蛋鸭饲养管理技术

幻灯标蛋鸭饲养管理技术中国农业科学家禽研究所2010年12月蛋鸭饲养管理技术第一部分：育雏期饲养管理技术第二部分：育成期饲养管理技术第三部分：产蛋期饲养管理技术提纲第一部分：育雏期饲养管理技术1.选择合适的育雏季节 春鸭每年3～5月出壳的雏鸭叫“春鸭”，此时气候较冷，温度低且变化较大，应注意保温防寒 夏鸭每年6～7月出壳的雏鸭叫“夏鸭”，这个时期气温高，雨水多，湿度大，雏鸭育雏期较短，不需要保温措施，饲料充足 秋鸭每年8～9月出壳的雏鸭叫“秋鸭”，此时秋高气爽，气温由高到低逐渐下降第一部分：育雏期饲养管理技术2.做好充足的育雏准备工作雏鸭育雏之前应该做好育雏舍、温度控制措施以及消毒等各个方面的准备工作育雏舍要求保温性能好，保持干燥以及有良好的通风条件 育雏鸭舍用水冲洗地面、墙壁及用具，用5%～10%新鲜石灰水或2%烧碱喷洒地面和墙壁等处；用3%～5%来苏儿或0.1%新洁尔灭对用具消毒；育雏舍空间按每平方米用20～40毫升福尔马林、15～20克高锰酸钾进行密闭熏蒸消毒 清洗、消毒第一部分：育雏期饲养管理技术2.做好充足的育雏准备工作 加温方式根据具体条件，因地制宜，从能源、鸭舍结构、经济条件、育雏效果等多方面考虑，可选择合适加温方式烟道、煤炉、电热保温伞 饲料、药品及用具 进雏前检查工作第一部分：育雏期饲养管理技术3.选择合适的育雏方式蛋鸭育雏按照供温方式可分为自温育雏和人工加温育雏两种自温育雏：主要利用雏鸭本身的温度，在无热源的保温器具内，以鸭只多少、保温器具覆盖与否来调节温度。这种方式，节省能源，设备简单，但受外界环境条件影响较大，气温过低的冬季不能采用这种方式育雏人工加温育雏：主要是利用加温设备调节育雏所需要的温度。这种方式不受季节的影响。不论外界的气温高低，均可以育雏。但它要求的条件较高，能源消耗大，育雏费用较高。常用的有煤炉加温、火炕加温、红外线灯泡加温、育雏伞电热加温等第一部分：育雏期饲养管理技术3.选择合适的育雏方式按照饲养方式育雏又可以分为平面育雏和笼养育雏两种方式地面平养：这是使用最久、最普遍的一种方法。育雏地面上铺上清洁干燥的垫料，接雏后将雏鸭直接放在育雏舍的垫料上。日龄越小垫草越厚（初生雏第一次垫料厚6～8厘米），使雏鸭熟睡时不受凉。垫料要求干燥、清洁、柔软、吸水性强。常用的有稻草、谷壳、锯木屑、碎玉米轴等。这种育雏方式，设备简单，投资省，管理方便，缺点是卫生条件较差第一部分：育雏期饲养管理技术4.掌握科学的饲养管理方法4.1科学饲喂技术 饮水又称“开水”。注意一定要先饮水后开食，否则容易引起死亡。一般在出壳后8～12小时左右“开水”每天应清洗饮水器，更换新鲜的饮水，保证饮水的充足和清洁为预防疾病，饮水中可适当加入维生素和抗菌素，有助于增强雏鸭的抵抗力。第一部分：育雏期饲养管理技术4.掌握科学的饲养管理方法4.1科学饲喂技术 开食“开水”后即可开食。春鸭出壳后24小时左右，夏鸭出壳后18～20小时，秋鸭出壳后24～30小时“开食”最好用颗粒饲料，若无颗粒饲料，可用粉料拌湿喂，干湿程度以手指捏指缝中出水为宜1周龄以内使用料盘，1周龄以后使用料槽，少喂多餐一般小型蛋鸭的饲喂量，每天可按每只2.5克递增给料；大型蛋鸭每天可按每只4克递增饲喂次数10日龄内的雏鸭每昼夜6次，白天4次，晚上2次；10日龄以后白天3次，晚上1～2次第一部分：育雏期饲养管理技术4.