果树嫁接学习教案

会计学1果树(guǒshù)嫁接第一页，共61页。嫁接：即人们有目的地将一株植物上的枝条或芽，接到另一株植物的枝、干或根上，使之愈合生长在一起(yīqǐ)，形成一个新的植株。嫁接苗：通过嫁接培育出的苗木称为嫁接苗。接穗：用来嫁接的枝或芽叫接穗或接芽。砧木：承受接穗的植株叫砧木。第1页/共60页第二页，共61页。①保持优良品种接穗的性状，且生长快，树势强，结果早。②利用砧木的某些性状，增强栽培品种的适应性和抗逆性，以扩大栽培范围或降低生产成本。③利用砧木调节树势，实现矮化或乔化，以满足栽培上或消费上的不同需求。④多数砧木可用种子(zhǒngzi)繁殖，故繁殖系数大，便于在生产上大面积推广种植。嫁接苗的特点(tèdiǎn)第2页/共60页第三页，共61页。嫁接苗的优点：1、利用砧木适应强的特点，增强接穗品种的适应性；2、可以大量繁殖；3、保存芽变(营养变异)；4、繁殖扦插、压条(yātiáo)不易生根的品种；缺点：育苗程序、技术较复杂，育苗成本较高。第3页/共60页第四页，共61页。一、影响果树嫁接(jiàjiē)成活的因素1.1　温度温度是影响果树嫁接成活的主要因素。温度偏低，砧木与接穗的形成层活性较低，愈合组织增生较慢，嫁接不易成活。温度偏高，抑制或破坏愈伤组织的恢复和发育，降低嫁接成活率。因此，北方落叶果树在春季无叶枝嫁接时应选择在３月下旬至５月上旬进行，此时外界气温逐渐(zhújiàn)回升，砧木树液开始流动，接穗尚未发芽，是果树嫁接的黄金时段。第4页/共60页第五页，共61页。１.２　湿度湿度包括嫁接本体含水量的高低、空气湿度的大小。较高湿度利于愈伤组织形成，在大量嫁接施行时，为避免接穗(jiēsuì)过分失水，多采用用湿布包裹接穗(jiēsuì)的方法保湿。１.３　光照光线对愈伤组织生长有抑制作用。接穗(jiēsuì)嫁接到砧木上后，应保持嫁接口的避光，要严密包扎，避免光照影响愈伤组织的形成。另外，嫁接时应注意避开阴雨天、雾天等光照少的天气，以促进接穗(jiēsuì)萌发。第5页/共60页第六页，共61页。１.４　降水适宜的降水可保持合适的土壤湿度，提高嫁接成活率。但长期阴雨天气(tiānqì)，尤其是嫁接后２ｄ内，嫁接的愈伤组织形成缓慢，伤口易滋生有害病菌，影响嫁接成活，因此果树嫁接时应充分考虑各地降水规律，尽量避开连阴雨天气(tiānqì)。１.５　大风大风对嫁接的影响主要有２个时段。①嫁接时，在嫁接作业时遇到大风，容易使砧木和接穗创伤面水分过度散失，影响愈合，降低成活率。②当新梢长到35cm时，大风易使新梢从嫁接部位折断，在枝接时要根据当地风向与劈接点垂直或采取其它保护措施。第6页/共60页第七页，共61页。二、果树嫁接(jiàjiē)的最佳时间果树嫁接有早春嫁接、夏季嫁接和秋季嫁接。早春嫁接在果树萌芽前进行；夏接在接穗芽熟化后进行，秋接在夏末秋初进行。改良(gǎiliáng)果树品种的嫁接，除葡萄等需用嫩枝嫁接的果树必须选择在夏季嫁接外，一般果树都可选择在早春嫁接。秋季嫁接要注意幼枝的越冬防寒。一般果树选择早春嫁接改良(gǎiliáng)，更有利于幼枝生长和树冠的形成。第7页/共60页第八页，共61页。三、剪枝(jiǎnzhī)留砧剪枝留砧是指对需要嫁接改良的果树进行剪伐，去掉果树原有的绝大部分枝条，留下适合嫁接的树枝（也可称之为砧枝），并剪成适当长度的短橛。操作(cāozuò)中需注意如下几点：1.去上留下，减少创面。应尽量剪去上部或远端树枝，保留下部和近主干部的树枝做接砧，并要减少直接在主干和砧橛上造成的创口，同时防止砧橛揭皮和开裂。2.注意留橛方位。