热干面广告语 (16页)

热干面广告语热干面广告语篇一：武汉蔡林记热干面历史传承传承百年辉煌尽展名店风采历史文化篇古老的蔡林记，历经百年沧桑，从武汉发源，武汉蔡林记品牌凝聚着几代人的艰辛和成果，同时也见证了百年大武汉历史剧变的沧海桑田。上个世纪20年代末，第一家武汉蔡林记热干面馆在汉口满春路口开张营业。当时的热干面做法是现卖现下锅煮，食客排队等候很是费时。为了给武汉蔡林记食客节约时间，爱动脑筋的蔡林记人便想了一个办法，每天起大早把热干面煮八成熟，换成盘，客人来了，再往滚水里捞一捞，加上热干面配料即成。这一小小改革，受到大家的欢迎。创新求变作为蔡林记的经营策略，一直贯穿于武汉蔡林记热干面的发展之中。蔡林记有个特点就是份量很足。当时粮食紧缺，吃东西讲的是份量，能吃饱就心满意足。因为舍得给，蔡林记盛名远扬。并且热干面的价格适中，蔡林记的大碗面还配上虾皮、木耳，但价格不变，对经济并不算富裕的普通市民来说，这是一道既经济又实惠的大众美食。在蔡林记创业阶段，做热干面“不但管饱还管好”的经营思路是他成功的一大秘诀。蔡林记发展壮大后，蔡林记人关注民生，恪守商道，为秉承商业文化精神，推动饮食文化繁荣而奋斗努力。文革期间，红卫兵把‘蔡林记’的招牌当作封、资、修，给砸烂了。但是，蔡林记人不甘心“蔡林记”失传，把热干面的选料、制作秘密保留下来，等待时机重新营业，才使得蔡林记流传至今。武汉蔡林记热干面正是由于恪守人性化的经营理念，才能盛行于武汉百来年。自上世纪二十年代末诞生起，蔡林记就与正处于水深火热的武汉息息相关。历经抗日战争、解放战争、文革等重大国家大事，蔡林记人以其善良、勤奋、诚信、坚韧，虽几经重挫但仍坚持至今。百年历史沉浮，百年文化积淀，执着百年商道。继往开来篇百年沧桑路，悠悠江城情。武汉蔡林记历经风雨的洗礼，岁月的磨难，成为誉满江城的餐饮名企。不断沉积的文化是我们生存的底蕴，不断改革创新是我们前进的动力。作为现代蔡林记人，我们在生产经营中处处蕴含着丰富的企业文化。百年老店，创新求变。时代在变，武汉蔡林记热干面也在改变。随着现代人民生活水平的提高，蔡林记对饮食的讲究更科学，也更讲人情味。以人为根，以情为本仍是蔡林记企业文化的核心所在。顾客的满意是我们成长的动力。我们致力于做出更科学健康更有文化内涵的食品，将老字号的人情味进行到底。在企业内部，忠诚企业、敬爱同仁使我们的团队在现代商战中同心合力、齐步向前。而为尊，正直至上是我们对员工的要求，也是员工自身的承诺。我们提倡求真务实、高效创新的工作作风。打造坚忍不拔、积极进取的优秀工作团队是我们孜孜以求的信念。在保持优良传统的基础上，开创出不断前进的新动力是我们武汉蔡林记热干面的永恒目标。与时俱进才能继往开来。在现代发展的不断探索中，蔡林记开创了自己的现代核心竞争力---“品质为企业根本、市场为企业导向、管理为企业基础、人才为企业命脉”。我们借鉴、吸取先进的管理，致力创造中国传统饮食业的现代先进管理模式，我们也致力创立传统饮食业内部优秀企业文化，更以我们一贯坚持的企业价值观，尽我们所能，重视并超值满足顾客需求。长期以来我们蔡林记形成了强烈的社会责任感。我们坚信高质量的所作所为是成功的基础，我们对此决不松懈，并精益求精。一直以来，蔡林记热干面的品质就是我们的招牌，也使得蔡林记在江城的老百姓心中扎下了根。我们的员工也将以感恩心情回报社会的信赖，用一流管理和服务延续一流的蔡林记。