杨梅丰产栽培技术 精品课件

东魁杨梅丰产栽培技术杨梅丰产栽培技术 一、生物学特性 二、整形修剪 三、肥水管理 四、具体栽培管理技术 五、保花保果及座果率低原因分析 六、病虫害防治一、生物学特性 一）生长特性：在一般栽培条件下，杨梅可以有百年以上的经济寿命。10年后进入盛果期，30—40年产量最高，60-70年后逐渐衰退。 1、根：根瘤菌，有固氮作用，分布较浅，主根不明显，须根发达，大多数根分布在5—40厘米的土层中，根系水平分布大约大于树冠直径一倍以上。 2、叶：顶芽均为叶芽，着生花芽的节往往无叶芽，花芽肥满，叶芽尖瘦，叶芽比花芽萌动约迟20余天，叶龄12—14个月。 3、枝梢：一年抽梢3次（春、夏、秋稍），结果枝多由先年发育充实的春梢或夏梢形成，秋梢不能成为结果枝。 4、花：雄花为复柔荑花序，雌花为柔荑花序，花小、单性，风媒花。 5、果：核果，座果率为2%。二）、结果习性1、东魁杨梅是迟熟鲜食水果，原产地黄岩东魁，6月下旬果实成熟。以短果枝结果为主。丰产性能很好，花芽形成容易，花量多。成年树结果枝比例很高，结果枝比例往往高达80%以上，若任其结果，很容易出现果实品质变劣、树势2、在自然结果的情况下，杨梅的长果枝果梢矛盾严重，着果率低；中果枝着果率也较低，但花芽质量好，果梗长而粗，果型大，糖度高，果实着生牢固，采前落果轻；短果枝着果率高，但花芽质量差，果梗长而细，果实着生不牢固，采前落果严重，长度2－5厘米的短果枝采前落果更严重。3、生产上对树势偏弱、长度2-5厘米的短果枝比例很高的东魁杨梅，在增施肥料的基础上，要采取短截修剪结果枝组，促发新梢生长，保持中庸树势，维持年年美满结果；对树势偏强，长果枝、中果枝比率高的树，要采取控春梢保果和严格疏果等技术措施，以达到优质高产的目的。三）环境因素对杨梅生长结果的影响 1、温度：杨梅适宜于年平均温度为15℃—21℃，绝对最低温度不低于—9℃，幼苗不耐高温干旱。 2、降水与湿度：杨梅喜耐湿，雨水充足。气候湿润时，杨梅树寿命长而丰产，果实汁多而味甜。 3、光照：杨梅虽喜湿而耐阴，但同时也需要足够的光照时数，一般栽植于南坡的杨梅由于阳光直射，光照强度大，往往树势生长品质不及北坡，在山间或与其它材木混栽的杨梅，其产量及品质均优于山岗和空旷坡地。 4、风：杨梅为风媒花，微风有利提高座果率，但杨梅枝条较脆，根系较浅，建园时应选择避风或设置防风林。 5、土壤：喜松软、排水良好、含有石砾的砂质红壤或黄壤最适PH为5.5—6.0。 6、海拔：在海拔200—400米，果实产量与品质最佳，高于或低于上述海拔高度范围，产量与品质均下降。二、整形修剪 一）整形杨梅的树形有许多：自然开心形、自然圆头形、主干形、疏散分层形。这里主要介绍自然开心形：第一年：定主干，在苗高90厘米处打顶。第二年，定主枝，从距地面30—40厘米处选留第一主枝，在其上面再以25—30厘米的间距，另选留2个方向不同、位置错开的新梢，作为第二主枝和第三主枝。第三年：定副主枝。在主枝侧面60厘米左右的地方，在适合的强壮新梢时，可确定它为副主枝。 二）修剪 1、幼年树：主要以扩大树冠为主，宜少剪、轻剪，具体可以应用甩放、拉枝等，对树冠内的过密枝，可采用疏删的方法进行删除，对旺长和徒长的枝组可采用环剥措施促进花芽形成。 2、成年树：主要目的是保持树体生长和结果趋于平衡，缩小大小年幅度，提高果品产量和品质。具体措施：1）开天窗，对于比较封闭的树在中间疏去一个大主枝，改善通风透光条件。2）对结果后已衰退的枝组进行回缩。3）对主干或主枝上茂密处发生的徒长枝全部删除，发生在树冠内缺乏主枝或副主枝处的徒长枝适当短截。4）对于过分下垂枝，进行回缩，保证树冠下部和地面的距离不小于70厘米。5）过密枝、交叉枝、病虫枝和枯死枝，从基部剪除。三、肥水管理 一）肥料管理 1、幼年树：a、3—9月份，以速效氮肥为主，每月淋蔸1—2次（人粪尿稀释液或尿素复合肥3%的稀释液）。