立夏养生吃什么

立夏养生吃什么 有的地方还有立夏日称人的习俗。立夏节在立夏日。古代有“立夏之日，迎夏于南郊，祭赤帝祝融”的仪式。 立夏养生吃什么1 烙槐花饼 【食材】槐花500克、鸡蛋1个。 【做法】 ?槐花控去大部分水。鸡蛋打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀; ?面粉均匀撒入盆中，与槐花搅成稠糊状; ?平底锅加少量花生油、烧热，将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙; ?待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面; ?将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。 【功效】凉血止血、清肝泻火。 2 菠菜饺子 【食材】菠菜600克，白面350克，瘦肉145克。 【做法】 ?菠菜放入榨汁机榨出汁;猪肉剁成碎末，加入调料作成饺子馅; ?将面粉和菠菜汁揉匀，擀成饺子皮; ?包饺子、下饺子。 【功效】养血敛阴。 3 藕汁蒸蛋 【食材】藕600克、鸡蛋1-2个。 【做法】 ?用果汁机将600克鲜藕榨汁后，取汁备用; ?鸡蛋取蛋清，用筷子调散，倒入藕汁，搅匀; ?放入食盐和猪油调匀后，置入蒸笼中，用大火蒸15分钟左右即可。 【功效】健脾、开胃、生津、养血。 4 鲫鱼黄芪汤 【食材】鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。 【做法】 ?将鲫鱼剖除内脏，抠去腮，洗干净;生姜、细葱洗净切碎备用; ?黄芪切片，与枳壳一起用纱布袋装好，扎紧口; ?将药袋入锅，加水适量，煮约半小时，再下鲫鱼同煮; ?待鱼熟后，捞去药袋，加入姜、葱、精盐、味精调味即成。 【功效】补中益气、升举内脏。 5 槐花清蒸鱼 【食材】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。 【做法】 ?将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入 盘中; ?加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟; ?放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。 【功效】补中益气。 立夏吃什么降火苦瓜 夏天后，天气热，自然会有上火的可能，所以，这个时候，多吃一些苦瓜，可以预防上火。如果不喜欢苦味，可以用烹饪的方法做成不苦的。 莲子 夏天本就是劳心劳力的季节，所以，吃莲子。莲子有俗称为莲子养心。所以，在夏天的时候，可以多选择吃一些莲子。 绿豆 绿豆建议的是可以吃绿豆芽，或者是喝绿豆汤，都是不错的选择的。前者可清毒，后者则可以解暑。 鸭蛋 这个自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋。吃鸭蛋，帮助你恢复体力，补充其他身体所需要的营养元素。 草莓 初夏的时候，也是草莓下市的时候，这个时候，多吃一些时令的草莓，对身体也有好处，能帮助我们清掉体内的毒素。 姜片 冬吃萝卜，夏吃姜，自然是有道理的。姜片夏天吃，可以治一些 冬病。但要记得，姜最好是早晨吃，不建议中午和晚上吃。 地瓜 夏天到了，地瓜，虽然多在冬天烤着吃，但夏天也可以吃些地瓜，一是撑饱，二是可以把肠壁上的脏东西给粘下去，达到清肠的效果。 莴苣 夏天天热，多有气集于体内，这个时候，要多吃一些通气的东西，自然首选的就是莴苣了。吃莴苣可以帮助你通气，把体内废气放出去。