狗娃柠檬饼干,狗娃柠檬饼干的做法,怎么做 ,如何做_0
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狗娃柠檬饼干_狗娃柠檬饼干的
做法,怎么做 ,如何做
主料:
黄油30克
低筋面粉60克
辅料:
鸡蛋15克
糖粉20克
柠檬
奶粉5克
黑巧克力30克
调料:
朗姆酒几滴
简介一直都很偏爱小狗的造型,像这款小狗饼干的模具,看到了就很喜欢,今天就将它派上用场。家里冰箱中放了几个柠檬,天气太冷后就用少了,这冬天还是喝带有温度的水好,暖胃,但柠檬不能放入开水中.), 所以柠檬一直用得不多。于是想着将柠檬碎放入饼干中,结果加了柠檬碎的饼干吃起来有股柠檬淡淡的味道,特别清新
制作流程
1将冷藏后黄油放在热水盒上软化;
2同时准备好其它的原料: 过了筛的低筋面粉和牛奶, 糖粉, 打散的鸡蛋, 柠檬碎;
3将软化的黄油用电动搅拌器打散, 成羽毛状;
4加入糖粉继续搅拌
5搅拌均匀后分两次加入鸡蛋液, 每次加入搅拌均匀; -------------------------------------------------------------------
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6再加入柠檬碎搅拌均匀;
7加入过了筛的面粉和牛奶粉搅拌均匀;
8将搅拌好的面团放入保鲜袋中, 再放进冰箱冷藏一个小时以上; 9将冷藏后的面团拿出来放在有薄面的案板上;
10将它擀制成厚为3CM厚度的大圆片;
11用模具按压下大小的形状;
12再用模具将狗娃脸压出来
13将制作好的饼干放入预热180度的烤箱中, 中层, 15分钟; 14将巧克力隔水加热, 倒入少量的朗姆酒;
15将巧克力点在狗耳朵, 眼睛和鼻上;
16可爱的狗娃脸饼干就完工啦。
膳食食疗 低筋面粉 蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉(见下)而成。 低粉可以用面粉(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和 如果想更低筋 再加点玉米淀粉也可以 如果你家只有高筋面粉,可以以1:1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配,也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。
[标签:注意事项]
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可乐鸡翅_ 可乐鸡翅的做法,
怎么做 ,如何做
主料:
鸡中翅500克
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辅料:
葱5克
姜2克
调料:
料酒2小勺
可乐350ml
生抽4大勺
老抽
白糖
简介一道可乐鸡翅,香浓嫩滑,至简至鲜。如斯简单,却又如斯味美,让人于可乐的甜蜜中细品肉肉入口时所带来的幸福感。我深爱的亲人们,我如此深爱着你们,想为你们做充满爱意的美味佳肴。也许,这不是一道可乐鸡翅所能
达的东西,只希望,它能承载着浓浓的亲情让你们体会得到……
制作流程
1
鸡翅洗净,入凉水锅中,放入葱、姜、料酒,煮开后再煮约2分钟。 2
捞出鸡翅,用温水冲洗净浮沫,煮锅中的水倒掉不用。 3
另取一炒锅,锅中倒入少许油,待油温升高后放入鸡翅,翻炒几下。 4
放入可乐、生抽,大火煮开。
5
撇去浮沫,再转小火,煮约20分钟至熟。
6
放入老抽、白糖,转大火,不断翻炒至汤汁收浓后盛出即可。
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------------------------------------------------------------------- 膳食食疗 鸡肉:蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的
氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。每100克去皮鸡肉中
含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。
鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素
B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
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