b、5—6月份，每株穴施250—500克复合肥。c、每株10—11月份，穴施250克复合肥加饼肥0.8—1.2千克。 2、成年树：一年3次。a、第一次：5月中下旬，壮果肥，每亩施尿素9公斤，硫酸钾7公斤，钙镁磷肥4公斤。b、第二次：7月初，采果肥，每亩施饼肥60公斤，尿素9公斤，硫酸钾7公斤，钙镁磷肥4公斤。c、第三次：11月份，基肥，以有机肥为主，每亩施猪粪1000公斤，尿素16公斤，硫酸钾14公斤，钙镁磷肥8公斤。d、叶面肥：花前、花期、幼年期、采果后、花芽分化前后喷施0.1%硼砂、0.3%硫酸锌、0.2%—4%硫酸锰和1%硫酸镁。四、具体栽培管理技术 1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术 2.生长势偏强的东魁杨梅管理技术 3.生长势中庸的东魁杨梅管理技术1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术在保持当年优质高产的前提下，保持中庸树势是栽培管理的中心任务。生长势中庸的东魁杨梅，自然着果率高，一般情况下不需要采用人工保果，但需要及时进行人工疏果。1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术 （1）春季修剪 （2）夏季修剪　 （3）疏果 （4）施肥1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术（1）春季修剪生长势偏弱的东魁杨梅，长度2-5厘米的短果枝比例高达80％，有的树几乎全部都是长度2-5厘米的短果枝。1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术（1）春季修剪如果采取疏删修剪，剪除过多的结果枝，是无法达到促发新梢、恢复树势的目的。1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术（1）春季修剪具体方法：开花前，在树冠东、南、西、北各个方位，均匀地短截全树1/3数量的结果枝组，结果枝组留桩5-10厘米。一般修剪后20天，隐芽就能萌发，可长成5-10条健壮的新春梢，当年都能发育成结果枝。隐芽萌发后，应注意防治蚜虫和卷叶蛾。1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术（2）夏季修剪果实采收后，如仍觉得结果枝预备枝数量不够，可采取短截结过果的枝组，以促发健壮的新夏梢。1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术（2）夏季修剪具体方法：采果后，在树冠东、南、西、北各个方位，均匀地短截全树1/3数量已结果的枝组，留桩长5-10厘米。一般修剪后20天，隐芽就能萌发，可长成5-10条健壮的新夏梢，当年大都能发育成结果枝。隐芽萌发后，应注意防治蚜虫和卷叶蛾。1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术（3）疏果通过结果枝组短截修剪，剪去了过多的结果枝，但留下的结果枝着果仍然太多。应采取人工疏果，疏去过多的幼果。一般在果实豌豆大小（直径约6毫米）至硬核期，进行人工疏果、定果。每条中果枝、短果枝留果1个。1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术（4）施肥杨梅的施肥与其他果树有许多不同点，除了应考虑土壤的潜在养分和供肥能力、树体养分水平及杨梅的需肥特性外。还应考虑杨梅根瘤菌的共生固氮和提高土壤中磷的有效度的作用，以及施用钾肥对提高果实品质和促进生长的效果。