中粮集团旗下中茶咖啡

中粮集团旗下中茶咖啡                       集团介绍-- 中粮集团有限公司 中粮集团有限公司（COFCO）是世界500强企业，是全球领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力于打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业，建设全服务链的城市综合体。 •   成立于1949年，至今已逾65年历史 •   跻身世界五大粮商，综合实力与国际粮商比肩 •   连续21年入围世界500强，是中国唯一入选的粮油食品企业 •   中国最大的粮油食品加工企业 •   中国粮食贸易主渠道  【中茶咖啡】生豆业务介绍 我们是中国规模最大、历史有悠久的咖啡生豆供应商之一 我们隶属于中粮集团，我们从2003年开始从业咖啡生豆的进口分销、2014年的咖啡生豆进口销售量超过1500吨，我们与国内超过95%的咖啡烘焙厂有着稳定的合作关系。我们的优势： 1、稳定的供货：自Noble农业2014年加入中粮集团后，我们在全球主要咖啡主产区均有自己的加工基地，保证稳定的咖啡生豆资源。 2、优良的品质：我们有三位Q-Grader，杯测每一个批次的装船样品与到港的大货。 3、丰富的类别：我们提供全球各个咖啡主产区常见的商业豆、小产区咖啡以及精品咖啡豆，我们是哥伦比亚咖啡种植者协会的战略合作伙伴。 我们的产品： 原产地采购 品质与价格的完美结合 品名： 危地马拉 安提瓜 Guatemala Antigua S.H.B 品种：Caturra、Catuai 产区： 安提瓜 等级： S H B 颗粒大小： 16-17目 处理方式： 水洗 危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一，因危地马拉地属高海拔之火山地形，而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比，杯测师们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡，它颗粒饱满，味美可口，有优雅的香气，并带有类似果酸之特殊而愉悦的酸度，俨然成为咖啡中的贵族，其中安提瓜就深获全球咖啡鉴赏家推荐。安提瓜口味均衡，口感中和顺滑，当温润的咖啡液在舌面铺开，有黑巧力苦甜，转而一股股浓浓的炭烧烟熏香气在口中弥漫开来。咖啡由热转凉，果酸渐渐浮现出来，优雅的在舌尖萦绕。 品名：肯尼亚 Dorman庄园 品种：SL28、SL34、Ruiru 11 产地： Central Province-EmbuWest 等级： AA+ AA AB PB 颗粒大小： 16-17目 处理方式： 水洗、日晒、蜜处理 肯尼亚多门DORMAN公司创立于西元1950年，是肯亚优质生豆出口以及精品咖啡的领导品牌。旗下的客户多为世界知名的精品咖啡进口业者和烘培商顾客，每年从肯亚和坦尚尼亚出口大约250,000袋的生豆。多门DORMAN公司以卓越的品质管理著名，除了致力于严谨的产品监控之外还提供肯亚全部区域和坦尚尼亚的咖啡。 公司以持续发展和道德采购为经营策略，他们向栽种过程和生豆处理具有环境保护的农场以公平的价格收购，并颁发奖项给优良的农场和合作社。为了在出口前确保产品安全和品质多门DORMAN公司在Nairobi， Moshi 和Dar es Salaam也都设有工厂、仓库和处理厂，并在总部Nairobi进行所有生豆的品质管理。 在这里每周都会有大概1500杯的咖啡由专业的团队进行测试和优缺点评估，为世界各地的顾客挑选最好的咖啡。 目前中茶咖啡与Dorman庄园保持着良好的战略合作关系，所有的肯尼亚一手优质货源都可以从中茶咖啡购买。 品名： 埃塞俄比亚 西达摩 Ethiopia Sidamo G2 Washed 品种：Native Arabica、Bourbon、Typica 产区：西达摩 等级： G2 颗粒大小：14-15目 处理方式： 水洗 埃塞俄比亚拥有全球最多元的咖啡栽植系统和庞杂的古优基因库，加上日晒、水洗和半水洗的多元处理法，呈现复杂多变的风味。可以这么说，全球各咖啡产区的“味谱”，多半可以在这里喝到，体现了埃塞俄比亚兼容并蓄的“王者之味”。第三波精品咖啡浪潮的推动者PeterGiuliano（SCAA前理事长）曾说：“杯测每批埃塞俄比亚，经常喝到过去不曾有的新味域。