白辣椒炒腊牛肉白辣椒炒腊牛肉
简介
腊牛肉属于很有地方特色的菜了吧?经过腌制和熏烤过的牛肉,风味十足!再配上也具地方特色的白辣椒,一盘香喷喷的、下凡的、别具地方特色的菜肴就新鲜出炉了!就这么一小盘菜,都能吃下好几碗白米饭呢,超下酒和下饭哦!
食材
主料
腊牛肉300g
洋葱100g
白辣椒100g
辅料
油适量
盐适量
姜片适量
鸡精适量
青蒜段4大根
白辣椒炒腊牛肉的做法
1.白辣椒用清水泡开,洗去多余的盐分,如果是干的就需要多泡会;腊牛肉用水煮或蒸软,然后切薄片。洋葱切小块。
2.锅内放油烧热,入姜片爆香,入洋葱,稍作翻炒。...
白辣椒炒腊牛肉
简介
腊牛肉属于很有地方特色的菜了吧?经过腌制和熏烤过的牛肉,风味十足!再配上也具地方特色的白辣椒,一盘香喷喷的、下凡的、别具地方特色的菜肴就新鲜出炉了!就这么一小盘菜,都能吃下好几碗白米饭呢,超下酒和下饭哦!
食材
主料
腊牛肉300g
洋葱100g
白辣椒100g
辅料
油适量
盐适量
姜片适量
鸡精适量
青蒜段4大根
白辣椒炒腊牛肉的做法
1.白辣椒用清水泡开,洗去多余的盐分,如果是干的就需要多泡会;腊牛肉用水煮或蒸软,然后切薄片。洋葱切小块。
2.锅内放油烧热,入姜片爆香,入洋葱,稍作翻炒。
3.入白辣椒段,翻炒均匀。
4.入腊牛肉片,翻炒均匀,入少许清水焖煮一两分钟(为了把牛肉及白辣椒里的盐分煮出来),如果白辣椒和牛肉的盐分很高,就不用放盐了,否则此处应该放盐和鸡精了。
5.收汁,入青蒜段,翻炒片刻,出锅,开吃!好下饭哦!
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