掌握科学的饲养管理方法4.1科学饲喂技术 适时的脱温、放水夏鸭一般在3～5日龄左右可以完全脱温；春鸭和秋鸭因外界气温低，需要较长的保温期，7～10日龄可完全脱温放水和放牧可以使雏鸭提早适应外界环境，当气候温暖，阳光充足时，可让雏鸭在浅水中进行训练，开始时间不宜长，上、下午各两次，每次时间5～10分钟第一部分：育雏期饲养管理技术4.掌握科学的饲养管理方法4.2严格控制环境 温度雏鸭1日龄时，室内温度不得超过32℃，平均温度应控制在30℃左右。不论使用哪种供温方式，温度都应每两天逐渐下降1℃，直到和环境温度一致，或4周龄左右达到15℃，应该每天在舍内相当于鸭背的水平高度检查，并做到心中有数 湿度育雏初期育雏舍内需保持较高的相对湿度（60%～70%）随着雏鸭日龄的增加，体重增长，呼吸量加大，排泄量增大，此时应尽量降低育雏舍得相对湿度（50%～55%）第一部分：育雏期饲养管理技术4.掌握科学的饲养管理方法4.2严格控制环境 通风经常通风，注意防止穿堂风、贼风的侵入 饲养密度一般1～7日龄，每平方米25～30只；8～14日龄，20～25只；15～25日龄，15～20只 光照雏鸭前3天，24小时光照，4～7日龄不低于24小时光照，以后逐渐减少光照，到育雏结束为自然光照 卫生与防止兽害第二部分：育成期饲养管理技术1.育成期环境控制 饲养密度 光照青年蛋鸭育成期每天光照时间稳定在8～10小时，夜间补充弱光照明圈养环境温度范围为5～27℃，过高或过低都必须采取防暑或防寒措施，最适宜环境温度为13～20℃ 温度根据青年蛋鸭日龄而定，一般情况下，35～70日龄为10～15只每平方米，71日龄至开产为7～10只每平方米第二部分：育成期饲养管理技术2.育成期饲养管理技术 体重控制 限制饲喂通过限制饲喂控制鸭群体重，使育成鸭生长发育一致，适时开产。在分群的基础上，对于体重低于的增加一定的饲喂量；高于标准的减少饲喂量；达标的维持原饲喂量 日龄 29～59 60～89 90～119 120～开产 体重/g 380～410 400～960 960～1320 1350～1500第二部分：育成期饲养管理技术2.育成期饲养管理技术多与鸭群接触以防止惊群，每天赶鸭在圈内或运动场运动2～4次，每次5～l0min；供应充足饮水；注意观察饮水、采食、粪便及精神状况，一有异常，及时采取相应措施 日常管理鸭舍及运动场每天清扫1次，粪便无害化处理，搞好环境卫生。定期消毒、驱虫，杜绝疫病传播。青年蛋鸭35～70日龄间隔1周分别接种禽流感、禽霍乱疫（菌）苗1次，100～120日龄再分别重复接种1次；70～80日龄接种1次鸭瘟弱毒疫苗 免疫程序第三部分：产蛋期饲养管理技术1.影响蛋鸭产蛋的因素 光照光照的主要作用是促进滤泡成熟并排卵。育成期控制光照时间，目的是防止青年鸭过于早熟；即将进入产蛋期时，要逐步增加光照时间，提高光照强度，目的是促进卵巢的发育，达到适时开产；进入产蛋高峰期后，要稳定光照制度(光照时间和光照强度)，目的是保持连续高产产蛋期的光照强度以5～8个勒克斯为宜，如灯泡高度离地2米，一般每平方米鸭舍按1.3～1.5瓦计算，大约18平方米的鸭舍装一盏25瓦的灯泡第三部分：产蛋期饲养管理技术1.影响蛋鸭产蛋的因素 光照光照效果，一般需要7～10天才能显示出来，故在产蛋期内，不能因为达不到立竿见影韵效果而突然增加光照时数或提高光照强度。一般每次增加量不超过1小时，增加后要稳定5～7天。进入产蛋期的光照原则是：只宜逐渐延长，直至达到每昼夜光照16～17小时，不能缩短；不可忽照忽停，忽早忽晚；光照强度不可时强时弱，只许渐强，直至达到每平方米8勒克斯照度第三部分：产蛋期饲养管理技术1.