糖醋蒜的做法 糖醋蒜怎么做好吃糖醋蒜的做法 糖醋蒜怎么做好吃
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糖醋蒜 菜系:小吃 做法:泡制 口味:酸甜 食疗:健脾开胃 主料:大蒜(紫皮)配料:暂无信息调料:白砂糖赤砂糖 糖醋蒜属于小吃菜谱,主要原料是蒜;工艺是泡,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
糖醋蒜的原料:新蒜6斤
糖醋蒜的调料:醋4斤、白糖4斤、红糖200克(可依据个人口味调整)、盐两勺(不能太多,太咸不好吃)
糖醋蒜的做法:
1、把皮剥掉,露出蒜瓣,切断根部,清理...
糖醋蒜的做法 糖醋蒜怎么做好吃
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糖醋蒜 菜系:小吃 做法:泡制 口味:酸甜 食疗:健脾开胃 主料:大蒜(紫皮)配料:暂无信息调料:白砂糖赤砂糖 糖醋蒜属于小吃菜谱,主要原料是蒜;工艺是泡,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
糖醋蒜的原料:新蒜6斤
糖醋蒜的调料:醋4斤、白糖4斤、红糖200克(可依据个人口味调整)、盐两勺(不能太多,太咸不好吃)
糖醋蒜的做法:
1、把皮剥掉,露出蒜瓣,切断根部,清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜,是为了去除蒜的辛辣味,晾干;
-2分钟; 2、将醋、红糖、盐熬开1
3、将蒜放进瓶子;
4、将熬好的醋汁放凉,一定要凉透哦,倒入瓶中;
5、要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存,盖紧。
温馨提示:
糖和盐主要是提味的,不能太甜也不能太咸,你可以在煮好汁子的时候尝一下,如果太浓可以加一些白开水,记住一定要白开水,因为要存放很久,所以消毒的工作要做足,而且这个汁子保存得好,可以反复用的哦。
吃出健康:
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。>>>详细大蒜的营养价值及食用禁忌
部分人是不能吃蒜的哦,有哪些人呢,点击:什么人不能吃蒜
美食禁忌:
1、蒜与鸡肉不可同食,鸡肉温热,内含多种激素,而蒜的性味与葱相近,可辛温助火,故二者不可同食,否则易生热而伤身。
2、蒜与蜂蜜不可同食,蒜辛温而有小毒,性热,其所含的辣味素与葱相近,性质也与蜂蜜相反,因此不可与蜂蜜同食。
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