翻糖彩球蛋糕翻糖彩球蛋糕
简介
看很多棒棒糖蛋糕都是蛋糕屑加了黄油揉到一起的,我怕热量高,就买了一棒棒糖模具,不过买很久了还没开光,一直想说试试来着,找机会就做了圆球蛋糕,没插棒棒,辰辰去跳舞的时候非让给老师拿点带上,说要送给老师礼物,最后就包了几个送给舞蹈老师了,彩色的球越看越好看,越看越喜欢,当做新年的甜点蛮不错的,辰辰边吃边看动画片我都没抢到一个呢。
食材
主料
鸡蛋150g
低筋面粉100g
翻糖200g
辅料
果酱适量
盐适量
植物油25g
色素适量
白砂糖75g
泡打粉1g
翻糖彩球蛋糕的做法
1.准备好食材。
2.鸡...
翻糖彩球蛋糕
简介
看很多棒棒糖蛋糕都是蛋糕屑加了黄油揉到一起的,我怕热量高,就买了一棒棒糖模具,不过买很久了还没开光,一直想说试试来着,找机会就做了圆球蛋糕,没插棒棒,辰辰去跳舞的时候非让给老师拿点带上,说要送给老师礼物,最后就包了几个送给舞蹈老师了,彩色的球越看越好看,越看越喜欢,当做新年的甜点蛮不错的,辰辰边吃边看动画片我都没抢到一个呢。
食材
主料
鸡蛋150g
低筋面粉100g
翻糖200g
辅料
果酱适量
盐适量
植物油25g
色素适量
白砂糖75g
泡打粉1g
翻糖彩球蛋糕的做法
1.准备好食材。
2.鸡蛋磕入打蛋盆中加入一半砂糖开启打蛋器。
3.中间分次将砂糖加入鸡蛋中。
4.充分打发至滴落的蛋糊不那么容易消失即可。
5.泡打粉和过筛的低筋面粉分次加入蛋糊中上下翻匀。
6.加入植物油上下翻匀。
7.将拌好的面糊装入剪了小口的裱花袋,然后将模具挤满。
8.扣好模具上盖后入预热好的烤箱上下火200度烤15分钟。
9.晾凉后取出蛋糕。
10.翻糖染成需要颜色后包住涂了果酱的蛋糕收口,上面捏一个高出的部分扎个穿绳子的眼。
11.然后装饰喜欢的图案,上面拴上绳子。
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