店长工作职责

店长工作职责 为建立健全管理制度，使连锁店能够有序运行，特制定专卖店人员管理制度、薪金及员工晋级制度、专卖店店面基本管理制度、专卖店货品管理制度、专卖店客户管理制度，以期通过完善的管理将明星品牌建立起来，达到服务销售的目的。 I、专卖店店面管理 一、专卖店人员配备 1、 店长1名 2、 常务店长1名 3、 店面营业员若干名(根据店面规模而定) 二、专卖店店面管理: 1、店长工作职责:店长是连锁店的灵魂，主要负责连锁店面的日常管理(人、财、物)、 组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容: (1)员工管理:对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理; a、 帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件; b、 做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的工作氛围; c、 经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。 (2) 店务管理:对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为; a、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问及时解决; b、账目管理――做到帐目清晰，钱账相符; c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存，对试用产品的领用严格把关，确保无破损、 丢货现象; d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患; e、每日工作做到日清日结，日结日高。 (3) 培训管理:对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为: a、 根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训; b、 培训计划应充分考虑:公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。 c、 根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩; (4) 会员管理:对店内的会员进行科学有效的管理，提高会员对明星化妆品品牌的认知度，具体为; a、 根据店内会员管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确; b、 经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，做好顾客的回访工作; c、 定期作顾客消费记录查询及分析，分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况等，针对不同顾客做针对性会员促销活动; d、 会员顾客的信息管理:给会员发生日、节日等各种问候、回访及促销信息，维护会员对明星化妆的忠诚度，从而提高会员到店次数，增加到店人数; (5) 销售管理:根据店面的实际情况做好店内的业绩管理工作，具体工作为: 根据店面实际情况，制定合理的月、周、日销售计划及制定销售目标; a、 b、 根据销售计划，制定相适应当地消费情况的促销，并报经理批准; c、 根据方案，实施销售计划及促销方案，结束后对以上两种方案进行最终总结，根据员工表现情况进行奖励。 