清远市食品药品监管局对《清远市禁止食品小作坊生产加

清远市食品药品监管局对《清远市禁止食品小作坊生产加 清远市禁止食品小作坊生产加工食品目录 (2016版) 食品类别 禁止食品小作坊生产加工的食品序号 类别名称 备注 (编码) 品种明细 1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小 麦粉、粉、普通粉、高筋小麦粉、 低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、 其他) 小麦粉 2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、(0101) 饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼 干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕 用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、 小麦胚(胚片、胚粉)、其他] 1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、 粮食加工品小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、1 (01) 大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、 荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、 混合杂粮类、其他] 不包括:生湿面制品2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、其他粮食加(生切面、饺子皮燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉 米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、工品(0104) 等)、生干面制品(干 大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿面饼等)、干米粉 豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆 粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米 粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、 其他] 3.谷物粉类制成品(湿米粉、河粉等) 食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油食用油脂制(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植 品(0202) 食用油、油脂物奶油、粉末油脂、植脂末] 2 及其制品(02) 食用动物油食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡 脂(0203) 油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他) 酱油(0301) 酿造酱油、配制酱油 食醋(0302) 酿造食醋、配制食醋 3 调味品(03) 谷氨酸钠(99%%味精)、加盐味精、增味精(0303) 鲜味精 - 4 - 酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱类(0304) 酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他] 1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他) 2.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、调味料其他] 不包括:辣椒酱 (0305) 3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他] 4.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他) 5.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他) 1.肉灌制品(灌肠类、西式火腿、其他) 2.熟肉干制品(肉松类、肉干类、肉铺、热加工熟肉其他) 制品(0401) 3.其他熟肉制品(肉冻类、血豆腐、其 不包括:酱卤肉制他) 品、熏烧烤肉制品、发酵肉制品1.发酵灌制品 油炸肉制品、腌腊肉4 肉制品(04) (0402) 2.发酵火腿制品 制品中的肉灌制品 (腊肠类)、腊肉制预制调理肉1.冷藏预制调理肉类 品 制品(0403) 2.冷冻预制调理肉类 腌腊肉制品1.火腿制品 (0404) 2.其他肉制品 1.饮用天然矿泉水 瓶(桶)装饮2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然用水(0601) 泉水、饮用天然水、其他饮用水) 5 饮料(06) 碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果碳酸饮料(汽味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他水)(0602) 型碳酸饮料) - 5 - 1.