至120厘米， 7片叶簇生第一花序，以每隔3片叶簇生花序，具有侧枝少，管理容易，生长势旺盛，采收期较长等优点。 合作918番茄，中熟，无限生长型、具有较强的抗逆和抗病性，大果型。优良栽培条件下，果重30克以上，果实粉红鲜艳、高圆球型、果肉厚、品味好、商品性佳、耐贮藏和运输，是保护地生产的理想番茄品种。 金棚一号，在较低温度下座果率高，果实膨大快。春季大棚栽培，从开花至采收约需50天，比L402、毛粉802早10-15天上市，前期产量比其高30%-50%，总产高10%左右。3穗摘心，可作低架品种栽培。 中杂9号番茄。特征特性:植株无限生长类型，生长势强，叶量适中。中熟。果实粉红色，圆形，单果重160-200克。坐果率高，基本无畸形果和裂果，高抗病毒病和枯萎病，抗番茄叶霉病。丰产性好，亩产可达5000-7500公斤。 中蔬5号，中熟品种。特征特性:植株无限生长类型，生长势和抗病性强，抗病毒病。坐果率高，每穗5-7个果，果实较大，单果重200克左右，果形圆正，果实粉红，果肉厚，风味好，品质佳，甜酸适中，畸形果和裂果率低。产量高，露地种植亩产可达5000-7000公斤。适应性强，为露地栽培品种，也可在保护地种植。 1、 春早熟栽培 春早熟栽培通常采用早熟或极早熟品种，也有采用中熟品种，因在考虑品种早熟性的同时要保持一定的生长势，因此应以中早熟品种为主。同时由于早春气温较低，低温寡照，应选择耐低温、抗病、高产优质的品种。品种选择如金棚一号，合作918。 2、 春番茄露地栽培 该栽培模式苗期处于早春，注意保温，结果期环境条件比较适宜，应选用生长势健壮，抗病、丰产的中熟品种。品种选择如合作908、中蔬5号。 3、 秋冬延后栽 该栽培模式苗期处于炎夏季节，结果期则处于温度日趋下降和光照日趋缩短的秋冬季节。应选择适应性强、抗病、耐热、丰产、优质的自封顶类型早熟品种。如使用使用抗病性强的中晚熟品种，应适当早播种。品种选择如合作906。 (二)整地作畦、铺设地膜 在选择好的地块上施足基肥，均匀撒施后及时翻地，按要求做畦，耙碎整平后覆盖地膜，一般做成高窄畦，毛畦120cm(连沟)，畦宽70cm，沟宽50cm，每畦定植两行，株距控制在25,30cm左右。覆盖地膜前畦面要平整细碎、无大土块，然后拍平盖膜，盖膜要求密封、严实、平整，宜整棚覆盖，盖膜后开好定植孔，定植时注意不要将番茄苗护根营养土碰碎，且与周围土壤没有空隙，定植后将周围薄膜压实。 (三)植株调整 插架或吊蔓:番茄植株高30cm以上用细竹插架或用尼龙绳吊蔓。插架采用 “人字形”或 “四角架”，绑蔓时每2,3叶绑一道，使茎杆与架子成 “8”字形，防止因摩擦损伤植株。 整枝:番茄的整枝方法主要有三种，单秆整枝、双秆整枝和一秆半整枝，根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。1、单秆整枝即只留主秆，将所有侧枝摘除，这种方法适于早熟密植和无限生长类型的品种; 2、双秆整枝，即除主秆外，再留紧靠第一花序下部的一根强侧枝，其余侧枝全部摘除，此法适合早熟栽培及中早熟品种; 3、一秆半整枝，又称改良型单秆整枝，即先采用双秆整枝，等侧枝生2,3个花序后摘心，此法适合自封顶类型品种。 打杈:打杈不宜过早，否则会影响根系生长，以6,7cm时打杈较合适，在晴好天气上午进行，棚内湿度不能过大，避免病菌侵入伤口，一般不选择下午进行，避免伤口不愈合。 摘心、打底叶:当最上目标果穗开花时，留二片叶掐心，保留其上的侧枝。第一穗果绿熟期后，摘除其下全部叶片，及时摘除枯黄有病斑的叶子和老叶。 (四)保果疏果 保果:在不适宜番茄坐果的季节，尤其早熟栽培中，环境条件不适宜，应使用番茄灵(防落素)等植物生长调节剂处理花穗。在灰霉病多发地区，应在溶液中加入速克灵等药剂防病。 注意事项: 1、 浓度，防落素早期低温35,40ppm，高温时30,35ppm; 2、 使用时间:每穗花2,3朵时使用; 3、 点花时间:上午10点之前，下午3点之后; 4、 即配即用。 使用方法:喷花，将配好的药液放在小喷壶中，左手夹住花序，右手喷药，只能喷一次(使用防落素的方法)。 疏果:除樱桃番茄外，为保障产品质量应适当疏果，大果型品种每穗选留3-4果;中果型品种每穗留4-6果。 (五)肥水管理 总体原则:浇水要适量，根据植株长相、天气、栽培方式掌握，尽量避免空气湿度过大。定植后及时浇水， 3,5天后浇缓苗水。土壤相对湿度冬春季节保持60-70, 。结果之前营养生长期适当控制水分，防止徒长或僵苗。第二盘花开始坐果时浇灌果水，盛果期需水量更大。 初果期，在第一盘果膨大中期，结合浇水施入尿素、磷酸二氢钾水液追肥一次。盛果期，结合浇水施入尿素、磷酸二氢钾水液2,3次，每5,7天一次，或有机肥水液2次，每7天一次。 (六)通风管理 以自然通风为主，主要采用扒缝法，即在棚膜和裙边搭盖处扒开即为通风口。开口大小根据作物生长的需要和棚内温度确定。不同生长阶段通风要求，生长前期 “晚开早盖”，生长后期 “早开晚盖”;开口由小到大，先开背风侧，后开顺风侧;有大小棚的，可采取先开大棚关小棚——开大棚关小棚——全开的顺序，总之在满足温度条件的前提下尽可能通风，降低棚内湿度，减轻病害发生。 二、番茄品种介绍 适合露地栽培的番茄品种 与保护地番茄栽培相比，露地番茄往往病害较重。因此对品种的抗病性要求较高。另外，为提高经济效益，一般选用生长势强、产量高、果实商品性好的中熟品种。 (1)中杂9号中国农科院蔬菜花卉研究所育成的中早熟一代杂种。植株无限生长类型，生长势强、叶量适中，8,9节着生第1花序。果实高圆形，粉红色，单果重180,200克，果面光滑，果脐，果肉厚，商品性好，座果率高。高抗烟草花叶病毒，耐黄瓜花叶病毒。抗叶霉病。一般667平方米产量4000,5000公斤。 (2)佳粉15属中早熟品种，坐果率高。无限生长型，植株生长势强。普通形叶，色浓绿。第8,9节现蕾，花序间隔3片叶。果形扁圆形，有浅绿色果肩，成熟果粉红色，单果重200克。果实大小均匀。抗叶霉病和烟草花叶病毒，耐黄瓜花叶病毒，对高温适应性强。一般667平方米产量4500公斤，最高可达6000公斤。 (3)毛粉802植株属无限生长类型，生长势强。50,的植株有长而密的白色茸毛，50,为普通植株。第一花序着生于9,10节。结果集中。果实大而圆，粉红色，有绿色果肩，脐小，皮厚，不易裂果，平均单果重 200g。维生素C 含量高，品质佳，风味好，丰产潜力大。抗烟草花叶病毒病，耐黄瓜花叶病毒病和早疫病。667平方米产量 5000kg左右。 (4)牛奶黄中、晚熟，无限生长类型，生长势强，为地方品种。主茎第7,8节着生第1花序。果实长圆形，淡黄色，平均单果重60克左右，果实较软，风味佳。抗逆、抗病虫能力强。多用于夏、秋季栽培。一般667平方米产量2500公斤左右。 番茄大棚栽培的品种 南方冬春季正处于低温阴雨，光照不足，易产生植株徒长，坐果率低。番茄在大棚栽培时应选用耐低温、弱光、高湿的品种。 (1)浙杂3号。浙江省农科院园艺研究所育成。有限生长型杂交一代早熟品种。株高50-70厘米。平均单果重180克，果面光滑，甜酸适中，风味好。抗病毒病、耐早疫病。 (2)浙杂7号。浙江省农科院园艺研究所育成。有限生长型杂交一代早熟品种。株高70-80厘米，平均单果重170克。抗病毒病，可做无支架栽培。 (3)早丰。西安市农科所育成。植株自封顶生长型，早熟品种。株高60-70厘米，叶色深绿。主秆6-7节着生第1花序，3序果自行封顶，长势较强。果实大而圆整，果面光滑，脐小，红色，品质佳。单果重150-200克。耐寒性较强，抗烟草花叶病毒病。 (4)早魁。属有限生长型，株高55-65厘米，开展度50厘米左右，生长势中等，植株紧凑，适于密植;主茎第6-7叶上方着生第1花序，主茎2-3台果封顶，结果多。果实中等大小，平均单果重150克左右。果面光滑圆整，大红色。味酸甜适度，品质中上。较耐寒， 果实膨大着色快，成熟集中，前期产量高，为极早熟品种。抗烟草病毒病，适于春季覆盖早熟栽培。 (5)浙杂805。浙江省农科院园艺研究所育成。早熟品种。果实为扁圆形、圆整、鲜红色，果面光滑。耐贮运，商品性好。平均单果重150克。酸甜适中。高抗烟草病毒病，耐热性强。适应春秋两季栽培，既可鲜食，又可加工。 (6)粤星。广东省农科院育成的一代杂种。中抗青枯病和抗烟草病毒病，耐热，较耐湿，适合热带、亚热带地区春夏秋及山区夏季反季节栽培。早熟，从定植至始收78-82天。青果微绿肩，熟果鲜红有光泽。果椭圆形，平均单果重80-100克。夏秋季畸形果少，抗裂性强。果实厚实耐压，水分少耐贮运，风味良好，是市销的优良品种。 (7)小可爱。