做到因树留橛，因环境条件而留橛，同时要便于操作(cāozuò)。主枝方位不理想的可用侧枝或强壮的辅枝代替留砧。总之要做到压低高度，收缩树冠。第8页/共60页第九页，共61页。3.留橛数量及长度视原有树形和树龄大小(dàxiǎo)而定。一般情况应保留下部主枝留砧。较高大的树形，宜留自下而上第一、二层主枝和经过回缩的主干部分。留橛长度下部宜长，剪口端距主干30~50cm；上部宜短，距主干25~35cm。树龄5年以内，留橛3~5个；树龄10年上下，留橛10个左右。蔓生果树每主蔓留1~2个砧橛。原有树冠大则应多留橛，原有树冠小则应少留橛。第9页/共60页第十页，共61页。剪枝(jiǎnzhī)剪芽接(yájiē)刀第10页/共60页第十一页，共61页。四、品种选择(xuǎnzé)及接穗采集4.1品种选择果树嫁接改良宜选择适合当地气候条件，果品销路好，与需改良的果树嫁接亲合力强的品种并做到不同成熟期，不同风味，不同色泽(sèzé)，不同果型，并考虑鲜食、加工等用途。第11页/共60页第十二页，共61页。4.2接穗采集接穗应选择健壮无病虫，芽饱满，直立向上生长的一年生枝。早春嫁接可充分利用顶芽进行枝接，并要除去花芽。夏季和秋季嫁接改良，接穗的采集要注意(zhùyì)芽的熟化程度。枝条颜色加深，叶色深绿肥大，表明腋芽熟化较好。第12页/共60页第十三页，共61页。砧木接穗条件砧木选择：与接穗品种亲和力好；　　　　　对当地气候、土壤适应性强；　　　　　对接穗品种生长结果有良好影响；　　　　　对病虫害抵抗力强；　　　　　来源丰富，繁殖容易(róngyì)。接穗选择：适宜当地生态条件，市场前景好的良种；　　　　　结果三年以上，性状稳定，无检疫性病虫害的母树；　　　　　树冠外围中上部，枝芽饱满的一年生枝。第13页/共60页第十四页，共61页。主要经济树木(shùmù)常用的砧木苹果：海棠果(M.prunifoliaBrokh.)新疆野苹果(M.sieversiiLdb.)山定子(M.baccataBrokh.)梨：杜梨(dùlí)(P.betulaefoliaBunge)秋子梨(P.ussuriensisMaxim)桃：毛桃(P.persicaStoke)山桃(P.davidianaFranch)杏：毛杏(P.armeniacaL.)葡萄：山葡萄(V.amurensisRupr.)贝达(V.riparia×V.labrusca)第14页/共60页第十五页，共61页。五、 嫁接方法1、芽接用一个芽片作接穗。丁字形芽接（盾片芽接）嵌芽接（带木质部嫁接）方块芽接套管(tàoɡuǎn)芽接等2、枝接用具有一个或几个芽的一段枝条作接穗。切接劈接腹接舌接3、根接4、特殊嫁接技术桥接、靠接、高接第15页/共60页第十六页，共61页。第16页/共60页第十七页，共61页。1.首先用芽接(yájiē)刀在接穗芽的上方0.5厘米处横切一刀，深达木质部，不宜过重伤及木质部。5.1芽接丁字形芽接砧木的切口像一个(yīɡè)‘丁’字，故名丁字形芽接。由于芽接的芽片形状像盾形，又名盾状芽接。①第17页/共60页第十八页，共61页。2.然后从芽下方1.5～2厘米(límǐ)处，顺枝条方向斜切一刀，长度超过横切刀口即可。②③第18页/共60页第十九页，共61页。3.用两指捏住芽片，使之剥离(bōlí)下来，呈盾形芽片。④⑤第19页/共60页第二十页，共61页。4.在砧木接近地面比较光滑的部位(bùwèi)，用芽接刀横切一刀，深达木质部。⑥5.在横切刀口(dāokǒu)下纵切一刀呈丁字形，用刀尖剥开一侧皮层。⑦第20页/共60页第二十一页，共61页。6.