养生型微电脑智能化芽苗菜栽培设施

养生型微电脑智能化芽苗菜栽培设施 核心提示:家庭种植芽苗菜也是目前兴起的“园艺疗法”的良好素材。既能缓解工作、学习造成的紧张情绪，又能够成为休闲人士的的精神寄托，还可以优化家居环境。芽苗菜多采用密生软化种植，浓密整齐的植物形态，嫩黄翠绿的颜色，非常漂亮，可以象花卉一样的装饰居室。丛生植物可以提供新鲜的空气，积累负氧离子，增加空气相对湿度，对改... 这是为老年朋友、白领、美食爱好者、等专门设计制作的～芽苗菜是利用植物的种子或者枝芽,经人工适宜的环境创造,让期萌发生产出嫩芽、幼苗或嫩梢,并被人们作为食物的一种蔬菜,它具有生育期短,生长快速,品质脆嫩,营养丰富的特点。而且大多数芽苗菜皆具食疗两用之功效,如红豆苗可治脚气,荞麦、苜蓿苗具有抗癌之功效，萝卜苗含有丰富的VC，豆苗类含有丰富的可被人体吸收利用的蛋白质、氨基酸，还有小麦苗，含有丰富的麦绿素，榨成汁加糖就是很好的功能性饮料，可治各种肠胃疾病。总之芽苗菜是21世纪的一种功能保健型的蔬菜，以其营养丰富，口味独特、食疗皆具的优点而成为餐桌之佳肴，宾馆之美食。目前，已经开发且栽培技术比较成熟的芽苗菜品种有大叶豌豆芽苗、龙须豌豆芽苗、萝卜苗、苜蓿苗、荞麦苗、黑豆苗、红小豆苗、蚕豆芽苗、空心菜苗、芝麻苗、花生芽等几十个品种。这些品种都可以利用家庭阳台、客厅、地下室、车库等场所进行栽培，或自种自吃，或生产销售，其栽培工艺也比较简单易学。在家庭种植芽苗菜，可现吃现采，不会发生腐败，也有效避免了蔬菜在存放过程中维生素的流失现象。芽苗菜可做成各种风味菜肴，可生食，凉拌、涮火锅，也可炒肉丝、做馅包饺子等，丰富了家庭餐桌。芽苗菜生长期短，每天都能看出明显的变化，比如种子生根发芽，颜色变得嫩黄翠绿，这些都能给我们带来喜悦的心情。对老人是锻炼消遣，对中、青年人是缓疏生活节奏，对儿童是增长知识。可以说是各得其所，其乐融融～家庭种植芽苗菜也是目前兴起的“园艺疗法”的良好素材。既能缓解工作、学习造成的紧张情绪，又能够成为休闲人士的的精神寄托，还可以优化家居环境。芽苗菜多采用密生软化种植，浓密整齐的植物形态，嫩黄 翠绿的颜色，非常漂亮，可以象花卉一样的装饰居室。丛生植物可以提供新鲜的空气，积累负氧离子，增加空气相对湿度，对改善家庭空气状况非常有利。可以说在家庭种植芽苗菜是一项受益终身的时尚生活方式～于是，一种专为为老年朋友、白领、美食爱好者、等专门设计制作的养生型微电脑智能化芽苗菜栽培设施应运而生～ 养生型微电脑智能化芽苗菜栽培设施有以下几部分组成: 多层立体式栽培架:栽培架材料选3X3cm的直角铁，单个栽培架长X1、 宽X高为1000X300X1500m 2、 加温系统:单个栽培架规格为50瓦。 3、 供水供液系统:自吸式水泵1台，电磁阀1个。 4、 微喷头4 X7支及相关管件。 5、 蓄水塑料方桶2个。 6、 排风换气对流系统:排气扇1台。 7、 二氧化碳供应系统。 8、 芽苗菜专用托盘:(规格为(288MMX130MMX50MM)的托盘)40只。 9、 微电脑智能化控制系统主机。 生产模式的与技术 (1) 浸种，这个操作对于任何芽苗菜的种子都是一样的，只有 让种子充分吸水，才能让其快速恢复萌芽的能力与生长的活 力。