原茶汁(茶汤) 2.茶浓缩液 3.茶饮料 茶(类)饮料4.果汁茶饮料 (0603) 5.奶茶饮料 6.复合茶饮料 7.混合茶饮料 8.其他茶(类)饮料 1.果蔬汁(浆)[原榨果汁(非复原果 汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆、 蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其果蔬汁类及他] 其饮料2.浓缩果蔬汁(浆) (0604) 3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果 肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、 果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水 果饮料、其他) 1.含乳饮料 蛋白饮料2.植物蛋白饮料 (0605) 3.复合蛋白饮料 1.风味固体饮料 2.蛋白固体饮料 3.果蔬固体饮料 4.茶固体饮料 固体饮料5.咖啡固体饮料 (0606) 6.可可粉固体饮料 7.其他固体饮料(植物固体饮料、谷物 固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固 体饮料、其他) 1.咖啡(类)饮料 2.植物饮料 3.风味饮料 4.运动饮料 其他饮料5.营养素饮料 (0607) 6.能量饮料 7.电解质饮料 8.饮料浓浆 9.其他类饮料 1.油炸方便面 方便面6 方便食品(07) 2.热风干燥方便面 (0701) 3.其他方便面 - 6 - 1.主食类(方便米饭、方便粥、方便米 粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、其他方便食方便豆花、方便湿面、凉粉、其他) 品(0702) 2.冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、 油茶、即食谷物粉、其他) 调味面制品调味面制品 (0703) 饼干[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、 压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、7 饼干(08) 饼干(0801) 威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装 饰饼干、水泡饼干、其他饼干] 1.冰淇淋 2.雪糕 冷冻饮品3.雪泥 8 冷冻饮品(10) (1001) 4.冰棍 5.食用冰 6.甜味冰 1.生制品(速冻饺子、速冻包子、速冻 汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他速冻面米食面米制品、其他) 品(1101) 2.熟制品(速冻饺子、速冻包子、速冻 粽子、速冻其他面米制品、其他) 9 速冻食品(11) 速冻调制食1.生制品 品(1102) 2.熟制品 速冻其他食1.速冻肉制品 品(1103) 2.速冻果蔬制品 1.焙烤型 膨化食品2.油炸型 (1201) 3.直接挤压型 4.花色型 薯类和膨化食10 品(12) 1.干制薯类 2.冷冻薯类 薯类食品2.薯泥(酱)类 (1202) 3.薯粉类 4.其他薯类 - 7 - 1.硬质糖果 2.奶糖糖果 3.夹心糖果 4.酥质糖果 5.焦香糖果(太妃糖果) 6.充气糖果 糖果(1301) 7.凝胶糖果 8.胶基糖果 9.压片糖果 10.流质糖果 11.膜片糖果 12.花式糖果 11 糖果制品(13) 13.其他糖果 巧克力及巧1.巧克力 克力制品2.巧克力制品 (1302) 代可可脂巧 克力及代可1.代可可脂巧克力 可脂巧克力2.代可可脂巧克力制品 制品(1303) 果冻(果汁型果冻、果肉型果冻、果味果冻(1304) 型果冻、含乳型果冻、其他型果冻) 边销茶(花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康边销茶砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、(1402) 青砖茶、方包茶、其他) 1.茶粉(绿茶粉、红茶粉、其他) 2.固态速溶茶(速溶红茶、速溶绿茶、不包括:从新鲜茶叶 茶叶及相关制其他) 生产加工的绿茶、红12 品(14) 3.茶浓缩液(红茶浓缩液、绿茶浓缩液、茶。乌龙茶、黑茶等 茶叶。 茶制品其他) (1403) 4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他) 5.调味茶制品(调味茶粉、调味速溶茶、 调味茶浓缩液、调味茶膏、其他) 6.其他茶制品(没食子儿茶素没食子 酸酯、绿茶茶氨酸、其他) - 8 - 1.加料调味茶(八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他) 2.加香调味茶(柠檬红茶、草莓绿茶、调味茶其他) (1404) 3.混合调味茶(柠檬枸杞茶、其他) 4.袋泡调味茶(玫瑰袋泡红茶、其他) 5.紧压调味茶(荷叶茯砖茶、其他) 1.叶类代用茶(荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他) 2.花类代用茶(杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他) 3.果实类代用茶(大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他) 代用茶4.