大学生创业管理作业PPT-乐活.

乐活创业管理计划“乐活”创业管理计划书中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内中国餐饮业经营模式的多元化发展、国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。随着我国居民消费水平的快速提高人们追求品牌店、特色店和名牌餐饮企企业的势头更加明显个性化特色经营突出品牌、特色餐饮深受青睐，休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、会展餐饮、网络餐饮、邮递餐饮、特色餐饮等新的就餐或经营模式形式的餐饮进入人们的生活。个性化消费日趋明显，特色餐饮更趋突出市场消费从以价格选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等综合方向转变，注重选择的理性化消费特点增强。为满足个性化需要，企业经营的特色与水平不断提高。个性化和特色化成为广大消费者和企业经营共同追求的时尚。一、计划摘要我们要成立的乐活有限责任公司是一家拟议中的集餐饮、休闲、娱乐为一体的综合性服务公司。公司将提供一系列健康时尚饮料和食品，同时举办各类趣味性活动，帮助顾客排解压力，休憩身心，同时开展面对面的交流，弥补当代青年人过份依赖网络社交方式所造成的远离现实社会的不足，增强人们的语言达能力和人际沟通水平。随着人们生活水平的提高，广大市民休闲意识逐步增强，消费需求旺盛，从而形成了休闲与餐饮业相结合的休闲餐饮业。本公司在这样的大背景下，主要提供多样化的餐饮、DIY服务、倾听服务、音乐空间、迷你书屋、桌面游戏、发泄小屋等个性化服务。力求打造一个舒适、优美、宽松的环境，让在喧闹的城市中奔波而疲倦的人们得到一个充满音乐、书香、宁静的场所，从而使其身体和精神获得休憩。乐活公司主要实行总经理负责制，下设采购部、财务部、研发部、销售部和人事部五个部门，分别负责本公司的各项事务。并推行目标成本管理，加强成本控制；采取内部培训、外部培训等多种措施，提高管理团队的整体素质；倡导组织创新、思维创新，以适应不断变化的外部环境。本公司还将致力于用优质的服务吸引客户，培养公司的忠诚客户群，同时吸引潜在的消费者，以此获得更大的经济效益。另外还要加强新型产品和服务的延伸，以扩大市场。二、企业介绍2.1公司简介乐活有限责任公司是一家拟议中的集餐饮、休闲、娱乐为一体的综合性服务公司。公司将提供一系列健康时尚饮料和食品，同时举办各类趣味性活动，帮助顾客排解压力，休憩身心，同时开展面对面的交流，弥补当代青年人过份依赖网络社交方式所造成的远离现实社会的不足，增强人们的语言表达能力和人际沟通水平。不论顾客是“乐天派”还是“严肃派”，不管他们是喜欢融身于热闹的人群中，还是喜欢坐在安静的角落里，都可以找到属于自己的那份快乐！我们希望乐活成为青年人在工作学习之余驱赶疲惫、放松心情的聚集地。2.2公司宗旨在悠闲中放松心情，忘却烦恼，享受快乐人生在悠闲中调适心态，感怀真情，感悟人生真谛三、行业行业背景三、行业分析行业背景郑州15000≈0竞争分析三、行业分析四、服务介绍“乐活”组成（部分）：五、人员与组织结构六、市场预测©CopyrightWethinkCorporation2010市场一：郑州二七广场优势：交通发达人流量大目标客户是白领、学生市场二：龙子湖高校园区优势：学生多租金便宜目标客户集中竞争对手少七、营销策略本店将采取会员制、VIP服务、市场营销、网络推销等方式来促进店面运营。与此同时，我们将通过杂志、报纸、海报、网络、自印宣传单、与社团联谊等方式，开拓市场业务。7.1市场开拓1、开业首日开展各种优惠折扣活动。2、在节日开展系列主题活动。3、通过网络进行宣传，如投递电子版宣传册或在各种热门网站刊登广告，利用微博、微信等方式进行营销。4、对于桌面游戏，提供新手入门指导的服务。7.2营销策略5、自主开发新食品、饮品、服务、活动。6、设置消费者反馈系统，提高公司服务水平，切实做到顾客是上帝。7、针对老顾客定期给予馈赠。表达我们对其支持的感谢，同时推进顾客由新变老的转变。8、针对学生开展夏令营活动，针对白领开展系列沙龙活动。我店所采用的定价原则是根据类似餐饮、休闲、娱乐服务的市场价格、客户价值、成本和毛利目标来确定。7.3定价策略A.餐饮和DIY人均消费45元左右B.各项服务周一到周五周六到周日普通价会员价普通价会员价心里辅导服务180元/小时160元/小时200元/小时180/小时周一到周四周五周六周日桌面游戏普通价会员价普通价会员价普通价会员价普通价会员价12:00～18:008510810810818:00～23:001081210151215128:00～12:00～时段241530243024302413:00～18:00时段3220403240324032发泄小屋普通价会员价普通价会员价普通价会员价普通价会员价8:00～12:00时段353040354035403513:00～00:00时段4035454050405040C.