《水果拼盘》决赛评分表《水果拼盘》决赛评分表水果拼盘决赛评分细节参照表(以示公正,请评委在本页右下方签名)竞赛选手(组别):理论知识评分表评分内容标准分数扣分/加分幅度扣分原因加分实际得分(加分-扣分)抢答题(25题)502抢牌答错答对 必答题(1题)55抢牌答错答对 风险题(各选1题)1010抢牌答错答对 1515抢牌答错答对 2020抢...
《水果拼盘》决赛评分表水果拼盘决赛评分细节参照表(以示公正,请评委在本页右下方签名)竞赛选手(组别):理论知识评分表评分
分数扣分/加分幅度扣分原因加分实际得分(加分-扣分)抢答题(25题)502抢牌答错答对 必答题(1题)55抢牌答错答对 风险题(各选1题)1010抢牌答错答对 1515抢牌答错答对 2020抢牌答错答对 合计100 实操评分表评分内容标准分数扣分原因(扣分幅度)实际得分(标准分-扣分)主题20构思不新颖(1-5)
不合理(1-5)主题不突出(1-10) 整体造型20形态不美观(1-5)层次不清晰(1-5)比例不协调(1-10) 刀工20手法不恰当(1-10)刀工不细腻(1-10) 色泽10搭配不科学(1-5)搭配不和谐(1-5) 营养卫生10符合饮食营养(1-0.5)符合卫生要求(1-5) 解说10不清晰(1-5)与主题不呼应(1-5) 时间10拼组超时(1-5)解说超时(1-5) 合计100 理论20%+实操80%=实际总得分评委签名:
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