高山红谷小米,与平时吃的小米有啥区别?高山红谷小米,与平时吃的小米有啥区别?
中秋节前,就有朋友询问,小米什么时候上?
现在终于来啦!结尾还有福利
先来看看,三农夫追寻到的小米,究竟有啥不同?
小米产地,位于太行山西南侧,林州市(原林县,红旗渠故乡),这里山岭起伏不断,景色优美。
小米的前身叫【谷子】,就是下面这样生长的,成熟的谷子都谦虚地弯着腰。
这里是山区,没有大面积的土地,都是半山腰有平坦的地方,开辟一下种植点杂粮。
山里鸟雀多,特别是谷子成熟的时候,农民想办法做了假人,驱赶偷食的鸟雀。
山腰上,有天然的野生梨树,这些梨子个头很小,吃起来味道并不特别甜,但在...
高山红谷小米,与平时吃的小米有啥区别?
中秋节前,就有朋友询问,小米什么时候上?
现在终于来啦!结尾还有福利
先来看看,三农夫追寻到的小米,究竟有啥不同?
小米产地,位于太行山西南侧,林州市(原林县,红旗渠故乡),这里山岭起伏不断,景色优美。
小米的前身叫【谷子】,就是下面这样生长的,成熟的谷子都谦虚地弯着腰。
这里是山区,没有大面积的土地,都是半山腰有平坦的地方,开辟一下种植点杂粮。
山里鸟雀多,特别是谷子成熟的时候,农民想办法做了假人,驱赶偷食的鸟雀。
山腰上,有天然的野生梨树,这些梨子个头很小,吃起来味道并不特别甜,但在山上劳动累了,顺手摘几个吃,解渴、安全、放心。
山上大多是野生的荆棘杂草,也有山民放羊,看这些羊,皮毛干净发亮、身材健硕,看起来就健康。
收割谷子,由于无法机械化,都是拿剪子1个1个收集,下面是我们的合作农人阿军,这里是他的家乡。
下面这个“抬头”的穗子,是秕谷,里面打不出小米,所以都留在地里不要了。
剪穗结束,用独轮车推下山,这可是技术活,山路陡峭,一般人真驾驭不住这辆敞篷跑车。
拉回家,找有阳光的地方翻晒几次,等谷穗彻底风干,就可以捻出小米了。
下面就是红谷的真面目,谷子皮是粽色,大家在市场上买到的一般是黄色,不一个种类。这也是为什么同样是小米,口感差距这么大。当然,价格也不一样。
将谷子外壳去掉,就是咱们吃的小米,虽然外壳是棕红色,小米碾出来还是黄色的。
这种小米产量低,所以种植面积越来越少,但是它口感非常好,能煮出米香。
三农夫专门在林州山区寻来的这种小米,在去年春节之前就断货了,大家经常问,什么时候有小米,三农夫只认准这一种小米,决不会拿外地小米冒充,只能让大家从春节等到中秋节,实在抱歉。
如果您想尝尝【高山红谷新小米】,现在可以开抢了。
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