蔡林记无论是在创业之初还是现在誉满江城，一直体现着的坚韧不拔的开拓精神、自强不息的进取精神和博采众长的创新精神正是荆楚文化的传承。顾客的满意是我们蔡林记成长的动力，员工的进步是我们蔡林记最大的成功，社会的发展是我们蔡林记存在的意义。蔡林记的同仁们正是骨子里的这股豪气、精神上的高度共识，才有蔡林记这个烙印深深刻在江城的历史上。蔡林记“热干面”铜像前，每天都有不少的游人拍照，对于他们来说，热干面是江城的一个文化符号，而在众多武汉人的心目中，“蔡林记”就是热干面的代名词，早已成为他们生活中的重要一环。一座老店，不仅仅是商铺，也是一个地域文化的载体，一种特定文化的象征，一种牵动乡土情怀的称谓。蔡林记和武汉人的深厚情谊也一直激励着蔡林记不断地前进。这份记忆也将随着岁月的印记而越积越厚……篇二：油炸小吃广告词油炸小吃油炸小吃简介：源于宜宾长江之滨。花鲢鱼加豆瓣油炸小吃、泡椒等原料烹制成熟后入锅中，因不需点火即食，故称“冷锅”。因其巧妙地将干锅与川味火锅组合为一体，独特的食用方法和鲜美的口味，油炸小吃吸引了无数的美食爱好者。技法：炒、烧、涮。特点：色泽红亮，鲜香麻辣，肉嫩味厚，风味独特。油炸小吃锅底配方：油炸小吃主料：鲜活花鲢1尾（约1500克），榨菜片100克。调助料：冷锅底料全油炸小吃部，葱段25克，姜片10克，独蒜100克，精盐6克，料酒30克，胡椒粉5克，鸡精3克，味精1克，蛋清淀粉浆35克，米酒汁20克，香菜段5克，酥黄豆35克，猪骨鲜汤1000克，火锅油850克。冷锅底料配方：主料：干油炸小吃辣椒节50克，鲜花椒30克。辅助调味原料：姜片20克，蒜米15克，泡子姜片30克，泡椒80克，豆瓣100克，白豆蔻6克，豆豉3克，冰糖15克，熟菜油油炸小吃100克，猪化油300克。香料配比：八角5克，桂皮4克，山奈2克，砂仁4克，小茴2克，香叶2克，灵草1克，排草2克。底料制作程序油炸小吃：（1）烹前工作：干辣椒节加少许熟菜油炒香，剁碎。泡椒去蒂、去籽，剁成粗块，所有香料加工成粉。冰油炸小吃糖敲成黄豆大小。白豆蔻洗净拍破。（2）底料炒制：锅置小火上油炸小吃，加熟菜油、猪化油，烧热，下鲜花椒炼香，捞出花椒，放入白豆蔻、姜片、蒜米、泡椒、泡姜，用中火炒香，下豆瓣、冰糖、豆豉、香料粉，小火炒至豆瓣酥香时加干辣椒、花椒炒香，起锅，冷锅鱼火锅底料即制成。火锅油配方：火锅油是用干辣椒、花椒、香料与其他原料精心调制而成。它在火锅中不仅具有浓稠火锅卤汁，保持汤卤温度，滋润烫食原料作用，而且还具有增强汤卤色泽，增浓汤卤香味、麻味、辣味的作用。特点：香气浓郁，色泽红亮，麻辣味浓，浓稠光亮。原料组成配方：主要调味原料：干辣椒节3000克，干花椒1000克。偏咸。篇二：小吃技术3000项广告稿2015年特别奉献《3000项特色名小吃技术大全》民以食为天，餐饮行业任何时候都不会落败，而且小吃生意好处多、成本低、投资小、利润高、见效快、风险低、前景好、易成功！选择小吃生意是创业人赚取第一桶金的绝佳项目！本套《3000项特色名小吃技术大全》共10张超大容量的dvd高清视频教学光盘，是目前市场上最新流行、最实惠、最全面、最正宗、最热门、最专业的特色小吃技术配方！囊括了大江南北3000多项特色小吃的制作方法，包含了众多美味小吃的做法，《3000项特色名小吃技术大全》让你真正的靠手艺致富！本套《3000项特色名小吃技术大全》内的技术视频技术详尽，用最通俗的口语教学，并由专业老师亲自讲解并操作示范，内容包括技术配方、生产工艺流程等。