对于浸种通常都是采用温水浸泡稍许后，再用自来水以 种子3-5倍的水量浸泡，待充分吸水发胀后即可进行播种， 这个看似简单的操作，要做好还得有一定的技术要求，浸泡 时间不宜过长也不宜过短，过长会因种子的无氧呼吸而造成 种子发臭腐烂，过短吸水不充分，许多水解酶未能激活，影 响萌芽的整齐度，通常以吸水量指标为，不同的品种最 适吸水量不同，含蛋白高的如豆类吸水量大，含脂肪类的如 葵花籽花生吸水量小些，含淀粉为主的种子吸水量一般。一 般种子在吸水后占干种子质量的%作为吸水量指标，只有达 到适宜的吸水量指标，才具最佳的萌动发芽能力，不同的芽 苗菜种类最佳吸水量指标不同，所以操作时有不同的浸种时 间 养生型微电脑智能化芽苗菜栽培设施配备有一个恒温浸种器， 只要按照不同种子的浸种温度和时间要求，设置好温度和时间然后将 种子放入就可以了。 催芽，催芽是实现芽苗栽培的生长的第一个环节，它对于(2) 芽苗生长整齐度、产量及质量影响较大，是种子的胚胎在适 合的温度、湿度、氧气条件下，让胚根胚芽突破种皮开始茎 芽叶根的分化伸长与生长。在这个阶段上述四个外界因子起 到很重要的作用，如温度最佳范围以20-25度为佳，湿度见 干见湿为宜，但要做到湿不积水，干不见白为度，氧气条件 也至关重要，它是胚胎通过呼吸作用获取代谢能量及分解合 成产物的主要代谢路径，如缺氧会使胚胎处于无氧呼吸状 态，能量转换率较低，现为返糖现象，会影响种子发育活 力与栽培后的粗壮度，胚乳或子叶内的贮藏营养会因厌氧呼 吸底物分解代谢不彻底，形成大量的乳酸乙醇而出现烂种发 臭的缺氧中毒现象，即使长出的苗也大多为纤弱苗。传统生 产中，常用叠盘催芽法，时常会因垒盘过高或浇水不均而造 成上述四个因子的不均衡，而出现发芽不整齐发芽率低，烂 种弱苗过多的现象。 养生型微电脑智能化芽苗菜栽培设施配备有一个恒温催芽室，栽培室内的温度湿度洽是催芽所需的最佳环境，只要按照不同种子的浸种温度和时间要求，设置好温度和时间养生型微电脑智能化芽苗菜栽培设施会按时喷淋水及必须的养分。 (3) 上架、上架就是把发芽好的托盘，摆放在栽培架上进行水 份温度及光照的管理，这个环节在传统栽培中是最费劳动力 的一个环节，也是最需技术与经验的一个环节，包括上下层 架间的下下调盘操作，阶段性的人工喷水工作，以及遮光黄 化或见光绿化管理。这些管理较为重要，如管理不善将出现 大量的烂种或者影响品质的老化纤维化发生，或者产量低 下，生物转换率低。所以需栽培者有相当丰富的经验与知识 才能把苗菜培育好。 养生型微电脑智能化芽苗菜栽培设施将这一繁琐的工作全部代劳 了～ 温度控制:温度是一切种子萌芽与生长的最基本条件，不管种子或者植株，它们一切的生理代谢都得在一定的温度条件下才能进行，如果温度过低，种子萌发生长相关的各种酶，如淀粉酶、蛋白质水解酶等活性低，不能为种子胚的发育分化提供更多的呼吸底物，能量的代谢受到抑制，种子胚胎的发育就变得缓慢，或者停滞生长。只有在温度适合情况下，才能使种子一切生长代谢激活，开始快速的萌芽与生长，而如果过高，也会因呼吸作用过强，消耗大量的营养，造成胚发育过快而纤细，并且纤维化加快，难以培育出品质优良的苗菜。