IFS国际食品标准

本篇文档为Word文档，下载即可全文编辑。PAGE\*MERGEFORMAT1IFS国际食品标准IFS国际食品标准是对食品生产加工公司进行认证的国际标准。它适用于任何对食品进行生产和/或加工的公司。IFS标准的发起和制定者，是德国、法国和意大利的零售商联合会以及一些食品生产商和认证体等，从2021年的第一版到目前的第六版，IFS目前已经在欧洲以及全世界的90多个国家得到了广泛认同。IFS目前有67家认证机构，800多名审核人员，以20种语言进行审核。超过350家零售商目前都要求进入其市场的食品生产商需要获得IFS认证。IFS的最新版包括4个部分：审核协议，描述了参与审核的特定要求要求，具体介绍了IFS标准的要求，对公司将被审核的条目进行了逐一解说对认证机构和审核员的要求，确保认证的一致性AuditXpress软件和IFSPortal而对公司的审核要求又被分为了5个部分，251条要求：管理部门的职责（22条）QM系统/HACCP（28条）资源管理（24条）生产过程（143条）测量、分析、改进（34条）审核员将对这251条条目进行逐一打分，分为A、B、C、D四档。最终得出结论，获得通过证书或高等级证书。依据公司规模的不同，认证价格会有所不同。以英国为例，一般一个审核员一天的费用在1000英镑左右。一般一个少于20人的公司，需要1-2天的认证时间，大公司认证天数也不超过5天。这个费用，已经包括了全部的证书以及报告费用。