随即(suíjí)将芽片放入。7.用手按住芽片轻轻向下推动(tuīdòng)，使芽片完全插入砧木的皮下，使芽片的上边与砧木横切口对齐。⑧⑨第21页/共60页第二十二页，共61页。8.用塑料条包扎(bāozā)严密，并使叶柄在外。⑩⑾第22页/共60页第二十三页，共61页。5.1.2带木质部芽接接穗(jiēsuì)芽片带有木质部的芽接方法。通常在以下情况下，使用带木质部芽接：①接穗(jiēsuì)皮层不易剥离时；②接穗(jiēsuì)节部不圆滑，不易剥取不带木质部的芽片时；③接穗(jiēsuì)枝皮太薄，不带木质部不易成活时。第23页/共60页第二十四页，共61页。带木质芽接接穗与砧木的削法与丁字形嫁接相近，唯有在削接穗时，横刀(hénɡdāo)较重，直接将芽片切下。接穗的削取，一般用芽接刀，较粗的接穗亦可用修枝剪进行。①②第24页/共60页第二十五页，共61页。③④第25页/共60页第二十六页，共61页。砧木接前准备剪去距地面(dìmiàn)15~20cm砧木上的分枝，以方便嫁接在距地面5~10cm，选择比较光滑(guānghuá)处，用芽接刀横切一刀，深达木质部，再竖切一刀，形成‘丁’字形切口，最后插入接穗，用塑料薄膜缠严接口。⑤⑥⑦⑧第26页/共60页第二十七页，共61页。5.1.3嵌芽接嵌芽接是带木质部芽接的一种，可在春季或秋季应用，砧木离皮与否均可进行(jìnxíng)，用途广、效率高、操作方便。1.首先(shǒuxiān)从接芽上方约1.5cm处，向前下方斜切一刀，长度超过芽下方约1.5cm。①第27页/共60页第二十八页，共61页。2.在芽下方横向(hénɡxiànɡ)斜切一刀，与枝条约成45度角，使芽片切下。②③第28页/共60页第二十九页，共61页。3.在砧木上切一与接穗形状(xíngzhuàn)相似的切口。4.将芽片嵌入切口内，若芽片与砧木切口不能完全对齐(duìqí)，应与一侧的砧木形成层对准，最后绑严。④⑤第29页/共60页第三十页，共61页。5.1.4套芽接套芽接又称哨接，此法适用于接穗与砧木粗度相近(xiānɡjìn)的情况，当砧穗粗度不相匹配时，可用相近(xiānɡjìn)似的管状芽接法。1.首先(shǒuxiān)从接穗的芽上方0.5-0.7cm处转圈横切一刀，深达木质部，剥去皮部，再在芽下方0.5-0.7cm处转圈横切一刀。①第30页/共60页第三十一页，共61页。2.用手捏住待取芽轻轻转动(zhuàndòng)，取下哨状芽片。②3.将砧木上部剪除，再将砧木皮呈条状剥离(bōlí)，长度稍大于芽片长。③第31页/共60页第三十二页，共61页。④⑤4.将哨状芽片套在砧木上，使砧木上端稍微(shāowēi)露白。5.用砧木条状(tiáozhuànɡ)皮层包住芽片，并用塑料条绑缚，露出接芽。⑥第32页/共60页第三十三页，共61页。5.1.5方块芽接接芽片削成方块状，同时砧木切开与接芽片相同大小(dàxiǎo)的方形切口，适用于比较粗的接穗和砧木，常用在核桃育苗上。核桃方块芽接的砧木用实生苗，早春将较高的苗平茬，较矮的亦可不平茬，5月底至6月上、中旬在当年生长的新梢上嫁接，接穗用当年的粗壮新梢，此时侧芽已成熟。成活后剪去砧木，当年可培育成苗。第33页/共60页第三十四页，共61页。1.将叶柄(yèbǐng)从基部削平①2.在芽上方(shànɡfānɡ)0.5cm处切一横刀，深达木质部②第34页/共60页第三十五页，共61页。3.在芽下方(xiàfānɡ)1.5cm处切一横刀，深达木质部4.在芽右侧(yòucè)刻一竖刀，深达木质部③④第35页/共60页第三十六页，共61页。5.