对于大多数芽苗菜种子来说，胚发育所需的温度范围以15-28度之间为佳，有些低温型的种子如香椿、豌豆、荞麦、苜蓿 等可适当偏低些，高温型的空心菜、大豆、红豆、黑豆、萝卜等可适当高些，这与该品种的原产地有关。源于北方地区的品种相对来说低些，南方的品种相对高些，但具体温度范围可因生产需要及具体品种而定，如豌豆最适温度为18-23度，香椿为15-20度，大豆、空心菜为20-25度，而且最好晚上与白天有1-3度的温差，更利于芽苗菜的生长与壮苗。养生型微电脑智能化芽苗菜栽培设施可以按照不同芽苗菜所需的不同温度事先设置好。栽培室内温度就可以保持在所需要的温度。控制主要采用加温元件加温与微通风降温实现，每层栽培架的上方对应每一个栽培盘安装有喷头，起到加湿与降温的双重效果。当温度超过适温上限值时，养生型微电脑智能化芽苗菜栽培设施会发出降温指令，自动开启电磁阀进行降温，当环境温度低于适温下限值时，养生型微电脑智能化芽苗菜栽培设施会自动指令加温元件的开启，进行环境加温，达到设定参数时，则自动关闭。 以上可以看出:养生型微电脑智能化芽苗菜栽培设施采取了较为新型与先进的模式---工厂化智能管理生产模式 工厂化智能管理生产模式就是采用工厂化的方式与智能化的环境控制技术结合，取代了传统各种人工操作与经验判断，运用微电脑自动控制取代了各种繁琐与高强度的劳动，在温度、湿度、光照、通风的控制上，采用微电脑技术使环境参数精确化，芽苗发育的生育期变得可控制化，能如期上市，按时供货。与传统操作相比，除了效率提高，成本降低外，芽苗菜的外观与品质都有更大的改观，是传统生产方式所不能比拟的，更重要的是在封闭式的环境下能实现无公害绿色生产。这种全天候的模式的一切温气热调控完全是采用人工智能控制技术，不依赖外界的气候因子。具有环境可调性强，不受自然影响的特点。有利于温度的稳定，具有更高的生产效率，不管严冬还是盛夏皆可生产。 其他: 1)有些文章介绍，在栽培中使用电功能水制造技术，实现栽培环节的无菌化操作，所谓电功能水，就是加有0.1%氯化钾的普通水经电解分离后，形成强氧化性酸水与强还原性的碱水，其中酸水具有很强的氧化性，用它来处理喷雾栽培空间、器具及幼苗可以起到很好的杀菌作用。那么它的杀菌机理是由哪些因素构成呢,其一，酸水主要成份是PH值3以下的使用价廉物美，喷酸水除了创造酸环境起到抑制菌类滋生外，其中氯离子也起到一定作用。其二，经电解后形成的强酸性水还具有很高的氧化电位可达1100mv以上，这么高电位的水一旦接触到病菌的细胞膜，可从膜上强制性地获取 电子，从而使胞膜电位及渗透性破坏，起到杀菌抑菌的作用，这样 的杀菌过程极为快速，一般的杂菌在几秒甚至几分钟内就被完全杀 灭，不会出现像化学杀菌那样见效慢而且还会产生抗药性的弊端。 然而:所谓电功能水，不必另行添置设备自行制造。完全可以采用 “拿来主义”购买价廉物美多的传统消毒液如次氯酸钠、84消毒 液等使用即可。 2)在芽苗菜栽培过程中常由于环境的高湿度，及空间的高度密封， 为病菌的滋生创造了温床环境，虽然封闭环境对于外界侵入有隔离 作用，但一旦侵入比开放环境滋生蔓延会更快，常会造成大量烂种 与病苗，严重影响产量与质量，那么如何控制入侵的病原基数与入 侵后空间及苗体的杀菌消毒呢,有些文章提倡在种子的浸种前进 行3-10万伏高压直流电场处理，认为这样可以可以杀死附于种子 表面的细菌真菌，其杀菌作用是由高强度电场造成细胞膜或生物脂 膜的电穿孔，从而达到杀菌的效果。