2018年酒店员工转正试题

酒店员工转正 酒店员工转正试题 酒店管理常识《三》——员工转正试题 附一：员工转正考试卷（样本） 姓名： 部门： 　　岗位： 　　　入店日期： 工号： 第一部分基础题（60分） 一、 填空题：（每个1分，共40分） 1、温泉大酒店的英文名称： ，温泉大酒店又名 ，占地 亩，主体建筑由 幢主楼、 幢客房楼、 幢总统楼、 幢贵宾楼、 幢会议中心、 幢餐饮康乐中心组成，酒店的建筑风格是 ，聘请 进行管理,酒店试营业时间是 。 2、温泉大酒店聘请的高级顾问是 。 3、写出酒店6位高级管理人员名字 、 、 、 、、 。 4、酒店火警内线电话 、行政办总经理内线电话 、市场营销办公室内线电话 、餐饮部定餐内线电话 、保安部内线电话 、前台的内线电话 、大堂副理的内线电话 。 5、写出四种灭火器名称　　　　　　、　　　　　　　　、　　　　　　、　　　　　　　，写出灭火器的使用方法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 6、写出火灾的扑救原则　　　　　　　　　、　　　　　　　　、　　　　　　　　　　。 7、中英互译：“这边走到电梯”　　　　　　　　　　。 8、一楼零点餐厅名称　　　　　　　　　　。 9、酒店的宣传是 。 10、我们在工作中做的三笑服务是 、 、 。 二、根据《员工手册》内容判断对错：（每个0.5分，共5分） 1、 工作仪容不整，衣冠不洁，不按着装，不佩带胸牌的将给予口头警告处分。（　） 2、 在酒店内酗酒、打架的将给予最后警告处分。（　） 3、 工作时间有睡觉、吵闹、打牌、看电视、辱骂同事等行为的将给予严重警告处分。（） 4、 拾遗不交将给予开除处分。（ ） 5、 损坏酒店、宾客财物的将给予开除处分。（ ） 6、 上班时间未经批准佩带手机及BP机的将给予书面警告处分。（ ） 7、 酒后醉态上班或工作时间带有醉意的将给予严重警告处分。（） 8、 不按指定的员工通道出入酒店的将给予书面警告处分。（ ） 9、 非工作需要随便穿越大堂将给予书面警告处分。（ ） 10、未经批准在酒店内动用明火，使用大功率电器的将给予开除处分。（ ） 第1页 共1页