d、 对员工销售能力的管理，及时对员工在工作中出现的销售问题进行培训及解决; (6) 做好店内产品的整理及监控工作，防止偷盗，避免店内产品丢失破损。 II、专卖店店面工作流程 一、店长一日工作流程 (一)营业前 1)组织晨会的召开: a、 人员状况确认(出勤、休假、轮班、服装、仪容仪表及精神状况); b、 传达公司重要文件及通知; c、 昨日营业状况确认、分析; d、 针对营业问题，指示有关人员改善; e、 分配当日工作计划。 2)店内状况确认: a、 店面、展柜、试用装及试妆用品的卫生清洁情况; b、 店内货品的陈列、补货、促销、订货等; c、 电器、灯光、音乐、宣传资料等准备情况; d、 畅销货品的储备及展示确认。 (二)营业期间 A、无顾客时的工作(有序的安排好员工的工作及其他准备工作，时刻为销售做好准备～) 1) 记录当天晨会日志; 2) 顾客资料的整理、录入及POS系统会员的分析管理; 3) 时刻检查货架上有无空缺商品及试用产品是否短缺，提醒店员补上; 4) 监督店员的工作情况，错误地方及时纠正; 5) 监督促销活动的实施和进展，提醒店员及时向顾客做好宣传和介绍; 6) 对新员工作出相应的指导和培训; 7) 安排老员工对专业知识的巩固学习; 8) 安排员工轮流在店面周围发宣传单，吸引顾客到店(针对人流量少的店面); 9) 赠品的合理赠送，时刻维护顾客服务; 10)接收货品，准备清点并及时入库，与电脑POS核对; 11)时刻维持店内的卫生状况; 12)合理安排员工轮流用餐。 B、有顾客时的工作(时刻围绕销售，做好细节工作，提高业绩～) 1) 准备记录进专卖店的每一位女性顾客，提供店面到店人数水平值; 2) 随时帮助后进员工的销售，提高后进员工的销售能力; 3) 激励和跟踪所有员工对自已销售目标的完成，及时调整销售计划; 4) 紧盯每一个员工的成交能力，随时分析店面成交率及店面单笔成交金额的水平值; 5) 时刻关注目前销售与计划的差距，将情况告知员工，激励员工再接再励，为店面总业绩 目标的达成时刻努力; 6) 处理营业中顾客投诉; 7) 服务礼仪规范时刻监督提醒。 8) 空缺商品再次检查并补货，提醒店员，严格防范产品丢失; (三)营业结束 1) 各项营业报表的填写，分析完成销售计划的情况并列出明日销售计划及目标; 2) 收银现金(每日交接班时由收银员负责存到银行或由店主负责收取); 3) 安排卫生的打扫; 4) 收回店外物品; 5) 关闭照明、灯箱、电器; 6) 签退，离开卖场。 二、专卖店营业员一日工作流程 (专卖店工作人员应提前10分钟到达店内做好各项准备工作) (一)营业前 1)参加晨会: a、向店长汇报前一天的销售业绩以及重要信息反馈; b、听从店长分配当日工作计划; c、申领当日的宣传促销用品和辅助工具。 2)检查准备商品: a、复点过夜的商品 ―――参加完晨会后，美容顾问要做的第一件事，就是根据商品平时的摆放规律，对照商品的账目，将过夜商品进行过目清点和检查。不论实行的是正常的出勤还是两班倒，美容顾问对隔夜后的商品都要进行复点，以明确各自所负的责任;在复点商品时，如果发现疑问或问题，应及时地向店长汇报，请示处理。 b、补充商品 ―――在复点商品的过程中，根据销售规律和市场变化，对款式品种缺少的或是货架出样数量不足的商品，要尽快地补充，做到库有柜有。续补的数量要在考虑货架商品容量的基础上，尽量保证当天的销量。 c、检查商品标签 ―――在复点的同时，美容顾问还要对商品价格进行逐个检查。对于附带价格标签的商品，应检查价签有无脱落、模糊不清、移放错位的情况。有脱落现象的要重新制作，模糊不清的要及时更换，错位的要及时纠正。 d、辅助工具与促销用品的检查准备 ―――营业时销售工具和促销用品的准备，是营业前准备工作的一项重要内容，没有完备的工具和用品，要做好营业工作和提高服务质量是不可能的。