，实际上这种方法除了增加设 备投资以外，效果并不如传统常规的方法～传统常规的方法以多菌 灵、托布津、高锰酸钾等生物杀菌剂的使用来实现菌的控制，所谓 苗菜栽培期短，会有大量化学成份残留的说法。有些哗众取宠～ 3)光照的控制:光照是芽苗绿化所必需的外界环境条件与控制参数之一，也是芽苗菜与当前豆芽产品最大的区别所在，豆芽是白化或黄化不带叶绿素的芽体，无需光照即可生产，而苗菜是绿色芽体甚至是带真叶的幼苗。而绿色的形成其实也就是芽体内叶绿体细胞的形成与叶绿素的合成，这些都得在有光照的情况下才可以达到绿化效果。对于智能化栽培中，光照是全人工化的，没有任何外界太阳光的透入，这样更利于科学精确补光量与时间的控制，也就是全天候的环境下生产，这模式对于实现标准绿化较易做到。芽苗菜按照绿化程度的不同可分为黄化型、半绿化型、全绿化型两种，其中黄化型是在无光照或微光下培育的苗菜，而半绿化型是绿化程度达到淡绿色比的苗菜，而全绿化是达到子叶真叶全绿或浓绿程度的苗菜，至于生产什么类型的苗菜，是由市场需求或质量要求而定，各种类型苗菜其营养及品质外观都有所不同，全绿化型苗菜的叶绿素及VC含量高些，淡绿或黄化的可溶性蛋白或氨基酸类相对高些，另外有些类型纤维素含量也是与绿化程度成正比的，绿化程度高则纤维素含量相应也高些，但也不绝对，因为纤维素合成所需的碳水化合物可由部份光合产物供给。那么在芽苗菜栽培室中是如何实现光照的科学控制呢,在栽培室建设时，可于栽培室顶棚、层架或侧壁上均匀地布设补光灯，达到整个空间光照均匀的效果，同时还需考虑补光质量，也就是不同光质的搭配，对苗菜生长来说，光合作用所需的光照分为红光与蓝光两种，这两种光质对叶绿素促进各有偏向，其中红光偏向于形成更多的叶绿素a，蓝光促进形成更多的叶绿素b，生产上以红蓝比r/b=5:1或3:1为好，蓝光使苗菜更脆嫩，红光使苗菜产量更高色更浓绿，两者科学结合为最好的光质搭配模式。而对于光照量的控制可以通过时间来实现也可通过强度来控制，一般苗菜栽培房以光强1000-5000LX为宜，其中小种子类的绿化程度要高些，控制时光强可大些或补光时间长些，大种子类的光强可弱些或补光时间短些。其补光量的控制与测算以强度与时间的乘积为控制量，而且不同品种与不同阶段控制量都有所不同，前期少后期多，小种子多大种子少的原则，这与芽苗菜生物产量的形成有关，大种子有更多的可转化的贮藏营养，而小种子类可转化营养少，需赖于更多的光合产物来提高生物量形成有关。这些光量控制也是通过试验研究来确定，然后形成生长模式与专家系统，再通过光照传感器记录强度，时间芯片记录时间，两者结合而达到补光量的精确测定与调控。当某品种的光量不足时，计算机会自动打开补光系统进行人工补光，达到设定控制量时就立即关闭，实现光照的精确科学控制，采用这种计算机技术控制光照量的生产方式，能够生产出色泽一致的标准化商品苗菜，可以按人为意志生产出各种类型的产品，其控制的精确性与均衡性是传统栽培所不可比拟。