综合实践《面点制作》第1课时课件

第一课时面点制作面点的分类面点分为中点和西点。从广义上讲，泛指用各类粮食、豆类、果品、鱼虾、及根茎类为坯皮原料，配以各种馅心（有的不配馅心）的各种主食及小吃和点心。从狭义上讲，特指利用面粉、米粉及其它杂粮粉料调成面团制成的面食小吃、各式点心。我国面点制作的发展史我国面点制作的发展史1.广式系指珠江流域及南部沿海地区制作的面点，以广州为代表。2.京式泛指黄河以北的大部分地区（包括山东、华北、东北）以北京为代表。我国面点分为主食、小吃和糕点三部分。生活中常见的面点有哪些？生活中的面食欣赏集体分享同学们，在生活中你都参与过哪些面食的制作呢？能说说令自己印象最深刻的瞬间吗？节约粮食的名言警句1.一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。2.一饱之需，何必八珍九鼎？七尺之躯，安用千门万户？3.粮食打进仓，莫忘灾和荒。4.谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。5.粒米虽小犹不易，莫把辛苦当儿戏。6.米饭粒粒念汗水，不惜粮食当自悔。7.爱惜粮食就是热爱生活。8.倒下的是剩饭，流走的是血汗。9.节粮从我做起，建设节约型社会。10.锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。11.粗茶淡饭，吃得到老；粗布棉衣，穿得到老。12.崇尚节粮风气，促进可持续发展。