夏令营：平均1500元／人左右，时间为一周左右，一月2期7.4市场联络为了让顾客了解本公司的服务和活动，根据不同群体信息来源，我们决定采取以下方式:对象方式媒介具体措施学生网络各学校百度贴吧、微博、微信、校内网、腾讯QQ、飞信等发贴介绍本公司各项服务和活动。创建公司讨论组、QQ群。创建本公司主页宣传单各校内外及周边地区等分发宣传单、小册予以优惠券等海报学校宣传栏等可贴地带制作精美个性、有特色的海报并张贴赞助学生活动校级院级主办的比赛和活动以及社团活动为比赛活动提供经费以店名冠名。为比赛提供优惠券、会员卡等作为奖品白领电视广播郑州电视台、公交车视频等制作小段视频展示公司服务活动。报纸大河报、河南日报登广告做店面介绍。网络各热门网站登广告、发帖介绍本公司宣传单白领聚居区、大型商场、酒吧、KTV、高级休闲场所等分发宣传单、小册予以优惠券等。八、公司规划餐饮绿色健康多样化战略：严格保证食品卫生，把好质量关，让顾客吃得放心，吃得舒心；提供国外食品订购服务，DIY服务。8.1公司战略更新与服务多样性战略：不断开发和引进新的活动和服务，始终保持公司的竞争力。文化普及战略：在发展初期广泛宣传我们公司的文化，提升公司的知名度，以及在消费者心中树立我们公司的地位。资本运营战略：最有效地利用资本，使之产生最大的效益。8.2未来规划第一期：2014年—2018年，本公司的文化广泛传播，发展入门级客户，培养忠实消费者。第二期：从2019年起实施扩张政策，在全省各地开设分店，力争使公司成为河南地区休闲娱乐综合性场所的主要市场领导者。九、财务规划9.1投资结构表序号项目名称投资金额（元）1．1固定资产数量单价合计（1）餐桌40010040000（2）餐椅10006060000（3）其他设备100000（4）初始装修费2400001.2无形资产410000小计8500001.3流动资产25914001.4初始投资3441400投资结构表9.2成本计算设计年运营收入约为5131680元，固定资产金额440000元、房屋租金（年付）1104000元。预计固定资产使用5年，固定资产折旧采用平均年限法计算(7、8月除外)。具体见上表：成本项目金额（元）合计金额（元）设备折旧7333.337333.33库存商品1650016500摊销费用6833.336833.33水电费90009000人员工资7920079200房屋租金9200092000营业费16666.6716666.67合计227533.33227533.33每月运营成本构成表9.3销售额销售额预测表项目地区二七广场龙子湖高校园区销售额餐饮、DIY、小饰品周六和周末顾客达300人次/日，周一到周五为150人次/日，则周销售额为（300*2+150*5）*45=60750，则月销售额为243000元周六周日顾客达250人次/日，周一到周五为100人次/日，则周销售额为（250*2+100*5）*20=20000，则月销售额为80000元心里咨询每周8人，每人1.5小时，人均180元/时，则周销售额为2160元，则月销售额为8640元。每周15人，每人1.5小时，人均20元/时，则周销售额为450元，则月销售额为1800。桌面游戏周六周日顾客达100人次/日，周一到周五为50人次/日，则周销售额为10800元，则月销售额为43200元。周六周日顾客达100人次/日，周一到周五为20人/日，则周销售额为9000元，则月销售额为36000元。发泄小屋周六周日顾客达30人次/日,周一到周五为15人次/日,则周销售额为5400元则月销售额为21600元周六周日顾客达40人次/日,周一到周五为25人次/日,则周销售额为8200元则月销售额为32800元月总营业额316440150600营业额年增长率4%4%A、初始装修费用中40%为固定资产，60%作为待摊费用，末期无残值，因此初始装修费的年折扣旧额为：装修费用*40%/5。每年的摊销额为：待摊费用*60%/5B、根据国家优惠政策公司前三年的借款不收取利息。9.4利润表利润表项目本年累计数一、营业收入5131680减：营业成本1352000营业税金及附加157550销售费用200000管理费用1058400二、营业利润2363730三、利润总额2363730减：所得税费用590933四、净利润1772797单位：元9.5资产负债表资产负债表各个项目预测：1、由于不需要建厂，且店面通过经营租赁的方法取得，所以固定资产仅为初始装修时置办的家具、装饰品及厨房用品及每年末购置的各个设备、设施折旧期限为5年。2、公司于出租房签订合约，取得房屋的租赁权，这里假设公司在每年年初先提交租金，租赁权的价值为每年的租金，租赁权确认为无形资产。3、存货为经营过程中所购进的原材料、库存商品、周转材料和生产成本等。在经营过程中费用化为主营业务成本。4、应收账款。经营过程中全部为现金交易，不允许赊账，所以此项为零5、现金费用。经营过程中需要有足够的现金为每天预期消费找零，假设第一年逍遥津区现金余额为5000元，磨店、大学城现金余额为4000元。随着业的增长和营业额的增长，现金余额同比增长。6、应付账款：应付账款=付现成本*应付账款回收期/360。其中应付账款回收期为15天。