影响蛋鸭产蛋的因素 温度成年鸭适宜的环境温度范围是5℃～27℃产蛋鸭最适宜的温度是13℃～20℃，此时产蛋率和饲料利用率都处在最佳状态。因此，要尽可能创造条件，提供理想的产蛋环境温度，以获得最高的产蛋率第三部分：产蛋期饲养管理技术2.产蛋期不同阶段的饲养管理技术 产蛋初期（18～24周）饲养管理的重点（1）营养方面：根据产蛋率上升的趋势，不断提高饲料质量(增加日粮的营养浓度)，适当增加饲喂餐数(增加采食量)，以满足产蛋的营养需要。如前面喂的是基础饲料，产蛋率达20％时，每只鸭每日加5克鱼粉；产蛋率达50％时，每只鸭每日加15克鱼粉；产蛋率达90％以上时；每只鸭每日加19～20克鱼粉，以后维持这个水平（2）饲喂餐数，从1日3餐增至1昼夜4餐，夜间9～10时增喂1餐（3）每只鸭日平均精料采食量150克左右（4）日平均光照不少于14小时，光照应从短到长逐渐增加，直至达到每昼夜光照16小时第三部分：产蛋期饲养管理技术2.产蛋期不同阶段的饲养管理技术 产蛋初期（18～24周）注意观察鸭群状态（1）看蛋重的增加趋势：产蛋初期和前期，蛋重都处在不断增加之中，即越产越大，增重的势头快，说明养得好；增重的势头慢，或者蛋重又低下来，说明养得不好，管理不当，要找出原因（2）看产蛋率上升的趋势：本阶段的产蛋率也是不断上升的，早春开产的鸭，上升更快（3）观察体重变化：体重维持原状，说明饲养管理恰当。体重较大幅度地增加或下降，都说明饲养管理有问题；在此时期，绝不可让鸭体发胖；一般说，这个阶段内，营养不会过多，应重点注意防止营养不足，鸭体消瘦第三部分：产蛋期饲养管理技术2.产蛋期不同阶段的饲养管理技术 产蛋中期（25～57周）饲养管理的重点（1）饲料营养：保证满足高产的需要，饲料的营养浓度应比上阶段略有提高；如喂含粗蛋白质19％～20％的配合饲料，每只鸭每日采食量为150克左右；青饲料适当多喂，水草喂量每只鸭每日为150克(或者添加多种维生素)；适当增加钙的喂量，可以在混合料中添加1％～2％颗粒状壳粉，或者在鸭舍内单独放置碎壳片盆，任其自由采食（2）每日光照时数可稳定在16小时，不可缩短，不可改变（3）日常操作程序要保持稳定室内温度要维持在5℃～30℃，低于5℃要升温，高于30℃要通风降温第三部分：产蛋期饲养管理技术2.产蛋期不同阶段的饲养管理技术 产蛋中期（25～57周）注意观察鸭群状态本阶段饲养管理是否恰当，主要看产蛋率是否稳定在高峰期标准。此阶段内，蛋重也比较稳定，稍有增加的趋势。如蛋重下降，则是不祥之兆，应究其原因，采取对策。体重也应维持初产时的水平；在日常管理工作中，还要细心观察以下3方面(1)蛋壳质量：如蛋壳光滑厚实，有光泽，这是好的；蛋形变长，蛋壳薄而透亮，有沙点，甚至产软壳蛋，说明饲料质量不好，特别是钙质不足，或维生素D缺乏，要予以补充，否则要减产(2)产蛋时间：正常产蛋时间为深夜2时，若每天推迟产蛋时间，甚至白天产蛋，蛋产得稀稀拉拉，这也是不祥之兆，如不采取措施，将要减产或停产第三部分：产蛋期饲养管理技术2.产蛋期不同阶段的饲养管理技术 产蛋中期（25～57周）注意观察鸭群状态(3)鸭群的精神状态：如鸭子精神不振，行动无力，放出后怕下水，下水后羽毛沾湿，甚至沉下，说明这群鸭营养不足，必将出现减产停产，要立即采取措施，增加营养，加喂动物性鲜活饲料，并补充点鱼肝油(以喂清鱼肝油较好，拌在粉料中喂，按每只每日给1毫升，喂3天停7天；或每只每日喂0.5毫升，连续喂10天)。产蛋率高的健康鸭子，精力充沛，精神足，下水后潜水的时间长，上岸后，羽毛光滑不湿，像雨淋芋艿叶子一样，水珠四溅，这种鸭子产蛋率不会下降第三部分：产蛋期饲养管理技术2.