促销员事先要将工具与促销品放在固定的位置，并养成使用后归放原位的习惯;随时留意工具与促销品是否完好，如有污损破裂现象，要及时地向店长换领。 e、做好店内与商品的清洁整理工作 ―――店内的地面、货架、商品以及每个卫生死角都必须清理干净。 (二)营业期间 A、无顾客(以做临时工作和学习为主，并时刻做好服务的准备～) 1) 做好顾客资料登记工作; 2) 柜台空缺产品及时申补; 3) 维护营业区卫生; 4) 将工作日志记录完整; 5) 对销售中遇到的问题及时讨论总结，以便为下一个顾客做好更完善的服务。 B、有顾客(所有准备的结果是为了有更高的业绩) 1) 积极地根据顾客需求介绍产品，并讲清会员可享受的优惠服务; 2) 时刻明确自己的销售目标，了解完成计划的情况，对未完成的销售任务进行合理分析和调整; 3) 随时了解自己接待顾客的成交率，及时分析并努力提高; 4) 公司促销活动及时告知顾客，促进每单销售的达成; 5) 将销售过程中顾客未成交的原因及时分析，并告之店长，为提高员工销售总结好经验。 C、交接班 1) 晚班接班的人没到，早班不允许下班; 2) 做好顾客的销售服务工作，未接待完顾客不许下班，切忌因交接班对顾客服务怠慢，造 成顾客不满情绪。 (三)营业结束 1) 各项工作数据地整理、上报; 2) 柜台货品整理; 3) 打扫卫生包干区; 4) 收回店外物品; 5) 关闭照明、电器; 6) 签退，离开卖场。 支持(0) 中立(0) 反对(0) lmin199 小大 4楼个性首页|博客|QQ|信息|搜索|邮箱|主页|UC 加好友发短信 等级:登堂入室 贴子:31 积分:162 威望:0 精华:0 注册:2009-3-19 22:45:00 Post By:2009-5-30 12:08:00 III、专卖店薪金及晋级制度 一、薪金制度 1、工资结构为:本月工资 = 基本工资 + 岗位津贴+店面当月销售总业绩 ×提成百分比 + 奖励– 罚款; 2、专卖店实行月薪制，具体天数以当月考勤表为准，且每月月底发放员工工资; 3、各级别员工的薪金样本: 级 别 基础底薪 **补贴 业绩提成 营业员 1 储备店长 店 长 二、员工晋级制度 每个专卖店内的员工都根据工作能力及工作经验分为四个级别，分别为学员、美容顾问、常 务店长和店长，公司将给制定合理的晋级制度，提供员工合理的发展空间。晋级考核为三个 月，符合条件即可晋级。 1、学员上岗条件为: (1)培训期间无旷课，无迟到早退情况; (2)通过公司的相关培训考核，掌握基本的产品知识和销售服务流程。 2、实习顾问转为正式美容顾问的条件为: (1)工作满三个月，工作期间累计迟到、早退不超过2次; (2)工作期满通过公司相关的专业知识及产品考核; (3)熟练应用服务礼仪，无顾客投诉; (4)每月完成个人销售任务的80,以上。 3、美容顾问晋升储备店长: (1)每月均能超额完成销售任务，个人销售能力较强; (2)工作满半年时间; (3)对公司的忠诚度高，服从公司及店长的管理，能够完成公司及店长下达的各项工作任务; (4)有较强的团队精神，主动帮助新老员工，能够在新老员工中起到表率作用; (5)对相关的专业知识及产品能够熟练应用; (6)具有很强的顾客服务意识，新顾客成交率高。 4、储备店长晋升店长: (1)成为储备店长必须工作达到6月以上; (2)熟悉连锁店店面的工作管理流程，在店长不在时能够独立管理店面; (3)能够严格自律，在各方面工作上都能给美容顾问起到良好的带头表率作用; (4)具备领导、沟通及协调能力，能够做到公平、公正，与员工之间配合默契，协助店长在店内形成比、学、赶、帮、超的竞争氛围; (5)具备卓越的销售能力，个人销售成绩卓越，对待不同顾客都能通过自己的专业及服务达到销售目的; (6)能够协助店长做好新员工的基本培训工作，帮助老员工提高专业技能和提高服务、销售技巧。 