在芽左侧(zuǒcè)刻一竖刀，深达木质部6.在上一刀口左侧(zuǒcè)2~3mm处再刻一竖刀，并与之平行⑤⑥第36页/共60页第三十七页，共61页。7.取下上面形成(xíngchéng)的一条枝皮8.将上图取下的枝皮放在砧木上，以此作砧木切口上下(shàngxià)的，平行地横切两道，深达木质部⑦⑧第37页/共60页第三十八页，共61页。⑨⑨在上两切口的左侧(zuǒcè)，纵切一刀，并将树皮撬开⑩第38页/共60页第三十九页，共61页。10.将树皮(shùpí)撬开11.取下(qǔxià)接穗的接芽片1112第39页/共60页第四十页，共61页。12.将接芽片放入砧木的切口(qiēkǒu)里，并撕去砧木撬起的树皮，用塑料薄膜包扎13.嫁接(jiàjiē)完成1314第40页/共60页第四十一页，共61页。不同芽接方法(fāngfǎ)对比表“丁”字型方块芽接嵌芽接套管接适用对象砧穗离皮砧穗离皮砧穗离皮或不离皮砧木离皮接穗特征不带木质部不带木质部带木质部不带木质部嫁接时是否断砧不剪断砧木不剪断砧木不剪断砧木剪断砧木砧穗对齐形式上对齐上下对齐下对齐下对齐第41页/共60页第四十二页，共61页。5.2枝接5.2.1腹接在砧木枝条中部的一侧，向下斜切一刀，将接穗夹于接口的嫁接方法，接口的接触面大，也容易接触紧密，操作简便，成活率高，可以嫁接的时间长，粗细砧木均可嫁接，不仅广泛用于苗木培育，而且(érqiě)常用于多头高接树冠的嫁接和枝干部位缺枝的补充。腹接削接穗和切砧木接口，均可用修枝剪操作，不仅操作迅速，而且(érqiě)容易掌握，因此用途非常广泛。先削一长削面，长约3cm左右，再在对面削一长约1.5cm左右的短削面，削好的接穗应一边(yībiān)厚一边(yībiān)薄，最好留有“救命芽”，救命(jiùmìng)芽①第42页/共60页第四十三页，共61页。在砧木嫁接部位，倾斜向下(xiànɡxià)，剪一长约3~4cm的接口将砧木接口推开，迅速插入接穗，长削面紧靠里面(lǐmiàn)，短削面朝外，并使接穗的形成层与砧木形成层对齐②③第43页/共60页第四十四页，共61页。将接口以上的砧木(zhēnmù)剪去，并使剪口成斜面④最后，用塑料薄膜将接口(jiēkǒu)连同剪口包紧包严⑤第44页/共60页第四十五页，共61页。5.2.2劈接从砧木断面垂直劈开，在劈口两端插入接穗的嫁接方法，砧木较细时，从砧木中央劈开，特别粗的砧木，可以在砧木中心垂直劈成十字形两道劈缝，或在砧木中央偏外平行劈两道，插4个接穗。粗砧木应接多个接穗，有利砧木断面的愈合。砧木要选在枝桩表面光滑，纹理通直，至少(zhìshǎo)10cm内无节疤的部位。劈接通常在果树休眠期进行，最好在砧木芽开始膨大时嫁接，成活率最高，若在果树生长期进行劈接，砧木的皮层可能与木质部分离，会影响成活。劈接的接穗削面较长，两个削面相同，且一侧比另一侧稍厚，削接穗的技术要求较高，难度较大，初学者不易掌握。但接穗削面长，与砧木形成层接触面大，成活后接合部牢固，常用在大树高接或平茬改接。用剪枝剪或切接刀将接穗削成楔形，两个削面长度(chángdù)相近，长约3cm左右，一侧比另一侧稍厚，削面最好削在芽的两侧，形成一个救命芽。①第45页/共60页第四十六页，共61页。在砧木树皮比较光滑处，锯断砧木并削平锯口，用劈接刀从中间劈开，劈口深度(shēndù)与接穗削面长度相近，一般3~4cm左右。用铁钎将劈口撬开，轻轻插入接穗，使接穗与砧木的形成层对齐，并使接穗切口露出0.5cm左右，称为(chēnɡwéi)露白。轻轻拔去铁钎，注意(zhùyì)保持接穗的正确位置，最后用塑料薄膜将接口包严。