红烧鱼红烧鱼
简介
鱼是我家很喜欢吃的,主要是老公和小家伙喜欢吃,我自己是不太喜欢的,以前小家伙没在身边的时候买鲫鱼比较多,现在买福寿险鱼比较多,没那么多刺,当然了相对来说,感觉肉质就比不上鲫鱼了。
食材
主料
福寿鱼1条
辅料
油适量
盐适量
蒜头适量
酱油适量
姜丝适量
西红柿适量
葱段适量
红辣椒适量
红烧鱼的做法
1.鱼洗净,打花刀。用盐、酱油、姜丝腌渍 十五分钟左右。
2.西红柿切片,红辣椒切丝,葱切段备用。
3.起油锅爆香后捞出蒜头。
4.放入热油中煎鱼,改小火慢慢煎。
5.煎至两面金黄,装盘备用。我这次还...
红烧鱼
简介
鱼是我家很喜欢吃的,主要是老公和小家伙喜欢吃,我自己是不太喜欢的,以前小家伙没在身边的时候买鲫鱼比较多,现在买福寿险鱼比较多,没那么多刺,当然了相对来说,感觉肉质就比不上鲫鱼了。
食材
主料
福寿鱼1条
辅料
油适量
盐适量
蒜头适量
酱油适量
姜丝适量
西红柿适量
葱段适量
红辣椒适量
红烧鱼的做法
1.鱼洗净,打花刀。用盐、酱油、姜丝腌渍 十五分钟左右。
2.西红柿切片,红辣椒切丝,葱切段备用。
3.起油锅爆香后捞出蒜头。
4.放入热油中煎鱼,改小火慢慢煎。
5.煎至两面金黄,装盘备用。我这次还不错,皮一点都没粘锅。
6.另起油锅,爆香配料。
7.把煎好的鱼倒入锅中,加清水酱油煮
8.煮的时候翻动一下鱼,两面入味
9.成品图一张。
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