踏上阿拉比卡演化的大地，犹如跳进基因海洋，开始体验咖啡香难以预料的疆界。” 西达摩(Sidamo)产区与耶加雪啡十分靠近，风味也很近似，经过精致水洗或日晒的处理，有花香与柑橘味，酸味柔顺，身价不输耶加雪啡。与耶加雪啡一样，此品种的豆粒中等但亦有矮株的小粒品种。西达摩咖啡一般采取浅度到中度烘焙，以保留该品种明亮的酸味与醉人的花香。 品名：埃塞俄比亚 耶加雪啡 Ethiopia Yirga-CheffeG2 Washed 品种：NativeArabica、Bourbon、Typica 产区：耶加雪啡G2 等级： G2 颗粒大小：14-15目 处理方式： 水洗 这个名字的由来是由两个部分之组成,Yirga是西达摩的一个城镇名字,是稳定的意思,Cheffee则是自治市之意. 其生长于南埃塞俄比亚高原海拔5700-7800英尺,位于西达摩(Sidamo)省西北部,阿芭雅(Abaya)湖一带,通常甜味明显,也较多数人喜爱,豆身较Longberry小,颜色绿中带灰,多数为水洗;在水洗厂,咖啡果在采收后,在装满水的储存槽中发酵, 工人们使用简单的木耙翻搅,以利清洗的顺利,果胶去除后清洗,只剩羊皮包覆的果实,果实在经过最后的洗涤后,直接在水洗厂外乾燥. 口味类似柠檬及柑橘的综合体,口感黏度极佳,风味复杂多数以G2出口,适合中焙作单品. 品名：哥伦比亚 雪山 Colombia Sierra Nevada 品种：Typica 产区：哥伦比亚雪山 颗粒大小：14-15目 处理方式：水洗 作为世界著名咖啡产区，哥伦比亚具有优越的地理和气候条件，由于哥伦比亚地处赤道附近且所有的咖啡产区都位于安第斯山脉，山阶提供了多样性气候，许多种植园一年能够丰收两次，使得消费者全年都能享用新鲜的哥伦比亚咖啡。哥伦比亚种植园独自种植、采摘、处理、干燥咖啡豆，而不是通过统一的加工厂处理，使得出产的微批量咖啡的口味独具特色。 Sierra Nevada产区坐落在哥伦比亚北部的雪山地区，咖啡生在在海拔1000-1200米的安第斯山支脉圣玛尔塔山脉，山顶终年积雪覆盖，加上活火山暖流的温润，有着得天独厚的地理和气候条件。 品名：巴布亚新几内亚 莫偌比 PapuaNew Guinea Morobe AA 品种：Arusha、Bourbon 产区：莫偌比 等级： AA 颗粒大小：18目以上 处理方式：水洗 在巴布亚新几内亚(Papua New Guinea)，大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农场。很多农场在森林地带开垦土地，有些农场在森林深处，几乎与世隔绝。该国的咖啡都种在海拔1300~1800米的高地，因此质量很高。虽然在一些低地也有咖啡种植，但是相对来说，产量极少。当地种植的咖啡大都是靠自然条件生长的，这是因为把化肥和农药运到农场的运输问题多，成本高，却造就了低化学物质的巴布亚新几内亚咖啡。另外巴布亚新几内亚咖啡AA等级稀少，一般能买到A和AB级。A级咖啡的主要特点为:颗粒丰满，酸度较轻，饮后回味无穷。 经营产品目录： 哥伦比亚咖啡：Sierra Nevada（有机）、Minama Cauca、Minama Narino、Huila Supremo、Supremo、Excelso、UGQ 巴西咖啡： NY2 S17/18 Fine Cup、NY2 S17/18 Good Cup 巴布亚新几内亚：Morobe AA、A/X 埃塞俄比亚咖啡：Guji G1 水洗/日晒、YirgacheffeG1/ G2 水洗、Sidamo G1/ G2 水洗、Sidamo日晒、Sidamo G4 日晒、Djimmah G5 日晒 哥斯达黎加咖啡：SHB EP、塔拉珠 水洗/密处理、WestValley 水洗/日晒、 印度尼西亚咖啡：Mandheling G1 三次手选 乌干达咖啡：Bugisu AA、阿拉比卡（雨林/有机/可追溯）、Robusta S17、Robusta S18 墨西哥咖啡：SHB 肯尼亚：AA+、AA、AB、PB、 Dorman庄园 越南：Robusta 水洗/日晒 G1 S180.1%BB 坦桑尼亚：AA 联系方式：010-8****139（总机）  010-8****247（北京） 010-8****171（上海）         010-8****240（广州） 地址：北京朝阳门南大街8号中粮福临门大厦1107室