IV、专卖店店面基本管理制度 一、专卖店员工管理行为准则 1、严格执行公司相关考勤制度，遵守作息时间，做到不迟到，不早退，不旷工; 2、工作之前必须把分担区卫生打扫干净，包括地面、卫生间、展柜、产品、玻璃，如检查发现分担区卫生不合格，罚款10元; 3、工作前必须穿着统一制服，脚穿工作鞋，店长事先安排，不听警告者，店长有权对当事人罚款10元; 4、员工在工作前必须要统一化妆，妆容得体大方，不化妆一经发现罚款10元; 、工作时应精神抖擞，除收银外不要倚靠墙壁或者桌椅，除培训、整理、填写资料外不坐5 咨询台，违者罚款10元; 6、员工禁止在工作时间发信息，不在工作期间尤其是接待顾客时接听或拨打与工作无关的电话，一经发现罚款20元，连续发现3次取消晋级资格; 7、员工在接待顾客时，必须使用标准礼貌用语讲普通话，违者罚款10元; 8、当班时不接受店长的工作安排，不与同事协作、合作共事者，一经核实罚款20元，因工作之事顶撞店长、给予严重警告，罚款50元; 9、对工作中存在的问题，每个员工都有权反映到店长那里，如私自说一些不利于团结的话，做一些不利于团结的事，一经核实罚款50元; 10、有意怠慢工作或者工作不努力，不认真负责，没有完成店长分配的工作任务，将负面情绪带到工作中降低服务标准，引起顾客流失或投诉，视情节严重，罚款20,100元; 11、员工在销售给顾客产品时，必须提醒顾客登记，不登记者罚款5元，顾客交款必须上交 收银台，员工不得私自收款，若发现产品的10倍以上罚款; 12、有损专卖店形象利益，泄漏专卖店机密，按情节轻重罚款50,100元; 13、执行制度中所罚的所有款项都开具罚款单，设立台账，所有款项用于奖励各方面成绩优异者; 二、专卖店考勤制度 1、每日上班时间采取两班替换制，每月安排2天休息; 2、具体上班时间是:8:30,,21:00; 两班替换制:早班:8:30,18:00，晚班10:00,21:00; 员工需提前十分钟到店，为店内开门营业做准备，交接班时产品必须核准清楚方可离开，晚班离店时，整理产品及销售，当日工作必须日清日结。 3、每日上班必须签到，晚于8:30或者10:00分到店都视为迟到，迟到一次罚款普通员工10元，店长罚款20元; 当月迟到三次视旷工一次，一律加罚50元; 4、病假、事假扣发当天日工资及当天店内业绩提成，不得迟于当天营业前电话通知店长，否则以旷工处罚; 5、事假以一个班次为单位，允许让同事代班，同事之间代班一个月不可超过2次; 6、事假扣发当天日工资及当天店内业绩提成，必须营业前电话通知店长，每月不得超过两次，两次视旷工处罚; 7、无任何原因没经请示不能按时上班或不来上班的情况为旷工，旷工一次普通员工罚50元，店长罚100元。 三、卫生制度 1、卫生标准 (1)店面干净明亮、地面、墙面、顶面无污物、水渍，如遇下雨，要随时用干布将地面、台面清洁干净; (2)货架内外清洁，商品摆放整齐、有序、干净; (3)顾客试妆后的污物随时处理干净，不得留在台面上; (4)台面上保持清爽，不得放置多余物品和私人物品; (5)试妆用品保持清洁、干爽、整齐，放置在固定位置; (6)卫生间无异味、无污垢，空气流通。洗手池及镜面干净、无水渍，台面不要放置多余的东西; (7)玻璃门及橱窗干净通透、无印痕。 2、卫生包干:员工要对各自所属包干区的卫生负责，公共区域由店长安排轮流负责，并达到上述要求，收银台及设备由收银员负责。 3、检查监督制度:专卖店的卫生由店长最终负责，对卫生情况全面监督。 四、绩效管理 1、专卖店销售计划制定 (1)各店应根据当季到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定当月销售计划，再把计划分解到每一周、每一天; (2)该计划必须包括总销售额、上月的实际销售额对比，分析差额; (3)应根据实际销售情况对畅销商品、滞销商品进行分析，并对促销活动提出建议; 2、人员个人计划制定 (1)每一员工应根据总的销售计划和个人负责的品牌情况制定合理的个人的月销售计划，并分解到每一周、每一天，努力提高自己的成交率; (2)每个员工经常要分析自己的销售额和顾客成交率，经常与其他员工进行对比分析，找出不足原因; (3)每周在周会上对完成销售计划的情况进行分析，对整月计划随时进行调整。 