QYGC 0002 S-2014 云南贡润祥茶产业有限公司 代用茶

QYGC 0002 S-2014 云南贡润祥茶产业有限公司 代用茶 ID 2627 D 口口 Q/YGC 全企业Z王 南省食 {女 Q!YGC 0002 S一-2014 代用茶 S11呼弘 S- 2-0('{- ).ol\{ ; 伊 'k 17 'f 于 /叶 2014 - 11 - 23 发布 2014 - 11 - 30 实施 云南贡 j闰祥荼产业开发有限公司 发布 。/YGC 0002 S--2014 日 IJ 昌 我公司生产的代用茶是以各种可食剧植物的日|、花、果 (实)、根名等;J-J原料，经挑选、拍i剔、粉 碎(D，\(不粉碎)、拼配(!或不拼配)、包装等」二艺加工制成。 根据 《中华人民共和国标准化法》和 《中 华人民共和国食品安全法》的规定，特制定本标准， 作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。 本标准去全性指标按照GB 2762-20 12 ((食品安全国家标准食川中污染物|挝址》和1GB 2763-2014 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》制定，其余指标根据《代剧茶生产ì'r可i止审杏细则 ( 2006 版) ))及产品实际制定。 本标准由云南贡润祥茶卢业开发有限公司提出并起草 。 本标准主要起草人， 张光辉、谭国洪、杨有囚。 。/YGC 0002 S?? 2014 代用茶 1 范围 本标准规定了代m茶的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和l贮存。 本标准适用于以各种可食用植物的时、花、黑(实)、根末~})J原料，经挑选、拣剔、粉碎(必不 :j)Hi料、饼配 (或不拼配)、包装等.l:艺加 1:制成的代削茶。 2 规范性引用文件 Hiu文件对于本文刊的应用是必不可二姐鲁克是甘冒蝴引用文1'1'.仅所注日期的版本适片J于本文 1'1' 0 凡是不注日期的引用文件， 其f量新报销~ (包括所有的传改革咀 适用 T本文刊 。 GBrr 191 包装储运国示标志 、 lIá<J测定 3 产品分类 根据原料的不同，产品分为 单一类和l混合类代用茶。 3. 1 单一类 重瓣红玫瑰花、金银花、莱莉花、绵花、桂花、薄荷、 1(~香、拧楼、蓝莓、桑棍、乌梅、 诀 I归于、葛拟 . 3. 2 i比合类 。 用单一 类中的两种及两种以上产品 . !:??i 定比例拼配加|而成。 4 技术要求 。IYGC 0002 $--2014 4.1 原辅料要求 4.1.1 可食用植物的叶、花、果(实上根茎应沾净、无虫虹、无污染、无霉变、无异味，所符合相 同的食品标准及有关规定. 4. 1.2 生产力口J.:J.Id水 : 应符合 GB 5749 的规定 。 4. 1. 3 其他原辅料， 应符合相同的食品标准及有关规定，不得使用非食品原料和l辅料。 4. 2 感官要求 应符合农 l 的规定。 1 感官要求 要 求 | 检验方法JjJj目 色洋 具有各品种代用茶内有的正常色泽，冲泡后具有i ??E常;或J色、无 i!ì!浊现象 气味和滋味 组织形态 杂J员 具创品种J?? ffi茶的正常气味和滋味甜味 | 驭运呈阳叫净的 白瓷盘中日视、鼻映，冲i包 4. 3 1里化指标 ??符合表 2 的规定。 水分. g/ IOO g 总灰分，自1 00 g 铅(以Pb <十) ?? mgkg 项 目 a六六六 ( HCB ) ?? mg!kg 自滴滴涕<DDT ) , mg!kg a二氯杀蹒醉 ， mg!kg a~戊菊酶， I1lg/kg b敌敬畏， mgfkg b乐果. mg!kg 后口尝。 检验方法 GB 5009.3 GB 5009.4 GB 5009.12 GBrr 5009.19 GB/T 5009.176 GB/T 5009.110 GBrr 5009.20 GBT 5009.34 b二氧化仇残留. glkg 其它农药残留 '技GB 2763的规定执行 H:: a限 01 类 b限化、果〈实)根茎、混合类. 4.4 争含量 所符合《定提包装商品计量监fi管理办法》的要求，孩JJF 1070规定的方 法测定。 4. 5 食品添加剂 4.5. 1 食Jlh添加剂的质址服符合相同的食品安全标准和|有A规定。 4. 5. 2 食 rIIlJrM~ 1JU 剂的使J.ld??符合 GB 2760 中朵 nl 的规定。 2 4. 6 生产加工过程的卫生要求 问符合GB 1488 1 的规定。 5 检验规则 5. 1 生且批 以同一批投料、同一工艺次生产的同一规格产品为一批。 5. 2 抽样 。/YGC 0002 S--2014 从同一批产品中随机抽取，抽样基数不得少于5 kg. 抽取样品不少于600 旦， 分成两份， 一份检验， 一份备卉。 5. 3 出厂检验 每批产品出厂前，由公司质量检验叩回幌吨如岳并附合格证阳刚i厂，山厂 检验项 JJ' i必官要求、净含量、水分。 目 5. 4 型式检验 J\1;:~检验为每半年进行一次， .-- 日，有 F纠情况之一时，亦应 ill行检验 a) 气原料、配方、生产 1~、生产法络发生较~变，口 b) 停产半年以上重新恢复在产时 ， I 二 A c) 山厂检验结果与上一准引式检验如果有较其注3靴， d) 国家食品支全监管部 fD提出型式检验要求时。 ~t;j;{佳，允许加倍抽样复检， 6 标志、 包装 、 运输、贮存 6. 1 标志 6. 1. 1 销售包装的标签标识成符合 GB 771 6. 2 包装 包装材料和1容器应符合相应的食品安全标准没有犬规定 ， 封门严密、包 装牢|叫 . 6. 3 运输 也输 l 一具版请 1f， 、 1飞牛牛 ， 产品不f:}'J1-T JJ;、于T ;tr、 有腐蚀性、易挥发~且有异l床 (I~物品 ihl装运输。搬 峰时向轻伞:、轻放、轻装、轻卸、 防 I I-:??月'. g 6. 4 贮存 3 。/YGC 0002 S--2014 产品应贮存于清沾币一生、边风、干燥、有防湖、 防蝇、防 icf~设施的仓库内，不得与有磊、有害物品 混贮。堆放时应离地、离土高20 cm以上，堆码高度以提取方便为宜。 6. 5 保质期 在符合本标准规定的包装、运输、贮存条件下，产品保质期为24个月。 4