资产负债表资产期初数期末数负债期初数期末数流动资产流动负债现金90009000短期借款500000500000银行存款24210004563797流动负债合计500000500000存货22000022000非流动负债流动资产合计26500004594797长期借款10000001000000非流动资产非流动负债合计10000001000000固定资产440000440000负债合计15000001500000减：累计折旧88000所有者权益无形资产410000410000实收资本20000002000000减：累计摊销84000未分配利润1772797非流动资产合计850000678000所有者权益合计200000003772797资产合计35000005272797负债及所有者权益合计350000052727979.6现金流量表预测月份项目金额一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月合计金流入月初现金9000-821606-548212-274818-14242719705516508613301351934117101014506901730370现金销售收入4126404126404126404126404126404126404126404126404126404126404126404126404951680举办夏令营收入9000090000180000可支配现金（A）421640-408966-135572137822411216684610105429013639701764574158365018633302143010现金流出员工工资792007920079200792007920079200792007920079200792007920079200950400租金11040001104000现金采购支出220002200022000220002200015714157141571415714157141571415716220000举办夏令营支出6000060000120000营业费166671666716667166671666716667166671666716667166671666716663200000水电费900090009000900090009000900090009000900090009000108000税金123791237912379123791237912379123791237912379123791237912381148550现金总支出（B）1243246139246139246139246139246132960192960192960132960132960132960147134月底现金（A—B）-821606-548212-274818-1424271970551650861330135193411710101450690173037019958769.7收益预测表年份20142015201620172018净利润（元）17727972636398395459759318968897844日期金额（元）权益比率资金来源自由储备金第一期2014年1月200000057%创办人2014年1月100000029%风险投资2014年1月50000014%银行贷款9.8筹资来源十、风险及风险管理10.1市场风险及对策10.1.1市场风险风险主要是，顾客认可并适应我们公司推出的服务和活动需要有一个过程。另外，随着潜在进入者与行业内现有竞争对手的增加，这两种竞争力量将逐步加剧。各公司肯定都会采取更好的服务和价格策略打击对手，因而引起公司产品和服务价格波动，进而影响公司收益10.1.2对策进一步做大本公司的宣传并提高服务质量，降低成本，提高综合服务竞争力，增强服务适应市场变化的能力；增强市场应变能力，丰富和深化服务的种类；建立一套完善的市场信息网络体系，制定合理的销售价格，增强公司盈利能力；寻求相关产业链同盟的支持；实施品牌战略。10.2财务风险及对策10.2.1财务风险公司在发展初期，财务风险主要体现为资金短缺风险，即资金不能满足公司快速发展的需要。公司前期投入主要来自场地租金、装修费用、设施和设备购买的费用以及宣传费用等。10.2.2对策加强对公司资金运行情况的监控力度，最大限度地提高资金使用率；实施财务监管和预算；聘请高素质人才进行有效的管理。10.3管理风险及对策10.3.1管理风险随着公司规模的扩大，公司的组织结构、管理方法和思想可能不适应不断变化的内外环境。公司的自主研发团队所开发的产品和服务不能跟上消费者需求变化的脚步。10.3.2对策推行目标成本管理，加强成本控制；采取内部培训、外部培训等多种措施，提高管理团队的整体素质；倡导组织创新、思维创新，以适应不断变化的外部环境。10.4盈利模式风险及对策10.4.1盈利模式风险乐活主要是在节假日以及周末有比较可观的收入，在其余的大部分时间，如何吸引更多的客户来增加收入，也是考虑的重点。10.4.2对策优质的服务吸引客户，培养公司的忠诚客户群，同时吸引潜在的消费者，以此获得更大的经济效益。另外还要加强新型产品和服务的延伸，以扩大市场。谢谢观赏！