可反复观看学习，直到学会为止，并可长期查阅。而且买回一套光盘就等于请回一位好老师，是您不必东奔西跑，免收奔波之苦，这样不但省下大量车旅费，同时可省下上千甚至万元以上的培训费！本套《3000项特色名小吃技术大全》的教学资料都是经过实际培训验证过的，简单易学，只要有初中文化水平，就能轻松掌握，让您在资金少、无专业经验的情况下短时间内创业致富！您不用担心学不会!所有的教材都是资深老师授课的高清dvd视频教学，无论您有没有烹饪方面的基础经验，观看视频反复练习一定学得会，所有配方都化了！原料精确到克数，油温和水温精确到度数，至今为止所有的学员没有一个学不会的！部分光盘内容目录介绍北京小吃系列：萨其玛、炒肝、豆腐脑、灌肠、面茶、驴打滚、艾窝窝、门钉肉饼、切糕、褡裢火烧、小窝头、烫面炸糕、豆汁、麻豆腐、焦圈??天津小吃系列：天津包子、豆腐脑、锅巴菜、炸素卷圈、馓子、炸锞子、煎饼锞子、炸糕、烫面炸糕??四川小吃系列：酸辣粉、鸡丝凉面、酒酿元子、水煎包、担担面、叶儿耙、酸辣豆花麻团、赖汤圆、肥肠粉、香芋圈担担面、龙抄手、钟水饺、夫妻肺片、鸡丝冷面、春卷、小宠蒸牛肉、土豆饼、豆花、醪糟、冻糕、龙眼酥??等四川小吃的做法：赖汤园、红油抄手钟水饺、鸡丝凉面、南充川北凉粉、担担面、赖汤元、小汤包、乡里红薯饼、龙眼包子、玻璃烧麦、长沙姊妹团子、龙抄手、蛋烘糕、川北凉粉、瑶柱萝卜酥、艾蒿叶儿粑、糖油果子、肺片小锅盔、小笼蒸牛肉、醪糟小汤圆、三大炮。酸辣木耳、酱猪手、菊花老虎莱、钵钵鸡、四川泡菜。夫妻肺片、爽口老坛子、吞菜白肉卷、美味白菜??。宫廷小吃系列：小佛手、枣泥酥盒、芸豆卷、小枣石榴、一品糍粑、锅贴的制作方法??清真小吃系列：牛肉罩饼、牛肉拉面、油香烧麦、手抓饭、番茄疙瘩、张口烧饼、肥羊杂面汤??陕西小吃系列：牛羊肉泡馍、秦镇米皮、肉夹馍、锅盔、麦饭??云南小吃系列：云南小吃的原料、过桥米线、泼水节粑粑、菠萝饭、香茅草烤鱼、稀豆粉、烤猪肉、炸土豆球、炸猪皮、竹筒饭、大救驾??广东小吃系列：虾饺、蛋黄胡萝卜、小药蜜汁桃、三花奶黄包、鸡仔饼??湖北小吃系列：三鲜豆皮、沔阳三蒸、热干面、面窝、桂花汤圆酒的制作??西藏风味小吃系列：酥油荼、糌粑砣砣、青稞薄饼卷、酸萝卜炒肉、粑粑包肉、烤蘑菇、人生果饭、松茸炸牛排、藏红花烤羊排、手撕牦牛肉??武汉小吃系列：香辣鸭脖子、三鲜豆皮、土鸡汤珍珠丸子、珍珠丸子、香煎米糍粑、油炸面窝、热干面、腊味煮豆丝、桂花汤圆米酒、米粉肉、芝麻炕土豆??山西小吃系列：刀削面、拉面、剔尖、刀拨面、一根面、小炒肉卤、雪菜羊肉卤、南瓜豆角卤、茄子卤、鸡丝蘑菇卤、酸汤揪片、炒猫耳朵、黄米油糕、南瓜饼等制作方法??北京烤鸭系列：选胚、开生、烤制、片鸭、配料??上海小吃系列：豆沙锅饼、酒酿圃子羹、瘦肉煎饺、蔬菜蒸饺、蟹黄小笼包子、荠菜肉丝炒年糕、油墩子??河南小吃系列：小笼灌汤包、胡辣汤、高炉烧饼、炒凉粉、炒三不粘、长垣枣发糕、生煎皮渣、血糕、油旋??新疆小吃系列：馕的制作方法、拌面的制作、薄皮包子的制作、手抓饭的制作、大盘鸡的制作、手抓肉的制作、烤羊腿的制作、双味高白鲑的制作、小米扣蓼参??台湾小吃系列：台湾的饮食文化继承了福建沿海地区的特点，口味偏向清淡、不辣、略甜，而且由于台湾四处环海，海产丰富，因此海鲜成为了饮食的主角，这形成了台湾的饮食特色之一。台湾饮食文化还有另外的一个特点，每个地方都有可口的小吃。