食品摊贩日常监督检查表

精品文档食品摊贩日常监督检查摊点名称：摊点地址：联系电话： 检查项目 检查情况（符合打√，不符合打×） 不符合项描述 主体资格 1、在明显位置公示登记卡、从业人员健康证、承诺书 落实进货 2、食品应在保质期内，原辅料应符合安全要求。 3、不存在国家禁止使用或来源不明的食品及原辅料、食品添加剂及食品相关产品。 4、采购食品原辅料、食品添加剂及食品相关产品应验收并具有进货台账，有合格证明。 卫生防护要求 5、操作台面等加工销售设施应保持干净整洁符合要求 6、应具有防蝇、防虫、防尘等防护措施 7、保持个人卫生，穿戴符合要求 8、餐饮具清洗、消毒符合要求 9、未使用过期、腐败变质、霉变生虫等影响食品安全的食品及原料 10、原料清洗彻底，生熟应分开，不存在交叉污染 使用食品添加剂情况 11、食品摊贩在现场制售过程中没有使用食品添加剂。 检查意见 检查人员签名：年月日 被检查人意见 签名：年月日欢迎您的下载，仅供参考！致力为企业和个人提供合同，策划案书，学习资料等等打造全网一站式需求。