做给胖宝宝的减肥菜：荷叶粥

做给胖宝宝的减肥菜：荷叶粥 做给胖宝宝的减肥菜:荷叶粥 网络做给胖宝宝的减肥菜:荷叶粥 冻豆腐炖排骨 配料冻豆腐250克,猪排骨200克,西红柿100克,油、料酒、盐、味精、葱花、姜丝适量。 制法将冻豆腐化好,洗净,压去水分,切成3厘米长、2 5厘米宽、2 5厘米厚的块;排骨洗净,剁成3厘米长的块,投入开水锅中焯去血沫,控去水分;西红柿去蒂,洗净,切成块。锅置火上,放入花生油,烧至7成热,投入葱花、姜丝,爆出香味,放入猪排骨块,煸炒片刻,加入料酒、鲜汤,烧开后撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火炖约1小时,待排骨接近酥烂时,放入盐、冻豆腐块,继续炖10分钟,再放入西红柿块和味精,沸2分钟,出锅,即成,可用以佐餐。 功能益气和中,健身减肥。本膳用猪排骨,含蛋白质、钙、磷及少量脂肪,能壮筋骨、益肾填髓;冻豆腐,含蛋白质、氨基酸;番茄,含维生素C、维生素A、番茄素等,能生津消食,有降脂减肥的作用。 荷叶粥 配料鲜荷叶1张(或干荷叶),粳米50克,白糖适量。 制法粳米,淘洗干净;荷叶,洗净。锅置火上,放入水适量,放入粳米煮粥,煮时将荷叶盖于粥上,煮熟即成。也可另将荷叶洗净切碎,先煎取汁,另用一锅煮粥,将汁调入粥内。食用时,可加白糖于粥内,随时可食用。 功能清香爽口,利湿减肥。本膳用荷叶,有分清别浊、解暑清热之 功,近来被作为降脂减肥的主要药物;粳米,含碳水化合物、维生素B1、 维生素B2等,有和胃安神之功。