引自台湾的优良樱桃番茄品种。早中生，株型高，生长强健。果圆球形，属小型果，果重约25-35克。果色鲜红，甜度高，汁多味美。抗病力强，产量高，每株可续果200粒以上。 (8)圣女。台湾农友种苗公司的优良樱桃番茄品种。植株高大，叶片较疏。抗病毒病(TMV)，抗萎凋病、叶斑病、晚疫病。耐热，早生。复花序，一花穗最高可结果60个左右，双秆整枝时1株可结500果以上。果实呈长椭圆形，果色鲜红。果重14克左右，糖度可达9.8度，风味优美，果肉多，脆嫩，种子少。不易裂果，耐贮运。 三、种子处理及育苗技术 番茄种子的选择标准及处理方法 1( 种子的选择 要根据生长季节、栽培方式、市场需求选择合适的番茄品种。优良的番茄品种应具有抗病、丰产、优质等特点。同时还要检查种子的成熟度、饱满度、机械损伤度、发芽率及发芽势等项指标。合格的番茄种子其种子净度应高于98%，种子色泽纯正、无霉变，纯度高于95%，发芽率高于88%，水分含量低于8%，为此选购种子应到信誉较高的科研单位或种子部门购种，严防购得假冒劣种子造成经济损失。 种子千粒重是种子饱满度的主要标志，若千粒重低于下限数字则不宜在生产上使用。一般大果型番茄种子的千粒重在3.2克左右。 为了提高番茄种子在生产利用的年限，应在种子贮藏过程中，尽量创造良好的条件，延长种子寿命。种子贮藏时，要使种子充分干燥，贮藏库的空气相对湿度尽量降低，温度一般在5?以下。一般番茄种子的寿命3,6年，在生产上利用年限2,3年。 2( 种子处理 播前种子处理，可减少番茄种子带菌，提高种子活力，促使出苗整齐一致，增强幼苗抗性。 (1) 浸种 是使番茄种子在有利于吸水的温度条件下，在短时间内吸足从种子萌动到出苗所需的水量。浸种容器可用干净的瓦盆、瓷盆或塑料盆，不要用金属或带油污的容器。浸种方法通常采用22,28?干净的清水浸泡番茄种子。水要浸没种子，不断搅动，把浮在水面上的瘪籽去掉，用手搓洗种子，去掉沾在种子上的果肉、果皮和粘液等，然后再换清洁的同等温度的温水浸泡6,8小时，可使种子充分吸水。这种浸种方法简便安全，但对种子没有消毒杀菌作用。近年来随着栽培技术的不断提高，常采用以下方法处理种子: 微量元素处理 具体做法是首先按一定比例配制多种微量元素的溶液。其配方为冷开水5000千克，加硫酸铜2克，硼酸2克，硫酸锌2克，硫酸锰1.5克，硫酸铵0.1克。然后将番茄种子用纱布包好，浸入此溶液中24小时后取出，稍荫干后再浸12小时。可促进番茄早熟，提高产量。 赤霉素处理 用5%,10%的赤霉素溶液浸种可促进发芽和秧苗生长，但浓度不能过高，否则会引起秧苗徒长。 此外，还可用1%的碳酸氢钠溶液浸种24小时，能促进植株发育，促进早熟。 (2) 种子消毒 番茄种子传播的病害较多，如猝倒病、叶霉病、病毒病、早疫病、枯萎病、斑枯病、溃疡病等，因此，在播种前必须对种子进行消毒处理。种子消毒的方法很多，可根据当地条件任选一种。 温汤浸种 将番茄种子在凉水中浸包10分钟，然后放入50?的热水中，不断快速地搅动，使种子受热均匀，并随时补充热水，用棒状温度计测水温，使水温稳定在 50,52?，20,30分钟后捞出放在凉水中散去余热，然后浸种在25,30?的温水中4,6小时。此法简便，成本低，杀菌力强，是常用的消毒方法。 高温处理 将干燥种子放入70?恒温箱中，处理72小时，然后再浸种、催芽、播种，对番茄病毒病有一定防治效果。 药剂浸种 将种子用杀菌药剂处理，消毒种子表面附着的病原菌。主要的常用药剂有: A(福尔马林 先将种子放入清水中浸泡4,5小时后，再放入1%福尔马林溶液中(即40%甲醛溶液1份兑水99份)，浸泡15,20分钟后取出用湿布包好，放在密闭容器中闷2,3小时，熏蒸消毒，然后再用清水反复冲洗干净。可以减轻和控制番茄早疫病和枯萎病。 B(抗枯宁 用每支(2毫升)抗枯宁加水10,15千克，浸种4,5小时，然后将种子用清水反复洗净，稍晾干，对枯萎病等有防治效果。 C(高锰酸钾 先将种子于40?温水中浸泡3,4小时，然后放入1%高锰酸钾溶液中泡10,15分钟，利用强氧化作用杀死种子表面病菌。将种子取出后用清水冲洗干净，可减轻溃疡病和烟草花叶病毒病的危害。 D(瑞多霉 用25%瑞多霉1000倍液消毒可防止种子表面带有晚疫病、绵腐病病菌。 E(盐酸 用0.5%稀盐酸溶液浸种3小时，能消灭附着生种子表面的病菌。 F(药剂拌种 用70%敌克松粉剂拌种，用药量为种子重量的0.3%;用50%的二氯萘酰可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的0.2%，对防止番茄苗期立枯病有显著作用。拌种时所用药量应精确，与种子混拌应均匀，拌种的种子要干燥，操作人员应戴上口罩和手套，确保安全。 (3) 催芽 种子浸种消毒后，为促使幼胚迅速发育而催芽。在催芽过程中，要提供适宜的温度、水分和空气环境。番茄种子催芽的适宜温度为25,30?，相对湿度为 90%以上。在催芽过程中，应经常检查和翻动种子，每天要按时用30?左右的温水冲洗种子1,2次，甩干种子表面水分或稍晾后继续催芽，以便保持湿度，更换空气，促使所有种子发芽均匀。在适宜的条件下，经2,3天番茄种子即可发芽，常用的催芽方法有以下几种: 瓦盆催芽法 将浸种消毒后的种子洗净，用干净的湿纱布包好，放入垫有稻秸的瓦盆里，以免底部积水而霉烂种子，上面盖上潮湿的麻袋或毛巾，以保持湿度，然后把瓦盆放在压火道、热坑头 或催芽箱内催芽。 掺沙催芽法 将浸种消毒后洗干净的种子与洗干净的河沙按1:1.5的比例拌匀，装入瓦盆内，盖上湿沙或湿布，然后放在适温处催芽。 电热控温催芽法 通过在催芽箱内安装电子控温仪控制温度，并保持适宜的空气湿度。 对催芽温度的掌握，开始要稍低，以后逐渐增高，当胚根将要突破种皮时再降低(降至20,24?)，促使胚根粗壮。当70%左右的种子胚根露白时，应将种子用湿毛巾包好放入冰箱内，温度在5?左右并保持适宜的湿度，待条件良好时，再行播种。 番茄培育适龄壮苗 由于番茄幼苗的生长发育速度较快，故在苗期要创造适宜的环境条件;使根茎叶的正常生长和花芽分化协调进行，以培育出适龄的健壮秧苗。番茄适龄优质壮苗的标准为:茎较粗，节间短，叶大而厚，颜色深绿，根系发达，侧根多，初显花蕾。在培育壮苗中，要抓好以下工作。 一、苗床地的选择 培育番茄苗要选择排水良好，土层较厚，土质肥沃，有机质含量较高，pH中性左右，近二年未种过茄果类的地块来进行育苗。其地貌条件应根据不同季节区别对待。晚秋培育反季节栽培的苗，应选择四周有挡风物的高地或坐北朝南，有一定坡度的台阶地。而在冬季育苗，因正是干旱少雨季节，可选择地势平坦的地，尤以水稻地为佳。春季育苗应选择四周空旷的地块，以加强光照，夏季最好是选择山地育苗。 番茄苗床地要尽可能早翻土，并撒石灰调节酸碱度。番茄苗床的规格，一般长10米，宽1.5米。 二、培养土的配制 1、优质培养土应具备条件 培育番茄苗的优质培养土必须有良好的物理结构。富含足够的营养成份，且要求化学性质(主要指土壤酸碱度)相对稳定。试验测定表明:培养土的容重应在0.5-0.7之间，总孔隙度为70%-80%，pH值以中性略偏碱为宜。 2、培养土的组成及配比 根据以上要求，生产上常用的育苗基质有肥沃园土、堆厩肥、栏粪、猪牛粪渣、炭化谷壳、草炭等。园土是培养土的主要成份，应占到30%-50%;为防止土壤传染病害，不要选择近两年种过茄科的蔬菜园土，最好选择生姜，豆类或葱蒜土以及肥沃的稻田土;园土掘取后要充分烤晒、打碎、过筛，并保持干燥状态备用。有机肥料如猪牛粪，堆厩肥等，是主要的营养源，应占培养土20-%-30%。这些有机肥一定要提前收集，并进行避雨堆沤，使之充分腐烂发酵。炭化谷壳或草木灰能增加培养土的钾含量，使其疏松透气，并提高pH值，其含量也可占培养土的20%-30%。 根据作者的试验研究:培育番茄苗的培养土可采用2/4园土、1/4猪粪渣和1/4炭化谷壳(体积比)配制而成。此外，还可加少量过磷酸钙;必要时加适量石灰调节酸碱度。 3、培养土的消毒 常用的方法有福尔马林(40%甲醛)消毒。一般1000公斤培养土，用福尔马林药液200-300毫升(即0.2-0.3公斤)。加水25-30公斤，喷洒后充分拌匀推置。并覆上一层塑料薄膜闷闭2-3天。揭膜6-7天待药气散尽即可使用。 4、培养土的使用 作苗床后，在播种前一个星期即可铺设培养土，厚度为6-8厘米，每10平方米苗床需培养土12-14担。要求厚度均匀一致，床面平整，播种后的盖籽土也要求用这种培养土。 三、种子处理与播种 1、播种期的确定 番茄播种期的确定必须考虑其对环境条件的要求、品种的适应性以及商品需要的供应期等，就前二个条件而言，番茄在海南等北运瓜菜产区，多数品种在秋、冬、春季均能播种;如果是耐热性很强的品种，也可在夏季播种。