本片向您介绍几种台湾小吃的作法：蚵仔煎、蚵仔酥、大肠面线、台湾卤白菜、金圆排骨、卤肉饭、珍珠奶茶??朝鲜小吃系列：腌苏叶、拌黄豆芽、拌小根蒜、拌蕨菜、拌刺嫩芽、拌朝鲜萝卜、辣白菜、拌桔梗等??山东小吃系列：生产煎饼的必备工具、煎饼的生产工艺。周村烧饼的特点、周村烧饼的配方、周村烧饼的加工工艺、周村烧饼的包装储藏??东北小吃系列：猪肉炖粉条、排骨炖芸豆、雪里蕻炖豆腐、酸菜白肉血肠、鲶鱼炖茄子、鲫鱼炖豆腐、乱炖、白菜炖冻豆腐、小鸡炖蘑菇、锅包肉、葱烧马哈鱼、靠大虾、红烧狍子肉、红焖鸡块、扒猴头蘑、油焖尖椒??安徽小吃系列：采自省内外各地小吃之逸名，继承古安徽小吃之精华，兼收并蓄得以丰富多彩。安徽小吃品种风味及食俗与南北不同，不像北方那样带有“冲”劲儿，也不像南方那样偏甜，安徽小吃均甜咸适中，讲究鲜香??沙县小吃系列：沙县以小吃闻名，文化特色也以小吃为主，现在的沙县小吃已经成为品牌，分布在全国各地，被更多的人们接受和喜爱。沙县小吃不仅具有福州、闽南一带的饮食特点，而且有汀州一带山区客家饮食风格，具有浓厚的地方特色，因此无论在选择食材方面，还是在制作工艺方面，都有独特的方式。免费赠送：重庆酸辣粉配方资料、桂林米粉卤水配方资料、各地辣椒油配方近10余种、武汉精武鸭脖及卤水配方资料、烤鸭酥皮及沾酱、四川牛尾火锅及叉烧肉等资料??最新重庆怪难吃+怪难喝+果蔬奶+水果派对。怪难吃系列：现有香酥凤爽多、香脆功夫丸、咖哩脆牛排、黄金脆鸡排、黄金鸡米花、脆皮鸡肉棒、宫廷龙凤卷、清香鸡肉丸、干脆鸡菌片、串烧墨鱼仔、香嫩里脊肉等50多个品种。其主要原料是各种鸡、猪、牛肉、海鲜、蔬菜、水果等，将数十种名贵中药材和配方腌入食品中，加工后淋上所需调料而成。原材料和配方当地均可购买，特点主要以脆嫩为主，鲜脆可口、外酥内嫩、香入鼻腔、鲜至肺腑，一天不吃心发慌，是其独道之处。常吃还有滋肺润肠，增进食欲等功效。味道有：红油味、麻辣味、鲜香味、蒜香味、鱼香味、葱油味、芥末味、椒盐味、怪味，适合各地。销售借鉴烧烤串起来卖，但口味、制作方法和烧烤完全不同。油炸而成，但油而不腻，吃了不上火??风味烧烤60种，47种烧烤视频系列：第二代湖北脆香烧烤视频、口口香烧烤视频、赵大妈五味飘香创富系列视频、水果烧烤、阿里妈妈夜市连锁经营店烧烤配方资料、新疆烤羊肉串配方资料、上海香嫩里脊炸串配方资料、疯狂烤翅制作秘方配方资料、闻香来奇味窖烤加盟技术资料配方、北京京螺山庄烧烤城、田氏烤鸡蛋视频、重庆诸葛烤鱼加盟技术，铁板烤鱿鱼视频、烤面筋配方资料??43种秘制烧烤酱配方系列：黑胡椒烧烤酱秘方、香橙烧烤酱秘方、照烧酱秘方、红酒烧烤酱秘方、花生烧烤酱秘方、蜜汁烧烤酱秘方、姜汁萝卜泥酱秘方、咖喱烧烤酱秘方、蒜味烧烤酱秘方、香芒烧烤酱秘方、中式烤肉酱秘方、椒麻烤肉酱秘方、猪肋排烤肉酱秘方、蒙古烤肉酱秘方、黄芥末烤肉酱秘方等等共43种。最新增加的视频教材烧烤油炸技术视频资料：正宗诸葛烤鱼、北京京螺山庄、春江花月章鱼小丸子、脆香烧烤制作技术、怪难吃油炸小吃韩国三回头烧烤、韩国铁板鱿鱼技术、金达莱烧烤油炸串、烤面筋技术、口口香豆腐串烤、美味佳土豆小吃、奇异香烧烤工艺技术、无烟烧烤技术、四种风味炸鸡、水果烧烤技术、田氏碳烤蛋、闻来香窑烤小吃、油炸臭豆腐技术、油炸水果技术、炸里脊串技术、赵大妈虎皮鸡串、车牌牙签肉技术、报喜鸟烤鸟蛋、47项特色秘制烧烤、古色传香瓦罐煨汤等；面食技术视频教材：中华面点的制作、油泼面技术、八碗香锅面技术、福