产蛋期不同阶段的饲养管理技术 产蛋后期（58～72周）经过8个多月的连续产蛋，到了后期产蛋高峰就难以保持下去了，但对于高产品种(如绍兴鸭、金定鸭)，如饲养管理得当，仍可维持80％左右的产蛋率。具体说，450日龄以前，产蛋率达85％，470日龄时产蛋率为80%，500日龄时，产蛋率为75％。要达到这样的水平，后期的饲养管理工作要认真做好，稍不谨慎，产蛋就要减少，并换毛。此后要停产3个月，甚至更长，短期内无法再把产蛋率提上去此阶段饲养管理要注意以下六点：(1)根据体重和产蛋率确定饲料的质量和喂料量，不能盲目增加饲料的质量和数量应根据具体情况，区别对待第三部分：产蛋期饲养管理技术2.产蛋期不同阶段的饲养管理技术 产蛋后期（58～72周）(2)每天保持16小时的光服时间，不能减少；如产蛋率已降至60％时，可以增加光照时数直至淘汰为止(3)管理上要多放少关，促进运动，每天在舍内噪鸭2～3次(每次放鸭出舍前，轻赶鸭子在舍内转圈运动)，每次5～10分钟(4)操作规程要保持稳定，避免一切突然刺激而引起应激反应。此时的产蛋率，好像到了“风烛残年”，极易垮下来，任何光、电、声、雨等异物的突然刺激，都会造成严重后果(5)注意气候剧变的影响当气候剧变时，应采取措施保持鸭舍内小气候的相对稳定(6)观察蛋壳质量和蛋重的变化，如出现蛋壳质量下降，蛋重减轻时，可增补鱼肝油和矿物质添加剂第三部分：产蛋期饲养管理技术3.不同季节饲养管理技术 春季饲养管理技术春季气候由冷转暖，日照时数逐日增加，气候条件对产蛋很有利，要充分利用这一有利因素，创造高产稳产的环境首先，要加足饲料，从饲料的数量和质量上满足需要，这个季节只要管理好，某些优秀个体产蛋率可达95%以上其次，早春偶有寒流侵袭，要注意保温，春夏之交，天气多变，会出现早热天气，或连续阴雨，要因时制宜区别对待，保持鸭舍内通风，干燥另外，搞好清洁工作，定期进行消毒，舍内垫草不要过厚，要定期清除，每次清除垫草后，鸭舍要进行消毒；如逢阴雨，要适当改变操作规程，缩短放牧时间，以免鸭受雨淋第三部分：产蛋期饲养管理技术3.不同季节饲养管理技术 梅雨季节饲养管理技术梅雨季节常阴雨连绵，温度高，湿度大，低洼地常有洪水发生，此时是蛋鸭饲养的难关，稍有不慎，就会出现停产，换羽。梅雨季节管理的重点是防霉、通风。措施有：（1）敞开鸭舍门窗，充分通风，排除鸭舍内的污浊空气，高温高湿时，尤要防止氨气中毒（2）勤换垫草，保持舍内干燥（3）疏通排水沟，运动场不可积有污水（4）严防饲料发霉变质，每次进料不能太多，饲料要保存在干燥处，运输途中要防止雨淋，发霉变质的饲料绝不可喂（5）定期消毒（6）及时修复围栏，鸭滩、运动场出现凹坑，要及时垫平（7）鸭群进行一次驱虫第三部分：产蛋期饲养管理技术3.不同季节饲养管理技术 夏季饲养管理技术夏季是一年中最热的时期，此时管理不好，不但产蛋率下降，而且还要死鸭。如精心饲养，产蛋率仍可保持80%以上，这个时期的管理要点是防暑降温。措施有：（1）鸭舍屋顶刷白，周围种丝瓜、南瓜，让藤蔓爬上屋顶，隔热降温，运动场搭凉棚，或让南瓜、丝瓜爬上遮阴（2）鸭舍内敞开门窗，前后草帘全部卸下，加速空气流通，有条件的可装排风扇或吊扇，加强通风降温（3）早放鸭，迟关鸭，增加中午休息时间和下水次数。傍晚不要赶鸭入舍，夜间让鸭露天乘凉，但需在运动场中央或四周点灯照明。防止老鼠、野兽危害鸭群第三部分：产蛋期饲养管理技术3.