1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术（4）施肥东魁杨梅种植面积最大的土壤类型是黄(红)泥土和黄(红)泥沙土，也有少量种植在其它等土壤上。黄杨梅根系分布层土壤pH值在4.6左右。土壤中钾、镁、钙、硼等杨梅需要量较大的营养元素无法满足，需要不断地补充。铁、锰、铜、锌等较丰富，能够满杨梅的需要。1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术（4）施肥①土壤施肥　一般每年施肥3次。第1次在萌芽前的2-3月份，以钾肥为主，配施氮肥，满足东魁杨梅春梢生长、开花与果实生长发育的养分需求。每株施肥量为硫酸钾0.3公斤、尿素0.2公斤。或施高钾中氮低磷复合肥0.5公斤，可采用盘穴状施肥法、环沟状施肥法、放射状施肥法，也可以采用点穴状施肥法；施肥后要不要浇水，应视土壤干湿度面而定。1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术（4）施肥①土壤施肥　一般每年施肥3次。第2次在采果前7天施入，以氮肥为主，每株施肥量为尿素0.2公斤、硫酸钾0.2公斤，或施高钾中氮低磷复合肥0.5公斤。主要目的是促发新夏梢。采用点穴施肥法，在树冠外围四周挖6-7个直径30-40厘米、深30厘米的穴，肥料施入后，混土、覆土。1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术（4）施肥①土壤施肥　一般每年施肥3次。第3次在秋季枝梢停止生长后施入，主要目的是提高花芽质量，以有机肥为主，辅以速效性氮、磷、钾肥和微量元素，有机肥以腐熟饼肥较好，也可用腐熟猪栏肥、绿肥等，施肥量视具体情况而定。速效性氮、磷、钾肥和微量元素的施肥量为每株施尿素0.2公斤、钙镁磷肥0.4公斤、硫酸钾0.5公斤、硼砂0.1-0.15公斤。或施高钾中氮低磷复合肥1公斤，可采用盘穴状施肥法、环沟状施肥法、放射状施肥法，也可以采用点穴状施肥法；施肥后要不要浇水，应视土壤干湿度面而定。1.生长势偏弱的东魁杨梅管理技术（4）施肥②根外追肥　可单独进行根外追肥，也结合防治病虫害进行根外追肥。单独进行根外追肥时，以0.3%磷酸二氢钾为主，有时也加入0.1%硼酸或0.1%尿素，但总浓度保持在0.3%为宜。结合防治病虫害进行根外追肥时，可在农药中加入0.1%磷酸二氢钾和0.1%尿素。2.生长势偏强的东魁杨梅管理技术在保持当年优质高产的前提下，使树体回归到中庸树势是栽培管理的中心任务。2.生长势偏强的东魁杨梅管理技术 （1）人工保果 （2）人工疏果 （3）修剪 （4）施肥2.生长势偏强的东魁杨梅管理技术（1）人工保果生长势偏强的东魁杨梅，树冠外围长果枝、中果枝比例很高，如果让其自然结果，会因果梢矛盾严重而无法着果。因此，必须进行人工控春梢保果。2.生长势偏强的东魁杨梅管理技术（1）人工保果具体方法：在开花前，通过短截修剪，剪去长果枝、中果枝长度的1/5，以除去长果枝、中果枝顶端的叶芽，达到解决果梢矛盾、提高着果率的目的。也可以在长果枝、中果枝顶端春芽萌动至1-2厘米长时，采用人工抹芽的方法，抹除长果枝、中果枝顶端的嫩芽，达到解决果梢矛盾、提高着果率的目的。2.生长势偏强的东魁杨梅管理技术（1）人工保果还可以先采用短截修剪，除去长果枝、中果枝顶端的叶芽；待春芽萌动后，再采用人工抹芽的方法，抹除漏剪的长果枝、中果枝顶端的嫩芽，以达到解决果梢矛盾、提高着果率的目的。2.生长势偏强的东魁杨梅管理技术（2）人工疏果通过控春梢保果后，东魁杨梅着果量往往很多，需要及时疏果。具体方法：在果实直径6毫米大时，就进行人工疏果，一次性疏除过多的幼果，中果枝、短果枝留果1个，长果枝留果2个。在果实硬核期前，要完成疏果任务。2.生长势偏强的东魁杨梅管理技术（3）修剪生长势偏强的东魁杨梅，除了采用轻短截修剪、抹芽等修剪技术，除去长果枝、中果枝顶端的叶芽，达到解决果梢矛盾、提高着果率的目的外。