但从市场需要考虑，仍以冬春反季节栽培为主，其适宜播种期为9-11月。如果是春夏栽培以本地市场销售为主，则以12月、元月为最佳播种期。 2、种子处理 番茄的种子处理，同其它茄果类蔬菜一样，主要是浸种和催芽。 (1)浸种:浸种的方法很多，番茄主要采取温汤浸种和药液浸种。 温汤浸种的方法是:将种子盛在纱布袋中，先置入常温水中浸15分钟，再转入55?左右的半开水中浸15分钟，且不断搅动和及时补充热水使水温维持所需温度，随后让水温逐渐下降或转入30?的温水中继续浸泡4-5小时，最后洗净附于种皮上的粘质。 药液浸种应有针对性地为预防某种病害而选取相应的药剂。如果是防治番茄早疫病，先用温清水浸种3-4小时，再浸入40%福尔马林100倍液中，20分钟后捞出并密闭2-3小时，最后用清水冲洗干净。防治番茄病毒病，同样选用清水浸3-4小时，转入10%磷酸三钠或2%氢氧化钠水溶液，经20分钟取出，用清水冲洗数遍，至pH试纸检验为中性时即可。 (2)催芽:催芽可根据种子量的多少在催芽箱，恒温催芽箱和其它简易催芽器具中进行。催芽过程中，关键是控制温度，其次是调节湿度和进行换气，番茄种子催芽的温度为22-23?，在此范围内实行变温催芽更有利于出苗齐而壮。为保证氧气和适宜的水分，应每隔6小时左右翻动一次，并根据干湿程度补充一些水分，必要时可进行冲洗，以清除种子表面上的粘质。在这样的催芽条件下，番茄种子经2-3天即可完成催芽。 3、播种 番茄主要采取直接播种法。播种前半天或一天要将苗床浇透，使水分下渗10厘米左右。即除渗透培养土外，苗床本土还要下渗2-4厘米。播种时应将湿润种子拌些干细土，并采取来回撒播，即可播得均匀。播种量以干种子计算，每10平方米苗床播50-75克，可满足2-3亩大田之用。播种后要撒一薄层盖籽培养土，并及时覆盖塑料膜或遮阳网。 四、苗床管理 番茄同其它茄果类蔬菜一样，如果采取一次成苗，也可在苗床生长期间划分为四个时间，即出苗期，破心期，旺盛生长期和炼苗期。 1、出苗期的管理 从播种到子叶微展即为出苗期，约需3天，主要是为了促进苗快而整齐，必须维持较高的湿度和控制较高的温度。温度控制以22-24?为适，白天可升至25-26?，夜间可降至20?左右。为保持土壤湿润，在床温不过高的情况下，一般不宜揭除覆盖物。 2、破心期的管理 从子叶微展到第一片真叶展出即为破心期，约4天左右。为了在定时期不形成高脚苗并促进先长根，主要采取控的措施。首先在确保秧苗不受冻的情况下，尽可能多见阳光。其次，是适当降低温度，白天控制16-18?，夜间12-14?。其三是控制浇水，降低床土温度。此外，遇秧苗拥挤时应用时间苗。 3、旺盛生长期 幼苗破心后即生长加快进行旺盛生长期。为了使营养生长与生殖生长协调进行，应采取 促控结合的管理措施。主要是提供适宜的温度、较强的光照、充足的水分和养分。 ?控制昼夜气温为20-24?/14-15?;昼/夜地温为16-18?/12-14?。 ?在保证以上温度的前提下，一般不需覆盖，以利于通风见光。 ?保证水分和养分供应，一般在正常的晴朗天气，应每隔一天喷水一次，以维持床土湿润;即使在低温阴雨天气，也应每隔2-3天左右喷水一次，以维持床上呈半干半湿状态,在床土缺肥的情况下，可结合浇水喷2-3次营养液，营养液应注意N、P、K三要素的配合，三者的总浓度不要超过0.2%。这里介绍一个营养液配方供参考应用。即尿素50克、硫酸钾80克、磷酸二氢钾50克，加水100公斤，溶液浓度为0.18%。还可以采用NPK专用复合肥配制。 ?遇秧苗徒长时，可喷施50ppm多效唑或采取松土断根等措施。 4、炼苗期的管理 定植前3-4天即可进行炼苗期。主要是采取控的措施，包括控湿降温，揭除覆盖物等。必要进可使床土露白或有意松土断根。 番茄苗床管理:苗形障碍诊断 (1)籽苗期 子叶宽大，平展，绿色胚轴高度不超过3厘米为正常苗，说明苗床昼夜温差和水分条件均合适;子叶窄小，淡绿色，胚轴高3厘米以上为徒长苗，是由夜高温、高湿引起的;子叶短窄，深绿色，胚轴很矮，表示籽苗生长受抑制，是苗床低温、干旱所引起的生长障碍;清晨叶子上挺(子叶夹角变小)，说明夜间温度偏高;如果子叶在清晨表现水渍状，表示籽苗受了低温冷害，应适当喷水，缓慢升温加以补救。 (2)小苗期 子叶和真叶均较宽大，叶较厚，绿色，叶脉隆起，先端尖，有光泽为正常苗;子叶和第一片真叶间距及真叶间距大，真叶窄小而薄，淡绿，茎细且色淡，说明秧苗有徒长趋势，是光照不足、夜温高和湿度大引起;当第一二片真叶过小时，第一花序将推迟分化，花数也少，真叶小，色深绿，无光泽，表示秧苗生长受抑制，往往是由于苗床干旱、土温低、夜间温度低引起。 (3)定植前的成苗期 主要是诊断成苗过程中秧苗的生态表现和区别壮苗、徒长苗、老化苗，及时采取措施，促成壮苗。 秧苗的生态表现，秧苗三四片真叶以后，如果真叶深绿衬紫色，叶背和茎呈暗紫色，展叶缓慢，表示夜温偏低，应适当提温，否则，叶芽分化不正常，将来畸形果率高;秧苗从上位真叶到下位真叶的叶色逐渐变淡，说明缺氮肥，应追施氮肥;秧苗叶背和茎呈粉红色，表示缺磷肥，应当补施磷肥;秧苗有2片以上心叶有一半以上面积呈黄绿色，表示高温、多湿，将要徒长，应适当降低温度，不浇水，秧苗生长保持一二片心叶淡绿色为正常，说明环境调节合理。 (4)适龄壮苗与劣苗 定植前秧苗高20厘米左右，茎粗0.5厘米以上，有6-8片真叶(最小叶片长2.5厘米以上)，带子叶，真叶呈手掌状，叶片肥厚，心叶绿色，大叶背面和茎基部呈紫色，节间短，茎从上到下粗度基本相同，株型长方形，根系发达，呈白色，生长协调为适龄壮苗;茎细高、柔弱、下细上粗、节间长，叶片窄而薄呈长三角形，心叶黄绿色，大呈淡绿色，株型呈倒三角形，苗期光照不足，高温、多湿，特别是夜温高时易形成徒长苗;老化苗茎上细下粗，缺少弹性，节间短，叶小而无光泽，叶色暗绿，根系发育不良，秧苗生长矮小，夜温偏低时间太长、长期干旱或者育苗期过长、多次分苗伤害，均易形成老化苗。 番茄苗床土配制要点 1(床土无病虫害:配制床土须选用没有病害感染、没有害虫成虫卵的土壤。番茄在育苗中最易感染猝倒病和立枯病，主要害虫是蝼蛄和蛴螬。 2(床土质地宜疏松，排水和通气应良好:床土质地如果过于黏重，排水和通气不良，影响根系发育和生长;如果过于疏松，则在定植取苗时易使根群的土壤脱落。用手抓一把湿润的床土，若握紧成团，搓之即散，则疏松程度正合适，有利于根系的呼吸和生长。床土排水、通气的状况，决定于田土、腐殖土、沙子的配合比例，也决定于这些材料质地的粗细。因此，配制床土时，不可用过细的沙子或过细的土。播种床的床土可稍细一些，分苗床的床土可粗一些。 3(床土肥力适度:床土肥力要适度，床土贫瘠，不能使番茄苗充分生长;床土过肥，容易引起番茄苗徒长。番茄苗所需的矿质元素，比成年植株多2,3倍。床土忌偏氮而缺钾、磷，播种床的床土施足磷肥和钾肥对培养壮苗有很大作用。分苗床的床土在堆肥时适当加入磷肥和钾肥，以充分发挥肥效。 4(床土酸碱度适当:床土保持弱酸性或中性有利于番茄苗生长。 夏番茄的育苗技术及常见问题 番茄是喜温暖怕寒忌热的茄科作物，我国南北各地均有春秋番茄栽培，而夏番茄栽培却受到了地理、气候条件的限制。桂北地区山区地带以其独特的小气候条件，满足了夏番茄生长发育的需要，成为了我国夏番茄生产的重要基地。夏番茄育苗阶段正是当地雨水较多、气温骤变频繁的季节，常给夏番茄的育苗造成不可预料的影响。笔者通过总结本地多年夏番茄栽培管理经验，针对播种至移栽期间的管理和常见问题提出解决办法，供夏番茄生产者参考。 1、播种 1.1苗床制作 选地势高旷，排灌方便，土壤性状好，前茬非茄科的地块，根据拱棚或大棚的规格而定畦面规格。苗床应略高于地面，在苗床四周应开排水沟，以防苗床渍水。播种前5,7d，用40,福尔马林100倍液喷洒苗床，然后用地膜覆盖密闭4,5d后揭膜，让甲醛挥发后即可使用。 1.2营养土制备 营养土要求疏松肥沃，酸碱度6(5,7，通透性好。一般就地取材，通过填拌腐熟有机肥改良土壤性状，利用化学调节改善PH值。按土:腐熟有机肥=7:3的比例，另加0(1,的复合肥，充分混合均匀，并用40,福尔马林100倍液喷洒消毒，用塑料薄膜密闭堆制。在播前10,15d翻开过筛，调节PH值。于播种前把营养土均匀平铺到苗床上(采用营养杯育苗的，将备好的营养土装入营养杯至4,5处)，适当压实并淋足底水。 1.3种子处理 1.3.1种子消毒绝大多数病害是通过种子传播的，种子消毒在栽培管理中极为重要。其简单常用的方法有以下二种: 1)汤浸种法。