立夏那天宁波人的饭桌上会有倭豆(宁波话

立夏那天宁波人的饭桌上会有倭豆(宁波话 立夏饭 以前，立夏那天宁波人的饭桌上会有倭豆（宁波话，蚕豆）、细倭豆（宁波话，罗汉豆）、 君达菜（宁波话，软菜）、笋。 早点一般是松花蛋。这里说的松花蛋不是平时吃的皮蛋，而是一种糯米糕点。里面有豆 沙芝麻一类的馅，外面裹有松花。由于其形状如鸭蛋，所以又叫米鸭蛋。 很多老人都相信，“立夏吃蛋，石板踩烂”。立夏蛋是必定要煮的，拣青壳蛋，壳无破损 的，洗净放入锅内，加水，加茶叶，旺火烧沸持续5分钟，小火再煮20分钟左右即可。立 夏这天，做外婆的还会给未成年的外孙、外孙女们送立夏蛋。 除了吃蛋，还要吃“脚骨笋”，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相 同粗细的笋一口吃下，据说吃了能“脚骨健”（身体健康）。再是吃君达菜，据说吃后夏天不 会生痱子，皮肤会像君达菜一样光滑。 晚餐要吃立夏饭，即豆瓣糯米饭，把去皮的蚕豆和糯米焖在一起烧，只加些盐调味。 拄蛋 立夏蛋除了吃，还有一个很重要的游戏功能。小孩子们都会带着自家煮的立夏蛋来比试 谁的蛋硬。如何选蛋、如何把蛋煮得结实一些很重要，一般而言，鸭蛋比鸡蛋好，形状较长、 小头较尖得更占优势。比试时的技巧也很有讲究，双手要尽量握住蛋的前端，又不能过分用 力。蛋和蛋碰撞的瞬间，观众的气氛，绝不亚于一场大赛。 立夏绳、蛋套 孩子们除了偏爱拄蛋游戏外，也很喜欢装茶叶蛋的五彩蛋套。这些蛋套都是自家妈妈编 的，用各种各样颜色的毛线，编出能装下一个或几个蛋的网袋，装上蛋后挂在胸前。还有五 色丝线为孩子系手绳，称“立夏绳”。 称人 在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空称体重；孩童坐在箩筐内或四脚朝 天的凳子上，吊在秤钩上称体重，据说立夏称人可免苦夏。人如果苦夏了，就会不爱吃饭， 四肢无力，精神萎靡，昏昏欲睡，有的人甚至会瘦下来。 女孩穿耳孔 母亲择此日为女儿穿耳朵孔，穿时一边哄孩子吃茶叶蛋，当孩子张口咬蛋时即一针穿过 耳朵，少有痛感。也有为家猫穿耳朵、扎上红头绳的。