建千里香混沌配方工艺、怪难吃炒饭盖浇饭、贵州鸡汤面、红油煎饼、黄河夹肉饼、15种面条制作技术、极品酱面、湖南特色牛肉面技术、开口露馅水饺、麦多馅饼技术、美式鸡蛋汉堡、奇味串串香、奇香涮烫技术、肉夹馍技术、热干面技术、山西独一味汤包技术、砂锅土豆粉技术、山西面食技术、顺江薄饼技术、四川牛华镇麻辣烫、酸辣粉技术、土家掉渣烧饼、太和板面王技术、油泼面技术、西安宫廷香酥牛肉饼、正宗扬州三丁包、杂粮煎饼技术、台湾手抓饼技术等；特色小吃技术教材：正宗腊汁肉夹馍技术、正宗桂花坛子鸡、原味鸡翅技术、上校鸡块技术、金黄烤翅技术、正宗烤翅系列配方、怪三汁技术、古色传香瓦罐煨汤、楚哥卤肉卷、奥尔良烧烤技术等；二三百元能干什么？一套衣服的价格?一次聚餐的价格?一条香烟的价格?请朋友吃顿饭都还吃不太好，可在这里您得到的是：一个绝佳的创业项目，一个极有可能改变你收入、改变你人生的难得机会，就等于就拥有了一座可以无限开采的金山，成就您的创业梦想！《3000项特色名小吃技术大全》共10张超大容量的dvd高清视频教学光盘，全套398元。汇款通讯地址：056000河北省邯郸市建设大街54号邯郸市新华科技学校张金勇老师收函授邮政汇款卡号：6221881270014652571户名：张金勇办公电话：0310—4048867手机：13191715125凡需邮购者，款到当天邮局用快件寄出。..。篇三：各种油炸小吃技术油炸休闲小吃教材第一章：基本原料介绍一、脆浆粉的配制：将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可使炸熟后的食品外酥里嫩。专业食品调料店有售，也可自己配制，配制方法有二种。（1）低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、澄面60克、泡打粉18克，充分混合即成（2）柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克。先将以上三种原料分别与10克面粉预混，然后再加面粉至100克混合4-6分钟即可。二、生粉：是指马铃薯淀粉，在油炸鸡肉时拍少许生粉于表面，可使外观显的有光泽，光看就能引起食欲。三、吉士粉：一种混合型调味助料，呈淡黄色粉状，将吉士粉10%的比例加入脆浆粉中起到如下三大优点：（1）色泽鲜亮（2）能产生浓郁的奶香味（3）更加松脆不软瘪。四、面包糠：是使用小麦制成的，使用面包糠来油炸食物，口感较酥脆，外观也会呈现漂亮的金黄色，且能较长时间保存食物的酥脆度。第二章几种常用脆浆糊的配制一、脆浆粉100克、蛋1个、水适量。二、脆浆粉100克、蛋1/4个、色拉油10克、水适量。三、低筋面粉100克、吉士粉5-10克、蛋1/2个、砂糖1.5克、盐5克。四、低筋面粉100克、生粉10克、蛋2个、水适量。第三章几种常用的挂浆方法一、将腌制后的肉拍上薄薄的一层生粉直接油炸。二、拍上生粉后，裹上脆浆糊炸制。三、裹上脆浆糊后再均匀沾上上层面包糠。●日本风味咖啡炸鸡主料：鸡胸肉500克腌料：洋葱片、葱段、姜片各50克，咖喱粉20克，鸡粉5克，酒20克，盐15克，糖5克。制法：将鸡胸肉切好，以所有腌料腌约20分钟入味，加脆浆糊拌匀，沾上面包糠，然后油炸，刷上咖喱酱汁，撒上调料即可。●味噌炸鸡主料：鸡胸肉500克、鲜味噌50克、胡椒粉3克、鸡粉5克、糖10-15克。食用时刷上味噌酱料。制法：同上。