酸甜猪软骨酸甜猪软骨
简介
买回来一条排骨,其中有一大块是软骨,于是将软骨部分斩小块,先用生抽腌制,然后用油中火慢煎,最后用茄汁加白醋,白糖,盐调成酱汁和软骨拌炒均匀即可。酸甜可口,软骨上的肉很有嚼头。
食材
主料
排骨软骨300g
辅料
油适量
盐适量
茄汁适量
白糖适量
白醋适量
姜块适量
老抽适量
酸甜猪软骨的做法
1.将软骨清洗干净。
2.斩小块用生抽腌制片刻。
3.炒锅热油爆香姜块。
4.然后放入腌制好的软骨。
5.中火慢煎至软骨干身。
6.然后装入漏斗将油沥干。
7.锅里放入白醋,白糖,盐和老抽加入适量...
酸甜猪软骨
简介
买回来一条排骨,其中有一大块是软骨,于是将软骨部分斩小块,先用生抽腌制,然后用油中火慢煎,最后用茄汁加白醋,白糖,盐调成酱汁和软骨拌炒均匀即可。酸甜可口,软骨上的肉很有嚼头。
食材
主料
排骨软骨300g
辅料
油适量
盐适量
茄汁适量
白糖适量
白醋适量
姜块适量
老抽适量
酸甜猪软骨的做法
1.将软骨清洗干净。
2.斩小块用生抽腌制片刻。
3.炒锅热油爆香姜块。
4.然后放入腌制好的软骨。
5.中火慢煎至软骨干身。
6.然后装入漏斗将油沥干。
7.锅里放入白醋,白糖,盐和老抽加入适量的水烧开,然后放入煎好的软骨。
8.将软骨和调料炒拌均匀后加入茄汁。
9.最后炒至收汁即可。
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