用种子体积5倍的55,温水浸种，边搅拌边注入更高温度的温水，以保持水温，10,15min后让水温自然降低到25,30,继续浸种。 2)药剂浸种。先将种子用清水浸泡2,3h，使种子表面的病菌开始萌发生长，以提高药剂的杀菌效果。然后用适量的1,高锰酸钾液、10,磷酸三钠、1,硫酸铜、100倍40,福 尔马林液等药剂之一浸种10,30min，之后用凉开水冲洗干净继续浸种。 1.3.2浸种催芽 将消毒洗净后的种子继续在25,30~(2的清水中浸泡4h后，用通气性较好的纱布包好置于35?左右的环境中进行催芽，每两小时翻动种子一次以增进换气，满足种子萌发对氧气的需要，同时注意保持水分充足。至50,种子露白即可播种。较方便的办法是置于人体贴身内衣口袋中进行催芽，温度恒定且适用。 1.4播种 1.4.1撒播将催好芽的种子与适量的细沙土充分拌匀，按每平方米0(5g干种子的密度均匀撒到准备好的浇足底水的营养苗床上，然后适当镇压，使种子与苗床紧密接触。 1.4.2点播用一小木片在准备好的营养苗床上按10em的间距轻划平行线，然后用小木片醮水将催好芽的种子粘起，按0(5cm的间距逐粒置于平行划痕中。点播为精量化播种所首选。 1.4.3营养杯(盘)点播用点播的方法将种子置于杯(盘)的正中央。之后用之前制备好的营养土盖种1,1(5cm厚。充分淋足水后拱膜保温。 2、苗期管理 2.1播种至展叶期 即从播种到子叶展开这一阶段，要求床土水分充足，通气良好并有较高的温度，在苗床和营养土备制良好的条件下，重点是保温，最适温度25,28?，棚内温度超过30?H寸要揭膜降温。种子顶土时，注意淋水防止床面过干和补盖营养土以避免子叶顶壳。 2.2展叶至露心叶期 即从子叶展开到第一真叶露心这一阶段，重点是控水促进根系扩展和养分积累，降温防止“高脚”和“高脖”。一般日温15,22?，夜温12,16?为宜。 2.3露心叶至三叶期 即从第一真叶露心到三叶期，是营养生长逐渐向生殖生长过渡的阶段，管理要保证根、茎、叶的正常生长，同时又要适当控制以促进叶片发生和花芽分化同时进行。苗床的温度要适当提高，白天控制在20,25?，夜间为15,18?。 2.4移栽前 这一时段以增温、保湿为主，适当炼苗防徒长和提高抗逆力。整个苗期原则上不追施肥料，只有在出现弱苗或冻害，气温回升后适当喷施0.3,尿素或磷酸二氢钾作叶面肥，喷肥后用清水洗苗。 3、常见问题及解决办法 3.1不出苗 主要原因有: 3.1.1:种子发芽率低种子购回后应及时做好发芽率试验，杜绝芽率不合格的种子下畦。 3.1.2床土水分不足床土过干，种子得不到充足的水分，发芽中途停止。这种情况可通过及时浇水得以补救。 3.1.3床土氧气不足床土过湿而致氧气不足，长时间如此会使种子腐烂，应引起重视。出现这种情况，应检查苗床四周是否排水通畅，棚内通风降湿，或撒干燥无毒细土吸湿。 3.2出苗不齐 常规播种后3,5d种子出苗率应在60,左右，7d后应达到80,以上。若不能达到指标，视为出苗不齐。造成出苗不齐的原因很多。 3.2.1种子质量问题这种情况要靠精选种子来防止。首先，选择信誉良好的商家或公司购种;其次，浸种前将饱满度不同的种粒分类操作，播种前将露白程度不齐的种粒分区安排，方便有针对性地定向护理，力促齐苗。 3.2.2苗床环境不理想苗床高低不齐、营养土铺垫不均、覆土不匀，造成种子周围的温度、水分及氧气不一，导致出苗迟早不齐。这种情况可在苗床制作时严遵技术规程防止。营养杯育苗则可通过置换营养杯位置而轻松解决。然后针对弱势群体补给营养，如喷施0.3,尿素或磷酸二氢钾、1(8,复硝酚钠水剂6000倍液等。 3.3子叶顶壳 由于种壳不脱落夹住子叶，使子叶不能展开，妨碍子叶进行光合作用，而影响幼苗正常生长。一般出现在饱满度差的种子上，种子分级分区撒播的条件下手工摘除并不困难。饱满种子出现这种情况则是由于表土过干，种皮干燥发硬造成的，因此，出苗前保持床土湿润是防止顶壳的有效办法。 3.4僵苗 幼苗在某一时期几乎生长停止，叶色变暗或发紫，即处于僵苗状态。主要原因有: 3.4.1低温障碍气温降低时加强保温措施，如白天加盖双层膜，夜晚再加盖草帘等。 3.4.2连续阴雨遇上连续阴雨天气期间，不可以追肥来助长，这样会降低土温而适得其反，天气转晴后也不可使秧苗立即接受阳光直射，应采取遮阴的办法使其逐渐适应，两日后轻喷叶面肥以恢复生长。 3.4.3根部受害通常是根结线虫、蚜虫及螨类为害造成。发现幼苗生长缓慢时应及时检查根部，无论是上述哪一种虫害，都可用1(8,阿维菌素2000倍液浇施杀灭。 3.5死苗 有生理死苗和病虫危害死苗。 3.5.1造成生理死苗原因 1)营养土中化肥搅拌不匀造成烧苗。配制营养土时应充分拌匀肥土，防止造成此等不良后果。 2)生理脱水。常发生在气温升高后揭膜通风时，主要是由于揭膜不及时，且一次揭膜幅度过大，造成棚内温度瞬间巨变，幼苗无法适应而致。所以，在揭膜通风时，应采用循序渐进的方法，避免造成损失。 3.5.2造成死苗的病虫害 1)立枯病、猝倒病。立枯病发生后，病苗茎基部变褐，几天后病部收缩细缢，茎叶萎垂枯死;大苗发病后，病斑呈椭圆形同心轮纹及褐色丝状霉，绕茎一周后秧苗逐渐枯死。猝倒病发生在幼苗出土后真叶展开前，首先在茎基部发生水渍状暗色斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，使苗地上部因失去支撑力而倒伏。此两种病害发生后均可喷洒72(2,普力克水剂600倍液，5,7d1次，视病情1,2次用药可停止漫延。 2)小地老虎、蝼蛄。小地老虎和蝼蛄是幼苗的两大杀手，发现砍苗、食苗情况，可喷洒2(5,敌杀死浮油1500倍液，安全高效，药到虫灭。 4小结与讨论 4.1精挑优良种子，严把种子消毒关 种子的质量直接关系到种子的出苗和秧苗的生长，甚至对定植大田后的生长发育和产品产量及质量都有很大的影响„。在精选种子时，由于种子纯度一般很难从种子外形上辨别，所以，在购买种子时，必须从信誉好的种子公司或经销商处购买，而且必须注意种子包装是否以及种子包装袋的标志是否齐全。播前做好发芽率试验。同时，严格进行种子消毒是有效防治各种病害传播的重要手段。 4.2精细水肥管理和温度调控 种子在萌发过程对环境条件的要求很高，充足的水分、适宜的温度和足够的氧气是种子发芽必不可少的三个重要条件，除此之外，光、二氧化碳对种子的发芽也有影响，要满足这些条件，则需要通过通风调湿等手段配合实现。同时，了解番茄幼苗各时期的生长特性，掌 握苗期管理的中心环节，合理炼苗是提高幼苗抗逆能力的重要栽培手段。 4.3精确病虫害防治 病虫害的发生通常需要适宜的外界条件，规范栽培管理的操作过程，是防止病虫害发生的有效途径。而部分病虫害的发生又往往是不可预料的，一旦发生，则需要精确诊断，借科学的化学防治方法予以补救，以减少直接经济损失。 四、番茄移栽 番茄移栽时注意事项 秋延迟番茄又要育苗移栽，移栽前后的技术环节有哪些，怎样确保壮苗不死棵，奠定丰产的基础，这是广大菜农所关心的。这里就着重谈一下番茄移栽前后应该注意的几个问题。 一、土壤消毒防死棵:土传病害是引起番茄死棵的主要因素，土传病害有多种，其中有苗期疫病，疫霉根腐病、腐霉根腐病、镰孢菌根腐病、茎基腐病、细菌性青枯病及根结线虫病等，这些病害的病菌依靠土壤为载体，借水流传播。植株单发或并发病害引起死棵。防治这一类病害最有效的方法是进行土壤消毒。土壤消毒方法有溴甲烷、维百亩、棉隆、氰胺化钙熏蒸，可以配合高温闷棚进行。 二、移栽时幼苗与定植穴消毒要到位:在没有进行土壤消毒的情况下，防治死棵最简单有效的办法就是采用抗病品种或轮作换茬或嫁接技术，但预防病害的范围受限。近几年广泛推广穴施药剂的方法，如防治根结线虫，穴施福气多、阿维菌素产品或生物菌肥都是不错的。防治各种真菌病害，可以穴施金雷和阿米西达。防治细菌性病害可以穴施铜高尚或氢氧化铜。当移栽定植时，首先用阿米西达或阿米妙收蘸盘一次，然后用阿米西达加金雷加铜高尚喷洒穴窝，这个方法预防死棵效果良好。 三、基施肥料有讲究:亩产达到1.5万公斤水平，要有一定的基肥数量作保证。根据寿光的经验，亩施腐熟的鸡鸭粪肥10方以上，硫酸钾复合肥100公斤，二铵50公斤，生物菌肥100公斤，有条件的增施腐熟的大豆或豆饼200公斤以上。微量元素主要是撒施硼锌微肥，每亩施用各1公斤。 四、苗期防病不可少:番茄移栽定植后，主要病害有根部病害和叶部病害，根部病害如上所述，只要采用以上介绍的方法进行防治即可。叶部病害在移栽定植后，以预防为主，如晚疫病、早疫病、叶霉病、褐斑病、细菌性溃疡病，灰霉病等。笔者认为，定植后只要定期喷施阿米西达加铜高尚，12天一次，一般不会发生叶部病害的。同时，要及时防治烟粉虱、蓟马和螨虫，早用锐胜(有效成分噻虫嗪)灌根，对于预防病毒病的发生至关重要。 