超级麻辣小王子叫你在家做“花椒鸡丁”

超级麻辣小王子叫你在家做“花椒鸡丁” 超级麻辣小王子叫你在家做“花椒鸡丁” 来自山川的美味，吃出家乡的味道。 舌尖上的中国，天然、绿色、手工精作，吃的健康又放心。 “喜欢麻辣口感的朋友们可以一试，非常过瘾～特别简单～” 食材明细 鸡腿2只 姜适量 蒜适量 小葱适量 花椒适量 尖椒适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 鸡精适量 麻辣口味 炒 半小时耗时 简单难度 花椒鸡丁的做法步骤 1鸡腿两只洗净。 2去骨留肉。 3鸡腿去骨留肉切1.5厘米小丁，.鸡丁用料酒酱油少许盐腌15分钟。 4将辅料准备齐全。 5姜切小片、葱切中段，蒜切片。 6小红椒用剪刀剪段，青尖椒切片。 7油7分热时把腌好的鸡丁下锅煎炸。 8成金黄色就马上起锅。 9沥干鸡丁里的油水。 10重新置锅油热后中火把花椒和小红椒爆香。 11然后再放葱段蒜片姜片炒香。 12把沥好的鸡丁放入锅内。 13中火炒匀炒香。 14最后再放入青尖椒翻炒匀后放入盐鸡精。 15大火收一下汁就可以了。 小窍门 鸡沥油和水时最好沥的干一些，这样味道更香～ 使用的厨具:炒锅