牛蒡的功效与作用及食用方法

牛蒡的功效与作用及食用方法 学习辅助网 www.5730.net 简介:牛蒡(ni?b?ng)原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。 牛蒡的做法大全更多牛蒡的做法 牛蒡茶 牛蒡牛肉丝 牛蒡沙拉 牛蒡煲水鸭汤 牛蒡煲猪骨 牛蒡的功效与作用降血糖、降血脂、降血压 ;补肾壮阳 ;润肠通便 ;抑癌 如何挑选牛蒡选择牛蒡，要挑那些表面光滑、形态顺直，没有杈根、没有虫痕的。 -3天牛蒡若一时吃不完，可以先将要食用的份量切下清洗，原则上较细 牛蒡的保存方法1 的一端先食用，剩余的部份不要碰到水，用报纸或保鲜膜包住，放在阳光晒不到的阴凉场所，另外也可用沾湿的报纸包裹牛蒡，放在冰箱冷藏室的最下层即可。 如果买回来的牛蒡还带有叶子，必须先将叶子切除再保存，否则叶子会继续吸收水份，让牛蒡可食用的部份变得乾枯;如果真的保存过久，牛蒡已经风乾枯萎了，不妨先放在水中一段时间后再行烹调。 此外，也可以将牛蒡煮熟后分装在塑胶袋中，再放入冷冻库中保存，如此不但能延长保存期限，烹调时也只需解冻即可使用，十分快速方便。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net