五、促控结合要做到:苗期正值高温强光照时期，很容易造成徒长苗。此期应以促进根系生长为主，抑制地上部生长。温差要加大，夜间温度18?~20?，白天25?~30?，可以采用遮阳网、降温剂、水帘、大通风等措施。前期要适度干旱，中耕划锄，促进根系下扎。可以采用爱多收、萘乙酸、甲壳素、生根粉配合锐胜灌根，达到防虫、防病、壮苗、生根的综合功效。 番茄露地栽培定值 一 选好地块，深耕晒垡 番茄对土壤的适应性强，除极端粘重土壤和排水不良的低洼地块之外均可种植。番茄病 害较多，不宜重茬，忌与茄子、辣椒、马铃薯等茄科作物连作。 如果年年轮作有困难。但为了使番茄高产稳产，应该尽可能做到隔三年轮作一次，或者选择春白地(即早春没有种蔬菜的地块)定植番茄。番茄最好的前茬是黄瓜、大白菜、萝卜、西瓜及葱、蒜、韭菜等作物。也可与粮食作物轮作。 早春番茄定植时，为了提高地温，最好在上年秋后把确定为明年定植番茄的地块深耕30厘米左右，经过冬季的风化晒垡，会使土壤疏松，并能消灭病虫杂草。待春季化冻后再进行平地做畦。长江流域和华南地区由于多雨、地下水位高，常采用深沟高畦栽培。 南方采用的高畦栽培，一般畦宽(含沟)为1.0,1.3米，其中沟宽为0.3,0.5米，沟深0.23,0.26米。关于畦(垄)的方向，一般认为在条件许可的条件下，以选择南北方向做畦(垄)为好，这样可以使番茄的植株与果实比较充分均匀地接受光照，从而提高作物的光合作用。 二、重施基肥，增施磷钾肥 番茄在整个生育期需要大量肥料。由于大量的营养物质不可能从以后的追肥中获得，所以必须来自于充足的基肥。基肥的种类主要是有机肥，无论哪种有机肥，都必须在施用前经过充分腐熟、捣碎。施用有机肥的种类，要根据肥料和土壤的性质进行选择，如粘重土壤应增施马粪、羊粪或鸡粪等热性肥料，而砂性土壤应多施猪粪或牛粪等冷性肥料。 施用基肥的数量和方法，各地有所不同。南方高畦栽培，多在畦中央开沟，每亩沟施优质腐熟的厩肥2000,3000公斤与草木灰200公斤，上面再盖一层河泥;定植前在高畦两侧再开定植沟，沟施或穴施优质肥200公斤或复合肥40,50公斤。 钾肥都是作为基肥施入。磷肥被土壤固定较多，为了提高肥效，最好在堆积有机肥时将磷肥掺入，如用过磷酸钙，以每亩地20,30公斤混入有机肥施用。 三、适期早定植 选择适宜的定植时间是露地春番茄获得高产的关键。番茄适宜的定植日期是根据晚霜终止时间确定，在保证幼苗不受霜害的情况下适当早定植。长江流域各地因早春温度较高，可提前至3月下旬定植。当晚霜过后，耕层5,10cm深的地温稳定在12?时即可定植。定植时应选择天气晴朗、无风、阳光充足的时间进行。 四、定植方法 (一)水稳苗定植 按照预定的行距，在定植地块上开13厘米深的沟，然后引水入沟(或用粪稀水)，趁水未完全渗下时，将番茄苗栽于沟中，等水全部渗下时再覆土封沟。早春气温低，定植期早的多采用这种定植方法。 (二)开沟栽苗定植 按预定的行距在定植地块上开10,13厘米深的沟，按一定株距用花铲将番茄栽于沟中，然后再灌水，待水渗下后再覆土封沟。这种方法操作简单、省水省工，一般大面积栽培时采用此法。 (三)平畦栽苗定植 事先整好畦，在畦内按一定株行距栽苗，等全畦栽完后才浇明水。这种方法灌水量大，容易造成土壤板结和地温降低。 (四)暗水穴栽定植 按株行距挖穴，摆苗后先用少量土盖住，接着浇水，待水下渗后封穴，把畦面弄平。这种栽苗方法用水量少，土面不板结，地温高，保墒好，但比较费工，栽植密度大时操作不便。 番茄定植时要进行选苗。应选择健壮、节间较短、带小叶、现中蕾、生长协调的秧苗。采用营养土方、草钵或纸钵的幼苗可直接栽植，采用塑料钵的，要把幼苗从塑料钵内小心取出，避免土坨松散。 秧苗定植的深浅要根据当地的气候条件、土质和幼苗的生长状况来决定。在南方，由于 多雨，宜栽浅一些，一般掌握的栽植深度以覆土盖没原来土坨为宜。徒长的苗可以顺行卧栽。 五、定植密度 合理密植要根据番茄品种的特征特性(如植株开展度、生长类型等)、栽培方式、土壤肥力及施肥的数量等因素来决定。一般早熟品种的定植密度要比晚熟品种大;株型紧凑的品种要比开展度大的品种密一些;有限生长类型比无限生长类型要密;土壤肥力差的地块比肥力水平高的土壤要密;支架栽培比无支架栽培密;矮架栽培比高架栽培密。 我国各地番茄定植密度差异很大。长江流域及华南地区采用双干整枝、高架栽培，每亩定植2000株左右;若采用单干整枝，可增加到2800,3500株。在确定合理密植的同时，要注意通风透光、方便田间操作，往往采用宽行密植，即加大行距缩小株距进行栽植，这样有利于改善群体结构，增加光合作用效能。 六、地膜覆盖 一般用0.01毫米厚的聚乙烯地膜覆盖在地面上，能够提高地温2,5?，并减少土壤水分蒸发，抑制杂草滋生，保持土壤疏松。地膜覆盖栽苗有二种方式。第一种是先铺膜后栽苗。在南方往往先在做好的高畦上铺上地膜，四周用泥土盖严，然后按株行距在地膜上挖孔栽苗，幼苗周围再用土盖严。栽苗时的开口处与地膜的四周要覆土严密，防止漏风、地膜被刮跑或杂草丛生。另一种方法是先栽苗后铺膜。 现在对地膜的使用又做了改进，将一块薄膜分期作不同用途，在栽苗以后于栽培畦的两侧用竹竿或铅丝搭成小拱棚，拱棚的高度根据地膜的宽度而定，然后在拱棚上扣上薄膜，四周用土压严绷紧，此时的地膜实为“天膜”。随着外界温度的升高，可按一定距离将地膜挖出若干个小洞，以利通风换气，若白天温度达到25?、夜间超过15?时，将薄膜放下来，按照株行距挖孔，作为地膜使用。 五、番茄嫁接 番茄嫁接有哪些优点 在保护地集中地区，长期大面积在同一地块栽培番茄，容易发生病虫害，尤其是地传病害在连作条件下容易发生。番茄只有通过嫁接才可以防止土传病虫害的发生。只有通过嫁接，才能预防番茄青枯病、枯萎病、根腐病等的发生，解决土传病害的问题。 保护地土壤消毒不仅费用高，而且费时费力。嫁接可以减少农药用量，减轻农药残留问题，也是生产无公害番茄的有效途径，另外嫁接苗的抗寒性也较强。目前耐青枯病的砧木品种有日本的BF、兴津101、PFN等、抗褐色根腐病的砧木有KNF等。 在低温环境下，不太适合嫁接作业时，以实行靠接为宜。因为砧木苗和接穗苗都带根嫁接，成活率高。如果接穗的接口割得浅，接合面短小，嫁接部位容易脱离。因此在育苗时一定要把苗的大小调整好，不要造成砧木苗与接穗苗大小和粗细相差太大。番茄具有容易发根的特性，实行靠接时，接穗苗茎的切口部位容易留下根，长大入地，使嫁接失去作用。所以砧木苗和接穗苗的茎都要长些，以使在较高的部位嫁接。嫁接成活后割断接穗苗的茎。把嫁接部位以下的部位完全割除。以后仍要注意自根的发生，如有自根发生应立即除掉。 秧苗的嫁接适宜时期是砧木苗、接穗苗都已展开3—4片真叶的时候，如果苗稍大，只要二者的生长状态基本相同，也可以嫁接，而且成活率相当高。以后的生长发育与自根苗无大差异。因此番茄实行靠接，可持续进行很长时间。砧木苗、接穗苗全挖出来时，要全根挖出，嫁接时不必担心萎蔫，但高温条件下需要注意防止干燥并及时给嫁接苗遮荫。 嫁接时先把接穗苗在不持刀的一只手的手掌上，生长点朝向指尖，斜着捏住靠芽一片真 叶的上部，用刀片按45度角向上割;深度占茎粗1/3—1/2处做成接口。砧木苗3片真叶，把生长点去掉。留下的3片真叶，嫁接苗成活以前保留，嫁接苗成活后去掉。把砧木的生长点去掉一部分，便可识别接穗苗与嫁接苗。否则容易弄错，造成嫁接失败。去掉生长点的砧木，根朝向指尖放在手掌上，用刀在第一片真叶的下部，按45度角，斜着向上(向根部)割到茎粗1/2或更深处做成接口。这个接口在茎上的高度必须与接穗接口的高度相一致，使嫁接后便于移栽，双方的接口割好后，把砧木朝下割的接口，对准接穗朝上割的接口，仔细的接合在一起，用夹子固定。 嫁接完的苗要立即移栽。移栽时要把砧木和接穗的茎离开，这样嫁接成活后容易割断接穗茎，又不至于损伤砧木的茎。用营养钵移栽时，砧木栽在钵的中央较好。接穗可浅栽，移栽之前将营养钵摆好，把水浇透，移栽再次浇适量水既便于栽苗，也可以避免切口有水造成感染。移栽后及时浇足水，使根踏实下沉与土密切接触，再喷洒一遍药水，以防切口感染。浇水后把苗床密闭起来，苗床上面要遮光，苗床内无风、高温，严防高温和强光造成秧苗萎蔫。移栽后要用小拱棚把苗床密闭起来，也需要遮光，并要尽最大努力把温、湿度和光管理好。这样的管理需要5—6天。在管理过程中根据苗的萎蔫程度，使苗逐渐接受直射光的照射，加强锻炼，嫁接后10天左右，选晴天的下午，在嫁接部位下侧，把接穗的茎割断几株。割断的苗萎蔫不严重，第二天即可把全部接穗苗的接口下部茎割断，如果萎蔫的苗过多，应继续遮光，以利于缓苗，加固的夹子要尽可能早日除掉，但嫁接的苗、砧木和接穗的接口都小，嫁接部位容易脱离或折断，所以定植前可不必取掉夹子。