还可以采用疏删修剪，剪除树冠中、上部扰乱树形的长枝和枝组，剪除树冠下部失去作用的辅养枝；也可以采用环割，先让其结果，然后再采用疏删修剪剪除。2.生长势偏强的东魁杨梅管理技术（4）施肥生长势偏强的成年东魁杨梅结果树，要适提高钾的比例，氮、磷、钾、钙、镁的配比以2：1：8：1：2比较适宜。以株产50公斤杨梅为例，相当于每株施入尿素O.3公斤、钙镁磷肥0.4-0.5公斤、硫酸钾1.1-1.2公斤、硼镁肥0.4-0.5公斤。2.生长势偏强的东魁杨梅管理技术（4）施肥每年施2次肥料，第一次在采收前一周至采收后一周施入，主要目的是恢复树势和促进夏梢生长。施肥量占全年总施肥量的60-70%，尿素、钙镁磷肥可以一次性全部施入。以株产50公斤杨梅为例，此次应施入尿素O.3公斤、钙镁磷肥0.4-0.5公斤、硫酸钾0.3-0.4公斤。第二次在11-12月份施入，主要目的是提高花芽质量。施肥量占全年总施肥量的30－40%，施入硫酸钾0.7-0.8公斤、硼镁肥0.4-0.5公斤。2.生长势偏强的东魁杨梅管理技术（4）施肥第一次施肥采用点穴施肥法，在树冠外围四周挖6-7个直径30-40厘米、深30厘米的穴，肥料施入后，混土、覆土。如果在采果前一周施入，施肥后不用浇水；若在采果后施入，施肥后要浇透水一次，然后覆土。第二次施肥可采用盘穴状施肥法、环沟状施肥法、放射状施肥法，也可以采用点穴状施肥法；施肥后要不要浇水，应视土壤干湿度面而定。3.生长势中庸的东魁杨梅管理技术在保持当年优质高产的前提下，保持中庸树势是栽培管理的中心任务。生长势中庸的东魁杨梅，自然着果率高，一般情况下不需要采用人工保果，但需要及时进行人工疏果。3.生长势中庸的东魁杨梅管理技术 （1）人工疏果 （2）修剪 （3）施肥3.生长势中庸的东魁杨梅管理技术（1）人工疏果具体方法：在果实直径6毫米大时，就进行人工疏果，一次性疏除过多的幼果，中果枝、短果枝留果1个，长果枝留果2个。在果实硬核期前，要完成疏果任务。3.生长势中庸的东魁杨梅管理技术（2）修剪生长势中庸的东魁杨梅，修剪的任务是保持中庸树势。修剪量轻，主要通过短截修剪，使生长势转弱的枝梢、枝组重新长出中庸的新梢。也采用疏删修剪，剪除少量的徒长枝、枯枝、病虫枝。3.生长势中庸的东魁杨梅管理技术（3）施肥生长势中庸的成年东魁杨梅结果树，氮、磷、钾、钙、镁的配比以2：1：6：1：2比较适宜。以株产50公斤杨梅为例，相当于每株施入尿素０.3公斤、钙镁磷肥0.4-0.5公斤、硫酸钾0.8-0.9公斤、硼镁肥0.4-0.5公斤。3.生长势中庸的东魁杨梅管理技术（3）施肥每年施2次肥料，第一次在采收前一周至采收后一周施入，主要目的是恢复树势和促进夏梢生长。施肥量占全年总施肥量的60%-70%，尿素、钙镁磷肥可以一次性全部施入。以株产50公斤的杨梅树为例，此次应施入尿素０.3公斤、钙镁磷肥0.4-0.5公斤、硫酸钾0.3-0.4公斤。第二次在11-12月份施入，主要目的是提高花芽质量。施肥量占全年总施肥量的30%-40%，施入硫酸钾0.4-0.5公斤、硼镁肥0.4-0.5公斤。3.生长势中庸的东魁杨梅管理技术（3）施肥第一次施肥采用点穴施肥法，在树冠外围四周挖6-7个直径30-40厘米、深30厘米的穴，肥料施入后，混土、覆土。如果在采果前一周施入，施肥后不用浇水；若在采果后施入，施肥后要浇透水一次，然后覆土。3.生长势中庸的东魁杨梅管理技术（3）施肥第二次施肥可采用盘穴状施肥法、环沟状施肥法、放射状施肥法，也可以采用点穴状施肥法；施肥后要不要浇水，应视土壤干湿度面而定。四、保花保果及座果率低原因分析 一）保花保果 1、合理修剪，平衡营养生长和生殖生长。 2、利用生长调节剂，11月份按每平方米树冠投影面积用有效成分0.35克多效唑，施入土壤中。 二）座果率低原因分析 1、树冠郁闭严重，通风透气透光不良，合理修剪，开天窗。 