微波玉米粉桃酥微波玉米粉桃酥
简介
桃酥,从小就喜欢,酥松好吃。可如今,感觉买的桃酥,有种说不出来的感觉,可能是对油脂有种异样的感觉和担心。于是,自己动手做了这款玉米粉桃酥。
食材
主料
玉米粉100克
面粉100克
辅料
鸡蛋2枚
猪油20克
食用油2茶匙
苏打粉1.5克
白糖50克
微波玉米粉桃酥的做法
1.准备好面粉、玉米粉、猪油、白糖、鸡蛋。
2.玉米面同白面混合,加入苏打粉拌匀备用。
3.用猪油倒入碗中,加入一半白糖,用小勺来回在碗中擦磨。
4.鸡蛋磕破,打散备用。
5.加入另一半白糖,继续擦磨;加入1/3蛋液。
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微波玉米粉桃酥
简介
桃酥,从小就喜欢,酥松好吃。可如今,感觉买的桃酥,有种说不出来的感觉,可能是对油脂有种异样的感觉和担心。于是,自己动手做了这款玉米粉桃酥。
食材
主料
玉米粉100克
面粉100克
辅料
鸡蛋2枚
猪油20克
食用油2茶匙
苏打粉1.5克
白糖50克
微波玉米粉桃酥的做法
1.准备好面粉、玉米粉、猪油、白糖、鸡蛋。
2.玉米面同白面混合,加入苏打粉拌匀备用。
3.用猪油倒入碗中,加入一半白糖,用小勺来回在碗中擦磨。
4.鸡蛋磕破,打散备用。
5.加入另一半白糖,继续擦磨;加入1/3蛋液。
6.再加入1/3蛋液,继续搅动。
7.加入1/3蛋液,调匀。如此分三次将蛋液全部加入。
8.分两次共加入2茶匙色拉油。
9.倒入调好的面粉,拌好。
10.自上而下将面粉与猪油蛋液拌匀,和成光滑面团。
11.分成小份,随意的搓成圆形用手按平,或用小模子做成各种样子放入烤盘中。
12.微波炉提前调到薄块烧烤档,预热8分钟。
13.烤盘放入微波炉,置于支架上,薄块烧烤档调到10分钟。
14.烤了3分钟时,见饼胚略鼓,取出,用牙签扎了几个小眼,重新放入炉内。
15.继续烤制了4分钟,闻到浓郁的玉米香味,饼面发黄。取出翻面。
16.翻面,再次放入炉内烤3分钟,饼面微黄。如此算来,微波烤制时间一共为10分钟。
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