为避免夹子箍紧茎部，最好能改夹其他部位1—2次。砧木直播，在苗床或营养钵中就地嫁接的成活率高，嫁接后也容易管理。 番茄嫁接技术 番茄作为设施栽培的主栽蔬菜作物，其栽培面积仍逐年扩大。由于人们的栽培习惯和对栽培高效益的追求，导致轮作难以实施，根结线虫病、枯萎病、青枯病等土传病害越来越严重，严重制约了保护地番茄生产。利用抗性砧木嫁接栽培是解决该问题的一种有效方法。 番茄嫁接方法有多种，如用斜切接、劈接和舌靠接等3种常用嫁接方法。通过实验对比研究表明，以舌靠接是最佳的嫁接方法，斜切接和劈接次之。经舌靠接嫁接，嫁接苗可以得到高的成活率，表现出在株高、砧粗和穗粗上与另两种嫁接方法差异极显著。分析原因，相对于斜切接而言，原因可能主要是此嫁接法接穗、砧木并未完全断开，有利于愈伤的形成，恢复生长快(几乎没有停止生长)，而斜切接仅依靠细胞间的渗透作用;相对于劈接而言，不仅如此，还可能因为劈接法接穗和砧木的形成层、维管束不能实现好的对接。但是由于靠接比另外两种方法更容易感染土传病害，所以，在育苗时必须选择无菌土培养。使用无菌土，这点在现在广大农户生产上还比较难以做到。而且舌靠接法还要求嫁接适宜期相遇，这就要求生产者充分了解砧木和接穗的生长发育特性，以及对温度和光照的反映情况。这点也是一个比较难以掌握的技术。为此退而求其次，现在大多数实际生产上还是采用劈接法进行嫁接。 一、品种选择 主要是砧木的选择，一般选择高抗根结线虫病和青枯病的野生选育番茄种，现在国内进行番茄嫁接尚处于实验阶段，要完全抵抗所有青枯病亚种的砧木还没有，通常只是高抗其中的几种亚种。所以必须明确种植地番茄青枯病的生理亚种，再选择相应的砧木。一般采用的方法就是从不同的地区购买多个砧木进行实验性栽培来确定。接穗可以使用常规品种。 二、砧木、接穗适宜播期劈接法 一般砧木要提前播种7-10天，在一叶一心时将砧木假植到营养杯中。当砧木长到8至l0厘米高，茎粗0.5至0.8厘米即可嫁接，用刀片横切砧木茎，去掉上部，再由茎中间劈开，向开口纵切1至1.5厘米，然后将接穗苗拔起，保留 上片2至3片真叶，用刀片切掉下部，把上部切开处削成楔形，楔形的大小应与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木中，对齐后用夹子固定。在有条件的情况下，接穗可采用番茄母本的植株腋芽，既能节约种子成本，又能提高嫁接成活率，还能提早结果上市期。 三、嫁接苗管理 嫁接后要及时将苗床充分浇水，盖上小拱棚密闭。6-7天内不得放风，保持95%以上的空气湿度。温度白天20-26?，夜间16-20?。防止温度过高和过低。在温度过高、阳光强烈的时候要加盖遮阳网。在低温时期要用地热线等人工补充温度防止植株受到冻害。 嫁接后4-5天要全部遮光，以后每天逐渐增加见光时间。随着伤口的逐渐愈合，撤掉遮阳网，并揭开两侧塑料薄膜通风，开始通风要小，逐渐加大。通风期间棚内要保持较高的空气湿度，地面要经常浇水，完全成活后转入正常管理。成活后及时摘除砧木萌发的侧芽，待接口愈合牢固后去掉夹子。 四、定植及初期管理 大棚番茄嫁接栽培的施肥很重要，要求每亩施农家肥5000至6000公斤、蔬菜专用复合肥4O-60公斤。全部施于地面，翻入土壤中混合均匀。每亩栽l800-2000株(大棚)。地温l5?以上后开始定植，地膜覆盖，定植时选晴好天气，先打孔浇水，再移栽水渗下去后覆上封严孔口。注意嫁接时刀口位置要高于厢面一定距离，以防接穗根受到二次污染致病。定植后注意密闭保温不通风，一周即可缓苗，缓苗后的温度管理:上午25?-3O?，当超过35?时应适当放风降温，下午28?-30?，低于25?时要关棚保温，保持白天20?以上，夜间l0?-l5?。 六、栽培技术 北方秋季大棚番茄栽培技术 番茄又名西红柿，原产于美洲秘鲁，在我国已有近百年的栽培历史，被人们誉为生命之果。番茄生产的季节性很强，在北方地区利用大棚日光节能温室生产秋番茄的效益较高。经过多年的实践总结出了一套适合北方地区秋季大棚生产番茄的技术。 一、育苗 品种选择:番茄的品种选择十分重要，北方地区秋番茄生产主要针对外销，因此应种植耐贮耐运的硬质型品种，目前哈市选择的品种主要有:金鹏1号，正旺，淅粉202，飞龙等品种。 床土配制:床土应肥沃、疏松、即能保持一定水分，又能使空气流通，床土还应无病菌、无虫害。配置方法为取葱蒜茬土40%，加50%草碳土，加入10%充分腐熟好的大粪面或鸡粪面混合后过筛，每平方米苗床土均匀的混合5,10克雷多米尔进行消毒。 播种时间:秋番茄育苗的苗龄期较短，一般45,50天左右，因此播种时间一般选择在5月中下旬。当时气温还较低，应在大棚或温室中育母苗。 种子消毒:播种前一般采用50,55?温汤烫种的方法进行消毒。方法是:把水温调到50,55?，后倒入种子，不断进行搅拌，不断加入开水保持水温50,55?，10,15分钟，冷却到室温，浸种4,6小时，捞出后摊到纸上，把种子表皮晾干后就可以进行播种。用该种方法可以有效的杀掉种子表面的病菌和虫卵。 播种床制:1、作播种母床制作:一般用深10cm左右的木箱制成。装上事先准备好的床土，床土要装均匀，耧平床面。2、移苗床制作:把配制好的营养土装入8*8cm的营养钵内，土面离钵沿1.0,1.5cm，然后把营养钵整齐地摆在事先选择好育苗场地上。秋番茄夏季育 苗的主要问题是:高温、雨水多、病毒病发生严重，因此移苗床应选择在背风、地势较高、排水好、远离瓜类和十字花科作物的地方，以防高温、高湿和病毒病的危害。 播种:播种前透底水，为了减少苗期病害的发生，底水要用苗菌敌药水。水渗下后播种，播种前用小棍在苗床亡插一小孔，检查一下看是否打透底水，每亩用种量25,30克。播种采用撤播的方法，种子一定要播撒均匀。播种后覆土，覆盖种子用的床土一定要细，覆土要均匀一致，以免出苗不齐，覆土厚度1.5cm左右，然后盖上地膜，再盖上草苫子或棉被，保温、保湿，促进顺利出苗。 移苗:当植株在3叶1心时进行移苗，移苗的前一天把母床的幼苗打透水，以免起苗时伤根，不利于缓苗。移苗前营养钵打渗水，水一定要打均、打匀，移苗时一定要检查一下营养钵是否打渗水。移苗时用手把浇透水的营养钵扎一个小孔，把苗子放入孔内，用手指把小孔封好，移苗后苗子子叶离土面1,2cm即可，也可以用一根细铁丝轻轻把苗子抹入营养钵中。 苗期管理:夏季育苗，苗期管理的关键是:防雨水、防弱光、防蚜虫、防病毒病。缓苗后及时通风。为增加光照，没有雨的天气里，早晚要去掉遮阳网和小棚，中午高温、强光盖上遮阳网。雨天扣上塑料小棚防止雨浇。因此移完苗要用铁锹把苗床周围整理好后，用竹劈插成小拱棚用塑料膜和遮阳网覆盖，以便苗期管理。为了降温，可适当浇水。夏季温度高，肥水充足，遮阳网又产生弱光，秧苗易发生徒长，防止徒长育苗20天左右幼苗3片真叶高5,6cm时，可喷多效唑100ppm，一定要严格掌握浓度以免发生药害。病毒病和蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1000,2000倍液或0.9%,1.8%阿维菌素与施特灵混合喷施。 二、定植 整地施肥及土壤消毒: 定植前先土壤消毒，方法是6月末前茬作物采收后清除杂草，残秧施入少量底肥，施肥量可根据前茬施肥量定，一般亩施腐熟有机肥2.5吨，翻地12cm，灌透水，地面覆盖塑料薄膜，闷棚2,3天。棚内温度高达60?，可迅速杀死和钝化土传病菌。或地面喷施800倍甲霜灵或速克灵，或每亩用硫磺粉1kg、敌敌畏0.5kg，加锯末、干草点燃，闷棚12小时，后通风2,3天。消毒后做垄，垄宽60,70cm。 栽苗:土壤处理完后就开始定植，选择晴天的上午进行定植，定植时亩施腐熟有机肥或生物复合肥50kg，为防止重茬加生物活性重茬敌10kg，拌匀后，均匀施入定植沟内，栽苗时先去掉营养钵，然后按30,36cm的株距，把秧苗摆入定植沟内，培少量土固定秧苗，亩保苗2800,3000株左右，栽后浇定植水，一般直接往定植沟内灌水，水要灌均、灌匀、灌透，待水渗下后封埯。一般在下午或第二天上午封埯，不能中午高温时封埯，以免土温高烫伤秧苗。 三、定植后加强田间管理 保花、保果:目前主要用番茄灵沾花的方法保花保果，把番茄灵配成20,50ppm，以40ppm的浓度为宜，气温低时浓度可以高些，气温高时，浓度可以低一些，将配好的药液注入小喷壶中，当每个花序上有3,4杂花盛开时进行喷药，每朵花处理一次即可，一般4,5天喷一次药。也可以采用雄蜂授粉和人工授粉的方法进行保花保果。 