泛酸、烟酸和叶酸对鸡的作用

泛酸、烟酸和叶酸对鸡的作用 泛酸(维生素B3)是辅酶A的成分，而辅酶A在许多生物化学过程中起重要作用，与 碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢有关。 泛酸缺乏症状:雏鸡表现生良受阻，羽毛粗糙，骨短粗症，随后出现皮炎，口角有局限性痴块样损害;眼睑边缘呈粒状痂块、常被粘液胶着，泄殖腔和脚趾出现痴皮以致行走困难。剖检可见胸腺萎缩，肌胃粘膜被腐蚀，胆囊肿大。母鸡所产的蛋孵 化时，胚胎多在孵化期最后两三天死亡，但无病变。 在症状尚未严重时，改喂富含泛酸的日粮或口服泛酸钙10一20毫克可以完全恢复。 泛酸广泛存在于动、植物性饲料中，因此得名。但以酵母、青饲料、米糠、鼓皮、 花生饼含量最丰富。谷实类饲料都含有一定数量，而玉米含量最低。 叶酸(维生素风力是防治恶性贫血的维生素。它参与甲基的合成，而血红素的合成 必需甲基参与，如果缺乏叶酸，就会产生造血肌能的障碍，从而发生恶性贫血。叶 酸与维生素B12缺乏时可使核蛋白的代谢发生紊乱而导致营养性贫血。 叶酸缺乏的症状:雏鸡生长不良，羽毛不正常，贫血和骨短粗症。母鸡所产的蛋在 孵化时，胚胎死亡率高。严重贫血的雏鸡肌肉注射叶酸50一100微克， 一周内可恢 复正常，口服效果稍差。在日粮中配合适当豆饼、酵母、苜蓿粉可防止叶酸缺乏症。 植物的叶部、动物的器官和肌肉、酵母、豆饼、苜蓿粉、麸皮都是叶酸丰富的来源。 籽实类、蛋类含叶酸也很多。玉米比较缺乏叶酸。 烟酸(尼克酸或维生素PP)性质比较稳乞不易被热、氧、光和碱所破坏。它是参与 体内酶系统的一种维生素。它对机体的碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢起主要作用， 当肌体缺乏烟酸时则可引起新陈代谢的障碍。 烟酸缺乏的症仇般表现食欲减退，生长迟缓，羽毛蓬松缺乏光泽，飞节肿大，骨短粗，腿骨弯趴与锰或胆碱缺乏的骨短粗症的区别是肌健极少从髁骨滑脱。 在日粮中配合烟酸含量较多的饲料可预防缺乏症的发生。如出现可疑缺乏症状时，在每公斤饲料中加入烟酸10毫克，很快见效。但已出现骨短粗症状时，难以见效。 饲料中的米糠、小麦、大麦、麸皮、花生饼、鱼粉、酵母和青饲料等都是烟酸的丰 富来源。 中华小吃论坛www.ku162.com 学习中国所有美味小吃技术就上www.ku162.com