瑶柱焖冬瓜瑶柱焖冬瓜
简介
很应季的一道菜,瑶柱对考生、劳动者、加夜班者,或眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人,可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。很鲜美很清爽,拿来淋饭一级棒。如果没有冬菜也可以不下,下了冬菜是我们潮汕菜的做法。
食材
主料
小瑶柱40个
冬瓜500g
辅料
油适量
天津冬菜适量
葱适量
瑶柱焖冬瓜的做法
1.小瑶柱40颗左右
2.冬瓜500g
3.葱切粒,天津冬菜用水洗一下,沥干待用
4.瑶柱洗净,用温开水浸泡半个钟头左右
5.冬瓜去皮,去瓤,切0.5厘米厚的片
6.锅里倒少量油
7.下冬瓜翻炒1分钟...
瑶柱焖冬瓜
简介
很应季的一道菜,瑶柱对考生、劳动者、加夜班者,或眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人,可以连续吃几天瑶柱来弥补体内的损失。很鲜美很清爽,拿来淋饭一级棒。如果没有冬菜也可以不下,下了冬菜是我们潮汕菜的做法。
食材
主料
小瑶柱40个
冬瓜500g
辅料
油适量
天津冬菜适量
葱适量
瑶柱焖冬瓜的做法
1.小瑶柱40颗左右
2.冬瓜500g
3.葱切粒,天津冬菜用水洗一下,沥干待用
4.瑶柱洗净,用温开水浸泡半个钟头左右
5.冬瓜去皮,去瓤,切0.5厘米厚的片
6.锅里倒少量油
7.下冬瓜翻炒1分钟左右
8.加入泡软的瑶柱和水
9.加入冬菜
10.盖上锅盖,大火焖煮开后,改中火焖煮至冬瓜变透明
11.撒上葱粒
12.出锅
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