整枝打叉疏花疏果:秋番茄采取单干整枝，当出现第3,4个花序后，上面留2片叶摘心，并及时用撕裂膜牵引上架，及时摘除多余侧芽，为了使座果整齐，生长速度均匀，适当疏去畸型花或畸型果，每穗留4,5个果，每株留3,4穗果。 温度湿度调节:7月中、下旬至8月中、下旬，这一时关键是防止高温造成秧苗徒长。昼夜通底风，如果连续出现高温天气可利用遮阳网遮阴，傍晚太阳落山时浇地下水，浇水后从排水沟排出降低地温，白天棚内温度保持25,30?，夜间17,18?，9月下旬,10月上旬，以保温为主，白天为20,28?，夜间14,15?，棚室内空气湿度不超过90%。 肥水管理:定植后到开花期适当控制水份蹲苗，当第一花序果实膨大到核桃大小时，每亩追施氮、磷、钾复合肥40kg，追肥后灌水。当果实膨大后期，每10天结合灌水追施腐殖酸有机肥8kg。 病虫害防治:秋番茄的主要病害有叶霉病、病毒病、晚疫病和蚜虫。 叶霉病:主要在叶片上发病，发病时叶片出现不规则形或椭圆形淡黄色褪绿斑，叶背病部初生白色霉层，随后霉层变为灰褐色或黑褐色绒状。大棚内及时通风排湿可降低病害的发生条件，当出现病斑时用药剂防治:25%阿米西达悬浮剂或40%福星乳油或1.0%世高悬浮颗粒剂进行叶面喷施防治效果较好。 病毒病:病毒病是秋番茄的主要病害，发病时叶片上出现黄绿相间深浅相间条纹斑，叶脉透明，病株较健壮，略矮，叶片变小，叶面皱缩，中部销突起，边缘多向下或向上卷起，果实出现条形病斑。蚜虫是秋番茄病毒病传播的主要媒介，因此在防治病毒病的同时必须防治蚜虫。药剂防治用2%宁南霉素水剂每亩有效成分6,8克，也可用施特灵叶面喷洒。通过近两年来使用该药防治效果较好。蚜虫可用黄板诱杀和防虫网同药剂防治相结合，药剂防治用10%吡虫啉或3%腚虫脒或50%辟蚜雾或25%功夫乳油或0.9,1.8%阿维菌素叶面喷施。 晚疫病:从从下部叶尖或叶缘开始发病，初为暗绿色水浸状不整形病斑，扩大后转为褐色。果实染病主要发生在青果上，病斑初呈油浸状暗绿色，后变为暗褐色，销凹陷，边缘明显，云纹不规则，果实一般不变软，湿度大时其上长白霉。药剂防治用72.2%普力克水剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600,700倍液或50%甲霜灵可湿性粉剂700,800倍液或72%克露可湿性粉剂500倍液叶面喷施。 四、及时采收 为了运输方便果实不能太成熟，当果实拉红线时就可以采收了。 番茄露地栽培技术 一、育苗措施 1、播种前准备 (1)种子选择:选择健壮、饱满、抗性好的优质高产新品种种子，亩用种量20克。 苗床准备:把田块选在避风向阳，地势高的地方，同时为预防苗期病害，选择种过一年水稻，排灌方便的沙质壤土，苗床南北走向，畦长随地形而定，畦宽1.1米，高0.25米。 (2)苗床消毒:于整地前两周，每100平方米地撒施生石灰约15千克后，翻犁晒白，杀灭病菌，调节pH值，促进土壤养分分解。 (3)苗床施肥:苗地施足基肥，于播种前2天，每100平方米淋施对掺人粪尿200千克，腐熟垃圾土300千克，复合肥3千克，拌匀肥土，整细畦面。 2、种子处理 用药剂浸种消毒。先用清水预浸种子4小时，捞出后倒入福尔马林的100倍液中浸泡20分钟，取出后用湿布包裹放盆内密闭2小时，熏蒸消毒，然后再用清水冲洗。 浸种催芽。春播期气温低，发芽慢，需浸种催芽。将种子用洁净沙布包好，放入清水中4小时，种子缓慢吸水膨胀后，沥干种子多余水分，放入250C的恒温箱中保持此温度催芽2天。 3、播种 每10克种子可播苗床1平方米，播种要均匀，可将种子与木屑、糠灰拌匀后再播，播后覆薄土一层，盖上遮荫网以防浇水后土壤板结，喷湿浇透苗床。春季育苗要在畦面上用竹片搭高约0.7米的拱形竹架，上盖塑料薄膜，四周封实，以保湿保温。 4、苗床管理 播种后应每天检查，发现幼苗出土，应及时揭掉覆盖物，防止高脚苗，一般苗床土不发白，不需浇水，浇水较多易诱发猝倒病。 当幼苗长至1叶1心至2叶1心时，可根据苗床幼苗密度及时分苗，分苗密度以0.01×0.01米为宜。 二、田间管理 1、水肥管理 (1)水分管理应根据天气情况灵活掌握，注意淋水，保证水分均匀供应，开花结果期，植株生长需水量较多，天气干旱，应采取灌浇，早上或傍晚放水灌满水沟，离畦面0.1,0.15米，泼水上畦面，浇完水后随即排水。 (2) 施足基肥的前提下，还要在其不同的生长发育时期进行合理追肥。原则是:坐果前薄施，挂果后重施，分次追肥。具体在幼苗定植后3,4天，追1次催苗肥，开花坐果前，追施1,2次复合肥(10千克/亩)，初收后再追肥2,4次，每次每亩施复合肥10,20千克，此外，花期用0.5-1ml/L的三十烷醇进行根外施肥，每10天一次，连续2次，可提高坐果率，促进果实提早成熟和果实着色。 2、中耕除草及培土 (1)定植缓苗后15,20天，应及时中耕除草，结合追肥培土，以促进根系发育。 (2) 搭架、绑蔓、整枝、疏叶与打顶 搭架:通常采用人字形架，这种支架比较稳固，但通风透光较差，因此要注意整枝。 绑蔓:不宜过紧或过松，不可将花穗捆在茎秆和架杆间，以免影响果穗发育。整枝:不同品种可用不同整枝方法，无限生长型品种，如小圣女樱桃番茄，可采用单秆整枝、双秆整枝、一秆半整枝等三种方法，有限生长型品种，如年丰番茄，只保留主茎第1花序下侧侧枝。打顶:主要就无限生长型而言，一般主茎留果4,7穗，即实行打顶。疏叶:摘除病残黄叶、老叶、稠密叶，摘下后应集中深埋或烧毁，防止病虫害蔓延。 三、病虫害综合防治 病虫害防治工作，应以防为主，综合防治从选用抗病品种、培育无病壮苗，到实行轮作，搞好田间管理等各环节杜绝各种传播源，一但发现病虫危害，即时喷药防止危害扩大。 主要病害有青枯病、病毒病、脐腐病等，主要虫害有蚜虫、棉铃虫、烟青虫和白粉虱等。 七、番茄施肥、田间管理 番茄科学施肥技术 蔬菜施肥很关键，也不简单。要根据不同蔬菜种类、不同生育期、土壤供肥特性、植株长势等实际情况进行科学合理施肥，才能获得高产。应广大读者要求，特在本版中陆续介绍几种常见蔬菜的营养特性以及相关的施肥方法。 一、生长的营养特点。 氮素使番茄营养生长旺盛，有利于花芽分化、发育以及果实膨大。番茄喜吸收硝态氮肥，如果铵态氮肥施用过多，就会严重影响生育。据试验，以全施硝态氮的生育指数为100时，当施入50%铵态氮后，番茄的生育指数下降到87%，若完全施用铵态氮，则生育指数只有18%。以铵态氮作营养时，叶片中积累的氨基酸量比以硝态氮为营养时的高，但是缺水时，容易引起幼叶卷曲。施用硝态氮肥，番茄中有机酸含量增加迅速，矿质阳离子也增加。氮肥施用过多或者不当，容易引起植株徒长和落花。 磷可以促进番茄根系生长，对花芽分化发育的效果明显，并能加速开花和结果，提高产 量和品质。缺磷时生长受抑制，果实成熟延迟，含糖量降低，产量也受影响。严重缺磷时，叶背呈紫红色，根系不发达，且有落花现象。在含磷丰富的土壤上栽培番茄，表现早熟，比对照和仅施氮的植株开花早。 钾能提高番茄的抗病力，促进有机质的运转，使果实着色均匀。同时还能减少落花果，结果期需钾量增多。不同钾肥品种对果实品质影响不同，在氯化钾中加入适量氯化钠，通常能提高果实中的含糖量。 番茄含钙量高，钙在植株体以及土壤中移动困难，必须经常供应，缺钙容易引起生理受阻。 为使番茄根系正常生长和防止果实变褐，提高产量和含糖量，播种时施入少量硼肥非常有效。 二、施肥技术。 1、育苗肥 培育壮苗是减少番茄畸形果，增强抗病性和获得高产的基础。培育壮苗不仅需要肥活疏松的床土，而且还需要土壤中有丰富的速效氮、磷、钾和其它养分，pH值在6.0,7.0范围内。下而是配制番茄育苗床土的几种方法，可以根据自己的具体情况选择使用。 没有种过番茄的菜园土1/3，腐熟马粪2/3(按体积计算)，在每100公斤营养土中加过磷酸钙3公斤，硫酸钾0.2公斤。 没有种过番茄的菜园土1/3，细炉灰1/3，腐熟马粪1/3(按体积计算)。在每100公斤营养土中加过磷酸钙3公斤，硫酸钾0.2公斤。 没有种过番茄的菜园土1/3，炭化稻壳1/3，腐熟的有机肥1/3，腐熟的有机肥1/3(按体积计算)。在每100公斤营养土中加过磷酸钙3公斤，硫酸钾0.2公斤。 没有种过番茄的菜园土1/2，草炭1/2(按体积计算)。在每100公斤营养土中加过磷酸钙3公斤，硫酸钾0.4公斤。 没有种过番茄的菜园土40,，河泥20,，腐熟厩肥30,，草木灰10,(按体积计算)。在每100公斤营养土中加过磷酸钙2公斤。 苗期追肥一般结合浇水进行，常用充分腐熟的稀粪，追施后，随即喷洒清水，淋去叶面的粪肥，并开窗通气，除去叶面的水分。另外也可以用0.1,,0.2,尿素水溶液进行叶面喷施。 2、底肥 要获取亩产5000公斤的产量，应施用优质的腐熟有机肥5000,6000公斤，过磷酸钙35,50公斤，硫酸钾10公斤。