●肯德基风味-奶油鸡米花主料：鸡胸肉500克腌料：玉桂粉5克、姜末、葱末各50克、麻油5克、胡椒粉3克、酒少许、盐5克。制法：同上。●香草炸鸡主料：鸡胸肉500克腌料：香草条一条、姜末、葱末各50克、盐5克。制法：同上。食用时刷上香草酱汁。●盐酥炸鸡主料：鸡胸肉500克腌料：洋葱片、葱片、姜片各50克、生抽10克、酒10克、鸡粉5克、胡椒粉3克。制法：同上。食用时撒上胡椒粉、辣椒粉。●酥炸南乳鸡主料：鸡胸肉500克腌料：鸡蛋1个、南乳1/4块、糖、鸡粉、麻油各5克，另备沙拉油10克。制法：按上述方加入脆浆拌匀后，再加入沙拉油拌匀即可油炸。●美式炸鸡腿主料：大鸡腿2只腌料：洋葱片50克、姜片2片、生抽10克、米酒20克、糖3克、黑胡椒粉3克、盐5克。制法：将大鸡腿洗净切成2块，以所有腌料约30分钟，然后拍上薄薄的一层低筋面粉，再裹上脆浆糊，下锅炸5分钟左右至黄金色即可。●香辣脆皮炸鸡腿主料：大鸡腿2只、腌料：洋葱片、姜片、葱末各50克，花椒粉10克、黑胡椒粉、盐、鸡粉各3-5克，麻油10克、小辣椒4个。制法：将鸡腿洗净，划二刀（力量不能太大，不可把鸡皮切破），以所有腌料腌约30分钟，拍上少许低筋面粉，将小辣椒切成丁与脆浆糊一起裹在鸡腿上，下油锅炸5分钟左右至金黄色即可。●琵琶鸡腿主料：大鸡腿2只。腌料：葱段、姜片各50克、生抽10克、糖3-5克、酒10克、鸡粉5克、黑胡椒粉、五香粉各3克。制法：同上（不用辣椒丁）。●奶香脆皮鸡腿主料：大鸡腿2只。腌料：葱、姜各50克，糖3克、酒5-10克、鸡粉5克、盐5克、奶粉10克。制法：同上。●轰炸鸡排主料：鸡胸排一副。腌料：姜片、葱末各50克，生抽、酒各10克、盐5克。制法：将鸡胸排洗净，以所有腌料腌约20分钟，拍上少许低筋面粉，裹上脆浆糊，再沾上一层面包糠，炸约4分钟即可。●密酥鸡排主料：鸡胸排一副。腌料：葱、姜片各50克，生抽、酒各10克、糖、糊椒粉、鸡粉各5克。制法：同上，刷上密酥酱料即可。●麻辣鸡翅主料：鸡翅8只，生粉适量。腌料：洋葱末100克、葱段、姜片各50克，生抽20克、米酒40克、花椒粉10克、黑胡椒粉10克、辣椒酱10克、鸡粉50克、麻油10克、糖5克。制法：同上。●香炸鸡肉串主料：鸡胸肉500克、青椒、红椒、洋葱各适量。腌料：姜末、葱末各50克，生抽、酒各10克，生粉50-100克，黑胡椒粉、鸡粉各5克。制法：（1）将鸡肉、青、红椒和洋葱洗净，各切成长宽约2cm的小块备用。（2）将鸡肉以所有腌料约20分钟。（3）以竹签按洋葱、红椒、青椒鸡肉的顺序穿成串，放油中炸3分钟左右即成。●香柠炸鸡主料：鸡胸肉500克。制法：裹上吉士脆浆粉，沾上面包糠，入油锅炸至金黄色捞出，刷上柠檬酱汁。●爆炸鸡肉丸主料：鸡胸肉400克，马蹄、洋葱、生粉各50克，胡椒粉、盐、糖各3克，鸡粉5克。制法：将鸡肉切成末，马蹄、洋葱切小丁，加上其它配料搅拌均匀呈黏稠状时，以手捏成丸，下入油锅炸约3分钟。●奶油鸡米花主料：鸡胸肉500克、牛油10克。腌料：玉桂粉5克、姜末、葱末各50克、麻油10克、胡椒粉、酒、盐各50克。