不同季节饲养管理技术 夏季饲养管理技术（4）饮水不能中断，保持清洁，最好饮凉井水（5）多喂水草等青料，提高饲料中的蛋白质含量，饲料要新鲜，现吃现拌，防止腐败变质（6）适当疏散鸭群，缩小饲养密度（7）防止雷阵雨袭击，雷雨前要赶鸭入舍。（8）鸭舍及运动场要勤打扫，水盆、料盆吃一次洗一次，保持地面干燥第三部分：产蛋期饲养管理技术3.不同季节饲养管理技术 秋季饲养管理技术每年9月至10月份，正是冷暖空气交替的时候，气候多变，如果养的是上一年孵出的秋鸭，经过大半年的产蛋，身体疲劳，稍有不慎，就要停产换羽，故群众有“春怕四、秋怕八，拖过八，生到腊”的说法。所谓“秋怕八”，就是指农历八月是个难关，既有保持80%以上产蛋率的可能性，也有急剧下降的危险。此时的管理要点有以下几点（1）补充人工光照，使每日光照时间不少于16小时，光照强度按每平方米5～8Lx计算（2）克服气候变化的影响，使鸭舍的小气候保持相对稳定（3）适当增加营养，补充动物性蛋白质饲料（4）操作规程和饲养环境尽量保持稳定第三部分：产蛋期饲养管理技术3.不同季节饲养管理技术 冬季饲养管理技术每年11月底至次年2月上旬，是最冷的季节，也是日照时数最少的时期，产蛋条件最差，常常是产蛋率最低的季节。但当年春孵的新母鸭，只要管理得法，也可以保持80%以上的产蛋率；若管理失策，也会使产蛋率再降下来，使整个冬季都处在低水平上。冬季管理工作的重点是防寒保暖和保持稳定的光照时间，措施有：（1）重整群：精挑细选，坚决淘汰老、弱、病、残和低产鸭，对鸭群进行整群，以减少死亡和饲料消耗（2）控室温：控制舍温，防寒保暖，关好门窗，防止贼风侵袭，北窗必须堵严，气温低时，最好屋顶下加一个夹层，或者在离地面2米处，横架竹竿，铺上草帘或塑料布。越冬蛋鸭防寒保暖至关重要，务使深夜棚内温度保持在5℃以上，才能确保高产蛋率第三部分：产蛋期饲养管理技术3.不同季节饲养管理技术 冬季饲养管理技术（3）厚垫料：舍内垫厚干草，在鸭舍产蛋区内，垫30厘米厚干净、柔软稻草或麦秸等草料，捡蛋后，可将窝内旧草撒铺在鸭舍内；每天晚上鸭群入舍，再添加新草作产蛋窝，使垫草逐渐积累。几天出草1次，既保暖又可节省入力（4）保营养：配制合理日粮，蛋鸭越冬期既要御寒又要产蛋，能量消耗很大，必须适当增加饲料代谢能，适当降低蛋白质的含量，以17%～18%为宜；并供给充足的青绿饲料或定时补充维生素A、维生素D、维生素E。如果能在蛋鸭饲料中添加3%～5%的油脂，每天中午供给1次切碎的白菜等青绿饲料，效果会更好（5）夜添食：冬季昼短夜长，且夜间气温较低，如能在夜间添喂1次温热饲料，不仅能增加蛋鸭营养，有利于鸭子御寒，更可提高产蛋率10%以上。夜间补料应当注意两点：一是必须供给温热饮水；二是夜食中以玉米等高能量饲料为主，不宜补喂过多蛋白质第三部分：产蛋期饲养管理技术3.不同季节饲养管理技术 冬季饲养管理技术（6）热饲饮：冬季必须做到热饲温饮，精料必须用温热水调制，饮水也必须喂给温热水，其温度以保持38℃左右最佳，切忌饮用冰雪水（7）补光照：适当增加光照，冬季自然光照少，鸭脑垂体内分泌腺活动减少而导致产蛋率大幅下降。这就要求必须进行人工补充光照。一般要求每天的光照时间不能少于16小时。可在鸭棚内按每10平方米安1盏25瓦灯泡的量进行补光。灯泡离鸭背2米高左右，并装上灯罩，每天补光时间要固定。有试验明，补光比不补光可提高产蛋20%（8）多戏水：冬季可适当提高单位面积的饲养密度，每平方米可养8～9只；早晨迟放鸭，傍晚早关鸭，减少下水次数，缩短下水时间，上下午阳光充足的时候，各洗澡1次，时间10分钟左右；每日放鸭出舍前，要先开窗通气，再在舍内5～10分钟，促使多运动