食堂管理人员职责

食堂管理人员职责 为了加强学校食堂的管理，充分发挥食堂管理员的作用，特立食堂管理员职责如下: 一、食堂管理员为学校委派的参与食堂工作的管理人员。具体职责是全面负责学校食堂的管理工作，并有权处理伙房的日常事务和做好人员的管理或教育工作。 二、负责协调食堂与食堂、食堂与锅炉房、食堂与就餐人员之间的关系，做到公 平竞争、文明服务，礼貌待客。 三、指导与监督乙方信守合同，合法经营，不搞超范围的经营活动。 四、能根据任务、季节和学校的及时调整安排食堂进行热食供应(如节假日、 补课班的饮食安排)。 五、指导与监督乙方搞好伙食调剂，抓好饮食卫生环境卫生和职工宿舍卫生。 六、坚持检查评比，促进伙房工作。(每月最少检查一次) 七、如上级有重大活动，要积极响应大胆组织伙房突击实施圆满完成任务。 八、坚持原则，秉公办事。严禁现钱交易，抓好餐厅纪律。 九、加强食堂操作过程的监管力度，保证饭菜的质量和数量，使师生放心就餐, 满意就餐。 十、如有重大事宜要及时请示汇报，不留死角。