2、春梢营养枝过多。环割，不伤木质部，4—6圈。4月上旬能减少果实脱落，7月中旬能促进花芽分化。 3、翻园挖断大量吸收根，由于杨梅根系分布浅，翻园容易伤根，不能翻园，只能覆盖。 4、缺乏授粉树，杨梅雌雄异株，应配授粉树。 5、采果肥不足，施足采后肥。五、病虫害防治 1、杨梅癌肿病：主要侵害二三年生的枝条，有时也可以发生在多年的主干和当年生的新梢上，病部形成肿瘤，枝干发病，使树势早衰，小枝发病，常造成肿瘤以上部位枯死。细菌性病害，5月下旬开始发病，6—7月发生最多，防治：①冬季清好园。②利刀将病瘤削掉后，用硫酸铜100倍消毒。2、杨梅褐斑病 主要危害叶片，导致大量落叶，出现花芽、小枝枯死，对树势和产量影响极大，叶片褐色干枯脱落，病斑上有黑色小粒，真菌性病害，5—6月雨水多，湿度大，往往发病重，防治：①果实采收前7—10天喷药、药剂：70%甲基托布津800倍，50%多菌灵1000倍，65%代森锰锌600倍。②采果后用石硫合剂清园。3、杨梅锈病 芽、花、叶和枝梢均会发生此病，出现锈状病斑、真菌性病害，3月中旬至4月上旬达到高峰，防治：①萌芽期，喷施石硫剂。②结果期：80%代森锌600倍、70%甲基托布津800倍喷雾。4、杨梅松毛虫 4月中下旬90%敌百虫1000倍，50%敌敌畏800倍喷雾。5、大蓑蛾 6月上旬幼虫盛孵，八九月危害最重，90%敌百虫800—1000倍，50%敌敌畏800倍喷雾。6、蚜虫 4—5月及9—10月发生较多。药剂：50%避蚜雾8000—1000倍，20%杀灭菊酯乳油4000—8000倍喷雾。 吡唑醚菌酯 (凯润)基本信息 凯润生产商为巴斯夫欧洲公司  毒性    吡唑醚菌酯原药大鼠急性经口LDso>5 000mg/kg．急性经皮LDso>2 000mg/kg．急性吸入LCso (4h)>0.3lmg/L；对兔眼睛、皮肤无刺激性：豚鼠皮肤致敏试验结果为无致敏性：大鼠3个月亚慢性喂饲试验最大 无作用剂量：雄性大鼠为9．2mg/kg/d，雌性大鼠为12．9mg/kg/d；三项致突变试验：Ames试验、小鼠骨髓细 胞微核试验、生殖细胞染色体畸变试验均为阴性．未见致突变作用：大鼠致畸试验未见致畸性：大鼠2年慢性喂饲 试验最大无作用剂量：雄性大鼠为3．4mg/ kg/d，雌性大鼠为4．6mg/kg/d；大鼠、小鼠致癌试验结果未见致 癌性。25%吡唑醚菌酯乳油大鼠急性经口LDso：雄性为>500mg/kg。雌性为260mg/kg．急性经皮LDg>4 000mg/ kg，急性吸入LC50>3．5lmg/kg；对兔眼睛和皮肤均有刺激性：豚鼠皮肤致敏试验结果为无致敏性。吡唑醚菌酯原药和25%乳油均属中等毒。 环境生物安全性  吡唑醚菌酯乳油对鱼LCso(96h)：虹鳟鱼0．01mg/L，蓝鳃太阳鱼0．031 6mg，L，鲤鱼0．031 6mg/L；水蚤LCso(48h)15．71．zg/L；北美鹌鹑LDso>2 000mg/kg，野鸭LDso>5 000mg/kg：蜜蜂LDso(48h)：经口>73．105txg/蜜蜂，接触>1001xg/只蜂；蚯蚓 LCso 565．9mg/kg干土。该制剂对鱼剧毒。对鸟、蜜蜂、蚯蚓低毒。在产品标签上注明药械不得在池塘等水源和水体中洗涤．施药残液不得倒入水源和水体中。应用：吡唑醚菌酯为新型广谱杀菌剂。  作用机理：为线粒体呼吸抑制剂．即通过在细胞色素bcl合成中阻止电子转移。具有保护、治疗、叶片渗透传导作用。  吡唑醚菌酯乳油经田间药效试验结果明对黄瓜白粉病、霜霉病；白菜、茶叶炭疽病；防治黄瓜白粉病、霜霉病的用药量乳油商品量为20-40mL/667m2。加水稀释后于发病初期用药，间隔7-14天连续施药，每季作物最多施药4次，安全间隔期为2天对黄瓜、香蕉安全，未见药害发生。  产品登记情况        PD20080464 吡唑醚菌酯250克/升乳油