制法：鸡肉先切成条状，再切小丁，以所有腌料腌20分钟入味，将牛油深化放置室温调入脆浆糊中，裹上鸡丁，入油锅炸2分钟篇三：武汉热干面市场营销推广武汉大汉口热干面漳州市场营销推广方案目录一、引言二、市场分析（一）当前中国方便面市场现状（二）市场发展趋势分析（三）未来产品发展趋势三、产品引入（一）热干面的由来（二）大汉口热干面简介（三）产品展示四、大汉口热干面SWOT分析五、竞争对手方便面分析（漳州市内超市）六、消费者分析（一）消费者现状（二）消费者心理（三）消费者行为（四）消费者需求分析七、营销策略（一）产品定位（二）价格策略（三）观念定位（四）销售渠道（五）促销策略八、促销方案（一）广告宣传（二）促销活动大汉口热干面漳州市场营销推广方案一、引言大汉口食品有限公司是一家在武汉颇有名气的地方企业。其产品“大汉口热干面”，是一种非油炸型方便面，既保持了传统武汉热干面的独特风味，又结合了现代方便面的制作工艺，有“卫生方便、营养入味、方便快捷”之特点。作为一种新型的方便面，初入漳州市场，大汉口在漳州市场的品牌知名度并不高。故进行营销策划，以期通过广告的宣传与促销活动，让消费者熟知大汉口品牌，对品牌产生记忆与联想，并产生相关的购买行为，从而获得产品的生存力、竞争力，取得市场分额，完成初入漳州市场目标。二、市场分析（一）当前中国方便面市场现状中国方便面自从1970年诞生以来，经过了残酷的优胜劣汰，已经有原来的800余家企业淘汰到不到50家，可见方便面行业竞争的激烈。现今的状况是康师傅占据市场龙头老大的位子，与统一一起统治了中国方便面市场的半壁江山，市场占有率达到60%，而且，它们的产品忠诚度也相当高。白象、华龙、今麦郎、福满多等企业紧随其后，也拥有稳定的市场。由于方便面企业集中度较高，竞争激励，行业依托科技创新，“合作造饼，竞争分饼、资本渗透、互为依托”的市场环境正在形成。（二）市场发展趋势分析方便面是一种方便食品，中国大部分人是喜欢吃方便面的，而由于很多人认为方便面是一种不健康食品，故放弃方便面的食用，这部分人就是个很大的潜在市场。各方便面品牌也正在开拓这个市场。而在这市场的竞争方便面的品牌可能会越来越少，最后形成康师傅等品牌的垄断市场。（三）未来产品发展趋势随着中国整体消费水平的提高，消费者现在更关心的是食品的健康问题，这对于身为油炸类食品的方便面是种挑战，方便面也正在向更营养、更多口味的方向发展。三、产品引入（一）热干面的由来热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。（二）大汉口热干面简介?原料：大汉口热干面对原料的选用十分严格，主要原料为精制硬质小麦粉，这远远超过了国家特一粉的规定标准。?工艺：我们摹仿中国传统的手工拉面的制作过程，进行工业化大生产的速食制品，其生产工艺主要有：磁选过滤面粉→→盐碱水配制→→真空和面→→压延、熟化→→现代高科技杀菌→→冷却→→二次杀菌→→１５天存放→→检面→→添加调味料→→最终包装?特色：由于未经油炸，不含丙烯酰胺等致癌物质，维生素、蛋白质等营养成分不被破坏，所以爽滑筋斗，健康营养，脂肪含量低，常食不发胖，既可开水冲泡，也可煮制或涮火锅。?生产要求：大汉口热干面微生物含量极低，其生产要求十分严格；生产车间厂房达到国家标准；生产车间采用封闭恒温系统；车间内安装紫外线灯，对空气、地面进行经常性消毒杀菌；生产车间用水全都为净化处理水。本企业已通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证。?食用方法：将面饼用开水浸泡3-5分钟，若两次滤水，效果更佳。?保湿保质：采用现代高科技杀菌工艺技术进行保质，不含人工合成色素和对人体有害的防腐剂，最终产品保质期可达8个月之久。（三）产品展示