3、销售计划执行 各店应根据销售计划认真执行，店长应对每天产品的计划执行情况作出总结，分析各产品的销售，对计划的执行情况进行分析。 4、执行情况分析 (1)每周、每月每位美容顾问要对店长就计划执行情况进行述职报告，分析差异原因，执行情况的好坏直接关系 到自身的切身利益及有关店面的各种奖励; (2)店长对整个专卖店的销售负责，并要就每周、每月的执行情况对上级主管作出述职报告，分析新老顾客的销 售比例及和计划的差异原因，执行情况的好坏直接关系到店面及自身的考核及评选。 5、绩效考核及奖励、处罚 (1)根据专卖店实际销售情况对员工的销售能力进行分析，对连续冠军的员工进行合理奖励; 2)对于长时间(三个月)销售不达标或者管理、服务水平执行较差的员工，将给予自动( 降级或解聘处罚。 V、货品管理 一、进销存管理 1、 专卖店库存商品的流转程序为:从公司进货―验收―通过条码系统入库存―销售(出库); 2、 商品验收入库工作由经理负责监督，店长具体执行，应根据商品明细单仔细核对商品数量、品名、规格及价格，由店长将核对无误的商品通过系统输入库存。要保证所有商品及时入库(包括赠品)，严格禁止不入库就销售或后补入库单的行为; 3、 专卖店商品由店长统一管理，遵守先进先出，生产日期在前的先出原则。一般情况下，应以先进先出的原则来销售，避免积压生产日期长的产品而影响销售; 4、 开架式销售区顾客选购完所需的商品后，美容顾问应引导顾客携带货品至收银台，由收银员手持条码扫描枪扫描货品上的条码在POS前台系统上完成销售，顾客确认付款后，将收银小票和商品装入包装袋交予顾客;护肤区由美容顾问开好付款明细单，引导顾客携带明 细单至收银台，由收银员在POS前台系统上完成销售，顾客确认付款后，将收银小票和商品装入包装袋交予顾客; 5、 若赠送赠品给顾客，也要在POS机上进行下帐，过程同一般销售; 6、 每天店长在下班前核对当天的总收款额和当天的总销售明细，将当天的销售款与POS核对准确无误后交给经理; 7、 只有店长和经理有进入POS后台控制系统查看或修改资料的权限，其他美容顾问没有进入后台系统的权限。若店长休息，可由其授权给一名副店长，代其完成。必须使用密码; 8、如遇店内进行促销活动，也只能由店长一人可以对商品设置折扣。 二、商品陈列管理及试用品管理 1、所有商品摆放要满足以下要求: (1)使顾客很容易的看清商品的品名、规格并能便利地拿到商品; (2)使每种商品陈列都达到显眼的效果，小型产品在前，大型商品在后;暗色商品在前，亮色商品在后; (3)商品摆放要美观，要重点突出明星商品，可合理利用道具和装饰品使其便于美容顾问的销售; (4)陈列商品要经常变动位置，要充分利用黄金区域摆放主推商品; (5)每件产品均需有试用装出样; (6)陈列可随季节、流行、新旧产品等情况进行调整。 2、试用品的管理 (1)试用品一般摆放在该商品的前面或放置在专门的试妆架上; 2)试用品要保持绝对的卫生、清洁。要坚持用过后摆放在原位，不要随处放置; ( 3)试用品的取用要适量，过量有时效果并不好。要有针对性的推荐给顾客试用; ( (4)试用品也包括在库存数量中，也需要每月盘点; (5)当试用品用完时，由美容顾问凭空瓶向店长申请更换，店长将空瓶回收并登记试用品领用记录表; 6)由店长在P(OS系统中填写领用单，和试用品领用记录表一一对应; (7)部分在试用产品使用情况不影响打折销售前销售出去，不增加店面经营费用。 