②③④第46页/共60页第四十七页，共61页。劈接也可用在较细的砧木，图示接穗与砧木的粗度相同，用刀或修枝剪将砧木从中间劈开，该方法接口接触面大而且紧密，常用于中间砧与品种(pǐnzhǒng)的嫁接。⑥⑤第47页/共60页第四十八页，共61页。5.2.3切接在砧木断面偏一侧垂直切开，插入接穗的嫁接方法(fāngfǎ)，适用于比较细的砧木。接穗长5~8cm，留2~3个芽削成两个削面，长削面长3cm左右(zuǒyòu)，在其对面削一1cm短削面。在砧木断面的1/4~1/3处，用切接刀垂直(chuízhí)切开长3~4cm的切口，其切口位置随砧木的粗度而定，较细的砧木，比较靠中央，较粗的比较靠边，切口外边薄一些，对接穗的夹力较小，接穗插入后，与砧木容易接触紧密，有利成活。①②③第48页/共60页第四十九页，共61页。将接穗大削面向里轻轻插入砧木(zhēnmù)切口，使接穗与砧木(zhēnmù)的形成层对齐，如不能两边对齐，则要一边对齐。最后用塑料薄膜(sùliàobáomó)将接口包紧包严。④⑤⑥第49页/共60页第五十页，共61页。1.将接穗(jiēsuì)削一马耳形长削面，长约3cm，再在削面尖端1/3处下刀，与枝条接近平行切入一刀。2.砧木也同样(tóngyàng)切削。5.2.4舌接舌接要求砧木粗度与接穗粗度大致相同，通常在葡萄(pútáo)硬枝嫁接中应用。①②第50页/共60页第五十一页，共61页。3.然后(ránhòu)将两者削面插合在一起，使二者形成层对齐。③④4.最后(zuìhòu)用塑料条包严。第51页/共60页第五十二页，共61页。5.3葡萄嫩枝嫁接适宜在5~7月葡萄枝蔓半木质化时进行，常用于改换葡萄品种或培育嫁接苗。更新品种时，选择健壮的新梢，基部留3~4节剪断，抹去副梢进行嫁接。培育嫁接苗，于早春扦插容易生根的葡萄品种或具有抗性（抗寒或抗根瘤蚜）的种类、品种用作砧木，6~7月嫁接，当年(dàngnián)可以出圃。嫁接成活后及时抹除嫁接部位以下夏芽或冬芽萌发的副梢。第52页/共60页第五十三页，共61页。①②接穗选择比砧木稍嫩的新梢，副梢未萌发(méngfā)或刚刚萌发(méngfā)，剪去叶柄，并尽量留短第53页/共60页第五十四页，共61页。③④第54页/共60页第五十五页，共61页。⑤⑥第55页/共60页第五十六页，共61页。5.4二重(èrzhònɡ)嫁接在砧木上嫁接两次，形成由基砧、中间砧、品种组成的中间砧苗木，使接穗品种同时具有基砧和中间砧的优点(yōudiǎn)。例如基砧为海棠苗，中间砧用矮化砧育成。矮化中间砧苗，不仅有矮化效应，而且增强了适应性。有时也会利用中间砧提高品种与砧木的亲和力。培育中间砧苗常用(chánɡyònɡ)两次芽接、二重枝接、芽接+枝接等方法。品种中间砧基砧（根砧）①第56页/共60页第五十七页，共61页。先将品种(pǐnzhǒng)嫁接在中间砧上将带有品种的中间(zhōngjiān)砧枝条嫁接在基砧上，上下接口都用塑料薄膜包严中间砧用塑料薄膜(sùliàobáomó)包严，有利保持水分，提高成活率⑦②③④⑤⑥第57页/共60页第五十八页，共61页。六、嫁接苗的管理(guǎnlǐ)(一)除萌：及时除去嫁接口以下的萌蘖。(二)检查成活：嫁接后1-2周可以检查成活情况。(三)解除捆绑物：伤口完全(wánquán)愈合后可解除捆绑物。(四)剪砧及补接：芽接成活后，剪除接芽上部的砧木部分叫剪砧。第58页/共60页第五十九页，共61页。谢谢！第59页/共60页第六十页，共61页。感谢您的观看(guānkàn)。第60页/共60页第六十一页，共61页。