根茎类代用茶[甘草、牛蒡根、人参(1405) (人工种植)、其他] 5.混合类代用茶(荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他) 6.袋泡代用茶(荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他) 7.紧压代用茶(紧压菊花、其他) 不包括:纯粮食酿造白酒(1501) 白酒(液态) 的白酒 1.葡萄酒(原酒、加工灌装) 葡萄酒及果2.冰葡萄酒(原酒、加工灌装) 酒(1502) 3.其他特种葡萄酒(原酒、加工灌装) 4.发酵型果酒(原酒、加工灌装) 1.熟啤酒 2.生啤酒 啤酒(1503) 3.鲜啤酒 4.特种啤酒 13 酒类(15) 黄酒(1504) 黄酒(原酒、加工灌装) 1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他) 不包括:其他发酵酒其他酒2.其他蒸馏酒(白兰地、威士忌、俄得中的米酒(醪糟)、(1505) 克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、糯米甜酒等 其他) 3.其他发酵酒[清酒、奶酒、其他] 食用酒精食用酒精 (1506) - 9 - 1.冷冻干燥蔬菜 蔬菜干制品2.蔬菜脆片 (1602) 3.蔬菜粉及制品等 不包括酱腌菜、菜14 蔬菜制品(16) 食用菌制品干、干燥菇类 腌渍食用菌 (1603) 其他蔬菜制其他蔬菜制品 品(1604) 1.蜜饯类 2.凉果类 3.果脯类 蜜饯(1701) 4.话化类 5.果丹(饼)类 15 水果制品(17) 6.果糕类 1.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔水果制品枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他) (1702) 2.果酱(苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他) 1.再制蛋类(皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、 咸蛋黄、其他) 2.干蛋类(巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄蛋制品粉、鸡蛋白片、其他) 16 蛋制品(19) (1901) 3.冰蛋类(巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋 黄、冰鸡蛋白、其他) 4.其他类(热凝固蛋制品、蛋黄酱、色 拉酱、其他) 可可制品可可制品(可可粉、可可脂、可可液块、(2001) 可可饼块、其他) 可可及焙烤咖17 啡产品(20) 焙炒咖啡焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他) (2002) 1.白砂糖 2.绵白糖 3.赤砂糖 4.冰糖(单晶体冰糖、多晶体冰糖) 18 食糖(21) 糖(2101) 5.方糖 6.冰片糖 7.红糖 8.其他糖(具体品种明细) - 10 - 1.干制水产品(虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他) 不包括:鱼糜制品 非即食水产2.盐渍水产品(盐渍海带、盐渍裙带菜、(鱼丸、虾丸、墨鱼 品(2201) 盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其丸、其他) 他) 3.水生动物油脂及制品 19 水产制品(22) 4.其他水产品 1.风味熟制水产品(烤鱼片、鱿鱼丝、熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍 即食水产品鱼、其他) (2202) 2.生食水产品(醉虾、醉泥螺、醉钳、虾酱(糊)、生鱼片、生螺片、海蜇丝、其他) 1.淀粉[谷类淀粉(大米、玉米、高粱、麦、其他)、薯类淀粉(木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他)、豆类淀粉(绿豆、淀粉及淀粉蚕豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、制品(2301) 荸荠、百合、蕨根、其他)] 淀粉及淀粉制20 2.淀粉制品(粉丝、粉条、粉皮、虾片、 品(23) 其他) 淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构淀粉糖化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽(2302) 糊精、葡萄糖浆、其他) 1.烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类) 2.油炸类糕点(酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类) 热加工糕点3.蒸煮类糕点(蒸蛋糕类、印模糕类、不包括采用热加工21 糕点(24) (2401) 韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水工艺生产的月饼 油皮类、片糕类、其他类) 4.炒制类糕点 5.其他类[发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)、其他] - 11 - 1.熟粉糕点(热调软糕类、冷调韧糕类、 冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、 其他类) 冷加工糕点2.