“冻豆腐”物理实验报告

“冻豆腐”物理实验报告“冻豆腐”物理实验报告 初二20班  刘心雨 一．实验器材： 1、一块豆腐 2、冷藏室 3、刀 4、照相机 二．实验过程 1、将豆腐放置在容器里（表面光滑，有弹性） 2．放入冷冻室，等待一天 3．一天过后，将豆腐从冷冻室中取出 4.将豆腐在常温下放置一段时间，等待融化 5．观察冻豆腐（表面布满小孔） 3．原理解释 当豆腐的温度降到0摄氏度以下时，里面的水放热凝固结成冰，原来的小孔便被撑大了，整块豆腐被挤压成网络状。等到冰拿出后吸热熔化成水从豆腐里跑掉以后，就留下了数不清的孔洞，使豆腐表面布满小洞。 ...