磷肥要事先掺入有机肥中堆沤，然后再在翻地时均匀地施入耕层。 3、追肥 在第一穗果开始膨大到乒乓球大小时，可进行第一次追肥，亩施尿素9,12公斤或硫酸铵20,26公斤，硫酸钾12,15公斤。当第一次穗果即将采收，第二穗果膨大至乒乓球大小时，进行第二次追肥，与第一次的肥料用量相同。第三次追肥在第二穗果即将采收，第三穗果膨大到乒乓球大小时开始，每亩施8,10公斤尿素或18,24公斤硫酸铵。 在番茄盛果后期，可结合打药，于晴天傍晚进行叶面施肥。用0.3,,0.5,的尿素或0.5,,1.0,的磷酸二氢钾水溶液，喷洒2,3次。叶面喷肥可以弥补因后期根系吸肥能力减弱，番茄体内营养的缺乏，对于保秧健壮，延迟衰老，提高果实质量和产量有显著的效果。 三、施肥指标 每生产1000公斤番茄，需氮2.7公斤，磷0.7公斤，钾肥5公斤。 秋番茄田间管理技术 一、搭架绑蔓 定植成活后，应及时搭架，可选用长1.6,1.8米、食指粗的竹竿或树条，在离植株8-10厘米的沟侧插牢，并联结成高“人”字架。植株生长到一定高度时，分次用布条或塑料绳绑蔓，以确保番茄植株向上正常生长。 二、整枝打芽 整枝打芽是人工调整植株营养生长和生殖生长的重要技术措施。秋季番茄一般采取双干整枝方式，即除留主干外，再留第一花序下部最壮的1个侧芽，形成结果侧枝，其他叶芽全部摘除。属无限生长型的品种，为了保证果实整齐一致，在坐果率达到产量指标时，视植株生长状况，可适时打顶。侧芽约3.3厘米长时应及时摘除，过早或过迟均不利于植株生长发育，雨天不宜摘芽，以防感染病害。 三、追肥灌水 番茄追肥以猪粪尿、复合肥、尿素等速效肥为好。追肥应视天气、苗情合理进行，干旱天气应稀肥勤施，雨后或灌水前可适当增施。还要掌握前轻后重的原则，即坐果前轻施促苗肥，尤其要控制氮肥，膨果期和采收期应定期追肥。第一台果实核桃大时需浇水追肥，经常保持土壤湿润，要及时进行插架绑蔓、培土等工作。叶面喷施微量元素肥是补充植株营养的经济有效措施，可结合喷洒杀菌剂，定期喷施绿旺一号或三号、磷酸二氢钾等叶面肥。遇连续干旱天气时，应及时灌水防旱，灌水宜采取小水流沟浸灌的方式，切不可大水漫过厢面，晴热天应在夜间灌水，以免根部受害。灌水后要注意放风降湿，减少病害发生。 四、控温管理 在西红柿花期，适宜的气温是白天25-30?，夜间20-15?，低于15?或高于35?，均易造成落花落果或生理畸形果。因此，如果温度过高，白天就应遮阳或加大通风。温度过低，晚上应加膜覆盖。适宜的昼夜温差是12-20?。 五、保花保果 开花坐果前以控水蹲苗为主，大棚日夜大通风，下雨天需关棚。秋季番茄开花期，多处于高温干旱气候条件下，不利于授粉受精，影响坐果。大多数品种均要求在开花的当日，喷涂2×10-5—2.5×10-5的复合防落素进行保花保果，喷涂时不要溅滴到叶面上。 八、番茄病害防治 番茄病害防治措施 一、番茄灰霉病 症状:番茄花、果、叶、茎均可发病。青果受害重，果皮呈灰白色，生有灰色霉层，呈水腐状。叶片初呈水浸状，展开后为黄褐色，边缘有深浅相间的纹状线。茎呈水浸状小点，浅褐色，严重时致病部以上枯死。 防治方法:控制棚室温湿度。加强栽培管理，施足底肥，发病后控制浇水。移栽前用50%速克灵可湿性粉1500,2000倍液混合就苗海藻酸碘喷淋幼苗。定植后在配好的2.4,D或防落素稀释液中加0.2%,0.3%的25%甲霜灵可湿性粉剂进行沾花或涂抹。 发病用2%武夷霉素水剂150倍液混合花果医生果能多元素喷施。烟雾施药可选用10%速克灵烟剂或45%百菌清烟剂，每亩每次250克。 二、番茄晚疫病 症状:幼苗叶柄和茎变细呈黑褐色而腐烂折倒，全株萎蔫。叶片形成暗绿色水浸状病斑，病部干枯，脆而易破。茎部变黑褐腐烂，病部以上枝叶萎蔫。青果呈油浸状暗绿色，稍凹陷，病部较硬，湿度大时生长白霉，迅速腐烂。 防治方法:选用抗病品种;轮作;72%霜脲锰锌(杜邦克露) 可湿性粉剂800倍液混合就苗海藻酸碘喷施;5%霜脲锰锌粉尘剂每亩每1公斤、5%百菌清粉尘剂每亩每次1公斤，7,8天一次，连续3,4次。60%琥?乙磷铝可湿性粉剂400倍液混合生根清腐剂灌根，每株300克。 三、番茄叶霉病 症状:叶背面出现褪绿斑，变成褐色绒状霉层。叶片正面淡黄色，边缘不明显，严重时病叶干枯卷曲而死亡，严重时可引起全株叶片卷曲。果实从蒂部向四周扩展，果面形成黑色或不规则形斑块，硬化凹陷。 防治方法:轮作;用45%百菌清烟剂按每110平方米用0.25公斤的剂量薰闷进行消毒; 通风降湿;增施冲之道，改善土壤环境。47%加瑞农可湿性粉剂600,800倍液混合就苗海藻酸碘喷施， 7,8天一次，连喷2,3次。45%百菌清烟剂每亩次250,300克喷施熏棚。 四、番茄早疫病 症状:幼苗的茎基部生暗褐色病斑，叶片暗绿色病斑，中部呈轮纹，长出黑色霉层。茎部呈褐色椭圆形病斑，严重时造成断枝。青果凹陷，后期果实开裂，病部较硬，密生黑色霉层。 防治方法:控制大棚温湿度;喷撒5%百菌粉尘剂，每亩每次1公斤，9天一次;45%百菌清烟剂，每亩每次200,250克;64%杀毒矾M8可湿性粉剂500倍液混合花果医生果能多元素喷施;生根清腐剂灌根。 五、番茄病毒病 症状:番茄病毒病主要有三种类型: 花叶型:叶片出现深浅相间的斑驳，叶脉透明，叶片略有皱缩, 病株略矮,新叶小，结果小，果实表面质劣，多呈花脸状。 蕨叶型:上部叶片变成条状，中下部叶片向上微卷。花瓣增大成“巨花”。植株矮化。 条斑型。叶片花叶，背部叶脉紫色;茎现油渍状坏死条斑、病茎质脆易折断;果实形成褐色斑块，病部凹陷而成为畸形僵果。 防治方法:选用抗病品种并消毒;及时防治蚜虫;番茄分苗、定植、绑蔓、打杈前先喷1%肥皂水加0.2%,0.4%的磷酸二氢钾混合就苗海藻酸碘，预防接触传染。在定植前后各喷1次NS-83增抗剂100倍液混合花果医生果能多元素，能增强番茄耐病性，又可提高产量。 六、番茄生理性病害 (一)番茄脐腐病 症状:病部初期呈水浸状暗绿色，果肉组织崩溃收缩呈显著扁平状。受害果实提前变红。病部产生墨绿色、黑色或粉红色的霉状物。 防治方法:保证植株水分的均匀供应;增施冲之道改良土壤性状，增强其保肥水能力。 合理施肥。避免使用没有腐熟的有机肥料，或施用肥料浓度过高，烧伤根系。注意氮、番茄开始座果后30天内用0.1%氯化钙混合花果医生果能钙喷施，从初花期开始喷1次，隔15天1次，能收到良好的防病效果。 (二)番茄筋腐病 症状:果实着色不匀，横切后可见果肉维管束组织呈黑褐色。果肉维管束呈黑褐色，部分果实伴有空腔发生，果面红绿不均，表面变硬。 防治方法:选择抗病品种;增施冲之道，保持土壤适宜湿度。雨后注意排水。果实坐果后，15,20天喷施磷酸二氢钾混合花果医生果能多元素，连施2,3次。增施二氧化碳气肥，最大限度提高光合作用。 (三)番茄空洞果 症状 在果肉部与果腔部之间出现空隙。程度轻的空洞果尚可有商品性，程度重的无商 品价值。 防治方法:加强管理，适时摘心，合理保留幼果。以人工授粉为主，辅以用生长调节剂。在保证一定坐果数的情况下减少使用生长调节剂的次数。增施冲之道，保证番茄膨果时营养需要。喷施花果医生果能多元素，增强作物自身抗病力，保花保果，调节作物体内营养分配，减少空洞果的发生。 (四)番茄裂果 症状:成熟时，果蒂附近发生放射状的裂痕，为放射性裂果。在果肩部出现同心状的龟裂，为同心状裂果，很多裂果是两种裂果现象同时出现的混合型裂果，夏天露地栽培的番茄和秋季塑料薄膜温室栽培的番茄裂果发生较多。 防治方法:避免雨水与果面直接接触;对果实进行遮荫;增施冲之道，补充膨果所需的大量钾肥;喷施花果医生果能钙，增强作物抗病能力。 (五)番茄日烧病 症状:膨大期绿果出现，果实向阳面出现大块褪绿变白的病斑，与周围健全组织界限比较明显，病斑部后期变干、革质状、变薄、组织坏死。有时叶片也可出现日烧，初期叶的一部分褪绿，以后变成漂白状，最后变黄枯死。 防治方法:合理密植，适时、适度整枝打杈，使茎叶相互掩蔽，果实不受阳光直射。 注意作物行向，一般南北行向日烧病发病较轻。及时通风，覆盖遮阳网。喷施0.1%硫酸锌混合花果医生果能多元素，增加番茄抗日烧能力。 (六)番茄2,4-D药害 症状:叶片下弯、僵硬、细长，小叶不能展开，纵向皱缩，叶缘扭曲畸形。似病毒病症状。果实药害表现为果实畸形，最常见的为乳突脐果。 防治方法:严格掌握2,4-D合理使用浓度。通常第一花序采用2,4-D合理使用浓度。随气温增高，使用的浓度是20PPm,第二花序为15ppm，第三花序为10ppm。杜绝重复蘸花，严禁喷洒。田间花数量较大时，可改用防落素25,40ppm喷花。喷施花果医生果能多元素可有效解药害