三、商品盘点 1、每月盘点安排在下午下班前，并按要求填制好盘点表交给店长保管; 2、要求做到:速度快、数据准、盘点全; 3、每周一次与电脑POS库存对帐，必须做到电脑帐与盘点单相符，盘点单和实物数相符; 4、每月盘点采取实盘的方法，即对实物数进行计数盘点，再和电脑库存数核对。核对出短少和毁损的商品，对差 异数要正确分析原因。 四、关于商品短少、毁损的管理 1、在每日工作中发现的商品短少、毁损应由该货品的当班销售人员负责; 2、每月盘点时发生的商品短少由本货品的责任员工负责赔偿，若找不到具体责任人的由该品牌的所有销售人 员平均承担; 3、按商品的零售价负责赔偿。 支持(0) 中立(0) 反对(0) lmin199 小大 5楼个性首页|博客|QQ|信息|搜索|邮箱|主页|UC 加好友发短信 等级:登堂入室 贴子:31 积分:162 威望:0 精华:0 注册:2009-3-19 22:45:00 Post By:2009-5-30 12:09:00 ?、专卖店客户管理 一、客户档案的建立 1、为积累各专卖店的基础有效会员顾客，一次购物满38元或累计购物满50元免费办理会员卡; 2、会员入会时首先需要由美容顾问帮助其填写会员申请书(见附表)，申请书的内容必须详细、真实的填写; 3、由收银员将顾客会员申请书的内容准确输入POS系统的会员管理中，以后该顾客的所有消费情况、赠送情况都可显示在其会员记录中。 二、客户的维护 1、与客户之间的感情重在维护，这样他们才会对公司产生信任度和亲切感; 2、各专卖店要对客户资料定期查询、筛选，可采用短信、电话、邮寄等方式为会员送上祝福和最新的产品信息及专业资讯，增加会员顾客到店次数，提高店面业绩; 3、由各店店长具体负责安排各种客户回访计划，做好记录，并作好回访记录，顾客的反映和对我们的认知程度。 三、客户的开发 1、本店的经营方式为发展会员式经营，所以新顾客的开发是本店发展的能源; 2、开发方式分为:老顾客带新顾客和美容顾问开发的新顾客; 3、美容顾问要在店长的安排下，积极采用不同的形式寻找新顾客，防止守株待兔的心理。(主要以店长带店员发店面活动宣传单，吸引顾客到店，从而增加会员人数); 4、店长对整个店面的新顾客开发负责，并定期对上级主管述职汇报。 附表:1、店面业绩统计本 2、员工领用物品登记本 3、员工考勤表 1、 负责超市门店的经营管理。 2、 完成总部下达的各项指标。 3、 监督超市门店的商品进货验收，仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业。 4、 执行总部下达的商品价格变动。 5、 执行总部下达的促销活动，掌握门店销售动态，向总部建议新商品引进和滞销商品淘 汰。 6、 监督与改善门店各部门的商品损耗管理。 7、 监督和审核门店的会计、收银、票据输入等作业。 8、 保证门店的清洁卫生与安全。 9、 对门店员工考勤、仪容、仪表的服务规范报告执行情况的监督与管理。 10、 决定除楼层经理(指大店)以外人员聘用、任免和薪水升降，楼面经理(大店)的 任免必须经超市总经理的同意。 11、 总部各项指令和规定的宣布和执行。 12、 迅速处理突发的意外事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等。 职能的具体分工及责任 v 门店的经营政策: 1、 总结门店各部门经营政策方面的褒贬意见。 2、 就门店进度提出具体意见规划。 v 经营目标: 1、 根据总部下达的经营指标制定各部门的经营计划:包括营业额预算计划、库存周转计 划、员工数的预算、改造和投资计划。 2、 与各部门主管一起为达到经营目标而开展组织准备工作。 3、 监督指标完成情况。 v 经营数据: 1、 负责门店经营数据。 2、 与部门主管研究、商讨日营业额，按分类进行营业额比较，供纲商进货及利润、库存、 过低及过高标价，损耗、差异分析。 