西式装饰蛋糕类 (2402) 3.上糖浆类 4.夹心(注心)类 5.糕团类 6.其他类 食品馅料食品馅料(月饼馅料、其他) (2403) 不包括豆豉、腐乳等 发酵性豆制品和豆 豆制品其他豆制品(素肉、大豆组织蛋白、膨浆、豆腐、豆腐泡、22 豆制品(25) (2501) 化豆制品、其他) 熏干、豆腐脑、豆腐 干、腐竹、豆腐皮等 非发酵性豆制品 蜂蜜(2601) 蜂蜜 蜂王浆(含蜂 王浆冻干品)蜂王浆、蜂王浆冻干品 (2602) 23 蜂产品(26) 蜂花粉蜂花粉 (2603) 蜂产品制品蜂产品制品 (2604) 备注: 一、根据《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》第十四条的，禁止食品小作坊生产加工下列食品(具体品种见附表): (一)乳制品、罐头制品等食品; (二)婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品; (三)声称具有保健功能的食品; (四)不符合食品安全标准的土榨花生油等食用油; (五)使用酒精勾兑的酒类; (六)国家和省规定的禁止生产的其他食品。 二、禁止小作坊进行分装、委托加工、被委托加工和网上销售食品; - 12 - 附表 《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》 禁止食品小作坊生产加工食品目录 食品类别 禁止食品小作坊生产加工的食品品禁止主要序号 类别名称 (编码) 种明细 理由 食用油、油脂食用植物油不符合食品安全标准的土榨花生油等食1 及其制品(0201) 用油 (02) 1.巴氏杀菌乳 2.调制乳 液体乳(0501) 3.灭菌乳 4.发酵乳 1.全脂乳粉 2.脱脂乳粉 3.部分脱脂乳粉 乳粉(0502) 4.调制乳粉 2 乳制品(05) 5.牛初乳粉 6.乳清粉 《广东省1.炼乳 食品生产2.奶油 加工小作3.稀奶油 坊和食品其他乳制品4.无水奶油 摊贩管理(0503) 5.干酪 条例》第十6.再制干酪 四条的规7.特色乳制品 定 畜禽水产罐头(火腿类罐头、肉类罐头、畜禽水产罐头牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类(0901) 罐头、肉酱类罐头、其他) 1.水果罐头(桃罐头、橘子罐头、菠萝罐3 罐头(09) 头、荔枝罐头、梨罐头、其他) 果蔬罐头(0902) 2.蔬菜罐头(食用菌罐头、竹笋罐头、 莲藕罐头、番茄罐头、其他) 其他罐头(果仁类罐头、八宝粥罐头、其其他罐头(0903) 他) 4 酒类(15) 白酒(1501) 使用酒精勾兑的酒类 保健食品5 保健食品(2701) 声称具有保健功能的食品 (27) - 13 - 1.全营养配方食品 2.特定全营养配方食品(糖尿病全营养 配方食品、呼吸系统病全营养配方食品、 肾病全营养配方食品、肿瘤全营养配方 食品、肝病全营养配方食品、肌肉衰减特殊医学用途配综合征全营养配方食品，创伤、感染、方食品(2801) 手术及其他应激状态全营养配方食品、特殊医学用炎性肠病全营养配方食品、胃肠道吸收6 途配方食品障碍、胰腺炎全营养配方食品、脂肪酸(28) 代谢异常全营养配方食品，肥胖、减脂 手术全营养配方食品) 特殊医学用途婴儿配方食品(无乳糖配特殊医学用途婴方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、儿配方食品乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早(2802) 产/低出生体重婴儿配方、氨基酸代谢障 碍配方、母乳营养补充剂) 1.婴儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺、 干湿法复合工艺) 婴幼儿配方婴幼儿配方乳粉2.较大婴儿配方乳粉(湿法工艺、干法7 食品(29) (2901) 工艺、干湿法复合工艺) 3.幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺、 干湿法复合工艺) 1.婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿米粉、婴 幼儿小米米粉、其他) 2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品(高蛋白 婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、婴幼儿谷类辅助其他) 食品(3001) 3.婴幼儿生制类谷物辅助食品(婴幼儿 面条、婴幼儿颗粒面、其他) 4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食 品(婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼儿磨特殊膳食食牙棒、其他) 8 品(30) 1.泥(糊)状罐装食品(婴幼儿果蔬泥、婴 幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其他) 2.颗粒状罐装食品(婴幼儿颗粒果蔬泥、婴幼儿罐装辅助婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、其食品(3002) 他) 3.汁类罐装食品(婴幼儿水果汁、婴幼儿 蔬菜汁、其他) 其他特殊膳食食其他特殊膳食食品(辅助营养补充品、其品(3003) 他) 其它食品 其他食品9 国家和省规定的禁止生产的其他食品 (31) (3101) - 14 -