天气渐凉，吃什么好

天气渐凉，吃什么好 白乐天火锅，民国第一家老火锅 天气渐凉，吃什么好, 作者:白乐天 很多的朋友聚餐，公司聚餐，家人聚餐。我都会看着火锅店的客人源源不断。当天气越冷吃火锅的人就越多，一帮亲朋好友挥汗如雨，看上去十分过瘾。一种食物能让人吃到如痴如醉、全民皆爱的地步的，大概也只有重庆的火锅了。 那怎样吃重庆火锅才能吃出健康，吃出美味呢, 首先，火锅在使用前应彻底洗刷干净特别是铜质火锅的铜锈务必要除去，以免发生铜中毒，主要表现为恶心、呕吐、头晕、呼吸急促等症状。 第二,少吃高嘌呤的食品。海鲜、动物内脏及蘑菇等食品内含有大量嘌呤类物质,这些物质会经肝脏代谢形成尿酸,可导致肾功能减退,影响有害物质的排泄,诱发或加重痛风。 第三,多吃含膳食纤维的食品。土豆、红薯等食材膳食纤维含量较高,不仅可以起到降低血液中胆固醇和甘油三酯含量的作用,其“高钾低钠”的特性还有利于控制血压的上升。 白乐天火锅，民国第一家老火锅 第四,酱料要清淡可口。酱料的营养价值和热量往往被人们所忽略。营养师王腾月介绍,火锅食品的酱料热量很高,一大匙酱料的热量为100千卡,因此肥胖人群更要注意酱料的食用量。辣椒、麻油等调味料对肠胃有刺激作用,肠胃不好的人要少吃。同时,调味料中还会有大量脂肪、盐类和添加剂,摄入过多的话不仅影响口感,还会引起上火等症状。 最后,饮品选择要合适。如果吃火锅,酸奶、果汁以及茶水都是不错的佐餐饮品。酸奶对胃肠道有保护和调理作用,其中含有的磷脂还可在胃黏膜表面形成厚实的疏水层,可抵抗酒精等有害因子的伤害,对胃黏膜起到保护作用,果汁及茶水可以降火清热。而啤酒则要少饮,因为酒精容易将尿酸带到关节或软组织中,从而导致痛风。 火锅是学生、上班族等青年人冬季热衷的一种时尚饮食方式,也是一种简便、健康的饮食潮流。去白乐天吃火锅，健康饮食就会在我们身边,我们就可以成为一个真正的“健康火锅控”。 白乐天火锅，民国第一家老火锅