3、 未达到目标时确定必要的行动及程序。 v 购买及供应: 1、 总结及分析各部门成绩。 2、 了解供货信息产品，竞争及顾客的愿望。 3、 参与品种设计。 4、 参与收集新产品及具体了解。 5、 与部门主管共同研究，提出季节性采购建议。 6、 指导及监督部门主管的所有工作。 7、 与主管商讨季节性计划并汇报总部。 8、 根据质量标准、价位、期限、顾客要求及部门主管的意见，确定引进商品售息的建议 汇报总部。 v 顾客 — 超市 1、 确保门店产品经常是受欢迎的，畅销的。 2、 经常监督门店全体人员认真听取顾客意见。 3、 了解顾客的愿望，写在总结报告中。 4、 处理投诉及解决争端。 v 价格—促销活动 1、 及时向部门主管查导、调整竞争价格的工作。 2、 要求主管随时掌握市场的变动情况，采集重点商品竞争对手的价格。 3、 指导及监督各柜组的促销活动。 4、 制定龙头产品周促销计划。 v 定期检查各类商品的标价 1、 消费者要求跟踪。 2、 价格标签是否规范正确。 3、 进货情况。 4、 库存情况。 v 人员: 1、 考评下级人员。 2、 检查培训人员的培训情况。 3、 定期与主管召开会议，建立互相沟通的渠道。 4、 监督门店工作计划，确定促销人员与监时人员工作。 5、 确定部门主管的排班表。 6、 作好各部门主管的协调工作。 7、 积极组织工作会议，听取各部主管陈述各项建议及对商业政策的意见(个别谈话)。 8、 保证总部政策在门店的实施。 9、 处理争端及意见。 10、 检查店堂清洁卫生情况。 11、 超市人员变动情况要及时掌握。 v 安全和保安 1、 经常检查进口、出口、安全门和保险箱门的安全。 2、 根据政府规定制订安全条例。 3、 根据消防规定制定员工注意事项，培训新员工的消防知识。 4、 事故的处理。 5、 防范超市偷窃现象的发生。 v 食品卫生的检查 1、 店长必须了解食品卫生法，熟悉食品质量、保质期、生产日期及食品新鲜度。 2、 主要对以下部门进行检查:鲜肉、鲜奶制品，蔬菜和水果。 3、 维修部的工作检查: 4、 检查货架，对损坏的货架立即更换。 5、 店长必须学会在紧急情况下切断和启动电源、水源及煤气等。 6、 店长必须学会关闭及开启整超市的空调及各种设备。 7、 店长必须知道超市防火设备的使用事宜，灭火机的位置。 8、 检查所有重要设施的保修。 9、 检查冷冻设备。 10、 就门店总进度计划提出具体方案。 店长、店助培训重点 一、 商品的结构整 1、 确定本店的属性:超大卖场、大卖场、中型卖场、标准食品超市。 2、 依据属性确定店铺适合销售的商品。 3、 在确定现有品类的情况下，进一步寻找培训商品。 4、 确定适合超市销售的商品。 ? 产品包装 ? 产品形状 ? 产品体积 ? 产品的失窃性。 ? 产品销售量 ? 产品利润率 二、 店铺的数字化分析。 1、 分析各中类商品销售金额、销售量及排面所占比例，确定出哪几个中类为店铺的主力。 2、 分析各小类(同类)商品销售量、，销售金额比，及排面所占的比例。确定该中类商品的优化方面，突出销售重点，同时为分析销售金额与利润比提供确切的数据。 3、 通过数据分析，找出季节性商品，准确的变动周期及变化的时段，为及时准备季节性商品和合理增减季节性商品的库存提供依据。 4、 通过单品销售量的排行，分析店铺固定消费群体的个性化，了解该群体的消费需求，消费档次，为组织商品和培养新品提供方向。 5、 通过以上四点，可确定店铺的一般消费群体及特性消费群体，针对性的制定出店铺的服务项目。 6、 认真记录和汇总每年假日、民俗节日、时令的变化对店铺销量变化的影响程度，及商品结构的变化，为本年度的假日、民俗节日、时令的销售提供参考。 7、 通过周、月、季的主力商品，畅销商品，必备商品的销售情况，准确制定出商品的安全存量。