餐饮服务单位消毒记录

餐饮服务单位消毒单位名称：日期小毒物件消毒1%白醋刀、墩或75%酒精消毒瓷盘、不锈钢餐上具蒸汽消毒午容器、刀叉、筷子1:200“84”消玻璃杯、塑料杯毒1%白醋刀、墩或75%酒精消毒瓷盘、不锈钢餐具下午蒸汽消毒容器、刀叉、筷子1:200“84”消玻璃杯、塑料杯毒时间：年代消毒数消毒核查消毒时间量人人点分至点分点分至点分点分至点分点分至点分点分至点分点分至点分1%白醋点分至点刀、墩或75%酒精消分毒瓷盘、不锈钢餐具点分至点上午蒸汽消毒容器、刀叉、筷分子1:200“84”消玻璃杯、塑料杯毒点分至点分1%白醋或75%酒精消点分至点刀、墩毒分瓷盘、不锈钢餐具点分至点下午容器、刀叉、筷蒸汽消毒分子1:200“84”消点分至点玻璃杯、塑料杯毒分1%白醋点分至点刀、墩或75%酒精消分毒上午瓷盘、不锈钢餐蒸汽消毒点分至点具容器、刀叉、筷子1:200“84”消玻璃杯、塑料杯毒1%白醋刀、墩或75%酒精消毒瓷盘、不锈钢餐具下午蒸汽消毒容器、刀叉、筷子分点分至点分点分至点分点分至点分1:200“84”消点分至点玻璃杯、塑料杯毒分注：1、消毒人员健康体检后，拥有有效健康证、培训证方可上岗，上岗前一定消毒知识培训合格。、消毒人员要严格依据操作程序进行，消毒后仔细填写消毒记录，消毒时核查人进行检查并署名，消毒人员交接时应填写交接记录。、臭氧或紫外线消毒柜消毒杯具时应将杯口朝下，蒸汽消毒餐盘时应立式放置。、“84”消毒液每4小时改换一次。